干貝的家常做法
干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的干貝的家常做法，歡迎閱讀。
干貝的成品圖
干貝的食材準(zhǔn)備
干貝的做法步驟
1.姜切片，蔥切段，白菜心切瓣，去尾葉。
2.鍋入小半鍋開水，倒入白菜心，煮至斷生，撈出。
3.干貝用熱水浸泡十分鐘，放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘，蒸軟，取出。
4.鍋入油，下入蔥段、姜片爆香，倒入摻奶高湯，煮開，撈出輔料，下入白菜心，倒入干貝，淋入料酒，放一勺鹽，煮開，淋入適量水淀粉，拌勻，即可.... 喜歡
干貝小貼士
這道菜制作非常簡單，技術(shù)難度不大，主要是干貝一定要蒸透
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