補腎，中醫(yī)名詞，指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、針灸、按摩等手段達到改變腎虛的狀態(tài)。以下是學習啦小編為你整理的補腎的食療大全，希望大家喜歡。

　　補腎的食療大全

　　中藥及飲食補腎

　　中藥

　　肉蓯蓉

　　味甘;咸;性溫。具有補腎陽;益精血;潤腸道的功效。《本草匯言》：肉蓯蓉養(yǎng)命門，滋腎氣，補精血之藥也。男子丹元虛冷而沉，婦人沖任失調而陰氣不治，此乃平補之劑，溫而不熱，補而不峻，緩而不燥，滑而不泄，故有從容之名。肉蓯蓉藥食兩用，現代醫(yī)學證明肉蓯蓉富含多種氨基酸，人體所需微量元素，有增強抵抗力，抗疲勞的功效，同時又可以增強人類及動物的性能力，對男性腎、睪丸、陰莖、海綿體等性器官都有極大的補益效果，阿拉善巴丹吉林沙漠肉蓯蓉品質最為上乘。

　　山藥

　　性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃。”《本草正》亦載：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”《本草經讀》還說：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考。”所以，凡腎虛之人，宜常食之。

　　鱸魚

　　又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。我國古代醫(yī)書記載：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。”《嘉枯本草》認為：“鱸魚，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝腎陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。

　　牛骨髓

　　有潤肺、補腎、益髓的作用�！侗静菥V目》說它能“潤肺補腎，澤肌，悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。

　　海參

　　性溫，味咸，質地雖陰柔，但能補腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補之品。如《本草從新》中說：“海參補腎益精，壯陽療痿。”《隨息居飲食譜》也說它“滋陰，健陽”。故凡腎虛之人，皆宜食之。海參中含有豐富的精氨酸，號稱精氨酸大富翁，精氨酸是構成男性精細胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經功能傳導作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。

　　粟米

　　又稱谷子、稞子。能補益腎氣�！睹�醫(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣。”明·李時珍還說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損。”

　　性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養(yǎng)生學家孫思邈曾說：“生食之，甚治腰腳不遂。”明·李時珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。”

　　狗肉

　　性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。《日華子本草》認為：狗肉“補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣功。”《醫(yī)林纂要》亦云：“狗肉補肺氣，固腎氣。”清代醫(yī)家張璐還說：“犬肉，下元虛人，食之最宜。”下元虛者，即腎陽虛弱、命門火衰是也。

　　羊骨

　　性溫，味甘，能補腎強筋骨�！讹嬌耪�要》認為：“羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷。”《本草綱目》中記載：“羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉動不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之。”對腎虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。

　　冬蟲夏草

　　性溫，味甘，有補腎和補肺的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材，其功效主要來源于蟲草素，蟲草素能補益肝腎。如《本草從新》說它“保肺益腎。”《藥性考》亦云：“蟲草秘精益氣，專補命門。”《柑園小識》還說：“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。”冬蟲夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥，但直接用于方劑者不多。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮胎盤等共燉，成為補益食品，更為有益。

　　桑椹

　　俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。”清·王孟英還說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履。”故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。

　　胡桃

　　性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫(yī)學衷中參西錄》所說：“胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏須發(fā)，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶等癥。”

　　蝦子

　　性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力，或陽痿，或男子不育癥患者，宜多食蝦。《食物中藥與便方》還曾介紹：“腎虛，陽痿，腰腳痿弱無力：小茴香30克，炒研末，生蝦肉90~120克，搗和為丸，黃酒送服，每服3~6克，1日2次。”

　　荷葉

　　性平，味苦澀。明代藥學家認為荷葉能“澀精液”�！侗静輬D解》中亦云：“荷葉止血固精。”《現代實用中藥》載：荷葉“用于男子遺精或夜尿證”。中國藥科大學葉橘泉教授的經驗是，夢遺滑精：荷葉30克研末，每服3克，每日早晚各1次，熱米湯送服，輕者一、二料，重者三料愈。

　　蠶蛹

　　含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，是民間傳統美味佳肴，遺精早泄者宜常食之，有補肝益腎、壯陽澀精的功效。《別錄》中云：蠶蛾“主益精氣，強陰道，止精”。《日華諸家本草》亦載：蠶蛾“壯陽事，止泄精”。所以，蠶的蛹蛾可作為昆蟲食品，遺精患者食之最宜。

　　此外，腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等，枸杞子數粒為搭配同食，數月可愈。

　　動物腎臟：食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫(yī)學“以臟養(yǎng)臟”理論的具體體現。因其含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。

　　補腎食療菜譜

　　1.羊肉燒土豆

　　早在約1800年前，醫(yī)圣張仲景就將當歸生姜羊肉湯歸為食療方劑，載入《金匱要略》。而《本草拾遺》更是將羊肉與人參相提并論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。

　　現代營養(yǎng)學也證實，羊肉不僅營養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。

　　做法：可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進補，一般先把杜仲煎成藥湯，然后再把藥汁加在燉羊肉里，一周吃一兩頓就可以了。

　　注意：這雖是一道藥膳，也不宜連續(xù)服用，只要覺得腰膝酸軟等癥狀緩解了，就要停一停。

　　2.壯陽開胃韭菜生蠔羹

　　在中醫(yī)里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。”溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。

　　做法：以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜為主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。

　　注意：由于韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，中醫(yī)認為，陰虛火旺者(癥狀：心煩，顴骨潮紅，口干不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。

　　提醒您，卷心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

　　補腎湯

　　1.豬腰杜仲湯

　　【用料】豬腰二雙，杜仲、核桃肉各一兩。

　　【制法】把全部用料洗凈放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調味食用。

　　【功效】補腎助陽，強腰益氣。

　　【主治】腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精。

　　2.百合甲魚湯

　　【用料】甲魚一斤，貝母、百合、前胡、知母、杏仁各五錢，柴胡三錢。

　　【制法】將甲魚內臟洗干凈，出水去薄衣，切件，用少量油煎香;中藥洗凈。

　　把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調味食用。

　　【功效】補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。

　　【主治】骨蒸勞嗽。

　　3.冬蟲夏草羊肉湯

　　【用料】羊肉一斤，蟲草五錢，淮山一兩半，杞子七錢，蜜棗八枚，生姜六片。

　　【制法】把全部用料洗凈放入鍋內，加清水適量，煲一小時，下鹽調味食用。

　　【功效】溫補肝腎，益精壯陽。

　　【主治】肝腎二虛，腎陽不足，陽痿滑泄，腰酸腳軟，夜尿多頻，精少陰冷不育，婦女帶下，子宮發(fā)育不良。

　　4.牛鞭湯

　　【用料】牛鞭三斤，雞脯肉十兩，胡蘿卜，青椒，料酒，蔥，姜。

　　【制法】牛鞭用清水微火煮沸四小時，放入清水內漂涼，摳去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成條狀，再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。

　　把全部用料放入鍋內，加清水適量，煲一小時，下鹽調味食用。

　　【功效】補腎扶陽，理虛益氣。

　　【主治】治虛勞癖瘦，胃呆食少，崩漏，帶下，產后乳少，腎虛陽痿、遺精，腰膝酸軟。

　　5.核桃仁雞湯[1]

　　【用料】公雞一只，核桃仁二兩，姜、蔥、料酒、各適量。

　　【制法】把公雞、核桃仁、姜、蔥、料酒等洗凈放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調味食用。

　　【功效】溫腎補陽。

　　【主治】陽虛浮腫、肢軟、畏寒、小便頻數等腎陽不足者食用。

　　飲食以軟食為主，適當地進食滋養(yǎng)性食物，禁食肥膩、過甜、過咸的食物，另外補腎也可以用些純植物類的藥，像腎動利就很不錯，給你強有力的腎動力。