一歲半寶寶已經(jīng)是出生18個月了，此階段的寶寶不僅身高體重增長得特別快，就是三餐飲食也是大有增加。以下是學習啦小編為你推薦1歲半嬰兒輔食食譜大全的內(nèi)容，希望大家喜歡。

　　1歲半嬰兒輔食食譜一

　　番茄彩椒魚泥

　　雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　準備食材：胡蘿卜切小丁適量，香菇切小丁適量，大米適量，雞蛋1個，魚片少許

　　步驟1：雞蛋打散(一般小嬰孩取1/4的蛋液)，加2倍水攪拌均勻，倒入小碗中備用。

　　步驟2：魚肉片成魚片、挑去刺備用。

　　步驟3：將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中，加入切好的胡蘿卜片、擇洗干凈的小朵菜花，按下煮飯鍵。

　　步驟4：煮飯程序進行一半時，即米已經(jīng)吸收了水分、但米還比較硬的時候，小心打開鍋蓋，將盛了雞蛋液的小碗塞入大米中，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮飯程序。

　　步驟5：飯煮好后，打開鍋蓋，把魚片夾在已經(jīng)凝固的蛋羹上，然后即刻蓋上鍋蓋繼續(xù)燜約7~8分鐘即可。

　　步驟6：魚片蒸熟后，打開蓋子，取出菜花和胡蘿卜研磨成適合小寶寶的性狀。

　　胡蘿卜番茄飯卷

　　西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，人體適當食用，可以保護視力。

　　準備食材：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個、鹽少許

　　步驟1：番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內(nèi)，倒入米飯并加鹽混合均勻。

　　步驟2：鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

　　步驟3：雞蛋液準備好。

　　步驟4：平底鍋內(nèi)放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉(zhuǎn)，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

　　步驟5：將混合后的米飯鋪在蛋皮上。

　　步驟6：將蛋皮卷起。

　　步驟7：切段即可。

　　香菇炒山藥

　　山藥有健脾養(yǎng)胃的功效、而菌類則可以提高人體免疫力。山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，是藥食兩用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。

　　材料：準備山藥，胡蘿卜，鮮香菇。油，大蔥，鹽，醬油，胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、將胡蘿卜、山藥洗凈，去皮切片。

　　2、香菇洗凈，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡一下，可避免發(fā)黑變色;蔥洗凈，切段。

　　3、鍋中放少許植物油燒熱，下香蔥煸出香味

　　4、再放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻，淋少許醬油調(diào)味，加少許水，以中火燜煮10分鐘。

　　5、至山藥熟軟時，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，盛出裝盤即可。

　　1歲半嬰兒輔食食譜二

　　什錦蛋絲

　　什錦蛋絲營養(yǎng)很全面，雞蛋富含維生素a、d、b2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素;加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素c豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一款美食營養(yǎng)陣容強大，真可謂絕好大組合。對于成長發(fā)育的小寶寶來說，是一款不錯的營養(yǎng)食譜。

　　材料：雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

　　做法：

　　1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡);

　　2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老);

　　3、冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲;炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　三色蝦泥

　　這道菜的營養(yǎng)特別豐富，其中蝦仁能補鈣健腦，豆腐益氣補虛、健脾胃，西蘭花能增強抵抗力，胡蘿卜則能保護眼睛，防止呼吸道感染。

　　寶寶常吃此菜對生長發(fā)育和健康成長十分有利。鮮香的味道，軟嫩的口感，再加上艷麗的色澤，相信一定會受到寶寶的青睞!

　　材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根。

　　做法：

　　1.豆腐洗凈，壓成豆腐泥。

　　2.蝦仁剁成蝦泥，備用。

　　3.胡蘿卜洗凈，去皮，切末。

　　4.西蘭花用開水焯過，切末。

　　5.炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。

　　6.炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

　　7.繼續(xù)煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

　　8.續(xù)炒至熟透時加鹽調(diào)味即可。