小柴胡的功效與作用
功效與作用
疏肝和胃、治療外傷出血
小柴胡是傘形科多年生草本植物，表面暗紫紅色或灰綠色，質(zhì)堅(jiān)而脆，易折斷，中央有疏松的白色髓，具有疏肝和胃、治療外傷出血等功效。
1、疏肝和胃：小柴胡具有疏肝和胃的功能，可以提高人體的抗應(yīng)激作用和肝臟對(duì)酒精的分解能力，同時(shí)能緩喝酒后出現(xiàn)的胸脅苦滿(mǎn)、心煩喜嘔、口苦咽干、頭暈頭痛等醉酒癥狀。
2、治療外傷出血：小柴胡曬干研末，撒于傷口，可治療外傷出血。
注意事項(xiàng)
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
低血壓、心功能不全者
不宜同食
生冷食物
降低藥效
食用方法
煮水
取適量小柴胡、黨參、大棗、黃芩、半夏、甘草、生姜，一起煮水服用，主治寒熱往來(lái)、胸脅苦滿(mǎn)、心煩喜吐、口苦咽干，具有解表散熱、疏肝和胃的功效。
炒菜
把小柴胡、山楂水煎后去渣取汁，再把糖、醋、藥汁、鹽混勻，藕切成片，放進(jìn)汁中浸泡10分鐘，用大火將藕片炒熟，加上味汁略煮出鍋裝盤(pán)。
煲粥
準(zhǔn)備適量小柴胡、大米、白糖，將小柴胡擇凈放入鍋中，加適當(dāng)清水煎，取其汁，加入大米煮粥，等到粥變稠時(shí)加白糖，可以清熱瀉火。
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