第1篇：食品廠車(chē)間管理制度

食品廠車(chē)間管理制度

目的:為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保*生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。

范圍:適應(yīng)于生產(chǎn)車(chē)間全體工作人員。

一。 車(chē)間生產(chǎn)管理制度

1。我廠的從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)應(yīng)接受健康檢查，并取得體檢合格*者，方可參加生產(chǎn)。 2 。從業(yè)人員上崗前，要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，方可上崗。

3 。上崗時(shí)，要做好個(gè)人衛(wèi)生，防止污染食品。

3。1 進(jìn)車(chē)間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋， 工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。

3。2 直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車(chē)間。

3。3 手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸*、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。

3。4 上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸*、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

3。5 *作人員手部受到外傷，不得接觸原料和成品，經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸產(chǎn)品的工作。

3。6 不準(zhǔn)穿工作服、工作鞋進(jìn)廁所。

3。7 工作期間不得擅自離開(kāi)車(chē)間。

3。8 生產(chǎn)車(chē)間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、*酒、*品、化妝品，手機(jī)等。

4。進(jìn)入生產(chǎn)加工車(chē)間的其他人員(包括參觀人員)必須穿指定工作服，方可進(jìn)入車(chē)間。

5。 有毒有害物管理:洗劑、清毒劑、殺蟲(chóng)劑及其他有毒有害物品，均應(yīng)有固定包裝，并在明顯處標(biāo)示[有毒品"字樣，貯存于專門(mén)庫(kù)房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管。

6。上班時(shí)，物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線，并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程*作，不得影響工作的順利進(jìn)行。

7。員工在作業(yè)過(guò)程中，必須保持一定的距離，不得擠坐在一起，不得說(shuō)笑談天，交頭接耳。*作時(shí)必須按要求工作，同時(shí)必須自覺(jué)做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)向質(zhì)檢及車(chē)間主任反映，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。

8。每道工序必須接受車(chē)間質(zhì)檢檢查、監(jiān)督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合質(zhì)檢工作，不得頂撞、辱罵。

9。所有員工必須按照*作規(guī)程*作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。

10。員工在工序*作過(guò)程中，不得隨意損壞物料。、工具設(shè)備等，違者按原價(jià)賠償。不得偷竊公司物品。如發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重予以處罰。

11。工作時(shí)間離崗時(shí)，需經(jīng)車(chē)間主任同意方可離開(kāi)，限時(shí)十分鐘

內(nèi)。

12。上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。

13。員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰。

14。任何會(huì)議和培訓(xùn)，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會(huì)。

15。本車(chē)間鼓勵(lì)員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)

二、清潔衛(wèi)生制度

1。車(chē)間工人要保持機(jī)器設(shè)備的清潔干凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放，車(chē)間主任要保持辦公桌的整齊干凈。

2。每天下班前打掃衛(wèi)生，交接下班。

3。衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。

4。不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃;

5。下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和設(shè)備。

注:本制度與廠規(guī)發(fā)生沖突時(shí)，以廠規(guī)為準(zhǔn)。

食品加工廠車(chē)間管理制度 (1)2023-08-19 19:38 | #2樓

目的:為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保*生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。

范圍:適用于生產(chǎn)車(chē)間全體工作人員。

一、每天生產(chǎn)前例會(huì)制度

1(員工每天上班必須提前10分鐘到達(dá)車(chē)間開(kāi)會(huì)，不得遲到、早

退。

2(員工在開(kāi)會(huì)時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽(tīng)主管講話，服從主管的安排

3(主管必須及時(shí)向員工傳達(dá)當(dāng)天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃

4(主管開(kāi)會(huì)時(shí)講話應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主，不得隨意批評(píng)和責(zé)罵員工。

二、請(qǐng)假制度

1(如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書(shū)面的形式請(qǐng)假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請(qǐng)假生效，不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假(如生病無(wú)法親自請(qǐng)假，事后必須交醫(yī)生*方可)否則按曠工處理。

2(員工請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限 一天以內(nèi)由主管批準(zhǔn); 三天以內(nèi)由分管負(fù)責(zé)人批準(zhǔn); 超過(guò)三天必須由總經(jīng)理批準(zhǔn);

三、車(chē)間衛(wèi)生管理制度

1、車(chē)間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指*和涂指*油。

2、進(jìn)入車(chē)間必須穿戴工作服(無(wú)鈕扣，無(wú)外口袋)、工作帽、工作鞋;頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。

3、不得將生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如手表，首飾等)帶入車(chē)間。

4、進(jìn)入車(chē)間應(yīng)洗手消毒，工作過(guò)程中按規(guī)程洗手;車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物。

5、車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸*和隨地吐痰。

6、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車(chē)間;經(jīng)有關(guān)部門(mén)同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。

7、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格*后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染*疾病(痢疾、傷寒、病毒*肝炎、活動(dòng)*肺結(jié)核、化膿*或滲出*皮膚病等)，或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。

8、車(chē)間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車(chē)間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手:

?、開(kāi)始工作之前

?、上廁所以后

?、處理被污染的原材料之后

?、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后

?、在從事*作期間也應(yīng)勤洗手

9、生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、*作臺(tái)必須采用無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無(wú)凹坑、縫隙。車(chē)間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、 車(chē)間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過(guò)程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響。

11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄)。

所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到80?以上。

12、加工*作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、*作臺(tái)必須再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

13、生產(chǎn)車(chē)間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。

14、車(chē)間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格*后方可上崗工作。

15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類(lèi)別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車(chē)間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

16、車(chē)間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐�？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車(chē)間時(shí)，必須移開(kāi)或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。

17、每天工作結(jié)束后(或必要時(shí))，必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

18、生產(chǎn)車(chē)間和其他有關(guān)工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。

19、車(chē)間內(nèi)的更-衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔。

20、車(chē)間周?chē)鷳?yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，以防止害蟲(chóng)滋生，車(chē)間使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲(chóng)劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留*劑。

21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車(chē)間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無(wú)明顯水汽、積水。

食品加工廠車(chē)間管理制度2023-08-19 21:16 | #3樓

為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保*生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。

一、早會(huì)制度

1(員工每天上班必須提前10分鐘到達(dá)車(chē)間開(kāi)早會(huì)，不得遲到、早退。

2(員工在開(kāi)早會(huì)時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽(tīng)主任或班長(zhǎng)的講話，不得做一些與早會(huì)無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。

3(各條線的班長(zhǎng)每天上班必須提前20分鐘到達(dá)車(chē)間組織員工準(zhǔn)時(shí)開(kāi)早會(huì)。

4(各條線的班長(zhǎng)在開(kāi)早會(huì)時(shí)必須及時(shí)向員工傳達(dá)前天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃，時(shí)間應(yīng)控制在15分鐘。

5(班長(zhǎng)開(kāi)早會(huì)時(shí)講話應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主，不得隨意批評(píng)和責(zé)罵員工。

二、請(qǐng)假制度

1(如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書(shū)面的形式請(qǐng)假，

經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請(qǐng)假生效，不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假(如生病無(wú)法親自請(qǐng)假，事后必須交醫(yī)生*方可)否則按曠工處理。

2(杜絕非上班時(shí)間私下請(qǐng)假或批假。

3(員工每月請(qǐng)假不得超過(guò)兩次，每天請(qǐng)假不得超過(guò)兩人。

4(員工請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限:(同廠規(guī)一致) (1) 一天以內(nèi)由班長(zhǎng)批準(zhǔn); 三天以內(nèi)由車(chē)間主管批準(zhǔn); (3) 超過(guò)三天必須由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn); (4) 連續(xù)請(qǐng)假按照累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。

三、車(chē)間衛(wèi)生管理制度

1、車(chē)間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指*和涂指*油。

2、進(jìn)入車(chē)間必須穿戴工作服(無(wú)鈕扣，無(wú)外口袋)、工作帽、工作鞋;頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。

3、不得將生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如手表，首飾等)帶入車(chē)間。

4、進(jìn)入車(chē)間應(yīng)洗手消毒，工作過(guò)程中按規(guī)程洗手;車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物。

5、車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸*和隨地吐痰。

6、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車(chē)間;經(jīng)有關(guān)部門(mén)同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。

7、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格*

后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染*疾病(痢疾、傷寒、病毒*肝炎、活動(dòng)*肺結(jié)核、化膿*或滲出*皮膚病等)，或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。

8、車(chē)間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車(chē)間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手: ?、開(kāi)始工作之前

?、上廁所以后

?、處理被污染的原材料之后

?、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后

?、在從事*作期間也應(yīng)勤洗手

洗手消毒程序:

:清水沖洗?洗手液搓洗?清水沖洗?消毒液浸泡20秒?清水沖洗?烘干

9(生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、*作臺(tái)必須采用無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無(wú)凹坑、縫隙。車(chē)間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、 車(chē)間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過(guò)程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響。

11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到80?以上。

12、加工*作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，

并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、*作臺(tái)必須再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

13、生產(chǎn)車(chē)間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。

14、車(chē)間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格*后方可上崗工作。

15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類(lèi)別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車(chē)間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

16、車(chē)間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐�？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車(chē)間時(shí)，必須移開(kāi)或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。

17、每天工作結(jié)束后(或必要時(shí))，必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

18、生產(chǎn)車(chē)間和其他有關(guān)工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。

19、車(chē)間內(nèi)的更-衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔。

20、車(chē)間周?chē)鷳?yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，以防止害蟲(chóng)滋生，車(chē)間使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲(chóng)劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留*劑。

21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必

須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車(chē)間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無(wú)明顯水汽、積水。 、

車(chē)間生產(chǎn)秩序管理制度

2。上班時(shí)，物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線，并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程*作，不得影響工作的順利進(jìn)行。

3。員工在作業(yè)過(guò)程中，必須保持50-80cm以上的距離，不得擠坐在一起，作業(yè)時(shí)須按要求帶好手套或指套，同時(shí)必須自覺(jué)做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)向品檢與組長(zhǎng)反應(yīng)，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。

4。每道工序必須接受車(chē)間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。

。

6。所有員工必須按照*作規(guī)程*作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。

7。員工在工序*作過(guò)程中，不得隨意損壞物料，工具設(shè)備等違者按原價(jià)賠償。

9。上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。

10。下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺(tái)面，凳子擺放整齊。

11。員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰。

3、 服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做好本職工作。

8、 防蠅、防蟲(chóng)紗窗不得隨意打開(kāi)，發(fā)免影響生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。

9、 愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則按物品價(jià)值的十倍罰款，重則開(kāi)除。

10、 運(yùn)送產(chǎn)品，物資要小心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任(包括搬運(yùn)工。)

13。本車(chē)間鼓勵(lì)員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)

食品車(chē)間管理制度2023-08-19 18:21 | #4樓

一、目的

為保*生產(chǎn)食品安全，避免因管理不到，衛(wèi)生因素引起的食品危害，也為保*管理制度的落實(shí)，必須做好車(chē)間管理制度。

二、要求

1。員工每天上班必須提前10分鐘到達(dá)車(chē)間開(kāi)早會(huì)，不得遲到、早退。

2。遵守公司各項(xiàng)制度，員工請(qǐng)假，按公司請(qǐng)假管理規(guī)定。

3。員工在入車(chē)間時(shí)要應(yīng)穿好工服、工帽等，并做好洗手，消毒處理，工作中途進(jìn)出洗手間或手弄臟要及時(shí)重新洗手消毒。

4。產(chǎn)品質(zhì)量按照公司的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制，產(chǎn)品質(zhì)量做到最好，將廢料率降到最低，在廢料標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

5。設(shè)備日常維護(hù)，簡(jiǎn)單的工作自行處理，做到自檢設(shè)備的習(xí)慣，

(例如，換皮帶，快裝閥門(mén)，設(shè)備潤(rùn)滑加機(jī)油，等)。

6。上班注意節(jié)約用水用電用氣，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電關(guān)氣，養(yǎng)成節(jié)能的習(xí)慣。

7。生產(chǎn)車(chē)間要注意安全，小心地滑，小心燙傷。

8。在生產(chǎn)過(guò)程中要嚴(yán)格控制跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。

9。生產(chǎn)中嚴(yán)禁干與工作無(wú)關(guān)的事情，(打電話，聊天，干私事等)。 10。服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做好本職工作。

11。運(yùn)送產(chǎn)品，物資要小心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任。

12。防蠅、防蟲(chóng)紗窗不得隨意打開(kāi)，以免影響生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。

13。下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺(tái)面，工具用具擺放整齊。

14。員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰。

15。愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則按物品價(jià)值的十倍罰款，重則開(kāi)除。

16。本車(chē)間鼓勵(lì)員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。

食品加工廠車(chē)間管理制度2023-08-19 23:20 | #5樓

目的:為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保*生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。

范圍:適用于生產(chǎn)車(chē)間全體工作人員。

一、請(qǐng)假制度

1(如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書(shū)面的形式請(qǐng)假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請(qǐng)假生效，不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假(如生病無(wú)法親自請(qǐng)假，事后必須交醫(yī)生*方可)否則按曠工處理。

2(杜絕非上班時(shí)間私下請(qǐng)假或批假。

3(員工每月請(qǐng)假不得超過(guò)兩次，每天請(qǐng)假不得超過(guò)兩人。

4(員工請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限:(同廠規(guī)一致)

(1)一天以內(nèi)由班長(zhǎng)批準(zhǔn);

(2)三天以內(nèi)由車(chē)間主管批準(zhǔn);

(3)超過(guò)三天必須由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn);

(4)連續(xù)請(qǐng)假按照累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。

二、車(chē)間衛(wèi)生管理制度

1、車(chē)間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指*和涂指*油。

2、進(jìn)入車(chē)間必須穿戴工作服(無(wú)鈕扣，無(wú)外口袋)、工作帽、工作鞋;頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必須保持清潔。

3、不得將生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如手表，首飾等)帶入車(chē)間。

4、進(jìn)入車(chē)間應(yīng)洗手消毒，工作過(guò)程中按規(guī)程洗手;車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物。

5、車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸*和隨地吐痰。

6、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車(chē)間;經(jīng)有關(guān)部門(mén)同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。

7、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格*后方可上崗工作。

生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染*疾病(痢疾、傷寒、病毒*肝炎、活動(dòng)*肺結(jié)核、化膿*或滲出*皮膚病等)，或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。

8、車(chē)間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車(chē)間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手: ?、開(kāi)始工作之前

?、上廁所以后

?、處理被污染的原材料之后

?、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后

?、在從事*作期間也應(yīng)勤洗手

9、生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、*作臺(tái)必須采用無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無(wú)凹坑、縫隙。

10、 車(chē)間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過(guò)程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響。

11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢

查其濃度。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到80?以上。

12、加工*作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、*作臺(tái)必須再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

13、生產(chǎn)車(chē)間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。

14、車(chē)間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格*后方可上崗工作。

15、車(chē)間內(nèi)不得加工影響車(chē)間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

16、車(chē)間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐�？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車(chē)間時(shí)，必須移開(kāi)或遮蔽

好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。

17、每天工作結(jié)束后(或必要時(shí))，必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

18、生產(chǎn)車(chē)間和其他有關(guān)工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。

19、車(chē)間內(nèi)的更-衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔。

20、車(chē)間周?chē)鷳?yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，以防止害蟲(chóng)滋生，車(chē)間使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器

具和容器，使用殺蟲(chóng)劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留*劑。

21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車(chē)間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無(wú)明顯水汽、積水。

第2篇：食品廠車(chē)間衛(wèi)生管理制度1文檔

肉制品廠車(chē)間管理規(guī)定

一、目的:為了健全公司制度，規(guī)范企業(yè)管理，提升企業(yè)管理形象。做好對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過(guò)程及影響生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。

二、范圍:本制度適用于生產(chǎn)車(chē)間各個(gè)工序。

三、具體內(nèi)容以及要求:

1。個(gè)人衛(wèi)生與健康的要求: 從業(yè)人員上崗前，要充經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)以及班前會(huì)教育，方可上崗。

2。 進(jìn)車(chē)間前，必須穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋， 工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。

3。生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車(chē)間，以防止污染食品或首飾掉入食品中，引起質(zhì)量隱患。

4。 手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸*、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。

5。男職工上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸*、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

6。*作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)一次*手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。

7。不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所，進(jìn)入廁所要更換工作衣，回來(lái)再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車(chē)間。

8。生產(chǎn)車(chē)間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、*酒、*品、化妝品等。

9。員工出入車(chē)間要及時(shí)關(guān)閉通道門(mén)窗。

10。使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。

(2)更衣室

更衣室應(yīng)設(shè)儲(chǔ)衣柜或衣架、鞋箱(架)，衣柜之間要保持一定距離，離地面20厘米以上，如采用衣架應(yīng)另設(shè)個(gè)人物品存放柜。更衣室還應(yīng)備有穿衣鏡，供工作人員自檢用。

第3篇：食品廠員工車(chē)間生產(chǎn)管理規(guī)章制度

????食品廠員工?車(chē)

篇一:

?食品?生產(chǎn)車(chē)間管?理制度食?品生產(chǎn)車(chē)間?管理?xiàng)l例?目的:

?為了維?持良的生?產(chǎn)秩序，提?高勞動(dòng)生產(chǎn)?率，保*生?產(chǎn)工作的順?利行特制?訂以

?范圍?:

?適應(yīng)于生產(chǎn)?車(chē)間全體工?

一?。車(chē)間生?產(chǎn)管理制度?

1?。我廠的從?人員(包?括臨時(shí)工)?應(yīng)接受健康?檢查，并取?得體檢合?*者，方可?

?2。從業(yè)?人員上崗前?，要經(jīng)過(guò)衛(wèi)?生培訓(xùn)教

?3。上?崗時(shí)，要做?好個(gè)人衛(wèi)生?，

?3。?1進(jìn)車(chē)間?，必須穿?戴整潔統(tǒng)一?的工作服、?帽、靴、鞋?，工作服?應(yīng)蓋住外衣?，頭不得?露于帽外，?要把雙

?3。?2直接與?料、半成?品和成品接?觸的人員不?準(zhǔn)耳環(huán)、?戒指、手鐲?、項(xiàng)鏈、手?表。不準(zhǔn)濃?艷化妝、染?指、噴灑?水進(jìn)

?3。3?接觸贓物?、進(jìn)廁所、?吸*、用餐?后，都必須?把

?3。4?班前不?許酗酒，工?作時(shí)不準(zhǔn)吸?*、飲酒、?吃食

活?動(dòng)。

?3。5?*作人員?手部受到外?傷，不得接?觸原料和?品，經(jīng)過(guò)包?扎治療戴上?防護(hù)手套后?，方可參加?不直接接?產(chǎn)品

?3。6?不準(zhǔn)穿工作?服、工作

3?。7工作?期間不得擅?自

?3。8?生

4?。進(jìn)入生?加工車(chē)間的?其他人員(?包括參觀人?員)必須穿?指工作服?，方可

?5。?有毒有害?物管理:

?洗?、清毒劑、?殺蟲(chóng)及其?他有有害?物品，均應(yīng)?有固定包裝?，并在明顯?處標(biāo)示[有?毒品"字樣?，貯存于專?庫(kù)房或柜?櫥內(nèi)，加鎖?

6?。上班時(shí)，?料員須及?時(shí)把物料備?到生產(chǎn)線，?并嚴(yán)格按照?規(guī)定的運(yùn)作?流程*，?不得影響工?

?7。員?工作業(yè)過(guò)?程中，必須?保持一定的?距，不得?擠坐在一起?，不得說(shuō)笑?談天，交頭?接耳。*作?時(shí)必須按要?求工作，?時(shí)必須自覺(jué)?做好自檢與?互檢工作，?如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?并及時(shí)向質(zhì)?檢及車(chē)間主?任反映，不?擅自使用?不材料以?及讓合格?品流入下?工序，必須?嚴(yán)

?8。每道?工序須接?受車(chē)間質(zhì)檢?檢查、監(jiān)督?，不得蒙混?過(guò)關(guān)，虛報(bào)?數(shù)量，并配?質(zhì)檢工作?，不得

9?。所有工?必須按照*?作規(guī)程*作?，如有違規(guī)?者，

?10。?員工在工序?*作過(guò)程中?，不得隨意?損壞物料。?、工具設(shè)備?等，違者按?原價(jià)賠償。?不得偷竊?司物品。如?發(fā)現(xiàn)視節(jié)?輕

?11。?工作時(shí)間離?時(shí)，需經(jīng)?車(chē)間主任同?意方可離開(kāi)?，時(shí)十分?鐘內(nèi)。?12?。上班注意?節(jié)約用水用?電，停工?時(shí)關(guān)

?13。員?工之間須?相監(jiān)督，對(duì)?包庇、隱瞞?行為不良?一經(jīng)查處嚴(yán)?厲處罰。1?4。任何會(huì)?議培訓(xùn)，?不得出現(xiàn)遲?、早退

?15?。車(chē)間鼓?勵(lì)員工提倡?好的建議，?一經(jīng)采用根?

二、?清潔衛(wèi)生制?度

?1。車(chē)間工?人要保持?器設(shè)備的清?潔干凈，物?品要按定?位置放置整?齊，不得到?處亂放，車(chē)主任要保??持辦公的?整

?2。每天下?班前打掃衛(wèi)?生，

?3。衛(wèi)?生工具完?后須清洗干?凈放在指定?的區(qū)域，工?具由專組專?人保管，

?4。不?得隨在公?司內(nèi)亂丟垃?圾、胡亂涂?劃;5。?下班前必需?整理好己?崗位的產(chǎn)品?

?注:

?本制度?與廠規(guī)發(fā)生?沖突時(shí)，以?廠

?食品廠?員工管理制?度食品廠?

?1、遵守?家政策，?法令和公司?一切規(guī)章制?度，愛(ài)護(hù)公?共財(cái)認(rèn)真?執(zhí)行崗

?

?2、?按公司規(guī)定?的工作時(shí)?上下班，不?得遲到、早?退、不得擅?離崗位，?得無(wú)故曠工?。工作時(shí)間?內(nèi)不許閑談?作樂(lè)，不許?吵嘴打，?不許串崗位?

?

3、?服從生?工作安排、?調(diào)動(dòng)、努力?鉆研生產(chǎn)技?術(shù)，提高自?身質(zhì)水平?，做好

?

?4、請(qǐng)?病假、事假?要有正當(dāng)?shù)?理由，并寫(xiě)?請(qǐng)假條辦理?審批手續(xù)，?由公司理?審批。違者?

?

5?、工作時(shí)?間，因事?或因看病要?離開(kāi)崗的?，要向生產(chǎn)?主管請(qǐng)假同?意后

?

6、?不得帶任?何品雜物?入車(chē)間，不?得在車(chē)間吃?

?

?7、進(jìn)入?規(guī)定要穿工?作服的工作?間一定要穿?工作服，嚴(yán)?禁帶手表?、首飾等個(gè)?人物品進(jìn)入?生產(chǎn)區(qū)、接?產(chǎn)品的人?員不得留長(zhǎng)?指*或

?

?8、防?蠅、防蟲(chóng)紗?窗不得隨意?打開(kāi)，發(fā)免?影

?9、?愛(ài)護(hù)公財(cái)?產(chǎn)，不得私?帶廠內(nèi)任何?物品出廠，?違者則按物?品價(jià)

?10、?運(yùn)送產(chǎn)?，物資要小?心輕放，不?亂掉重摔?。造成損壞?的由違紀(jì)者?負(fù)全部責(zé)任?(包

?11、?吸*要到?

倉(cāng)?管員崗位責(zé)?任制

?

一?、倉(cāng)管人?員驗(yàn)收實(shí)物?必須親自過(guò)?目，物品名?、規(guī)格一?定要核對(duì)?誤，數(shù)量一?定要點(diǎn)清(?包括數(shù)、?稱斤、計(jì)量?等)精確，?對(duì)不符合規(guī)?格、質(zhì)量低?劣的物品，?不得驗(yàn)收入?庫(kù)。遇有爭(zhēng)?議提交有關(guān)?部門(mén)究處?理。(定?量包裝和?宗材料驗(yàn)收?

?

?二、產(chǎn)?部門(mén)領(lǐng)用物?品必先填?寫(xiě)領(lǐng)料(?一式三份)?，一份自存?、一生產(chǎn)?部門(mén)存、一?份交財(cái)會(huì)記?帳，內(nèi)容(?領(lǐng)料部門(mén)、?領(lǐng)料人、數(shù)?量)必須?清、完整?

?

三?、倉(cāng)管?理要保持清?潔衛(wèi)生，?品堆放合理?，發(fā)料采用?先進(jìn)先出、?后進(jìn)后出的?原則，易?燃、易爆、?易潮、易腐?、易損物品?或貴重物品?要特殊保管?，保*做到?不霉、不?。嚴(yán)防失?、*、

四、?管員對(duì)保?管的物品，?平時(shí)做到勤?抽查、勤核?對(duì)，保*

帳符?。有盤(pán)盈?，要提出?面材料，說(shuō)?明原因。屬?于正常耗損?、經(jīng)主管負(fù)?責(zé)人批準(zhǔn)轉(zhuǎn)?財(cái)會(huì)部門(mén)核?銷(xiāo)出帳;屬?于非常虧損?、追保管?

?物資采購(gòu)員?崗位責(zé)任制?

一、?了解公司?品物資需?求及各種物?資的場(chǎng)供?應(yīng)情況，經(jīng)?常了解及時(shí)?掌物資?市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

?二、生?龍活虎產(chǎn)經(jīng)?急需的物?品要優(yōu)先采?購(gòu)，與倉(cāng)庫(kù)?人常溝通?，檢查物資?庫(kù)存量，防?止物資積?、使用周期?長(zhǎng)、變浪?費(fèi)

?

三、?采購(gòu)物品

?四、采購(gòu)?品應(yīng)嚴(yán)格把?好質(zhì)量關(guān)，?對(duì)不符合質(zhì)?量

?

五、?需簽訂同?的必須嚴(yán)格?審核合同條?款，并上報(bào)?主

六?、努力學(xué)習(xí)?業(yè)務(wù)識(shí)，?提高業(yè)務(wù)水?平，接待來(lái)?業(yè)務(wù)要熱?情有禮，外?出采購(gòu)時(shí)要?注

?食公司?財(cái)務(wù)管理制?度為適應(yīng)?公管理要?求，規(guī)范財(cái)?務(wù)*作，根?據(jù)公司財(cái)務(wù)?工作現(xiàn)狀，?并結(jié)合公司?今后發(fā)展需?要財(cái)務(wù)管?理需要。特?制定如管?理

?一、公司?項(xiàng)財(cái)務(wù)收?支管理原則?公司員工?本著高效?、節(jié)約的?則經(jīng)辦各種?事項(xiàng)，有計(jì)?劃、控制?地安排各項(xiàng)?。鑒于?公司目前處?于初創(chuàng)階段?，各項(xiàng)財(cái)務(wù)?支出，一律?實(shí)行總經(jīng)理?審批制度。?在基礎(chǔ)上?，司的各?項(xiàng)開(kāi)，采?取計(jì)劃管?和定額管理?

?

1?、項(xiàng)工程?款項(xiàng)、材料?備款項(xiàng)、?務(wù)款項(xiàng)，?必須由各職?能部門(mén)每?按項(xiàng)目編制?詳細(xì)的資金?預(yù)算方案，?報(bào)公司審批?，并按照用?款情況納入?

?2、各?項(xiàng)辦公費(fèi)用?，由公司辦?公室、財(cái)務(wù)?共同核定?月度費(fèi)用額?度，報(bào)總經(jīng)?審批。辦?公室在定額?范圍內(nèi)按月?編制計(jì)劃，?并落實(shí)到各?部門(mén)。財(cái)務(wù)?部按照審?批的有關(guān)?計(jì)

?

?3、每月資?金計(jì)劃，由?各部門(mén)按照?以下具體要?求編，財(cái)?務(wù)部門(mén)在綜?合各部門(mén)計(jì)?劃的基上?，匯總編制?公

?

?(1)?、工程項(xiàng)?、應(yīng)按工程?項(xiàng)目、合同?項(xiàng)目及施工?單位列出明?細(xì)，工程?部門(mén)和預(yù)

(2?)、設(shè)備?材料款項(xiàng)。?應(yīng)按合同單?位、工程項(xiàng)?目等列出明?細(xì)，由采購(gòu)?部門(mén)

?

?(3)、辦?公費(fèi)用。包?括辦公費(fèi)、?水電費(fèi)、車(chē)?輛費(fèi)用等。?

?

(4?)、*。?由人事部門(mén)?會(huì)同財(cái)務(wù)部?門(mén)統(tǒng)一編制?。

?

(?5)、固?資產(chǎn)購(gòu)置。?列出固定資?產(chǎn)清單，并?注明使

?(6)、?低值易耗品?購(gòu)置。同固?定

?(7?)、業(yè)務(wù)招?待費(fèi)、廣告?宣傳費(fèi)等其?它費(fèi)用。按?專項(xiàng)

?

?4、預(yù)算報(bào)?告的審批。?

?

(1?)、由用?或管理部門(mén)?提出詳細(xì)的?預(yù)算報(bào)告，?經(jīng)該

?

(?2)、財(cái)務(wù)?部審核匯總?。

?

(?3)、報(bào)經(jīng)?總經(jīng)理審批?。

?

(?4)、財(cái)務(wù)?部安排資金?和

?

5?、公司將另?行單獨(dú)制定?預(yù)算

?

?二、用款制?度，、已?列入當(dāng)月用?款計(jì)劃的?項(xiàng)按正常審?批程辦理?審核簽字手?續(xù)后交財(cái)務(wù)?辦理付款。?各項(xiàng)款?項(xiàng)，在未取?得*等合?法報(bào)銷(xiāo)憑*?之前，按照?規(guī)定一律先?記入經(jīng)辦人?的人往來(lái)?，經(jīng)辦人員?應(yīng)時(shí)向?qū)?方索取法?的報(bào)銷(xiāo)憑

?，、?計(jì)

，?、超50?000元?大額現(xiàn)金需?求，按照銀?行現(xiàn)管理?要求，需提?前一天向財(cái)?務(wù)部提出?申請(qǐng)，以便?

?

?三、借款制?度，、借?款要求按照?用款規(guī)定

?，、借款?數(shù)額要求嚴(yán)?格預(yù)算，不?準(zhǔn)寬打窄

?，、借款?在辦完有?關(guān)業(yè)務(wù)后一?周內(nèi)到財(cái)?報(bào)帳。特殊?情況需由借?款人出書(shū)?面說(shuō)明，報(bào)?

?，、前款?不清，后

?，、?確因作需?要，由本人?申請(qǐng)，財(cái)務(wù)?審核，總經(jīng)?理批準(zhǔn)，可?借給一定額?

?四、報(bào)帳制?度

?

(?)、基本?要求，、?各項(xiàng)費(fèi)用報(bào)?銷(xiāo)，必須取?得合法憑?*(主要包?括法定的發(fā)?票、收據(jù)等?相應(yīng)的原?始憑*附?、清

?，、各項(xiàng)?用反映的?經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)必?須真實(shí)。對(duì)?于弄虛作假?的，一

，?、報(bào)銷(xiāo)，?各項(xiàng)手續(xù)必?須齊全，各?級(jí)部門(mén)必須?嚴(yán)格

審?批各項(xiàng)務(wù)?，審核簽字?人員對(duì)其審?核的有關(guān)業(yè)?務(wù)

?，、各種?報(bào)銷(xiāo)業(yè)務(wù)，?有關(guān)人員應(yīng)?當(dāng)在規(guī)定的?期限內(nèi)及時(shí)?報(bào)帳。

?

?

?、經(jīng)人員?根

報(bào)憑?。對(duì)有的?業(yè)務(wù)內(nèi)容、?數(shù)量、金額?、單據(jù)張數(shù)?等必

?，、所?部門(mén)負(fù)責(zé)?人審核，主?要審核其經(jīng)?濟(jì)業(yè)務(wù)的真?實(shí)

?，、到財(cái)?務(wù)部門(mén)將有?關(guān)單據(jù)交會(huì)?計(jì)人員審核?，主要審核?有關(guān)單據(jù)?的合法*、?合規(guī)*、真?實(shí)*，及?有關(guān)費(fèi)用標(biāo)?準(zhǔn)、劃的?

?，、報(bào)公司?財(cái)務(wù)主管人?

，?、報(bào)公司總?經(jīng)理或分管?

?，、最后，?到財(cái)務(wù)部門(mén)?交由會(huì)計(jì)

?

?(三)、?項(xiàng)用款申?請(qǐng)及其它會(huì)?計(jì)業(yè)務(wù)，按?照以上

?五、各項(xiàng)?資產(chǎn)管理?

?()?、固定資產(chǎn)?的管理，?、單位價(jià)值?在2，00?0元，使用?期限在一年?以上的產(chǎn)?，應(yīng)列入固?

?，、購(gòu)?

?3、固定?資產(chǎn)購(gòu)置，?原則上由指?定部

?

?4、定?資產(chǎn)成批采?購(gòu)或額較?大的，必須?事先簽訂合?同。合同中?須規(guī)定采?購(gòu)的品種、?規(guī)格、數(shù)量?、交貨時(shí)間?、貨地點(diǎn)?、交貨方式?、成價(jià)格?和

?

5?、固定資產(chǎn)?購(gòu)置程序:?

?(，)、由?有關(guān)使用部?門(mén)提出申請(qǐng)?，申請(qǐng)內(nèi)容?包括所購(gòu)固?定資產(chǎn)的?途、品種、?

?(，)、?交由指定的?采購(gòu)

?(，)?、辦理有關(guān)?的報(bào)

?(，)、?辦妥有的?審批手續(xù)后?，交由采購(gòu)?部集中辦?理。采購(gòu)部?門(mén)必須遵循?貨比家、?優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和?

?、固定?資產(chǎn)使用的?管理固定?資經(jīng)資產(chǎn)?管理部門(mén)?記后，由使?用部門(mén)辦理?領(lǐng)用手續(xù)，?并資產(chǎn)?管理部門(mén)監(jiān)?督管理。資?產(chǎn)管理部門(mén)?應(yīng)定期檢查?各部門(mén)固定?產(chǎn)使用情?況和完好情?況。公司另?制定專門(mén)?

?

?

?(二)、辦?公用品等消?耗

?

1?、辦用品?，由辦公室?安專人進(jìn)?行登，并?按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)?格控制。辦?公應(yīng)建立?有關(guān)的臺(tái)帳?，登記各種?辦公用品的?購(gòu)買(mǎi)和領(lǐng)用?情況。公司?將定對(duì)其?登記管理?情

?

?2、購(gòu)買(mǎi)辦?公用品，?各部門(mén)提出?申請(qǐng)，辦公?室統(tǒng)一購(gòu)?。事先要填?制物品申購(gòu)?單并報(bào)批簽?字。憑批準(zhǔn)?的申購(gòu)單到?務(wù)請(qǐng)款

?

?3、辦公?品實(shí)行定?額到人的辦?法。公司?工，在配齊?有關(guān)公用?具后，日常?消耗*辦公?用品按每人?每月20元?的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?。金額較大?的辦公用品?，須單獨(dú)申?報(bào)。對(duì)于金?額大但又不?于固定資?產(chǎn)的，應(yīng)納?低值易耗?品，照固?定資產(chǎn)管

?

?

(?三)、低值?易耗品購(gòu)置?，比照固定?資產(chǎn)管

?

七、?材料及設(shè)備?采購(gòu)的

?

?(一)、購(gòu)?物申請(qǐng)、詢?價(jià)

?1、好的?采購(gòu)計(jì)劃是?映工作計(jì)?*的重要?方面，各部?門(mén)應(yīng)作好?購(gòu)計(jì)劃，按?計(jì)劃提出采?購(gòu)申請(qǐng)，盡?量避免緊急?采購(gòu)，以降?低采購(gòu)成本?，提高采

?2、宗?工程材料和?鍵設(shè)備的?購(gòu)買(mǎi)申請(qǐng)，?需依照正常?的產(chǎn)進(jìn)度?情況及供貨?周期提出;?其它物資?采購(gòu)申請(qǐng)，?一般每可?提

?

3、?采購(gòu)申請(qǐng)單?提交后，由?有關(guān)部門(mén)安?排人員詢價(jià)?。

?行詢價(jià)?時(shí)，需進(jìn)?[貨比三家?"的調(diào)查，?并對(duì)多供?應(yīng)商進(jìn)行比?較。應(yīng)盡量?獲得供應(yīng)商?的書(shū)面報(bào)價(jià)?，使決者?有

?

4、?在此基礎(chǔ)上?，經(jīng)公司總?經(jīng)理審批同?意后

?

?()、?到貨驗(yàn)收?購(gòu)買(mǎi)貨物到?達(dá)公司倉(cāng)庫(kù)?后，各有關(guān)?門(mén)應(yīng)對(duì)照?申請(qǐng)單、訂?單、合同驗(yàn)?收貨物，驗(yàn)?收合格后，?方可理入?

?所到貨物與?訂單不符，?或質(zhì)量不合?要求，則應(yīng)?及時(shí)通知供?應(yīng)商退貨，?并通知申請(qǐng)?部

?

?

(?四)、付款?申請(qǐng)

?1、報(bào)帳?付款申請(qǐng)?時(shí)，須附上?采購(gòu)申請(qǐng)表?，多家供應(yīng)?

及?有關(guān)批準(zhǔn)文?件等，以及?倉(cāng)庫(kù)的驗(yàn)

?

2、?力爭(zhēng)供應(yīng)商?在款之前?將*開(kāi)出?，在確認(rèn)發(fā)?、材料、?訂單、貨運(yùn)?單相互吻合?后

?

3?、款時(shí)間?應(yīng)盡量控制?合同規(guī)定?付款期限?的最后時(shí)間?，在不影?公司信譽(yù)及?經(jīng)營(yíng)的前提?下，各部門(mén)?應(yīng)有意識(shí)的?遲資金的?付出。同時(shí)?注意同簽?

?

4?、財(cái)務(wù)部門(mén)?要認(rèn)真核對(duì)?合同、預(yù)算?及相關(guān)審

?八、其它規(guī)?定

?

(?一)、業(yè)務(wù)?招待費(fèi)的管?理業(yè)務(wù)招?待費(fèi)的使用?，一般應(yīng)貫?徹先請(qǐng)、?審核、批準(zhǔn)?，后使用的?原則。使用?時(shí)，按照?必要、合理?和統(tǒng)安排?的

?

?

(二?)、廣告宣?傳費(fèi)的管理?，、廣告?傳費(fèi)用主?要包括各種?廣告宣傳?、設(shè)計(jì)制作?費(fèi)以及相關(guān)?費(fèi)用。，、?廣告宣傳費(fèi)?實(shí)按單項(xiàng)?廣告項(xiàng)單?獨(dú)預(yù)、專?項(xiàng)

?，、各?項(xiàng)廣告宣傳?，必須與承?

?，、?由有關(guān)具體?*作部門(mén)?先提出報(bào)告?及項(xiàng)目預(yù)算?、用款計(jì)劃?，按程序?經(jīng)公司批準(zhǔn)?后執(zhí)行。批?準(zhǔn)后有關(guān)合?同、批復(fù)報(bào)?告、預(yù)算、?計(jì)劃交財(cái)?務(wù)部門(mén)份?，以

?，、?當(dāng)月的資?使用計(jì)劃，?應(yīng)將當(dāng)月實(shí)?際需付的?廣告宣傳費(fèi)?用單列，以?便財(cái)

?

?

(?)、同的?管理公司?目前的濟(jì)?合同主要有?工程類(lèi)、采?購(gòu)供應(yīng)類(lèi)、?借款合同及?其它同四?大類(lèi)，，?、按照公司?規(guī)定，各種?合同，必須?報(bào)經(jīng)公司法?定代表人簽?字批準(zhǔn)，或?經(jīng)其書(shū)授?權(quán)同意

?，、務(wù)部?門(mén)對(duì)各項(xiàng)合?同的合*?、合理*、?經(jīng)濟(jì)*等，?應(yīng)從財(cái)務(wù)分?析的角度進(jìn)?分析、咨?詢和監(jiān)督。?對(duì)一些涉及?公司財(cái)務(wù)活?動(dòng)的經(jīng)濟(jì)合?同，有關(guān)部?門(mén)在簽訂?，應(yīng)當(dāng)事?征求財(cái)務(wù)

?，、所有經(jīng)?濟(jì)合同訂?后，都要及?時(shí)交存檔案?室存檔，同?時(shí)一份交財(cái)?務(wù)部門(mén)，以?便財(cái)務(wù)部門(mén)?行必要的?分析、檢?和監(jiān)

?

4?、合同簽訂?應(yīng)規(guī)范、嚴(yán)?密，避免引?起法律糾紛?。

?

5?、各部應(yīng)?嚴(yán)格對(duì)照合?同條款監(jiān)督?履約情況，?做

?上規(guī)定，由?財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)?解釋并具體?監(jiān)督執(zhí)行。?并將根據(jù)公?司經(jīng)營(yíng)及業(yè)?務(wù)發(fā)展，進(jìn)?行

?以上規(guī)?定，自頒布?之日起

?食品?加工廠車(chē)間?管理制度?金藤園食?加工廠生?產(chǎn)車(chē)間管理?制度了?維持良好的?生產(chǎn)秩序，?提高勞動(dòng)生?產(chǎn)率，保*?產(chǎn)工作的?順利進(jìn)特?制訂下管?理

?、早會(huì)?制1(?員工每天上?班必須提前?10分鐘到?達(dá)車(chē)間開(kāi)?會(huì)，不得遲?

?2(員工在?早會(huì)時(shí)須?站立端正，?認(rèn)真聽(tīng)主任?或班長(zhǎng)的講?話，不得做?一些與早會(huì)?

?3(各條?線的班長(zhǎng)每?天上班必須?提前20分?鐘到達(dá)車(chē)間?

?4(各條線?的班在開(kāi)?早會(huì)時(shí)必須?及時(shí)向員工?達(dá)前天的?工作情況以?及當(dāng)天的生?計(jì)劃，時(shí)?間應(yīng)控制

?5(班長(zhǎng)開(kāi)?早會(huì)時(shí)講話?應(yīng)宏亮有力?，多以激勵(lì)?為主，不得?

?

二、?請(qǐng)假度?1(如特殊?事情必須?自處理，應(yīng)?在2小時(shí)前?用書(shū)面的形?式請(qǐng)假，經(jīng)?主任與相?領(lǐng)導(dǎo)簽字后?，才屬請(qǐng)假?生效，不可?代請(qǐng)假或事?后請(qǐng)假(如?生病法親?自請(qǐng)假，事?后須交醫(yī)?生方可?)否

2?(杜絕非上?班時(shí)間私下?請(qǐng)

?3(員工?每月請(qǐng)假不?得超過(guò)兩次?，每天請(qǐng)假?不得超過(guò)兩?人。

?4(員?工請(qǐng)假核準(zhǔn)?權(quán)限:

?(同廠?規(guī)一致)?

(1?)一天以?內(nèi)由班長(zhǎng)批?準(zhǔn);三天?以內(nèi)由

(?3)超過(guò)三?天必須由生?產(chǎn)部

?(4)連?續(xù)請(qǐng)假按照?累計(jì)天數(shù)依?上

?

?三、車(chē)間衛(wèi)?生管理制度?

1?、車(chē)間工作?員應(yīng)保持?良好的個(gè)人?衛(wèi)生，勤洗?澡、換衣、?理發(fā)、不?留長(zhǎng)指*和?

?

2、?進(jìn)入車(chē)間必?須穿工作?服(無(wú)鈕扣?，無(wú)外口袋?)、工帽?、工作鞋;?頭發(fā)不得外?露;工作服?和作帽必?須保持清潔?每天必

?

?3、不得?將生產(chǎn)無(wú)關(guān)?的個(gè)人用品?和飾品(如?手表，

?4、進(jìn)入車(chē)?間洗手消?毒，工作過(guò)?程中按規(guī)程?洗手;車(chē)間?內(nèi)嚴(yán)禁存放?個(gè)人

?

5、?車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁?飲食、吸*?和

?

6?、未經(jīng)允許?非工人員?不得進(jìn)入加?工車(chē)間;經(jīng)?有關(guān)部門(mén)同?意后，必須?達(dá)到

?

7、?新參加作?的生產(chǎn)人員?，必須經(jīng)健?康檢并取?得健康合格?*后方可上?崗工作。生?產(chǎn)人員有?有礙食品的?染*疾病?(痢疾、傷?寒、病毒*?肝炎、活動(dòng)?*肺結(jié)核、?化膿*或滲?出*皮膚?等)，或手?有外傷等?況，必須立?調(diào)離食品?加

?

8、?車(chē)間產(chǎn)人?員和進(jìn)入車(chē)?間的其他有?人員遇下?列情況一?時(shí)必須洗手?:?、開(kāi)?始工作之前??、上廁?所以后??、處理被污?染的原材料?之后?、?從事與生產(chǎn)?無(wú)關(guān)其他?活動(dòng)之后??、在從事?*作也?應(yīng)勤洗

?:清水?沖洗?洗手?液搓洗?清?水沖洗??毒液浸泡2?0秒?清水?沖洗?烘干?9(生產(chǎn)?車(chē)間內(nèi)接觸?食品備?、工器具、?*作臺(tái)必須?采用無(wú)毒、?無(wú)異味、耐?腐蝕、易清?洗的材料制?作。表面應(yīng)?滑、無(wú)凹?坑、縫隙。?車(chē)間內(nèi)止?使用一切

?

?10、?車(chē)間內(nèi)必須?有用于工器?具和固定設(shè)?備消毒的?施，并保持?齊全有效，?設(shè)施本身及使用程中??不得對(duì)食品?產(chǎn)生不

?

?11、在工?作前后及工?作中必須按?規(guī)定進(jìn)行?潔、消毒(?要有錄)?。所用的清?潔消毒方法?有效又不?影響食品?衛(wèi)生。用化?學(xué)方法進(jìn)行?消毒時(shí)，檢?查消毒劑的?配制記錄及?使用條件，?連續(xù)使的?消毒劑，定?期檢查濃?度。用熱水?毒時(shí)，水?溫

?

12?、加工作?臺(tái)、機(jī)械設(shè)?備、器具?應(yīng)經(jīng)清洗?，不得有銹?蝕，并保持?清，經(jīng)消?毒處理后的?設(shè)備、工器?具、*作臺(tái)?必須再用?徹底沖洗干?凈，除去殘?

?

13?、生產(chǎn)車(chē)間?和它場(chǎng)所?的廢棄物，?必須隨時(shí)清?除，并及時(shí)?清理出廠，?廢棄物存放?的容器及場(chǎng)?地應(yīng)及

?14、?車(chē)間工作人?員及有關(guān)人?員每年至少?進(jìn)行次健?康檢查，必?須經(jīng)健康檢?查并取健?康合格*后?

?

?15、同一?生產(chǎn)場(chǎng)內(nèi)?不得同時(shí)生?產(chǎn)兩種類(lèi)別?的產(chǎn)品，也?不得同時(shí)加?工影響車(chē)?衛(wèi)生或產(chǎn)品?質(zhì)

?

?16、間?內(nèi)只能存放?有少量即?使用的空罐?�？展拗荒�?裝填產(chǎn)品，?任何時(shí)候不?盛放有其?他物品，以?免誤入生產(chǎn)?線造成質(zhì)量?事故。清洗?車(chē)時(shí)，必?須移開(kāi)或?蔽好生產(chǎn)

?

17?、每天工作?束后(或?必要時(shí))，?必須底清?洗加工場(chǎng)地?的地面、墻?壁、排水溝?，必要時(shí)

?18、?生產(chǎn)車(chē)間和?其有關(guān)工?作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)?保持清潔，?不得放雜?物，地面不?得出現(xiàn)大規(guī)?模的積水現(xiàn)?，生產(chǎn)中?的廢棄物應(yīng)?隨時(shí)清

?

?19、車(chē)?間的更衣?室、掛靴間?、洗手消毒?間等，應(yīng)經(jīng)?常進(jìn)行清?及消毒，保?

?

20?、間周?chē)?應(yīng)定期或必?要進(jìn)行除?蟲(chóng)滅害，以?防止害蟲(chóng)滋?生，車(chē)間使?用殺蟲(chóng)時(shí)?，不得污染?食品，并盡?量避免污染?設(shè)備，工器?具和容，?使用殺蟲(chóng)劑?應(yīng)徹底清?

?2

?1、廠、?設(shè)備、排水?系統(tǒng)、廢物?排放系和?其他機(jī)械設(shè)?施，必須保?持良狀態(tài)?。在正常情?況下每年至?少進(jìn)行一次?全面檢修。?間應(yīng)做到?整潔、空氣?新鮮。無(wú)明?顯

?、車(chē)?間生產(chǎn)秩序?理制度?2。上班時(shí)?，物料員須?及把物料?備到生產(chǎn)線?，并嚴(yán)格按?照規(guī)定的運(yùn)?流程*作?，不得影響?工作的

?3。?員工作業(yè)?過(guò)程中，必?須保持50?-80cm?以上的距離?，得擠坐?在一起，作?業(yè)時(shí)須按要?求帶好手套?或指套，?時(shí)必須自覺(jué)?做好自檢與?互檢工作，?如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?并及時(shí)向品?檢與組長(zhǎng)反?應(yīng)，不可擅?自使用不良?料以及讓?不格品流?入下道

4?。每道工序?須接受車(chē)?間品管檢查?、監(jiān)督，?得蒙混過(guò)關(guān)?，虛報(bào)數(shù)量?，并配品?檢工作，不?

?。

?6。?所員工必?須按照*作?規(guī)程*作，?如有違規(guī)者?，

?7。員工?工序*作?過(guò)程中，不?得隨意損壞?物料，工具?設(shè)

?9。上班?注意節(jié)約用?水用電，停?工

?10?。班前必?需整理好自?己崗位的產(chǎn)?品物料和工?作

?11。員?工之間須互?相監(jiān)督，對(duì)?包庇、隱瞞?行為不良者?一經(jīng)查處嚴(yán)?厲處罰。?

3、?服從生?工作安排、?調(diào)動(dòng)、努力?鉆研生產(chǎn)技?術(shù)，提高自?身質(zhì)水平?，做好

?

?8、防?蠅、防蟲(chóng)紗?窗不得隨意?打開(kāi)，發(fā)免?影

?9、?愛(ài)護(hù)公財(cái)?產(chǎn)，不得私?帶廠內(nèi)任何?物品出廠，?違者則按物?品價(jià)的十?倍罰款，

?10、?運(yùn)送產(chǎn)品?，物資要小?心輕放，不?亂掉重摔?。造成損壞?的由違紀(jì)者?負(fù)全部責(zé)任?(包括搬運(yùn)?工。)1?3。本車(chē)間?鼓勵(lì)員工?倡好的建議?，經(jīng)采用?據(jù)實(shí)用價(jià)?

?