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咸丸飄香親情濃

那是一顆顆白色軟軟的小精靈,承載東莞人的夢(mèng)語,寄托東莞人的情意,傳遞東莞人的熱情。一鍋滾燙湯圓,醉人鮮美鍋底,鮮嫩雞鴨鵝肉,咸味十足魷魚,混雜其中,便成了這香飄十里的咸丸,親情也混為其中。

那是除夕的傍晚,親人團(tuán)聚,歡笑聲與交談聲中,眾人皆樂。待吃飯之時(shí),咸丸已好,一大鍋咸丸伴著芳香擺在我們面前Www.0279.NeT,有十來斤重,可謂底料十足,雞、鴨、鵝,鮑魚,魷魚,無一沒有,聞著咸丸香,醉于其中,這一大鍋是怎樣制來的?

一大早,媽媽就去市場(chǎng)買好了食材,到了中午,外婆,二姨,大嬸都來幫忙,我也從樓上躥下來看這“一鍋好戲”。首先,她們將面粉捏實(shí),揉成小團(tuán)。緊接著,將蘿卜,蔥等放入熬湯,再放雞、鴨、鵝,沸騰的湯瞬間散放出一陣芳香,聞見之,口水直流。未嘗其食,先聞其味,心已樂之,這富足的湯底和年味兒混雜,讓在旁玩耍的表弟表妹也不禁口水直流。

再放咸丸下鍋,小火慢燉,此刻,誰也無法再抵受它的誘惑。玩耍的表弟表妹趕忙跑過來蹲在鍋前,看著那沸騰翻滾的咸丸;看電視的表哥堂哥也聞香趕來,盯著那富足的底料;談話的大人們也尋味而至,凝視著沸騰的熱湯;做飯的媽媽、外婆和二姨等也聚于鍋旁,審視著自己做出的“成果”。眾人聚于鍋前,親情之中,咸丸飄香,正待煮熟……

再轉(zhuǎn)視擺在眼前的這的大咸丸,不禁口水直流三千尺,趕忙去裝上一碗。每個(gè)人都端著一大碗,不知誰說了問:“吃吧,香死了!”眾人便立刻狼吞虎咽起來。將咸丸夾起,塞入嘴中,細(xì)嚼,軟糯彈牙,鮮滑不膩,正合口味,吞下仍回味無窮。再喝一口鮮美的湯,香溢嘴唇,整個(gè)心頓時(shí)暖起來,眼睛瞇成縫,盡顯享受。此股美味,回味無窮,香飄十里,暖徹心肺,睡夢(mèng)中仍回味。

這時(shí),外公外婆總會(huì)叮囑我們多吃點(diǎn);爺爺奶奶會(huì)問我們生活的怎樣;表哥又和我談?wù)摳黝愋侣;弟弟妹妹們又淘氣地在玩鬧。笑聲,談話聲,吵鬧聲中,再品一口咸丸,親情甚濃!這圓滾滾的咸丸,團(tuán)圓甚好!

夢(mèng)中,咸丸鮮香再飄來,憶起那美好親情,仿佛又見到一顆顆白色小精靈正在大鍋中嬉鬧,夢(mèng)中又得團(tuán)圓!咸丸無味香淡,卻在那復(fù)雜美味湯底中變得那么誘人動(dòng)人,傳遞著這純樸清香的親情。

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