食譜上有很多美味的早餐，想要讓學(xué)生吃的健康放心，可以認(rèn)真學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的制作方法，每一周都做不同的早餐給學(xué)生吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的學(xué)生一周早餐食譜，歡迎閱讀。

　　學(xué)生早餐食譜周一：奶香燕麥水果

　　材料：牛奶、燕麥、水果丁

　　1.把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰。

　　2.加入即食燕麥煮熟關(guān)火，放入裝有冷水的大盆里放涼，倒入密封容器里入冰箱冷藏。

　　3.冷藏好的牛奶燕麥?zhǔn)⑷胪胫�，加入各種水果丁即可。

　　學(xué)生早餐食譜周二：火腿牛油果吐司卷

　　材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黃醬。

　　做法：

　　1. 牛油果去皮后切成長(zhǎng)條;

　　2. 將吐司面包片的四周硬邊切去，用搟面杖將面包片搟平;

　　3. 將火腿片平鋪在面包片上，將牛油果放在面包片的一端，再撒上些蛋黃醬;

　　4. 在下面墊成保鮮膜將它包裹起來即可

　　學(xué)生早餐食譜周三：黑芝麻雞蛋餅

　　食材：200g面粉、適量油、適量鹽、50g雞蛋、10g黑芝麻、10g蝦皮

　　做法：

　　1、把兩個(gè)雞蛋打入碗中，加入適量涼開水，攪拌均勻。

　　2、取一湯勺面粉放入雞蛋液中攪拌均勻。

　　3、再放入一小把蝦皮。

　　4、拌勻。

　　5、起油鍋，滴入少許油。

　　6、油熱后，取一湯勺面糊倒入平底鍋內(nèi)。

　　7、轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，把面糊攤成圓形狀。

　　8、此時(shí)撒入適量黑芝麻。

　　9、待面餅顏色變深后翻面。

　　10、再加熱1分鐘即可出鍋。

　　學(xué)生早餐食譜周四：蝦仁蛋餃配菠菜湯

　　材料：蝦仁20g，雞蛋1個(gè)，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

　　做法：

　　1.前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

　　2.清晨，1個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。

　　3.平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。

　　4.前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

　　5.豆腐洗凈切丁，放入沸水中。

　　6.1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時(shí)關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。

　　學(xué)生早餐食譜周五：南瓜山藥粥

　　原料：小米、南瓜、山藥、枸杞

　　做法：

　　1.把小米洗凈。

　　2.南瓜、山藥去皮切成塊。

　　3.鍋中放水燒開，加入小米，再燒開。

　　4.轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘至粥汁粘稠。

　　5.加入南瓜和山藥繼續(xù)小火燜煮至10分鐘。

　　6.加入枸杞，關(guān)火蓋蓋子用余溫燜煮片刻即可。

　　學(xué)生早餐食譜周六：腸粉

　　材料：腸粉專用粉150克，肉末80克，韭菜100克，雞蛋2個(gè)，食用油適量，鹽適量，生抽適量，辣椒油適量，胡椒粉

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好材料

　　2、用清水將腸粉專用粉調(diào)成糊，粉和水的比例為1：1

　　3、鍋中燒熱，下打好的雞蛋炒熟

　　4、另起鍋，燒熱，下油下肉末炒出油至金黃色，加入鹽，生抽，胡椒粉炒勻

　　5、下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟

　　6、下炒好的雞蛋一起炒，加入少量鹽，生抽炒勻即可起鍋備用

　　7、取一個(gè)平底的盤子，舀入調(diào)好的米糊(剛沒過盤底即可)，放入蒸鍋中

　　8、蓋上蓋子，水開后約三分鐘即可拿出

　　9、蒸好的粉放入涼開水中泡一會(huì)，揭下粉皮

　　10、粉皮放大點(diǎn)的盤子中，加入剛炒好的餡

　　11、卷起來即可成腸粉

　　12、蘸汁用生抽，辣椒油調(diào)成，淋在腸粉上即可

　　學(xué)生早餐食譜周日：泰式辣醬雞蛋餅

　　材料：雞蛋2個(gè)

　　配料：面粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許

　　調(diào)料：食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量

　　做法：

　　1：準(zhǔn)備好雞蛋、泰式辣醬、面粉、香蔥。

　　2：雞蛋磕入深點(diǎn)的碗中，打散。

　　3：及入少許面粉。

　　4：再加入泰式甜辣醬。

　　5：攪拌成無顆粒的蛋糊。

　　6：最后加入香蔥末拌勻。

　　7：平底鍋開小火，稍稍預(yù)熱，抹一層薄油。

　　8：倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。

　　9：煎至面包凝固。

　　10：翻一面繼續(xù)煎熟即可。

　　【小貼士】

　　1：辣椒醬沒有固定的量，依據(jù)自己喜歡的口味加減。

　　2：醬本身是咸的，所以鹽要少放，如果醬加得多直接不用再加鹽。

　　3：也可做一次煎，那樣餅會(huì)比較厚。依個(gè)人口味。

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