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豇豆餃子餡的做法

  在豇豆餃子餡做法給大家提供了不同豇豆餡的做法,這樣滿足于不同人群口味要求。特別是豇豆對人體有很好的營養(yǎng)價值,經(jīng)常吃豇豆可幫助消化,增進食欲。下面小編為你整理了一些豇豆餃子餡的做法。

  豇豆餃子餡的配料

  豬肉餡500克 豇豆350克左右

  大蔥2根 生姜適量

  料酒適量 香油適量

  蠔油適量 鹽適量

  生抽適量 餃子餡調(diào)料適量

  面粉適量

  豇豆餃子餡的做法步驟

  1. 豇豆擇凈,放滾水中焯至變色,撈出立即過冷水使其保持碧綠,稍微控水后切碎。

  2. 肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蠔油、鹽、生抽、餃子餡調(diào)料攪打均勻至上勁

  3. 豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起,攪拌均勻

  豇豆餃子餡的其他方法

  1、 肉餡加入蔥姜 鹽 醬油 香油 雞精五香粉 食用油。攪打均勻至上勁。

  2、 把洗好的豇豆焯水。

  3、 焯好的豇豆, 自然晾涼后 剁碎。

  4、 豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起,攪拌均勻。

  5、 面粉加水揉成軟硬適度的面團,餳至20分鐘。

  6、 將餳好的面揉成條,切成小劑子。取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。

  7、 把豇豆餡料放在餃子皮中間。

  8、 包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。

  9、 鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時,反復(fù)點水兩次。撈出即可食用

  
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