蒸發(fā)糕的簡單制作方法

　　發(fā)糕廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)，是的漢族傳統(tǒng)美食。其口感松軟，營養(yǎng)價值也是非常豐富。下面由學習啦小編為大家介紹蒸發(fā)糕的做法，希望能對你有所幫助。

　　蒸發(fā)糕食材清單

　　1.用奶鍋倒入260克清水燒開，加適量白糖煮成糖水。

　　2.面粉放入溶器加酵母、少許鹽和油拌勻。

　　3.將煮好的糖水晾至溫熱后倒入面粉中拌成漿，蓋上蓋子發(fā)酵30分鐘。

　　4.直至面粉發(fā)至1倍大。

　　5.裝入模具。

　　6.上籠蒸蒸20分鐘。

　　7.晾涼后脫模。

　　小貼士

　　發(fā)面時間長短是看面發(fā)得快還是慢來定的，只要發(fā)到面比原來大一倍就行。

　　材料

　　蒸熟紫薯泥200克，低粉300克，細砂糖50克，酵母5克，牛奶200ML，清水200ML。

　　做法

　　1、低粉和酵母先混合。

　　2、蒸熟的紫薯泥加牛奶和清水，再加細砂糖打成奶昔狀。

　　3、倒入步驟(1)的粉中，混合均勻。

　　4、然后倒入8寸模中，放溫暖處發(fā)酵。

　　5、冷水上鍋大火燒開，放入蒸籠中蒸35分鐘，再燜5分鐘放涼即可。

猜你感興趣：

1.小蒸糕的做法步驟圖文教程

2.糯米蒸糕的做法步驟圖文教程

3.紅棗糯米粉蒸糕要如何做

4.怎么蒸發(fā)糕玉米面的

5.蒸糯米糕常見的幾種做法

6.蒸紅棗發(fā)糕的做法大全

點擊展開全文

贊 ()