雞胸肉就是指雞胸前的那一塊肉。肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。下面歡迎閱讀學習啦小編為你收集整理的雞胸肉做法內容，希望你喜歡。

　　雞胸肉做法：蔬菜雞胸肉餅

　　準備食材：

　　雞胸肉1塊，雞蛋1個，蔬菜(卷心菜、香菇、洋蔥)適量，調料(鹽、黑胡椒、生抽、料酒、橄欖油)適量

　　詳細步驟：

　　1、雞胸肉切成肉末，蔬菜切碎。(如果用攪拌機，更快噢)

　　2、雞胸肉和蔬菜混合，打入雞蛋，放入調料攪拌均勻。(如果很稀可以加少許淀粉攪拌)

　　3、烤碗底部刷少許橄欖油，倒入攪拌好的雞胸肉，表面再刷一層橄欖油，放入烤箱200℃，20~25分鐘即可。

　　雞胸肉做法：泰式甜辣雞胸肉

　　準備食材：

　　雞胸肉1塊，彩椒半個，芒果1個，泰式甜辣醬適量，鹽、橄欖油適量

　　詳細步驟：

　　1、雞胸肉切小塊，可加少許鹽腌制一會。

　　2、彩椒、芒果切丁備用。

　　3、鍋中倒少許橄欖油加熱后，倒入雞胸肉炒熟盛出備用。

　　4、鍋中加少許橄欖油加熱炒彩椒丁，加少許鹽翻炒一會后，加入雞丁，加適量泰式甜辣醬，翻炒均勻。

　　5、最后加入芒果丁，炒勻即可裝盤。

　　雞胸肉做法：番茄口蘑蒸雞胸

　　準備食材：

　　雞胸肉1塊，番茄半個，口蘑2個，洋蔥1/4個，調料(橄欖油、醋、鹽、黑胡椒、蒜末、混合香料)適量

　　詳細步驟：

　　1、雞胸肉橫切成兩半，不要切斷，內外撒適量鹽和黑胡椒抹勻腌制。

　　2、番茄、口蘑、洋蔥切小丁，混合所有調料攪拌均勻。

　　3、將雞胸肉攤開放在錫紙上，將混合調料的蔬菜，倒在一半雞胸肉上，蓋上另一半雞胸肉，用錫紙包裹。

　　4、冷水入蒸鍋，水煮開后，繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。

　　5、蒸好后切塊食用，蒸出來的湯汁也可以拌飯吃。

　　雞胸肉做法：番茄雞肉焗飯

　　準備食材：

　　雞胸肉1塊，番茄1個，胡蘿卜半根，洋蔥1/4個，彩椒半個，米飯少許適量，調料(鹽、黑胡椒、生抽、橄欖油、馬蘇里拉芝士)適量

　　詳細步驟：

　　1、雞胸肉切塊，加少許鹽、黑胡椒腌制15分鐘。

　　2、胡蘿卜、番茄切小塊，洋蔥、彩椒切絲備用。

　　3、鍋中加入少許橄欖油，放入洋蔥炒香，再放入雞丁炒至泛白，再加入胡蘿卜炒至斷生。

　　4、放入番茄，炒至軟爛，加入小半碗水、生抽，加蓋燜至胡蘿卜軟爛，湯汁濃稠，加入適量鹽調味即可關火。

　　5、烤碗中鋪上薄薄一層米飯，把煮好的番茄雞肉和湯汁一起倒入碗中。

　　6、鋪上彩椒絲，在鋪上一層馬蘇里拉芝士，放入烤箱200℃，15分鐘左右即可。