菠蘿蜜的功效與作用
功效與作用
提供能量、改善血液循環(huán)
菠蘿蜜中的碳水化合物含量高，能夠快速為人體提供能量，維持機體的正常生理機能，緩解低血糖引起的頭暈、心慌以及饑餓引起的胃腸道不適、疲憊感。菠蘿蜜還可以加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，降低血液黏稠度、改善血液循環(huán)，不僅可以促進炎癥、局部腫脹的消退，還可以防止血栓形成。
注意事項
適宜人群
低血糖患者、血栓患者
禁忌人群
糖尿病患者、過敏患者
不宜同食
蜂蜜
菠蘿蜜和蜂蜜的含糖量都比較高，一同進食容易使胃腸道產(chǎn)生較多氣體，引起腹脹、腹瀉等不適。
食用方法
直接食用
將菠蘿蜜外皮剝掉后可以直接食用內(nèi)里的果肉，但是要注意清除掉外層的粘液。
制作果醬
將菠蘿蜜果肉剝出并去核、切成小塊放入鍋內(nèi)，加入適量的冰糖，開小火慢慢熬，過程中要不斷攪拌，熬至粘稠后倒入檸檬汁，再熬一段時間后可以盛出裝瓶備用，需要時即可取出食用。
制作蛋糕
準備適量的菠蘿蜜果肉以及熟蛋黃過篩，成為細膩粉狀即可，將黃油、生蛋黃以及奶油一同攪拌均勻，放入烤箱內(nèi)烤熟即可食用。
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