上海的味道作文600字
聽媽媽說，我的第一次云游上海是在媽媽肚子里五個月大的時候，肚子里的我跟著媽媽吃了上海有名的小籠包，十年以后的我，又跟著蕭山日報的老師”云”游故地，還要親手做一做我愛吃的鮮肉小籠包。
做小籠包的第一步是和面，媽媽說水要少放一點兒，揉好的面團要靠醒發(fā)使它變軟，這樣搟出來的皮不僅薄而且有筋道，就跟餃子皮是一樣的。趁著醒面的時候，我們可以進行第二步：絞肉餡，給肉餡調味。絞好的肉餡放點醬油、老抽、鹽、蔥和姜蓉，再加點玉米油，順著一個方向攪拌均勻就可以了。這時候面團也醒發(fā)好了，那第三步就是做小籠包的皮啦！首先要在揉面墊上撒薄面防粘，然后取一塊面團兩手不停地向兩端揉搓讓它變成長條，接著把長條切成小劑子，最后加點薄面把小劑子揉成球形后再按扁，最后用搟面杖把小圓餅搟薄就可以了！這可是我最擅長的一步啦，因為我在很小的時候，媽媽每次包餃子，我就用橡皮泥學著媽媽揉面，慢慢地我也有點像模像樣了，媽媽說這叫耳濡目染！不知不覺就到了第四步：在小籠包皮上放點肉餡把它包起來就好了，雖然我包的丑了點兒，但是有句話說得好：“包子好吃不在褶上”，我也是這么想的，哈哈哈！終于來到了最后一步：上鍋蒸！大火燒開水之后調成中火再耐心地等待十五分鐘，小籠包就出爐了。
看著熱氣騰騰的小籠包，我顧不上燙趕緊嘗了嘗，我覺得比媽媽做得更好吃，我想肯定是因為自己親手做出來的，才會更加美味，至此上海之旅到此結束了，真期待下一站的云研學，我們拭目以待吧！
版權聲明：本文內容由互聯(lián)網用戶自發(fā)貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務，不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規(guī)的內容， 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網址) 舉報，一經查實，本站將立刻刪除