俗話說：“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。每一個地方，都有不同的習(xí)俗，而在我的家鄉(xiāng)，也有著很多與眾不同的習(xí)俗。

春節(jié)，是一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日，這個節(jié)日也有許多必不可少的習(xí)俗。我家鄉(xiāng)春節(jié)時的習(xí)俗就是家家吃餃子。餃子是Www.0279.NeT家鄉(xiāng)人民春節(jié)時必不可少的一道美食。因為餃子象征著闔家團圓，家鄉(xiāng)人民都希望自己的一家和和美美、團團圓圓。

春節(jié)到了，我家也買來了包餃子的食材。媽媽把手洗干凈，搬來了包餃子的食材和器具，坐在沙發(fā)上開始包餃子了。我照著媽媽的樣子，左手拿一塊餃子皮，右手用小勺子挖一點餡料放在皮上，然后用右手將餃子皮打褶輕輕地捏緊。就這樣，一個有模有樣的“餃子”就完成了。之前我不會包餃子，經(jīng)過了多次的練習(xí)后，我終于學(xué)會包餃子了！現(xiàn)在，我向媽媽炫耀：“誰說我不會包餃子？你看，我包得很好呢�！笨吹轿业娘溩樱瑡寢尮�哈大笑起來！原來，我的餃子包成了三角形，不僅皮多餡兒少，而且賣相很難看！哎！真是打臉！我心想，還是學(xué)著媽媽的樣子繼續(xù)練習(xí)吧！熟能生巧，只要熟練掌握技巧，反復(fù)練習(xí)，我肯定能包好的。隨后，我又看了看旁邊的爸爸。只見他小心翼翼的拿著餃子皮，慢慢的挖了一點餡料，慢騰騰的包起來。我打量著爸爸手中的餃子皮，感覺他的技術(shù)很好。一會兒，爸爸的一個餃子就完成了。爸爸本來以為可以嘚瑟一會，可是由于餡料放的過多，餃子竟破皮了。為了挽救他的餃子，爸爸竟然給餃子打了一個大大的補丁，真是可笑極了！媽媽真是包餃子的能手，她包的餃子真漂亮！

餃子終于包好了，我高高興興地開始煮餃子了！我想：“我包餃子包不好，煮餃子總可以吧。”于是，我把涼水倒進(jìn)鍋里燒起來。水開了，我開始煮餃子了。為了安全，我把餃子從鍋沿邊一個個地滑了下去，這樣，熱水就不會濺到我的身上。餃子煮上以后我用湯勺攪l了一下，防止餃子粘在一起。過了一會兒，我看到餃子漂浮起來了。不久，水餃慢慢地變成了一個個小袋子，里面裝滿東西似的鼓了起來。漸漸地，鍋里散發(fā)出一股餃子的香味，我聞到后直流口水。水花又開始玩耍起來，一股一股地往外冒，我的餃子也隨著這“牡丹花水”出鍋了。

吃著美味的餃子，感受著一家人的和睦，我感覺好幸福！餃子，讓我家春節(jié)的年味一下變得更加濃郁。