孩子日常應(yīng)該吃些什么食物來(lái)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)會(huì)比較好呢？孩子長(zhǎng)期偏食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，所以想要孩子長(zhǎng)好，在飲食上一定要注意均衡營(yíng)養(yǎng)，菜品豐富多樣。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于小孩子周一到周五食譜，一起來(lái)看看怎么做吧!

　　小孩子周一到周五食譜1：小雞燉蘑菇

　　材料

　　蘑菇，雞雜，料酒，生抽，老抽，糖，生姜，大蒜，花椒，鹽

　　做法

　　1、蘑菇溫水泡發(fā)，雞雜洗凈，焯水后洗凈待用。

　　2、姜、蒜、花椒熗鍋，放入雞雜，加料酒、生抽、老抽、少量糖(提鮮)，炒勻。

　　3、加水沒(méi)過(guò)食材，放入蘑菇、八角、干辣椒(一個(gè))、蔥，大火燒開(kāi)后小火燉。

　　4、收汁前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。

　　小孩子周一到周五食譜2：萵筍金鑲玉

　　材料

　　主料：萵筍250克，輔料：雞蛋150克，調(diào)料：植物油15克，鹽3克，姜3克

　　做法

　　將雞蛋磕入碗內(nèi)，打均，.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，倒入蛋液煎熟，盛出待�?

　　姜去皮切絲;萵筍去皮，洗凈一剖為二，切成斜刀片。

　　炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入姜絲炒出香味，再放入萵筍片翻炒，倒入蛋塊炒勻即可。

　　入鹽(萵苣少放鹽好吃)，味精，出鍋!

　　小孩子周一到周五食譜3：黃花菜鯽魚湯

　　材料

　　主料:鯽魚一條.干黃花菜一把

　　輔料:姜適量 芹菜適量

　　調(diào)料:油.鹽.雞精

　　做法

　　1.準(zhǔn)備食材,鯽魚一條 生姜適量

　　2.鯽魚從肚皮處殺掉

　　3.去掉鯽魚肚子里面的黑膜

　　4.從魚身用刀割幾條,容易入味

　　5.生姜切片,再切碎

　　6.用姜和鹽稍微腌制片刻

　　7.魚肚里面也要放點(diǎn)姜

　　8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時(shí)間按排，去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用

　　9.鍋燒熱,加入食用油

　　10.下鯽魚煎至兩面發(fā)黃

　　11.倒入適量開(kāi)水

　　12.再多煮一下鯽魚

　　13.放入泡好的黃花菜

　　14.大火煮5分鐘，加鹽

　　15.放入雞精調(diào)味

　　16.再加上芹菜

　　17.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.

　　小貼士

　　1)魚肚子里面的黑色膜要收拾干凈，不然魚怎么都會(huì)有腥味.

　　2)油的溫度要比平時(shí)炒菜稍高，這樣不容易沾鍋.

　　3)加水一定要加開(kāi)水，這樣湯的顏色會(huì)比較濃，而且魚的肉質(zhì)會(huì)比較嫩.

　　4)這個(gè)湯要趁熱喝，因?yàn)辄S花菜涼了會(huì)使湯有小小的酸味

　　小孩子周一到周五食譜4：炒土豆絲

　　材料

　　主料：土豆(黃皮)200克，

　　輔料：紅尖椒50克，

　　調(diào)料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克

　　做法

　　1.將土豆去皮，洗凈，切成細(xì)絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水;

　　2.將紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細(xì)絲;

　　3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時(shí)放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內(nèi)即可上桌供食。

　　小孩子周一到周五食譜5：蛤蜊蒸蛋

　　材料

　　蛤蜊，雞蛋，姜絲，蔥花，鹽，雞粉(可不用)，香油

　　做法

　　1.蛤蜊用清水刷洗干凈;小鍋中放少許水，切幾段姜絲大火煮開(kāi)后放入蛤蜊煮至殼微微張開(kāi)，撈出蛤蜊，將湯水去除姜絲倒入碗中(鍋底剩余部分不要了，以防有泥沙)放至溫?zé)醾溆?/p>

　　2.3個(gè)雞蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊湯水，邊倒邊徹底攪拌讓蛋液與湯水融合后加少許鹽及雞粉調(diào)勻并過(guò)濾掉泡沫

　　3.取1深盤，鋪上蛤蜊，倒入蛋液，蓋一層保鮮膜(也可用相同尺寸的另一個(gè)盤子壓在蒸蛋的盤子上，防止水汽進(jìn)入)入開(kāi)水鍋中中火蒸8-10分鐘至蛋液凝固，取出灑蔥花及香油即可

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