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重慶小面

在寶雞,雖然隨處可見(jiàn)各地美食的飯店,但我總覺(jué)得味道不是最最正宗的。于是,在2023年的暑假,與家人去了重慶,就是為了親口嘗嘗當(dāng)?shù)氐男∶妗?/p>

剛到重慶的晚上,在酒店附近的解放碑吃了第一碗小面,當(dāng)時(shí)只是隨意點(diǎn)的,并沒(méi)有刻意去嘗試,一心埋頭于清湯抄手,不過(guò)有一說(shuō)一,這家抄手的味道真不錯(cuò),皮薄肉多,湯底濃厚,鮮美無(wú)比。

第二次鼓起勇氣嘗試是聽(tīng)朋友介紹的,說(shuō)在重慶的老城區(qū)有一家店,我至今記得那家店的名字——溫馨園Www.0279.NeT面莊。座位全是露天的。街道上擺著高高矮矮的椅子,高的當(dāng)桌子,矮的當(dāng)?shù)首樱m然環(huán)境不太好,整個(gè)店面也透露著樸實(shí)的氣息,我點(diǎn)的是微辣加個(gè)煎蛋,看著老板將各色配菜放入碗中,澆上紅油湯底,香味頓時(shí)涌上舌尖,鉆進(jìn)鼻腔,刺激著大腦吃完面前的小面。只見(jiàn)古老的搪瓷碗,映襯著白生生的面條,映襯著火紅的湯,碧綠的菜,金黃色的煎蛋吸滿了湯汁,在太陽(yáng)底下泛著油光,配上辛辣誘人的味道,真是一種享受,只想連吃三天三夜。

第一口面入嘴,先是滿嘴的鮮香,后泛起一絲辣,對(duì)于我這個(gè)吃辣不行的人簡(jiǎn)直是福音,老板誠(chéng)不欺外地人,果然是微辣!一碗面很快見(jiàn)底,那些一絲辣又整體泛了上來(lái),雖是在能接受的范圍內(nèi),但辣加上麻的感覺(jué)在一起可不太好受,我還是想說(shuō),太香了!回味無(wú)窮,永生難忘!

這碗面如一把火點(diǎn)燃了我對(duì)重慶的熱愛(ài),讓我覺(jué)得這的一花一草一木都是可愛(ài)的。這碗面像是一個(gè)真正的重慶人,熱情,溫暖,這也是我對(duì)遇到的每一個(gè)重慶人的評(píng)價(jià),出火車(chē)站時(shí)出租車(chē)師傅的熱情講解,景點(diǎn)導(dǎo)游的有趣講解,他們臉上洋溢的驕傲,寫(xiě)滿了對(duì)這座城市的熱愛(ài)。

一碗好吃的面,一個(gè)熱情的城市。

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