芋圓的制作方法
從進(jìn)入夏天以來(lái)，我特別愛(ài)吃一項(xiàng)四川的甜品。它冰冰涼涼，滑滑嫩嫩，酸酸甜甜。你猜到它是什么了嗎？對(duì)了，它就是冰粉。
今天是一個(gè)無(wú)所事事的周末。我和媽媽在家呆著百無(wú)聊賴(lài)，我們討論著今天晚上吃點(diǎn)什么。面條太脹，米飯?zhí)郑蟛颂闊�，小菜太�?jiǎn)單，說(shuō)來(lái)說(shuō)去，決定自己做芋圓冰粉。
我們買(mǎi)來(lái)了冰粉粉，葡萄干，山楂片，杏仁，奶棒，燒了一大鍋開(kāi)水。材料如此豐富，可是想來(lái)想去總覺(jué)得少一點(diǎn)什么。對(duì)了，原來(lái)少的是芋圓��！我最喜歡吃冰粉里面的芋圓了，媽媽前幾天就說(shuō)要做，一直沒(méi)有動(dòng)手，我都等不及了！
我們一拍即合，拿出了前面一位大神遺留在我家的木薯粉。首先將水燒開(kāi)，和入Www.0279.NeT糖漿。然后再將開(kāi)水一點(diǎn)一點(diǎn)的淋入裝木薯粉的碗中，同時(shí)用一根筷子快速的攪拌木薯粉。直到攪拌到?jīng)]有干粉的時(shí)候，就可以下手揉搓啦。這時(shí)可以將木薯粉團(tuán)取出，放到案板上搓成合適的粗細(xì)，再用刀將它斷成一小節(jié)一小節(jié)的圓柱形狀。另起一鍋水將它燒開(kāi)，就可以下鍋啦。煮芋圓的時(shí)候必須一直攪著，不然它會(huì)粘鍋的。煮了一會(huì)兒，我們嘗了一口竟然一點(diǎn)都不Q彈。難道我們失敗了嗎？我趕緊再看了看說(shuō)明書(shū)。原來(lái)，煮芋圓必須足夠20分鐘，還要再悶10分鐘，只能在耐心的等著了。過(guò)了好久好久，芋圓放涼了，果然變成了平常吃的QQ彈彈，香香軟軟的樣子，我們成功啦！
我和媽媽吃著自己做的芋圓冰粉，太滿(mǎn)足啦！
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