砂鍋排骨煲的做法有哪些
用砂鍋能做出很美味的排骨煲，喜歡吃的可以學(xué)習(xí)做法，自己在家用砂鍋?zhàn)龊贸缘呐殴庆摇Ｏ旅媸菍W(xué)習(xí)啦小編為你整理的砂鍋排骨煲的做法，不放一起動(dòng)手試試吧!
砂鍋排骨煲食材準(zhǔn)備
砂鍋排骨煲做法步驟
1.玉米洗干凈
2. 排骨洗干凈用涼水浸泡20分鐘，其間視情況換水
3.排骨入煮鍋焯水后撈出瀝干水
4.將玉米切成段
5.玉米放入砂鍋
6. 排骨放入砂鍋
7.再放入蔥姜、大料
8.砂鍋里加適量水放在煤氣灶上
9.蓋上鍋蓋煲
10. 煲至食材熟，加適量鹽、白胡椒粉攪拌均勻關(guān)火
11.待鍋中水不沸，即可享用
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
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