食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)范文第1篇

就這樣我開始了將近一個(gè)月的工廠實(shí)習(xí)，開始認(rèn)識了很專業(yè)的研究所黃老師，和藹認(rèn)真的陳老師和美麗的師傅胡大姐……

說實(shí)話開始到工廠的時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，研究所的設(shè)施相對于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開始的時(shí)候，還用不來這種設(shè)備，但是經(jīng)過老師的耐心講解，沒有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了！從中我體會(huì)到，其實(shí)這些老實(shí)驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識。學(xué)校的知識，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠里面，你必須自己配兌，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了。

在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性！先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益；我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對這一點(diǎn)是認(rèn)識非常深的。就像老師說的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全；我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門的嚴(yán)格把關(guān)，再到車間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。

“大王”會(huì)議室里面的那句“有容乃大，誠信為王”深深的吸引了我。“大王”用誠信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著社會(huì)。我想這也是為什么這個(gè)公司要用“大王”為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠信的王者風(fēng)范。的確，誠信是一個(gè)企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。

食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)范文第2篇

關(guān)鍵詞：工作過程導(dǎo)向；食品工廠設(shè)計(jì)；教學(xué)改革

高等職業(yè)教育以培養(yǎng)實(shí)際操作人員為主要目的，隨著社會(huì)和行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，對高職學(xué)生就業(yè)時(shí)的職業(yè)能力有了更高的要求，越來越多的企業(yè)要求學(xué)生能夠更快地適應(yīng)工作崗位，這就要求學(xué)生在學(xué)校時(shí)就能夠掌握滿足崗位要求所需要的技能。這種技能不能是片段的，而應(yīng)該是整體的，即完成一個(gè)崗位工作時(shí)從頭至尾的技能。在這種情況下，傳統(tǒng)的學(xué)科體系教學(xué)方法加上課程實(shí)踐就很難完成這樣的人才培養(yǎng)，工作過程導(dǎo)向教學(xué)是基于工作過程的開發(fā)課程，它的本質(zhì)即以完成一個(gè)工作任務(wù)為一個(gè)教學(xué)內(nèi)容。[1]

一、課程背景

“食品工廠設(shè)計(jì)”是食品加工技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)課程，它是以圍繞工藝設(shè)計(jì)為主要內(nèi)容的多學(xué)科綜合性課程，屬于食品加工專業(yè)較高層次的課程，是建立在對食品生產(chǎn)工藝、食品化工原理、食品機(jī)械設(shè)備以及食品市場營銷等相關(guān)知識有著較高的積累基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)的一門課程。

二、課程設(shè)計(jì)

采用“以工作過程（項(xiàng)目）為導(dǎo)向，進(jìn)行任務(wù)驅(qū)動(dòng)，以典型工作過程為主線，以行動(dòng)（工作）體系為框架”的教學(xué)模式。

1.設(shè)計(jì)思路

“食品工廠設(shè)計(jì)”是一門對食品相關(guān)綜合技術(shù)要求較高的課程，它要求學(xué)生預(yù)先掌握常見的食品生產(chǎn)工藝、食品相關(guān)化工原理、常見的食品機(jī)械設(shè)備以及食品市場營銷等相關(guān)知識。教學(xué)中應(yīng)加大實(shí)踐教學(xué)比例，引入實(shí)際工廠建設(shè)項(xiàng)目，強(qiáng)化操作技能訓(xùn)練。[2]

2.教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

通過總結(jié)分析“食品工廠設(shè)計(jì)”中的典型工作任務(wù)，將課程重組為項(xiàng)目的提出及可行性研究、廠址選擇及總平面設(shè)計(jì)、食品工廠工藝設(shè)計(jì)、輔助部門設(shè)計(jì)這4個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目中根據(jù)實(shí)際工作內(nèi)容設(shè)計(jì)各個(gè)工作任務(wù)，工作任務(wù)從簡到難。

3.教學(xué)方法的設(shè)計(jì)

教學(xué)方法一改往日的以教師講述為主的模式，課堂上以學(xué)生為主，讓學(xué)生分組完成項(xiàng)目工作任務(wù)。首先，通過學(xué)生的自學(xué)，教師課堂重點(diǎn)講述關(guān)鍵知識點(diǎn)和難點(diǎn)，完成學(xué)習(xí)內(nèi)容。這個(gè)過程同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，比如，要教給學(xué)生自學(xué)教材及相關(guān)文獻(xiàn)的方法、網(wǎng)上查閱相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的方法等。在完成自學(xué)內(nèi)容后，讓學(xué)生分組完成工作任務(wù)的計(jì)劃，并讓學(xué)生課堂講述完成的方案，進(jìn)一步完善計(jì)劃。讓學(xué)生按照計(jì)劃實(shí)施工作任務(wù)，根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況列舉幾個(gè)工業(yè)園區(qū)，讓學(xué)生完成廠址選擇報(bào)告，并在課堂上講解和討論評價(jià)，分析對比各組選擇廠址的報(bào)告，并進(jìn)行優(yōu)選。整個(gè)過程以學(xué)生為主體，讓學(xué)生主動(dòng)實(shí)施項(xiàng)目方案、整體實(shí)施以及最終的結(jié)果評價(jià)，教師在這個(gè)過程中靈活采用討論、課堂互動(dòng)、問題啟發(fā)等多種模式，引導(dǎo)學(xué)生完成項(xiàng)目任務(wù)。[3]

三、結(jié)論

以工作過程為導(dǎo)向的高職“食品工廠設(shè)計(jì)”教學(xué)課程設(shè)計(jì)在完成和進(jìn)行中發(fā)現(xiàn)：學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力有了明顯的提高，教學(xué)效果大大改善。但是在一些工作任務(wù)中仍然存在著某些教學(xué)環(huán)節(jié)無法和實(shí)際情況相契合或無法以實(shí)際情況評價(jià)工作結(jié)果的問題，例如，可行性研究報(bào)告的編制，因?yàn)闊o法逐一申報(bào)而得到相關(guān)部門的審核，這就需要教師能夠在行業(yè)中更多地與行業(yè)企業(yè)聯(lián)系，參與產(chǎn)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目，并將這些實(shí)際的工作引入到教學(xué)中，從而讓學(xué)生能夠參與到行業(yè)工作中。[4]這樣的教學(xué)模式滿足當(dāng)代食品企業(yè)發(fā)展中對人才的需求，有效利用社會(huì)資源為學(xué)生營造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，促使其在此環(huán)境中能提高自身學(xué)習(xí)質(zhì)量，達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉洪喆.基于工作工程導(dǎo)向的高職課程改革探索——以遼寧政法職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)為例[J].遼寧公安司法管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2023，（4）：101-102.

[2]蒲傳奮，唐文婷，張巖，等.以人才需求為導(dǎo)向的《食品工廠設(shè)計(jì)》教學(xué)改革探討[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2023，（7）：2209-2210.

[3]張桂華.“行動(dòng)導(dǎo)向”的旅游交際英語課程開發(fā)與教改實(shí)踐[D].石家莊：河北師范大學(xué)，2023.

食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)范文第3篇

一、成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員：

組 長：...

副組長：...

成 員：...

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在安全辦。..任主任，干事...為辦公室工作人員。負(fù)責(zé)學(xué)校的安全教育監(jiān)督、安全隱患排查、安全資料收集整理等工作。另外，各班的班主任具體負(fù)責(zé)本班學(xué)生的安全教育與管理

二、具體工作開展情況總結(jié)

1.根據(jù)《黨政同責(zé)，一崗雙責(zé)》實(shí)施細(xì)則及《樂至縣高級職業(yè)中學(xué)安全工作崗位責(zé)任清單》的要求，對全校行政人員、教職工細(xì)化了的具體崗位職責(zé)，全校教職工和各行政部門都切實(shí)承擔(dān)起了安全工作的崗位主體責(zé)任。結(jié)合《樂至縣高級職業(yè)中學(xué)安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任清單》、《樂至縣高級職業(yè)中學(xué)學(xué)校安全工作主體責(zé)任清單》的內(nèi)容，組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行“履職照單免責(zé)，失職追責(zé)”的要求。分別簽訂了安全工作責(zé)任書。

2.按要求與學(xué)生簽訂了《安全承諾書》，對學(xué)生家長發(fā)放并簽訂了《學(xué)生安全教育告家長書》、《防溺水工作致家長的一封信》、《暑期安全告家長書》、《掃黑除惡致家長的一封信》、《交通安全責(zé)任書》。

3.學(xué)校通過開學(xué)職工大會(huì)、班會(huì)對全校師生上好了安全教育第一課，觀看了中央電視臺制作的《開學(xué)第一課》節(jié)目。開學(xué)后，又充分利用網(wǎng)站、�？�、廣播、墻報(bào)、宣傳欄、國旗下的講話、班會(huì)、校會(huì)、黨團(tuán)工會(huì)活動(dòng)大力宣傳安全法律知識。加強(qiáng)了對管制刀具及其他違禁物品的清繳，本年度共開展了9次專項(xiàng)清繳活動(dòng)。另外，武德物業(yè)安全工作人員每周會(huì)對返校學(xué)生進(jìn)行專門的違禁物品清查，確保校園安全。

4、學(xué)校校長在開學(xué)前組織后勤處、安全辦等部門，對全校的建筑、圍墻、校園、水電設(shè)施、消防系統(tǒng)進(jìn)行了全覆蓋多方位的安全隱患排查，并就有關(guān)問題進(jìn)行了及時(shí)整改。學(xué)期中，校長每月會(huì)組織一次專項(xiàng)安全檢查，后勤處、安全辦每周又進(jìn)行了不定時(shí)的安全隱患排查，建立了學(xué)校安全隱患排查、整改臺帳。本年度，學(xué)校組織的專項(xiàng)安全隱患排查活動(dòng)12次；后勤處、安全辦、生產(chǎn)實(shí)習(xí)處聯(lián)合開展安全隱患排查36次；查出安全隱患25處并及時(shí)整改。通過細(xì)致的排查整治工作，消除了學(xué)校潛在的安全隱患，確保教育教學(xué)工作安全、有序進(jìn)行。

5、結(jié)合上級文件精神，學(xué)校又組織了一次突發(fā)自然災(zāi)害應(yīng)急疏散演練，組織了一次突發(fā)暴恐事件疏散演練。以此為契機(jī)，本年度學(xué)校開展安全、法制、禁毒、防艾、交通、消防等專題教育活動(dòng)42次。除此之外，學(xué)校開展了相關(guān)專題教育。學(xué)校通過集會(huì)、主題班會(huì)對學(xué)生進(jìn)行心理健康教育6次，預(yù)防艾滋病教育3次，交通安全教育6次，禁毒教育4次，防溺水教育4次，掃黑除惡、反校園欺凌教育6次，消防安全教育5次、防突發(fā)自然災(zāi)害教育3次、食品、醫(yī)療衛(wèi)生安全教育3次，網(wǎng)絡(luò)、資金使用安全教育4次，反邪教宣傳教育1次。

6、堅(jiān)持安全工作責(zé)任檢查制度（早、中、晚檢查教室、寢室、公共區(qū)），并有專人復(fù)查，做到有制度、有記載、有落實(shí)、有處理。主要由行政值班、班主任、學(xué)生會(huì)、值班保安、內(nèi)保、公寓管理員以及全體教師齊抓共管。

7、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，強(qiáng)化了校門防恐反暴重點(diǎn)陣地的責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格進(jìn)出校門條例。學(xué)校后勤管理社會(huì)化的得以落實(shí)的情況下，學(xué)校要求物管公司更換了歲數(shù)較大的門衛(wèi)，規(guī)范了門衛(wèi)著裝，清理了安保警械，嚴(yán)格了門衛(wèi)管理制度，組織門衛(wèi)學(xué)習(xí)了各項(xiàng)安全管理?xiàng)l例，要求門衛(wèi)加強(qiáng)對學(xué)校校園內(nèi)的巡邏，嚴(yán)格節(jié)假日，夜晚的值班制度。嚴(yán)格執(zhí)行人員、車輛進(jìn)出登記管理要求，并保留登記原單，加強(qiáng)對陌生人群和車輛的盤查監(jiān)管。學(xué)生憑學(xué)生證和請假條等手續(xù)進(jìn)出校園。

8、學(xué)生實(shí)習(xí)工作方面。

（1）每次實(shí)習(xí)學(xué)校會(huì)向縣教育局請示并備課，做好實(shí)習(xí)安全應(yīng)急預(yù)案。

（2）召開學(xué)生實(shí)習(xí)安全教育會(huì)議（重點(diǎn)進(jìn)行人身財(cái)物安全、交通安全，嚴(yán)禁從事傳銷等非法活動(dòng)教育），引起學(xué)生高度重視，提高認(rèn)識。

（3）實(shí)習(xí)班班主任，再針對即將參加實(shí)習(xí)的學(xué)生，開展實(shí)習(xí)的安全教育工作。

（4）實(shí)習(xí)前做好，與學(xué)生簽訂《學(xué)生實(shí)習(xí)安全協(xié)議書》，學(xué)校與實(shí)習(xí)單位簽訂《學(xué)生實(shí)習(xí)三方協(xié)議》，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校駐廠管理教師、實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人、實(shí)習(xí)學(xué)生、各班班主任相互留下通訊方式及聯(lián)系地址。

（5）實(shí)習(xí)學(xué)生必須向家長匯報(bào)本人實(shí)習(xí)的有關(guān)事宜并征得家長的同意。

（6）學(xué)校會(huì)與駐廠教師鑒定《駐廠教師職責(zé)》，學(xué)生實(shí)習(xí)出發(fā)時(shí)學(xué)校會(huì)安排專人護(hù)送，并且會(huì)安排一定數(shù)量的指導(dǎo)教師對學(xué)生進(jìn)行駐廠管理。對學(xué)校、學(xué)生、實(shí)習(xí)單位全面負(fù)責(zé)。駐廠教師要認(rèn)真做好學(xué)生的思想教育、業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并與實(shí)習(xí)單位共同研討解決實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的各種問題，及時(shí)處理偶發(fā)、突發(fā)事件。與實(shí)習(xí)單位密切配合，共同維護(hù)實(shí)習(xí)生的合法權(quán)益。

食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)范文第4篇

03級食品科學(xué)與工程2班

指導(dǎo)老師：楊云華，吳雅紅廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院食品科學(xué)與生物工程系

前言：

要想在念書的時(shí)候就試足將來的工作環(huán)境，實(shí)習(xí)是個(gè)好辦法，在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下，學(xué)到的理論知識可以得以具體化。有時(shí)，實(shí)習(xí)可以幫助人們確定，一直孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己。

在有些專業(yè)，特別是一些社會(huì)學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)里，實(shí)習(xí)是必修項(xiàng)目，或是在學(xué)習(xí)中，或是在入校前必須完成。因?yàn)閷?shí)習(xí)有時(shí)是發(fā)放錄取通知的前提條件。通常，大學(xué)生要自己找實(shí)習(xí)職位。但對于必修的實(shí)習(xí)，學(xué)校會(huì)助一臂之力來安排，甚至?xí)�建立一個(gè)高校內(nèi)部的實(shí)習(xí)數(shù)據(jù)庫。即便實(shí)習(xí)沒有被寫入學(xué)生守則，考慮到將來的就業(yè)機(jī)會(huì)，實(shí)習(xí)也是很有益處的：在雇主，尤其是自由經(jīng)濟(jì)中的雇主眼中，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與考試卷上的好分?jǐn)?shù)同樣重要。

實(shí)習(xí)目的：

通過參觀和實(shí)踐，鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐中開展調(diào)查研究，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，為以后的學(xué)習(xí)，畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體

1，接觸社會(huì)了解省情和國情，了解實(shí)習(xí)場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況。了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位，作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識；

2，學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)熱愛專業(yè)，熱愛勞動(dòng)，遵守組織紀(jì)律的良好品德；

3，學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問題的初步能力；

4，了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程，技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

5，了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備（規(guī)格型號及工作原理）

實(shí)習(xí)時(shí)間：7月5日上午

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣州市開發(fā)區(qū)永和經(jīng)濟(jì)區(qū)田園西路2號

實(shí)習(xí)單位：廣州市益力多乳品有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：從大學(xué)城廣工出發(fā)，坐了大概一個(gè)多小時(shí)的校車，到達(dá)了黃埔開發(fā)區(qū)的益力多工廠。益力多是一個(gè)世界性的名牌，很久之前我就從電視上面了解過益力多這種產(chǎn)品。

我們在益力多廠房進(jìn)行的是參觀實(shí)習(xí)，目的的是簡單了解一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。我們的參觀實(shí)習(xí)分為兩部分，第一部分是益力多公司向我們介紹益力多公司的企業(yè)文化和益力多這種產(chǎn)品。

益力多公司的歷史在這里我就不描述了。但是我還是要簡單說一下益力多這種乳酸飲料。

益力多每瓶100ML，5瓶100ML益力多在市場的統(tǒng)一價(jià)格是是8.8元，是市面上最貴的乳酸飲料之一。益力多標(biāo)榜的是它獨(dú)有的菌----益力多菌。

益力多菌，學(xué)名干酪乳桿菌代田株，屬于益生菌的一種，主要功能是分解乳糖，活動(dòng)地點(diǎn)在小腸下部，特點(diǎn)是耐酸性特強(qiáng)，能活著到達(dá)小腸發(fā)揮作用。

生產(chǎn)流程：

益力多的生產(chǎn)被分為了二大過程：原料制作過程和包裝過程

制作過程包括：

1，原料溶解罐溶解原料，用熱水把奶粉及糖類溶解成液狀奶原料液。

2，過濾，把原料液里面還沒有溶解的粉狀物過濾掉，避免堵塞原料輸送的管道。

3，液壓殺菌機(jī)殺菌，把過濾后的原料液輸送經(jīng)過液壓殺菌機(jī)，進(jìn)行巴氏殺菌。

4，制作發(fā)酵液，把在種菌罐里面的益力多菌和原料液都送進(jìn)培養(yǎng)罐，進(jìn)行幾天的發(fā)酵

5，勻質(zhì)機(jī)勻質(zhì)，由于經(jīng)過幾天的發(fā)酵，會(huì)造成發(fā)酵液里面的物質(zhì)沉淀分層，所以要把發(fā)酵液均勻一下，避免沉淀。

6，冷卻器冷卻，把發(fā)酵液進(jìn)行冷卻。

7，液體調(diào)和，把糖漿罐里面的糖漿與發(fā)酵液體都輸送進(jìn)調(diào)和液儲(chǔ)存罐，進(jìn)行均勻調(diào)和。

經(jīng)過以上7個(gè)步驟后，益力多的濃溶液就制作好了。

包裝過程：

1，自來水過濾，把自來水送進(jìn)活性炭罐，進(jìn)行初過濾，然后再送進(jìn)精密過濾器進(jìn)行細(xì)過濾。

2，殺菌冷卻，把經(jīng)過過濾后的自來水送進(jìn)殺菌冷卻器，先進(jìn)行升溫消毒然后再冷卻自來水。

3，液體混合，把通過制作過程的原料液和已經(jīng)處理過的自來水調(diào)配成益力多的味道，然后傳輸進(jìn)灌裝液儲(chǔ)藏罐。

4，制作益力多瓶子，利用成形機(jī)，把聚丙烯小顆粒變?yōu)橐媪Χ嗥孔印?/p>

5，無菌灌裝，在無菌環(huán)境內(nèi)，利用灌裝機(jī)把益力多溶液注入益力多的瓶子。

6，無菌封蓋，在無菌環(huán)境內(nèi)，利用封蓋機(jī)把裝有益力多的瓶子用鋁箔封好，然后印刷標(biāo)簽。

7，收縮包裝，把5只/50之益力多包裝成形。

8，冷藏，把成品益力多輸送進(jìn)冷藏庫。

實(shí)習(xí)體會(huì)：

通過這次在益力多參觀實(shí)習(xí)，使我真正了解流水生產(chǎn)線的真正意義。高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對的關(guān)鍵問題，自動(dòng)化程度越高，成本就越低，那么在市場的競爭力就越強(qiáng)。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場的優(yōu)勢，還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)。

實(shí)習(xí)時(shí)間：7月6日上午

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省廣州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東區(qū)宏明路

實(shí)習(xí)單位：廣州頂益食品有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：廣州頂益食品有限公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)頂益集團(tuán)在廣東的產(chǎn)品，其中最主要生產(chǎn)的是康師傅系列品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)品種類包括方便面，飲料，餅干。

這次我們?nèi)�參觀的是頂益集團(tuán)方便面的生產(chǎn)線。在這里我簡單描述一下康師傅方便面的生產(chǎn)流程。

油炸方便面一般生產(chǎn)流程是：

原料攪拌、混合熟化復(fù)合壓片連續(xù)壓片切條波紋、成形蒸煮糊化初冷切斷折疊分排著味油炸脫水冷卻成品檢驗(yàn)分袋包裝成品裝箱。

康師傅的方便面的生產(chǎn)基本上完全按照上面的經(jīng)典流程。

實(shí)習(xí)體會(huì)：覺得面工廠里面太熱了，這是因?yàn)榉矫姹阏糁筮^程產(chǎn)生的熱量，里面的生產(chǎn)工具工人實(shí)在辛苦。發(fā)覺康師傅在生產(chǎn)方便面的時(shí)候并不完全自動(dòng)化的，例如在成品檢驗(yàn)，還有把餐具放進(jìn)方便面里面這兩個(gè)環(huán)節(jié)都是人工的。假如可以生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化的話，面的質(zhì)量肯定還會(huì)提升。實(shí)現(xiàn)包裝機(jī)高效、低損耗、自動(dòng)檢測等多功能才是該企業(yè)以后發(fā)展的方向。

方便面中最貴的并不是面，而是它的醬料。醬料的調(diào)制是生產(chǎn)方便面里面最關(guān)鍵的一環(huán)，因?yàn)獒u料生產(chǎn)算是企業(yè)機(jī)密，我們這次沒有機(jī)會(huì)看得到，實(shí)在可惜。

實(shí)習(xí)時(shí)間：7月7日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東廣州廣州市黃埔港前路998號

實(shí)習(xí)單位：廣東太古可口可樂有限公司

公司廣東太古可口可樂有限公司是一家中外合資企業(yè)，于一九九五年十二月成立�？偵�產(chǎn)設(shè)施面積達(dá)到二萬六千平方米。它除了生產(chǎn)及分銷世界著名品牌－“可口可樂”、“健怡可樂”、“雪碧”及“芬達(dá)”之碳酸型飲料外，還分銷礦物質(zhì)水、“醒目”果味汽水、“酷兒”果汁飲料、雀巢冰爽茶，為廣東省四千六百萬的消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的飲料。廣東太古可口可樂有限公司是由太古可口可樂香港有限公司與廣東省食品進(jìn)出口集團(tuán)公司、中糧飲料（廣州）有限公司共同投資設(shè)立。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：這次我們參觀的是可口可樂公司碳酸飲料的生產(chǎn)流水線（灌裝）�？煽诳蓸饭�司里面有3種生產(chǎn)線，分別是玻璃瓶生產(chǎn)線，塑料瓶生產(chǎn)線，鋁罐瓶生產(chǎn)線。雖然他們的設(shè)備不一樣，但是生產(chǎn)流程基本上都是一樣的。

生產(chǎn)流程：

容器清洗消毒檢驗(yàn)灌裝封口檢驗(yàn)成品

實(shí)習(xí)體會(huì)：

可口可樂擁有全自動(dòng)化的流水線，飲料的包裝過程全公開，這樣很好。使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線�？煽诳蓸返墓�司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。

實(shí)習(xí)時(shí)間：7月10日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣州市天河珠村第六工業(yè)區(qū)

實(shí)習(xí)單位：廣州江大和風(fēng)香精香料有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

獲得江大和風(fēng)老總李衛(wèi)華的接見并簡單介紹了公司的狀況。李總還給我們指出了香精香料以后發(fā)展的方向。然后就參觀了香料的生產(chǎn)線，最后參觀了品控和產(chǎn)品開發(fā)的實(shí)驗(yàn)室。

江大和風(fēng)以生產(chǎn)香料為主，而且生產(chǎn)的多為咸味劑。

公司生產(chǎn)香料的設(shè)備尚算齊全，但是都比較舊，多為人工操作，人工投料，許多的關(guān)鍵點(diǎn)控制都是人為控制而非機(jī)械控制，生產(chǎn)環(huán)境不太好，估計(jì)控制細(xì)菌量靠的最后過程的消毒。

生產(chǎn)流程：原料的預(yù)處理配料投料進(jìn)反應(yīng)爐攪拌升溫發(fā)生化學(xué)反應(yīng)（米美拉德反應(yīng)為主）出爐干燥包裝

實(shí)習(xí)體會(huì)：

了解了香料的生產(chǎn)過程，再一次接觸生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)。發(fā)覺基本上生產(chǎn)食品添加劑的中小型工廠自動(dòng)化程度較為低。食品添加劑這行對于設(shè)備投資的資金不會(huì)太多，而對新產(chǎn)品，原料購進(jìn)的資金投入會(huì)更為大。這行也非常攢錢，銷售方式也十分特別，他們不的消費(fèi)對象不是直接對普通消費(fèi)者，而是對工廠。所以做食品添加劑的公司除了提供食品添加劑給企業(yè)，還要提供技術(shù)給工廠，那么銷路就自然好。

實(shí)習(xí)時(shí)間：7月11日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東廣州市海珠區(qū)新港東路

實(shí)習(xí)單位：廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司

公司廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司（以下簡稱珠啤集團(tuán)）于1985年建成投產(chǎn)，珠江啤酒是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，珠江啤酒是全國企業(yè)500強(qiáng)之一，是廣州市國有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營企業(yè)集團(tuán)，擁有部級技術(shù)中心，珠啤集團(tuán)本部產(chǎn)能突破150萬噸，是全球單廠最大的啤酒釀造中心，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量居全國同行第二位，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。

在全國啤酒同行中，珠啤集團(tuán)是首家全面引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備建成的現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，采用低溫膜過濾技術(shù)和無菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等先進(jìn)技術(shù)，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)越，深受消費(fèi)者歡迎，珠江啤酒榮獲中國名牌產(chǎn)品、綠色食品稱號，珠江啤酒商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

在接待室獲得了珠江啤酒的接待，看了珠江啤酒的的宣傳片并了解了該企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況和珠江啤酒的流水生產(chǎn)線�？戳酥榻�啤酒的整體布局模型。進(jìn)去生產(chǎn)線里面近距離觀看生產(chǎn)設(shè)備。看了珠江啤酒的保安系統(tǒng)。

生產(chǎn)流程：制麥糖化發(fā)酵罐裝

實(shí)習(xí)體會(huì)：覺得珠江啤酒是一個(gè)大企業(yè)，廠房占地大，廠內(nèi)綠化做得很好，廠房內(nèi)很干凈，設(shè)備都很大型，而且都十分先進(jìn)�？床怀鍪裁磋Υ�。再一次參觀制作飲料的工廠，明白飲料類工廠的核心內(nèi)容是原料的預(yù)處理（例如發(fā)酵配料），而并非飲料的灌裝和包裝。

實(shí)習(xí)時(shí)間：7月12日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東廣州天河區(qū)燕塘路8號

實(shí)習(xí)單位：廣東燕塘乳業(yè)有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：廣東燕塘乳業(yè)有限公司（原廣東國營燕塘牛奶公司）成立于1956年，是廣東省農(nóng)墾集團(tuán)公司下屬企業(yè)。公司占地面積1.3萬m2，建筑面積1.4萬m2，擁有15個(gè)圈養(yǎng)式奶源基地和近2萬頭奶牛，是集牧場、加工、銷售一條龍的綜合性企業(yè)，也是廣州市最早的乳品加工企業(yè)。目前擁有員工580余人，其中工程技術(shù)人員100余人。

1998、2002年，燕塘乳業(yè)分兩期共投入1.8億元進(jìn)行技術(shù)改造，先后向美國IP、德國SIG康美包、瑞典利樂等公司引進(jìn)世界上先進(jìn)的生產(chǎn)及消毒設(shè)備，使企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到目前的10萬噸/年。經(jīng)過近五十年的發(fā)展，燕塘乳業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型包括瓶裝奶、袋裝奶、杯裝奶、屋型包裝奶、無菌裝奶等五大類別，品種多達(dá)70余種。

我們參觀了燕塘牛奶的生產(chǎn)包裝線（常溫奶），第一次看見了利樂包裝機(jī)械，也第一次看見了紙包裝和塑料袋包裝牛奶。然后去了接待廳聽了解說員對公司的介紹。

生產(chǎn)流程：在牧場拿牛奶運(yùn)到工廠進(jìn)行消毒配料調(diào)味包裝成品

實(shí)習(xí)體會(huì)：發(fā)覺老的國有企業(yè)的舊廠房一般衛(wèi)生都不怎樣，生產(chǎn)設(shè)備還可以。明白牛奶廠的奶原料除了牛奶，還有又奶粉溶解成的還原奶。

實(shí)習(xí)時(shí)間：7月13日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣州市芳村區(qū)百花路111號

實(shí)習(xí)單位：廣州百花香料股份有限公司

公司廣州百花香料股份有限公司坐落于廣州市荔灣區(qū)百花路111號，是國內(nèi)香料行業(yè)規(guī)模較大的香精香料綜合性生產(chǎn)企業(yè)——廣州百花香料廠改組而成。創(chuàng)建于1956年，投資總額達(dá)4100萬元，現(xiàn)占地面積達(dá)54000m2，建筑面積37200m2，經(jīng)過四十多年的艱苦奮斗，現(xiàn)已發(fā)展成為一家具有年產(chǎn)1000噸香料，4300噸香精生產(chǎn)能力的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品包括“廣州”牌、“百香”牌、“冰花”牌等天然香料、合成香料和香精近千個(gè)品種，廣泛地應(yīng)用于各種食品、日化、醫(yī)藥和飼料等行業(yè)，獲部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號及各類獎(jiǎng)項(xiàng)的產(chǎn)品逾百個(gè)，暢銷全國各省、市、自治區(qū)，并出口美、法、英、日等國家和東歐、東南亞、香港與臺灣等地區(qū)。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：聽解說員講解百花的公司情況，然后百花的2個(gè)工程師和分別和我們講了香精香料的基礎(chǔ)知識，還有教我們怎樣聞香，再然后就是參觀廠房。

生產(chǎn)流程：原料的預(yù)處理配料投料進(jìn)反應(yīng)爐包裝

實(shí)習(xí)體會(huì)：

百花的廠房太大了，假如沒有通過宣傳片的介紹，基本上都看不清楚任何一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。百花的布局很好，綠化也很好，我一直覺得作為生產(chǎn)型的企業(yè)，周邊環(huán)境一定要好，不然會(huì)對產(chǎn)品造成不必要的污染。

實(shí)習(xí)總結(jié)：

通過這兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)，我了解了乳制品飲料，啤酒，碳酸飲料，方便面，食品添加劑（香精香料）的生產(chǎn)線。知道了以上工廠生產(chǎn)線所配備的機(jī)械。

這次的實(shí)習(xí)，讓我了解到工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的找工作、業(yè)務(wù)操作中相信會(huì)有較大的幫助。

覺得自己需要不斷學(xué)習(xí)產(chǎn)品的知識，服務(wù)好客戶。公司整體的業(yè)務(wù)水平提高了，才能開創(chuàng)出良好的業(yè)績。��

通過實(shí)習(xí)，我們比較全面地了解食品機(jī)械加工及相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)過程。初步了解典型的機(jī)電一體化食品產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、培養(yǎng)我們收集資料的能力及提高分析問題的能力，使我們更好地學(xué)習(xí)、掌握食品機(jī)械工程專業(yè)知識。��

指導(dǎo)教師評語：

實(shí)習(xí)報(bào)告成績：

指導(dǎo)老師簽名：

年月日

食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)范文第5篇

[關(guān)鍵詞]校企合作工學(xué)交替教學(xué)實(shí)踐

受國家產(chǎn)業(yè)政策的的調(diào)整，尤其是缺乏校外實(shí)訓(xùn)基地的影響，玉溪工業(yè)財(cái)貿(mào)學(xué)校近年來食品、化工類專業(yè)招生情況不容樂觀，現(xiàn)有食品、化工類班級僅5個(gè)，在校學(xué)生人數(shù)不足300人。

但玉溪市有與食品、化工行業(yè)相近相鄰各類得天獨(dú)厚的行業(yè)。有江川、華寧、澄江的磷化工集團(tuán)公司、玉溪化肥廠，有冶煉的玉鋼集團(tuán)有限公司，有制糖、釀酒、造紙為一體的元江糖廠、新平糖廠、峨山糖廠、有氮肥生產(chǎn)的龍頭企業(yè)――峨山銀河化工有限公司，有玉溪高開區(qū)的各類生物制藥廠，有玉煙和德國合資的天宏香料有限公司，還有分布各縣、區(qū)的大小水泥廠，應(yīng)該說我校食品、化工及相關(guān)拓展專業(yè)的學(xué)生就業(yè)前景是廣闊的。

從綠色學(xué)校的創(chuàng)建，學(xué)生食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理第二課堂的開展，化工、分析檢測、冶金、造紙、水泥生產(chǎn)等工種的培訓(xùn)和鑒定工作來看，也必須進(jìn)行校企合作，加強(qiáng)食品、化工專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。

校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式是在我國長期的職業(yè)教育實(shí)踐中逐步形成、發(fā)展和完善起來的，不僅有豐富的實(shí)踐基礎(chǔ)，而且有多學(xué)科的理論做支撐，已成為我同培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的典型模式。

工學(xué)結(jié)合是培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的一種教育模式。它是以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為目標(biāo)．以校企合作為載體把課堂學(xué)習(xí)和工作實(shí)踐緊密結(jié)合起來的人才培養(yǎng)模式。

工學(xué)結(jié)合應(yīng)具有如下特征：

（1）主要適合于培養(yǎng)應(yīng)用型'技能型人才；

（2）學(xué)校和企業(yè)共同參與培養(yǎng)過程，教育計(jì)劃由學(xué)校和企業(yè)共同商定并實(shí)施與管理；

(3)生產(chǎn)工作是教育計(jì)劃的整體組成部分并占有臺理的比例，也是成績考核評定的重要部分；

(4)學(xué)生作為準(zhǔn)職業(yè)人員參與相應(yīng)的生產(chǎn)工作活動(dòng)。

教育與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合理論為工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式指明了方向：情境學(xué)習(xí)理論和體驗(yàn)學(xué)習(xí)理論為工學(xué)結(jié)臺人才培養(yǎng)模式的實(shí)施提供了學(xué)習(xí)理論依據(jù)。

玉溪技師學(xué)院通過探索與實(shí)踐，基本形成了以“相互需要互惠互利，互相參與，互相依存”為主要標(biāo)志的食品、化工專業(yè)校企合作的辦學(xué)模式。

一、食品、化工專業(yè)積極開展校企合作

食品、化工專業(yè)以實(shí)施校企合作為基礎(chǔ)．積極改革以學(xué)校和課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式．打造食品、化工專業(yè)品牌。

1.開展市場調(diào)研和市場拓展

根據(jù)我校專業(yè)層次特點(diǎn)和學(xué)生工學(xué)結(jié)合時(shí)間、要求等情況，組織人員對企業(yè)進(jìn)行調(diào)研訪問．

向企業(yè)推薦學(xué)生，介紹學(xué)校開展“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的思路與做法，截至目前共與甜馨食品有限公司、達(dá)利集團(tuán)食品有限公司、沃森生物有限公司等多家企業(yè)建立合作意向。

2.編制校企合作實(shí)施方案

學(xué)校成立了校企合作部．編制了《校企合作、工學(xué)結(jié)合實(shí)施方案》。從工作計(jì)劃、方案總則、實(shí)習(xí)協(xié)議等10個(gè)部分．對開展校企合作、工學(xué)結(jié)合進(jìn)行了指導(dǎo)。

3.加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)生管理工作

學(xué)生下企業(yè)前開展企業(yè)崗位講評提高學(xué)生對企業(yè)實(shí)習(xí)的認(rèn)識，學(xué)校選派經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)教師擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師兼班主任工作。這一套較為完善的具有人性化的崗位實(shí)習(xí)管理體系，解決了實(shí)習(xí)管理難題．

4.注重學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)

學(xué)校積極開展以敬業(yè)和誠信為重點(diǎn)的職業(yè)道德教育．為參加工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生提供必要、合理的勞動(dòng)報(bào)酬和保險(xiǎn)．建立健全學(xué)生實(shí)習(xí)期間的勞動(dòng)保護(hù)制度和下廠前、中、后的三層次安全教育制度，杜絕了重大設(shè)備和人身事故的發(fā)生．

二、校企合作人才培養(yǎng)主要模式

校企合作、工學(xué)結(jié)合主要采用學(xué)校主導(dǎo)型這一模式，以學(xué)校為主．企業(yè)成為學(xué)校固定的實(shí)習(xí)基地，實(shí)習(xí)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間多少按學(xué)校教學(xué)需要協(xié)商�！肮ぁ痹谄髽I(yè)，“學(xué)”在學(xué)校，學(xué)生實(shí)行半工半讀。企業(yè)為學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)場地、設(shè)備和實(shí)訓(xùn)教師，學(xué)校安排學(xué)生分段下企業(yè)進(jìn)行教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)。

三、校企合作人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)

1.在培養(yǎng)目標(biāo)上，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校培養(yǎng)與企業(yè)需求“零距離”

此模式突出實(shí)踐環(huán)節(jié)．強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力的培養(yǎng)．人才培養(yǎng)計(jì)劃以企業(yè)為主制定，體現(xiàn)了企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求。學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)、在實(shí)踐中做．體現(xiàn)了以就業(yè)為導(dǎo)向的原則。通常學(xué)生只需經(jīng)過較短時(shí)間就能適應(yīng)企業(yè)的崗位，為其創(chuàng)造效益。

2.在教學(xué)改革上，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生畢業(yè)與就業(yè)“零過渡”

學(xué)校采用與企業(yè)協(xié)商制定培訓(xùn)課程的原則使學(xué)校學(xué)習(xí)與企業(yè)崗位培訓(xùn)相結(jié)臺，積極發(fā)揮企業(yè)在人才培養(yǎng)工作中的作用．通過臺作和共建探索出一條“訂單式”人才培養(yǎng)新路。企業(yè)通過對學(xué)生下廠期間較長時(shí)間的觀察，也能真正做到人才的擇優(yōu)錄用．

3.在學(xué)生管理上，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校管理與企業(yè)管理“零對接”

我們將企業(yè)文化及經(jīng)營理念滲透到學(xué)生的思想之中，使學(xué)生能更好地適應(yīng)企業(yè)的崗位要求。我校為企業(yè)舉辦的冠名班，其教室的文化氛圍完全依據(jù)企業(yè)的要求設(shè)置，企業(yè)則賦予學(xué)員“準(zhǔn)員工”身份，雙方共同管理，極大地提高了學(xué)生教育管理的有效性．

四、推行校企臺作取得的成效

1.加強(qiáng)了師資隊(duì)伍建設(shè)

學(xué)校制定了教師下廠實(shí)習(xí)計(jì)劃，同時(shí)聘請高級技師和專家來校傳授經(jīng)驗(yàn)，采取“走出去、請進(jìn)來”的辦法，加強(qiáng)了師資隊(duì)伍建設(shè)．

2.推動(dòng)了學(xué)科專業(yè)建設(shè)

按照校企合作模式開發(fā)出來的新專業(yè)具備前瞻性．它注重教和學(xué)的過程，其培訓(xùn)內(nèi)容及方式適應(yīng)企業(yè)技術(shù)要求，學(xué)生滾受企業(yè)青睞．

3.促進(jìn)了實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

通過校企合作，利用企業(yè)資源，在校外建立實(shí)訓(xùn)基地，既節(jié)約了辦學(xué)設(shè)備的資金投入，又使學(xué)生能接觸到先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。有力地促進(jìn)了學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的提升。

4.實(shí)現(xiàn)了多方共贏局面

通過開展校企合作，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)的三方受益，即：

對學(xué)生：有利于學(xué)生綜合職業(yè)能力的形成．通過校企合作、工學(xué)結(jié)合，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間賺取工資補(bǔ)貼學(xué)習(xí)和生活費(fèi)用。通過“理論、實(shí)踐、再理論、再實(shí)踐”多次循環(huán)的方式不斷提高學(xué)生對知識與技能掌握的深度與廣度，促使學(xué)生職業(yè)認(rèn)同度和職業(yè)能力的形成，可以增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)意識、提高學(xué)習(xí)興趣、激發(fā)學(xué)習(xí)熱情：可以促使學(xué)生轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，修正自我定位；提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)崗位技能；有利于拓寬學(xué)生就業(yè)渠道。

對學(xué)校：有利于職業(yè)學(xué)校的發(fā)展．有利于學(xué)校的專業(yè)建設(shè)和教育教學(xué)改革：有利于學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)；有利于職業(yè)學(xué)�！半p師型”師資隊(duì)伍建設(shè)．

對企業(yè)：有利于提高企業(yè)自身的競爭力．企業(yè)通過參與人才培養(yǎng)，一方面可以建立自己的特色人才隊(duì)伍。另一方面可以依托學(xué)校專業(yè)人才集聚的智力和人才優(yōu)勢，不斷進(jìn)行技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新．