舌尖上的家鄉(xiāng)作文400字
我的家鄉(xiāng)在鎮(zhèn)江，這里雖然比不上北京上海那樣的大城市，但這兒也有這兒的好。
鎮(zhèn)江的人們是那么勤勞，質(zhì)樸，如果你來(lái)這里作客，人們一定會(huì)好好招待你，那招待當(dāng)然就離不開(kāi)我們過(guò)兒的美食啦。
都說(shuō)鎮(zhèn)江有三怪：香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜，面鍋里面煮鍋蓋。
先說(shuō)香醋，說(shuō)起名醋，大家第一個(gè)想到的可能是山西老陳醋，老觀念都會(huì)認(rèn)為醋苦，而且澀、酸得不像話。鎮(zhèn)江香醋可不一樣，它酸，但不是厭人的酸，是那種恰到好處的，讓人垂涎的酸，咽下時(shí)仿佛一團(tuán)溫火流過(guò)食管，緩緩進(jìn)入胃中，唇齒留香，停不來(lái)，每當(dāng)吃面時(shí)，我放得最多的，除了面就是香醋。
說(shuō)到面，那就得說(shuō)說(shuō)我們的鍋蓋面了，煮鍋蓋面的要點(diǎn)在于鍋蓋，鍋蓋用得好，不僅面勁道，水也不會(huì)溢出來(lái)。鍋蓋面之所以受歡迎正是因?yàn)樗膭诺篮拖滔阄兜臏�，那讓人十分痛快，再加上一小盤(pán)佐料，絕！回味無(wú)窮！
接著，說(shuō)說(shuō)肴肉，要說(shuō)肴肉這道冷菜，鎮(zhèn)江大大小小幾乎所有宴會(huì)都少不了它，每次參加宴會(huì)時(shí)我都會(huì)提前找好肉的位置，端起盤(pán)子抄起筷子，趁沒(méi)人注意的時(shí)候，不顧形象大快朵頤，它肥而不膩，瘦而不柴，真是肉中極品，這樣的極品若是配上些姜絲可爽極了！
鎮(zhèn)江三怪人人都愛(ài)，我也不例外，鎮(zhèn)江三怪是我最?lèi)?ài)的食物，因?yàn)檫@，我也愛(ài)我的家鄉(xiāng)——鎮(zhèn)江！
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