仲秋.國慶兩節(jié)市場月餅等食品專項檢查整治方案
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仲秋、國慶兩節(jié)即將來臨,為保障廣大人民群眾節(jié)日消費安全,根據(jù)《××市食品安全專項整治工作實施方案》和《開展仲秋、國慶兩節(jié)市場專項檢查工作方案》(臨整規(guī)辦發(fā)[~]1號)等上級一系列關(guān)于食品安全專項整治工作的要求,特制定本方案,決定從現(xiàn)在開始,在全區(qū)范圍內(nèi)開展節(jié)日主要食品專項檢查工作,具體意見如下:
一、指導(dǎo)思想
全面貫徹落實國家、省、市食品安全專項整治的文件和會議精神,按照《××市食品安全專項整治工作實施方案》的工作部署,抓住節(jié)日消費旺季,深入開展食品安全專項檢查工作,廣泛宣傳食品安全知識和食品安全法律法規(guī),嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品等不法行為,凈化節(jié)日市場,確保全區(qū)人民群眾度過一個安全、祥和、愉快的節(jié)日。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為切實做好我區(qū)節(jié)日食品專項檢查工作,區(qū)政府成立羅莊區(qū)節(jié)日市場專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,由區(qū)政府分管副區(qū)長任組長,宣傳、經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、畜牧、安監(jiān)、公安、工商、質(zhì)監(jiān)、煙草等部門主要負責(zé)人為成員,具體指導(dǎo)協(xié)調(diào)節(jié)日市場專項檢查工作。同時設(shè)立5個專項檢查督導(dǎo)組,分赴各街道具體督導(dǎo)并開展檢查工作。各街道辦事處要密切配合,并組織有關(guān)人員參加檢查工作。
三、實施步驟和要求
本次節(jié)日市場專項檢查為期一個月,即從現(xiàn)在開始到10月8日結(jié)束,分三個階段進行。
。ㄒ唬﹦訂T部署階段。各有關(guān)單位要制定具體工作方案,落實工作目標(biāo)、整治重點和工作責(zé)任,對整治工作作出周密部署 。新聞單位要充分發(fā)揮新聞媒體作用,搞好~宣傳活動,廣泛宣傳有關(guān)食品安全專項整治的法律法規(guī)及其重要意義,提高人們對開展節(jié)日市場專項檢查、凈化節(jié)日市場的共識和參與意識。街道辦事處和有關(guān)部門要督促企業(yè)加強自身衛(wèi)生管理,搞好企業(yè)自查,積極整改存在的問題,促進企業(yè)自律和提高誠信經(jīng)營水平 。
。ǘ┤嬲坞A段 。各街道辦事處和各督導(dǎo)檢查組要根據(jù)整治重點和任務(wù)目標(biāo),在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查的基礎(chǔ)上,組織人員對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位進行一次全面、細致的檢查,做到橫到邊,縱到底,不漏查一個攤點,不遺留一個死角,發(fā)現(xiàn)問題,及時處理 。特別是對制售假冒偽劣食品、卷煙和經(jīng)營注水肉、病害肉的不法行為,要依法從嚴(yán)、從快、從重處理,做到該曝光的曝光,該移交司法機關(guān)處理的,堅決移交司法機關(guān)處理。9月底,區(qū)節(jié)日市場專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組將對五個督導(dǎo)檢查組和各街道辦事處、華盛江泉、北區(qū)節(jié)日市場專項整治工作開展情況進行檢查。同時,各有關(guān)單位要做好迎接市整規(guī)辦督導(dǎo)檢查的各項準(zhǔn)備工作。
。ㄈ┛偨Y(jié)提高階段 。節(jié)日市場專項檢查活動結(jié)束后,各街道辦事處、北區(qū)、華盛江泉集團和各節(jié)日市場專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位要認真搞好檢查總結(jié),認真總結(jié)經(jīng)驗,分析問題,查找不足,要對今后食品市場管理制定出具體的意見和措施 ?偨Y(jié)材料要在10月9日前報區(qū)整規(guī)辦,由區(qū)整規(guī)辦匯總后上報區(qū)政府和市整規(guī)辦。
四、檢查的重點和內(nèi)容
本次節(jié)日市場專項檢查的重點是酒類、卷煙、月餅、肉及肉制品等節(jié)日旺銷食品。
。ㄒ唬┚祁、月餅生產(chǎn)企業(yè)必須具有國家和上級有關(guān)部門頒發(fā)的生產(chǎn)經(jīng)營許可證件,企業(yè)從原料購進、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量查驗、包裝銷售、廣告宣傳等各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定組織生產(chǎn)經(jīng)營,企業(yè)各類證照齊全,生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生,制度健全,管理規(guī)范。生豬屠宰點嚴(yán)格按照xx《生豬屠宰管理條例》和山東省《生豬屠宰管理辦法》組織生豬宰殺、檢疫檢驗和肉品銷售。對檢查發(fā)現(xiàn)的如下問題,要給予嚴(yán)厲查處 。
1、對無證從事酒類、月餅生產(chǎn)和私屠濫宰生豬窩點要依法取締 。對組織生產(chǎn)不規(guī)范、生產(chǎn)工藝落后,產(chǎn)品檢驗?zāi)芰Φ拖碌钠髽I(yè),要責(zé)令限期停產(chǎn)整改,整改不合格的,要依法予以吊銷有關(guān)證照。
2、對摻雜使假、以次充好、偽造廠名廠址、偽造認證標(biāo)志等違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,要給予嚴(yán)厲打擊。
3、對加工注水肉、經(jīng)營未經(jīng)檢疫肉、病害肉的違法行為要依法處罰,全面遏制注水肉、病害肉上市 ,切實提高肉品質(zhì)量。
。ǘ┚祁、卷煙、月餅、肉及肉制品批發(fā)零售企業(yè)和個體經(jīng)營門店要有合法的進貨渠道和經(jīng)營手續(xù),建立健全進貨檢驗、索證、索票、購銷臺帳和質(zhì)量追究措施。不經(jīng)營來路不明,商品無標(biāo)志、質(zhì)量無保證和過期變質(zhì)的食品。
對經(jīng)營銷售假冒偽劣酒類、卷煙、月餅、肉及肉制品的不法商販要給予嚴(yán)厲查處,決不姑息。同時,查清進貨渠道和生產(chǎn)廠家,追根溯源,一查到底。徹底鏟除制造假冒偽劣食品、卷煙的生產(chǎn)經(jīng)銷窩點。
。ㄈ┵e館、飯店和集體伙食單位、肉制品加工企業(yè)等原料用肉、用煙大戶,按照國家肉品、卷煙有關(guān)管理規(guī)定,建立嚴(yán)格的肉品、卷煙購入登記制度。
對檢查發(fā)現(xiàn)和群眾舉報反映的購進和使用私屠濫宰肉品、非法卷煙的單位和企業(yè),要依照有關(guān)規(guī)定給予處罰,確保貨源渠道合法和質(zhì)量安全。
。ㄋ模┘訌妼Σ惋嫎I(yè)的管理,依法取締無證、衛(wèi)生條件差的單位和攤點 。特別要對建筑工地和學(xué)校、機關(guān)食堂、各類露天餐飲、燒烤、早餐、夜市餐飲等流動攤點進行集中治理,進一步規(guī)范其經(jīng)營行為,確保飲食安全。
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