篇一：家鄉(xiāng)的美食作文700字

一碧千里的草原，湛藍(lán)的天空，隨風(fēng)飄來的烤肉的香味，構(gòu)成了草原上一道獨(dú)特的風(fēng)景線。進(jìn)入潔白的蒙古包，主人獻(xiàn)上豐盛的菜肴，又有誰能拒絕得了這色味雙美的宴席呢？

蒙古族的傳統(tǒng)飲食有四大類，即面食、奶食、肉食、茶食。通常，蒙古族人民稱肉食為”紅食”，蒙語叫”烏蘭伊德”，稱奶食為”白食”，蒙語叫”查干伊德”�！卑资场币鉃槭�潔，純凈的食品。它分為飲用的：鮮奶，酸奶，奶酒；食用的：奶皮、奶酪、奶酥、奶油、奶豆腐等。白食美味可口，營養(yǎng)特別豐富。

當(dāng)然，蒙古族人民的生活離不開肉，而羊肉就是餐桌上當(dāng)之無愧的”霸王”。羊肉的傳統(tǒng)食用方法就是全羊宴，嫩皮整羊宴，煺毛整羊宴，烤全羊，烤羊心，炒羊肚等七十多種。最具有特色的有整羊背子，手扒羊肉，羊肉串，涮羊肉等。當(dāng)一只”滋滋”冒油的烤全羊擺在你面前時(shí)，散發(fā)著它那獨(dú)有的香氣時(shí)，又有誰能抵擋住它的誘惑呢？誰能不垂涎三尺？切一片放入口中，入口即化，口感極佳。沒有過多的油脂，各種香料混合在一起，蓋過了膻味。咬一口，又發(fā)現(xiàn)它很有嚼勁，但是卻又無比美味。令人難以相信天下竟有如此美味的食品。

蒙古族人民早上起來第一件事便是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開后，沖入放有茶末的凈壺或鍋里，慢火煮二到三分鐘，再將鮮奶和鹽兌入，燒開即可。蒙古族的奶茶有時(shí)還要加入黃油、奶皮、炒米等。其味芳香，咸爽可口。有人甚至認(rèn)為三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。

經(jīng)常與奶茶一起登上餐桌的是面粉類食品，蒙古人擅長用面粉加餡兒制成別具特色的蒙古包子，蒙古餡餅及蒙古糕點(diǎn)新蘇餅等。

正是因?yàn)橛辛诉@些美食，蒙古族的生活才是如此的豐富多彩。我愛蒙古族的美食，可是我更愛這些美食的發(fā)源地我的家鄉(xiāng)！

鄂爾多斯東勝區(qū)萬正小學(xué)書香三班賈秉龍

篇二：家鄉(xiāng)的美食作文700字

我的家鄉(xiāng)白柳鎮(zhèn)是一個(gè)美麗的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里有許多獨(dú)特的美食。新年來臨之際，農(nóng)家手工制作的炒米糖對(duì)于家鄉(xiāng)的人來說不僅是一種美食，也是一種親切的懷念。

這里我就簡單地介紹一下炒米糖的制作過程。炒米糖，當(dāng)然離不了主要成分——炒米，這得用上等的糯米來做。挑選顆粒飽滿的糯米洗凈后，放入木甑里蒸。蒸好倒入簸箕里攤開冷卻一夜之后，用手掌將糯米飯揉搓成顆粒狀，拿到太陽下晾曬一個(gè)禮拜，這樣做的凍米才會(huì)顆顆晶瑩。待到年味漸濃時(shí)，事先將凍米在柴鍋里炒出金黃色備用。

熬制山芋糖稀，要用家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)山芋，首先要將山芋洗凈烀熟，再剝?nèi)テ�，用鍋鏟子壓碎成渣，放入一個(gè)布袋里擠壓，將滲出來的汁水放進(jìn)大柴鍋里，加入麥芽，用板柴火慢慢熬，由山芋完美蛻變成糖稀，那得大約需要一天時(shí)間的熬制，熬好的山芋糖稀色澤金黃透亮，味道香甜，有點(diǎn)像蜂蜜，用筷子一沾，還能牽出絲。

俗話說：“過了臘八就是年”。隨著年味的漸濃，準(zhǔn)備制作炒米糖的人家總會(huì)邀請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的“糖師傅”來制作。師傅吩咐將柴鍋加熱后，把盛放在大臉盆里早已凝固的糖稀倒進(jìn)鍋里，等糖稀熔化后，加入炒米，也可根據(jù)自己的喜好，加入一些花生芝麻生姜絲，用鍋鏟充分翻炒，這時(shí)候把握火候要恰到好處，鍋洞里的火不能太大，否則糖就焦了。翻炒均勻后，再盛到一個(gè)四四方方的模具里，用力地壓平整，冷卻一會(huì)兒，把一整塊大炒米糖翻到出來，鋪放在大桌上，切成長條狀，等熱氣散盡后，再切成一片片的薄片，好吃的炒米糖就這樣誕生了。作文網(wǎng) zUOwEnBa.Net

保存炒米糖時(shí)要把它放在干燥的地方，以免受潮；也不能放到溫度高的地方，否則這樣會(huì)融化。只有保存好之后，吃起來才會(huì)嘎嘣嘎嘣脆。

家鄉(xiāng)的美食數(shù)不勝數(shù)，我所知道的這些，都是聽媽媽給我描述的，真想親自參與一回制作炒米糖，好好體驗(yàn)一下祖宗留下的“非遺美食”。

篇三：家鄉(xiāng)的美食作文700字

去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”，那各具特色的地方美食讓我大開眼界，同時(shí)，也勾起了我對(duì)家鄉(xiāng)美食的記憶。

我的家鄉(xiāng)在江西宜春，是一個(gè)山青水秀，四季如春的地方，那里有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米糍粑等等，還有很多很多只聽媽媽說起過，我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。

那一年在老家過的清明時(shí)節(jié)，我和媽媽、新紀(jì)哥哥、還有他的媽媽一起到郊區(qū)采摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認(rèn)不清，把別的小草摘錯(cuò)了。因?yàn)橐獜澫卵�，或者蹲著摘很長的時(shí)間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘著摘著，我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草�；氐郊依�，媽媽和阿姨做艾耙，具體的做法不記得了，只記得蒸出來的時(shí)候是很深的綠色，散發(fā)著一股濃濃的艾香。家鄉(xiāng)的艾耙沒有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什么的。媽媽用筷子戳一個(gè)，沾點(diǎn)白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個(gè)又一個(gè)。媽媽說，這是純綠色食品，而且可以預(yù)防感冒。前年，姑姑過來廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開心極了。什么時(shí)候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？

還有一種家鄉(xiāng)美食我一定要告訴大家，那就是涼粉�？赡苣銈円�說，這有什么稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎？家鄉(xiāng)的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的姜末、白醋、白糖，這三樣?xùn)|西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買的時(shí)候，媽媽都用家鄉(xiāng)話要小販多放點(diǎn)姜末、多放點(diǎn)醋、多放點(diǎn)白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。�。∧亲涛侗瓤蓸�、雪碧美味多了。

艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉(xiāng)一起，深深地印在我的心里，永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記。

篇四：家鄉(xiāng)的美食作文700字

俗話說：“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美味。北京烤鴨，內(nèi)蒙古小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街邊的風(fēng)味小吃，可謂琳瑯滿目舉不勝舉�？墒俏覅s對(duì)家鄉(xiāng)的小吃——魚腐情有獨(dú)鐘。

我的家鄉(xiāng)坐落在云浮的一個(gè)小村莊，那里景色宜人，處處洋溢著大自然的清新氣息。村民們平易近人，和睦共處，再配上魚腐這一道美食，簡直令人感嘆。

魚腐，也叫魚豆腐，是用鯪魚肉，加上生粉，雞蛋等攪拌至肉質(zhì)松軟，做成肉丸狀，再用油將其炸至金黃，便可以吃了。

關(guān)于魚腐，我們村里還流傳著一個(gè)故事：從前，在一個(gè)村莊里，住著兩兄妹，他們從小父母雙亡，相依為命，過著艱苦貧困的生活，到了準(zhǔn)備過年的時(shí)候，兄妹倆實(shí)在過不下去了，便向鄰居借了點(diǎn)鯪魚肉，雞蛋，油等，自己做成肉丸狀，再放入油里炸。

做完后，這道魚腐散發(fā)出陣陣香味，將鄰居們吸引過來，紛紛詢問兄妹倆這是什么。品嘗一下，鄰居們感到美味極了，讓兄妹倆做多些他們吃，并給他們許多錢，從此，兄妹倆靠著做魚腐掙錢，日子一天天好起來，而魚腐也就流傳下來了。

魚腐外表上是金色的，在陽光下熠熠生輝，宛如金子一般絢爛，光彩奪目。吃入口中，只感到又酥又軟，細(xì)膩可口，當(dāng)你沉浸在這濃濃的香味之中，舍不得將它吃下去，細(xì)細(xì)地咀嚼，只覺得魚腐的香味釋放出來，宛如一場大爆炸，將香味擴(kuò)散開來，逐漸蔓延到每個(gè)牙齒的縫里，只感覺整個(gè)喉嚨都潤滑起來，整個(gè)腸胃，乃至整個(gè)身體都感到陣陣舒服。這時(shí)，口中留著淡淡清香，讓人回味無窮，又忍不住多吃幾個(gè)。魚腐可以和金針菇一起煮湯，美味可口；可以用來炒面，香味四溢；也可以和娃娃菜一起煮，香中又有一絲清新，簡直是人間極品，讓人贊不絕口。

品味著這美味可口的魚腐，仿佛是在品味家鄉(xiāng)的風(fēng)味，讓我領(lǐng)悟到家鄉(xiāng)的味道：悠遠(yuǎn)如城，熱情如人。

篇五：家鄉(xiāng)的美食作文700字

家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)在廣西，要說到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數(shù)不勝數(shù)，我只能用一個(gè)字來形容它們——香！

老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個(gè)贊，看相也不差——晶瑩剔透的面條浸在灑滿蔥花的湯水里，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿的花生夾在里面，姜絲和蒜末藏在它們下面，別說是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。

老友粉的做法很簡單；先起油鍋放姜絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味后就把調(diào)好味的牛肉片倒進(jìn)去翻炒，直到變身為止，然后加入酸筍炒一會(huì)兒。接著加入高湯或水燒開，把濕面放進(jìn)去，撈散后加青菜，煮開后撈出來，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。

聽我媽媽說，老友粉已經(jīng)有上百年歷史了，它還有一個(gè)起源故事呢；有一位滿頭白發(fā)的老翁每天光顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老板關(guān)系很好，兩人很聊得來，時(shí)時(shí)扯家常，開玩笑。有一天，老翁因?yàn)楦忻岸鴽]有去周記茶館，周記茶館的老板就用精致面條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的面條，送給這位老翁吃。老翁趁熱后出了一身的汗，后背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之后他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅(qū)寒，深受食客們的喜愛而經(jīng)久不衰。

每次吃完老友粉后的我還會(huì)情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內(nèi)存已經(jīng)不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心里真不是滋味……

聽了我的介紹，想必同學(xué)們已經(jīng)口水直流三千尺了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快行動(dòng)吧。

篇六：家鄉(xiāng)的美食作文700字

說到我的家鄉(xiāng)福安，我無比榮耀，好山好水好人家，好吃好玩好地方！提起福安，有數(shù)不清好吃的，我給你如數(shù)家珍的點(diǎn)一點(diǎn)：穆陽的水蜜桃、烤肉、扁肉；蘇堤的線面；潭頭的李子；福安的拌面、燉罐；溪尾的麥螺……寫著寫著不禁流口水了！今天我要隆重推出福安獨(dú)具一格的食品——光餅。別小瞧著一塊光餅喲，聽我給你介紹哈！

光餅通體光滑，如同甜甜圈一般，唯一不同的是表面硬邦邦的，它硬的可以磕掉你的呀！它的表皮是咖色的，還夾著一圈黃色。別看它長得不好看，味道可不一般。雖然表面硬邦邦的，但如果你慢慢品嘗，似乎有一股淳淳的香味流入你的喉間，福安舊事如同電影一般在你的腦海中放映。

我吃光餅習(xí)慣向你推薦一下，光餅不能一次性吃完，就像瓜子一樣，不能把一袋全嗑光，一次只吃四分之一就夠了。如同牛奶一般柔和的香味，在你的唇齒間、口鼻處久經(jīng)不散，回味無窮。我家奶奶總會(huì)告訴我，在別的地方是無法做出這般味道的光餅，光餅是暖胃食物，如果你經(jīng)常胃疼，可以多吃光餅，準(zhǔn)保把你的胃伺候得舒舒服服。

提起這個(gè)光餅啊，故事可不少。據(jù)說在舊社會(huì)，福安底層人民并不富裕，有的甚至吃不起饅頭，怎么辦呢？于是他們就把除草的面粉揉在一起，進(jìn)行烘烤，為了方便存儲(chǔ)，在餅的中間留了一個(gè)小洞，方便用繩子栓著掛起來。一時(shí)間，這種“餅”的做法在底層社會(huì)火爆起來。記得有一位農(nóng)夫，因?yàn)槌鲞h(yuǎn)門而忘記了家中儲(chǔ)存的光餅，回到家，原以為家中的光餅已經(jīng)發(fā)霉腐壞，結(jié)果沒想到，存儲(chǔ)的完好無損，只是因?yàn)轱L(fēng)干太久變得硬邦邦的。他嘗了一口，嗬！還變得好吃了！

小時(shí)候的我并不喜歡光餅，只覺得如此普通，沒有啥好吃的。偶然嘗了幾次后，卻被光餅的獨(dú)特口感征服了。每次路過福安糕點(diǎn)店我都不忘買幾個(gè)回家。每次去上海，我們都不忘帶幾塊光餅在路上填補(bǔ)肚子。

也許世界上真正每位的東西不是山珍海味，而是民間的“俗物”。

篇七：家鄉(xiāng)的美食作文700字

作家張嘉佳說過：“美食和風(fēng)景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘�！蔽业募亦l(xiāng)陸河有著各種各樣的特色美食：上護(hù)鴨丸湯、河口手工粄、南萬咸菜雞……可最能使我回味不已的還是家鄉(xiāng)新田鎮(zhèn)的“牛腸菜”！

牛腸菜不僅色香味俱全，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高。我來為您簡單介紹一下它的做法吧。

首先放油熱鍋至六十度左右，把備好的牛百葉下入熱油中，爆炒它七成熟；再倒入牛筒骨熬制的高湯，加入新田本地的牛筋丸，放調(diào)料鹽和少許雞精，滴入幾滴味道鮮美的魚露；等湯煮開后，放入我們用粘米粉蒸得層次分明的層塊粄或是方便面，加上一些姜絲和胡椒粉；關(guān)火，可以出鍋了。盛在一個(gè)大碗中，湯是奶白色，再撒上新鮮的芹菜花。一碗香噴噴的正宗新田牛腸菜可以上桌啦！

記得我第一次吃牛腸菜是在春節(jié)期間的一個(gè)晚上，爸爸神秘兮兮地說要帶我們?nèi)�兄妹吃一點(diǎn)特別的好東西。我們來到一家名叫“阿堅(jiān)牛腸菜”的店�！袄习澹瑏硭耐爰訉訅K粄的牛腸菜”爸爸點(diǎn)餐了。

我們滿懷期待地等待著。

“牛腸菜來嘍！”隨著老板一聲吆喝，四碗牛腸菜送到了我們桌上。展現(xiàn)在我們眼前的是一群“白小子”在一些綠點(diǎn)點(diǎn)下睡著，旁邊還有幾位圓圓的“保鏢”守護(hù)著最下方那嬌羞的層塊粄們。

一陣獨(dú)特的牛百葉的韻味彌漫在空氣中，那是牛腩蘿卜或牛肉丸湯完全不能相媲美的。我迫不及待地拿起湯匙勺了一小勺那顏色都十分獨(dú)特的湯，喝到嘴里，味道出奇得好，在我的味蕾中慢慢綻放，吸引著我的味蕾，讓我有種總想著再來一口的沖動(dòng)。一口接著一口，一碗牛腸菜一會(huì)兒就見底了。

從那時(shí)起，我便愛上了牛腸菜，總在閑暇之時(shí)跟隨大人去吃那讓人唇齒留香的牛腸菜。

呀！講得我都直咽口水，聽完我講述的你是否想馬上嘗嘗新田的特色美食——牛腸菜呢？那就快來陸河新田吧�。ㄍ陡遴]箱：。com）

篇八：家鄉(xiāng)的美食作文700字

每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng)，也都有自己的美食，北京有烤鴨，成都有三大炮，重慶有火鍋……而我的老家自貢，美食可就多了。

粑粑皮

這是最有名的一道菜，每逢過年，過節(jié)家家必做且為壓軸菜品。做法也不大簡單，先將紅薯粉，米粉，油等摻和一起，均勻攪拌，若不攪拌勻稱，吃起來不細(xì)膩會(huì)很粗糙。蒸成片，等冷卻后再切成三毫米厚，七厘米長，五厘米寬的長方體，在大碗底下壓上豆芽，開始蒸，蒸個(gè)三分熟后，就用大骨湯一起燉，這是最考驗(yàn)火候的時(shí)候了，一般由奶奶做。

奶奶火一打，輕輕一旋，就能調(diào)出自己最想要的火苗。而這時(shí)的奶奶神態(tài)專注，也是最叫我肅然起敬的。粑粑皮，是不加肉的，吃進(jìn)嘴里，卻有肉肉的口感和味道。千萬不要和他們所說的“粑粑肉”混淆了哦。而我，走久了，總是很想念奶奶做的粑粑皮。

豆花兒

在廣元讀書，總聽人說起劍門關(guān)的豆腐細(xì)膩鮮嫩，朝天的豆腐勁道口感好。但在我看來，廣元的豆花質(zhì)地較硬，口感較糙，一般用來輔助其他食物。而我們自貢的豆花質(zhì)地較軟，一夾就斷，口感細(xì)膩，一般用來做主食。

自貢豆花一般是要醬料的。醬料用本地辣椒做的熟油、海椒也即辣椒油，比較出名的是富順豆花，還要上鍋蒸熱，在蘸料里灑點(diǎn)蔥花或藿香，不僅味道巴適，看著紅紅白白清清，讓人胃口大開，而且藿香可比香菜功效更多，還可以清熱解毒。

“做豆花時(shí)，點(diǎn)豆花可要快呀！這樣才能鮮嫩而不老�！眿寢屝χ鴮�(duì)我說，原來我們自貢豆花奧秘是這樣的，再一家人圍著一個(gè)大盆子，你舀一碗，我舀一碗，鬧騰騰的，就覺得這簡直是人間美味了。

還有鮮辣開胃的水煮牛肉，又香又麻又辣的鹽幫菜，皮滑肉嫩，肥美味濃的梭邊魚火鍋……這就是我的家鄉(xiāng)——自貢，一個(gè)炎熱卻又有著濃郁文化傳承的城市，滿滿的美食，熱情的自貢人歡迎你。

篇九：家鄉(xiāng)的美食作文700字

我的家鄉(xiāng)在重慶江津的一個(gè)小鎮(zhèn)——白沙古鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。

我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節(jié)來臨之際，家家戶戶都要?dú)⒁活^豬，準(zhǔn)備過年。我每次看到外婆家灶臺(tái)上方掛著那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個(gè)不停，這肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會(huì)腐爛的，因?yàn)樗�是用鹽腌制過的，然后放到火炕上煙熏，并且現(xiàn)在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜肴。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。

每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反復(fù)沖洗，此時(shí)的臘肉與懸掛著的真是天壤之別啊！經(jīng)過外婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，��！滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。我想：我也要跟外婆學(xué)做臘肉，讓我的子子孫孫都會(huì)做臘肉。

每逢春節(jié)，我們家鄉(xiāng)家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個(gè)美名——元寶。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財(cái)源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經(jīng)常在元寶里包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會(huì)有不同的好運(yùn)。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團(tuán)在手里搓，然后把它壓成一塊圓形面，再包一點(diǎn)兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會(huì)兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嘗了一個(gè)，又甜又香。有時(shí)還有驚喜——因?yàn)槌缘搅税�有硬幣或蘋果的元寶。甭說有多高興��！

家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的美食，我要把它傳承下去。

篇十：家鄉(xiāng)的美食作文700字

美味的“草鞋底”

沈涵予

星期六下午，我下課后閑來無事，就和媽媽一起出去玩。經(jīng)過一家店，被空中傳來的香氣吸引了過來，便硬拽著媽媽循著味道去看看。原來，這兒在賣好吃的“草鞋底”呢！

我走上臺(tái)階，掀起布簾，認(rèn)認(rèn)真真地看著阿姨的一舉一動(dòng)。只見她迅速地系上圍裙，站在圓桌旁，拿出一塊老酵面，反復(fù)揣揉。直到不沾手后，再將面團(tuán)揉成長條，摘成太小合適的劑子，整整齊齊地排列成一排，像無數(shù)個(gè)白白胖胖的小孩兒排隊(duì)領(lǐng)餐呢！接著，她把老酵青蔥和豬油拿出，將它們混和在一起，用手使勁地和一和，放入碗中。隨后，她仔細(xì)地包上餡，一揉，一捏，一個(gè)包著夾心的面團(tuán)便成型了！她拿起一把刷子刷上油，均勻?yàn)⑸习咨�的小芝麻，用搟面捶來回滾動(dòng)，壓緊芝麻。最后，她將囚犯似的“草鞋底”放到托盤上，推進(jìn)烤箱。過十五分鐘，地道美味的“草鞋底”就出爐了！阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。

我迫不及待地向阿姨買了一個(gè)，趕忙接過熱騰騰的“草鞋底”。只見正面布滿了一粒粒白芝麻，均勻躺在“草鞋底”上，這像極了一塊幕布上躺著無數(shù)顆調(diào)皮的小星星。我湊近聞了聞，啊，一股混雜著豬油和芝麻的香氣撲鼻而來，真是太香了，我的口水“直流三千尺”！

我饞得不得了，趕緊咬了一小口，嚼著嚼著，豬油的香混雜著面粉的香彌漫在我的口腔中，香味好像是輛小火車，“咔嚓”“咔嚓”，縈繞著我的全身。真是太美味了！“草鞋底”吃起來酥中帶韌，嚼勁十足！

聽阿姨說，“草鞋底”已有一百多年的歷史了。以前，商人們在南通城做生意，經(jīng)常買這種餅吃，因?yàn)樾螤钕癫菪�的底，于是大家就以“草鞋底”來叫這種餅，這個(gè)名字也就慢慢傳開了。

南通的“草鞋底”真是人間美味！你也想吃正宗美味的“草鞋底”嗎？那就來我們南通吧！

篇十一：家鄉(xiāng)的美食作文700字

美味的“草鞋底”

戴周婷

嗯？哪兒來的香味？原來是草鞋底的味道。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊著腳，目不轉(zhuǎn)睛盯著老師傅。

只見老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán)，反復(fù)地揣揉，揉兩次放一些面粉，揉兩次放一些面粉�？�，他的眼神是那么嚴(yán)肅認(rèn)真，他可能會(huì)在想：我一定要做好，讓顧客們對(duì)我做的手藝有好感。他繼續(xù)這樣反復(fù)地揉，直到不粘手為止，他越做越起勁，把面團(tuán)搓成了一個(gè)又厚又長的樣子。這時(shí)，老師傅停止了揉面粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個(gè)個(gè)小雪球，等著讓人們來拋它們呢！接著，他把“小雪球”拉長、壓扁，從旁邊的盆子里，抓起一把肉餡兒搓成一個(gè)小圓團(tuán)，然后把“小圓團(tuán)”裹在面團(tuán)里，放在一旁，這樣包酥過程就好了。最后，將小圓團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓餅，再沾上黑芝麻，一點(diǎn)兒縫隙也沒有，刷上糖水，放進(jìn)烤箱。

終于，一個(gè)美味的草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個(gè)，端詳在手里。

“草鞋底”顧名思義，形狀當(dāng)然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時(shí)覺得它是世上最美味的食物了。它真是太香了，讓我迫不及待要想咬一口，看看到底有多美味。我咬了一小口，覺得有些咸，猶如舔了一些鹽，但是，過了一會(huì)兒，我越吃越甜，芝麻蔥和豬油在嘴里散開，猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香，越香越想吃，就這樣，不一會(huì)兒，一塊“草鞋底”就不見了，因?yàn)槌粤诉@種絕世美味，我半天都呆呆地坐在那兒，要不是爸爸媽媽來喊我回家，估計(jì)我現(xiàn)在還在那兒吧。

聽老師傅說，“草鞋底”已經(jīng)有一百多年的歷史了。在之前，商人們到南通城做生意，就經(jīng)常買這種餅吃，因?yàn)樗�形狀像草鞋，所以稱為“草鞋底”。從此，這個(gè)名字就傳開了。

我不由愛上了草鞋底，它的香味讓我陶醉，如果你不信，就來嘗一嘗吧！

篇十二：家鄉(xiāng)的美食作文700字

我的家鄉(xiāng)在繁華的上海。在這個(gè)海納百川的城市里，匯集了不少美食。比如：一咬就湯汁四溢的小籠包；脆香而又有嚼勁的兩面黃；有多種配料的八寶飯；軟糯可口的條頭糕……在這些上海特色小吃中，我最喜歡的就是生煎了。

走進(jìn)生煎店，你第一眼就能看到一個(gè)巨大無比的鐵鍋，這就是生煎們蛻變的地方。生煎在放進(jìn)鍋?zhàn)忧�，一個(gè)個(gè)長得的圓圓的，白白胖胖的，在頂端還有幾條“皺紋”，就像一個(gè)微小版的肉包子，又像一個(gè)加厚版的小籠包。

要進(jìn)鍋了，店員先在鍋上刷了一層油，然后讓生煎們一個(gè)個(gè)排著隊(duì)“倒立”著下了鍋，鍋?zhàn)永镱D時(shí)壘起了一隊(duì)隊(duì)排列整齊的生煎大軍。在出鍋前，店員還會(huì)開蓋幾次，每次都能看到生煎們的變化，顏色從雪白變到乳白再變到頂端微黃底部金黃，而每次店員都會(huì)為生煎們增加新的裝飾，或是烏黑的芝麻，或是翠綠的小蔥。每次開蓋，都能聞到一股生煎特有的焦香味，引得食客們食指大動(dòng)、食欲大增。

隨著店員的一聲吆喝，生煎好了，你就可以憑著收銀條去生煎窗口領(lǐng)回你預(yù)定的生煎寶寶們了。剛出爐的生煎，散發(fā)著誘人的香氣，頂端的皮又薄又軟，底部的皮則是金黃焦脆。咬一口，一股濃濃的肉汁就滾落到你的嘴里。軟糯的皮攜手散發(fā)著濃香的芝麻，在你的舌尖跳起了踢踏舞，脆酥的底吸足了豬肉的鮮，在你的齒間游蕩。各種食材的各種口感碰撞在一起，在我的舌尖上綻放，這是一種獨(dú)屬于生煎的美味。

一兩生煎只有四個(gè)，還沒等我細(xì)細(xì)品味完畢，就已經(jīng)全部進(jìn)了肚子�？上�生煎的美味只有在店里享用，因?yàn)槔涞舻纳�煎的底部就�?huì)變軟難嚼，湯汁也會(huì)被皮吸干，完全喪失了美味。所以，每周六我去上興趣班時(shí)路過生煎店，我才能品嘗到這一難得美味。

不過我想美食之所以是美食，應(yīng)該在于這款美食并不能經(jīng)常吃到，所以這種美味才會(huì)在你的心里留下念想。因此，生煎這種小吃一躍成為我的心中美食NO。1。

篇十三：家鄉(xiāng)的美食作文700字

蒲包肉是我們高郵著名的美食之一。雖然名字不太好記，但它獨(dú)特的味道能賽南京的鹽水鴨，媲美無錫的小籠包。

這不，過年那幾天，爺爺剛從高郵探親回來，給我?guī)Щ匾淮蟠�蒲包肉。一等爺爺剛進(jìn)家門，我一把搶了過來。我先把蒲包肉拿出來，然后放進(jìn)微波爐里加熱幾分鐘。剛拿出來，一股淡淡的清香撲鼻而來，可還未撥蒲，讓我望而止步，欲罷不能。我迫不及待的撥開蒲，切成薄片，放進(jìn)青花瓷碗里。好似一朵盛開的鮮花。我拿著醋瓶，往碗里倒醋。拿起筷子夾起一塊肉來，放進(jìn)嘴里。嗯，真好吃！既有淡淡的蒲香，也有肉的醇香，還有醋那濃香，一起刺激著我的味蕾。我忍不住維護(hù)我斯文的形象，一塊又一塊的往嘴里塞。爸爸說：”別急！你個(gè)小饞貓，要細(xì)細(xì)品嘗美食�！蔽抑缓萌套⌒宰樱�漫漫品嘗，果然品嘗出一番特別的滋味，肉香中透著一股淡淡的的料酒味兒。

我十分好奇：這么好吃的美食，是怎么做出來的呢？其實(shí)蒲包肉很好做：把豬肉切碎，放入蔥、姜、糖等攪拌均勻，再裝入小蒲包中扎緊。然后把蒲包放入鍋中，加入醬油、料酒、五香粉、桂皮、花椒、八角等燜煮一段時(shí)間即可。煮熟后，剪開蒲包，一股清香撲鼻而來，即可出鍋。

在享受著這美食的同時(shí)，爸爸告訴我蒲包肉還有著一段歷史：蒲包肉是江蘇省高郵地區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃。蒲包肉的歷史一直可以追溯到清代早期，距今已有300多年的歷史，汪曾祺先生曾在他的小說里提到過一種叫做”蒲包肉”的熏燒食品，是高郵人別出心裁地用蒲包與肉餡制作美食，堪稱一絕，不僅可保留清香，而且便于旅途攜帶。

介紹到這里，你是不是很想品嘗？高郵蒲包肉如此好吃，做法簡單，并且有悠久的歷史，你是不是也想品嘗一下呢？我代表高郵人民歡迎你！

寫作方向盤：先大致的外貌，再重點(diǎn)寫味道、做法、歷史。

篇十四：家鄉(xiāng)的美食作文700字

光棍雞是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)地方名吃我和我的同學(xué)家人都愛吃光棍及風(fēng)味特別異常美味，讓我給你們講一講吧！

光棍節(jié)是我們臨沂的特色菜品是臨沂人，不論是家賞還是設(shè)置客宴必不可少的一道美味佳肴，吃過光棍雞的人都知道光棍雞得特別的香甜鮮嫩，讓人回味無窮！2004年5月被評(píng)為“山東名小吃”齊魯?shù)谝浑u，先后被省、市、縣評(píng)為“民營經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)保護(hù)單位”、“食品衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“消費(fèi)者滿意單位”、“優(yōu)秀民營企業(yè)”、“光彩之星”等多項(xiàng)榮譽(yù)，并在二00二年成立了“蒙陰縣光棍雞協(xié)會(huì)”。原料：一年左右草公雞一只約2000克，豬油70克，青椒50克，姜、蔥、醬油、高湯、鹽、味精、陳皮、八角、花椒等30多種藥料各適量。

光棍雞的做法是一將雞剁塊三厘米大小就足夠了，按鍋內(nèi)入油最好是花生油和豬油，按照比內(nèi)2比1混合放入，這樣炒出來的雞有一股特別的鮮香氣味，然后放姜，干辣椒，花椒，煸炒出來的香味雞塊，下鍋中火鞭草，適當(dāng)去掉雞塊里的水分是關(guān)火，把光棍雞裝盤，然后大功告成，光棍雞就做好了！

光棍雞是二十世紀(jì)八十年代初，創(chuàng)始人付澤明先生，開始經(jīng)營的一家飯館，當(dāng)時(shí)以經(jīng)營炒雞為主，而且專炒本地農(nóng)家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野嶺養(yǎng)長大的蒙山土公雞（俗稱笨雞），由于整個(gè)炒制過程和配料獨(dú)特，炒制出的光棍雞色澤光亮、汁寬味濃、清香撲鼻、百吃不厭、而受到廣大顧客贊譽(yù)，來吃雞的人越來越多，營業(yè)額不斷擴(kuò)大，經(jīng)營形成了規(guī)模，來就餐的顧客根據(jù)飯館沒有名字，沒有女職工的特點(diǎn)，便親切的送個(gè)了“光棍雞”的美譽(yù)，到“光棍雞店”吃“光棍雞”在蒙陰縣及鄰縣、市幾乎老少皆知，曾多次被中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)稱贊為炒雞一絕，隨之飯館的名聲也越來越大，在蒙陰餐飲業(yè)中成為龍頭企業(yè)。

這就是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食呢，大家如果喜歡吃雞肉的話，來我們家鄉(xiāng)，一定可別忘了光棍雞，知道美味佳肴！

一定記著來吃光棍雞！可別忘了呀！

篇十五：家鄉(xiāng)的美食作文700字

提到美食，想想都讓人垂涎欲滴，繼而提到家鄉(xiāng)的美食，我已經(jīng)迫不及待地想沖回家一一寵幸一遍了。

小時(shí)候，面對(duì)不曾相識(shí)的食物，我立馬化身為一個(gè)好奇寶寶。父親總是不厭其煩地告訴我，這是麥餅，那是燈盞糕，但我只記些名字，至于味道，我已經(jīng)在各種各樣的美食中迷失了。現(xiàn)在我長大了，眼光與兒時(shí)不同，可我最終還是獲得一個(gè)小饞蟲的形象。在我心中無法代替的美食可謂就只有麥餅了。麥餅沒有光彩奪目的外表，不像外國人吃的那種西餐，高端，大氣，上檔次。但麥餅的香味，讓人們聞上一遍，就念念不忘，何況是我這個(gè)享用過它的人呢！

每當(dāng)我看見媽媽要上街時(shí)，我都要跟媽媽一塊去。媽媽好奇地問：“干嘛，老跟我，不會(huì)又要吃麥餅吧？”“沒有，沒有”我連連擺手，“我是怕媽媽獨(dú)自出門危險(xiǎn)，遇上壞人，我這個(gè)女漢子可以保護(hù)你！”“哼！”媽媽早已看穿了我的小心思，對(duì)我不屑一顧道。

上了街，拐彎角便有個(gè)賣麥餅的小店。那店里散發(fā)著誘人的香味，我禁不住口水直流。聞著這股熟悉的味道，我便抬不動(dòng)雙腳了，盯著我喜愛吃的梅菜扣肉餡麥餅，沒有向前的意思。媽媽見我像被膠水粘住的雙腳就知道我又犯老毛病了。無可奈何，只得順了我的意，給我買了一個(gè)。

我自已也做過麥餅。那天，我在朦朧的睡意中醒來，看見廚房里燈還亮著。仔細(xì)一看，媽媽在做麥餅。睡意立馬飛到十萬八千里之外，精氣神一下子便上來了。同媽媽一起做著麥餅，有著滿滿的幸福感，也有一絲失落感。只見媽媽把面團(tuán)一揉，一壓，把餡放進(jìn)去，拿著一角，包了起來，再壓了一下，一個(gè)麥餅就做出來了。我學(xué)著媽媽的樣子，一揉一壓，定睛一看，我的麥餅已經(jīng)變了樣子。媽媽的作品和街上賣的相差無幾，我的呢，不是這破了，就是那兒破了，只能拿小面團(tuán)勉強(qiáng)將它修補(bǔ)了。

現(xiàn)在我已經(jīng)長大了，可我依舊很想吃媽媽親手做的麥餅，想吃家鄉(xiāng)最香的麥餅！