煮紅薯一般要多長(zhǎng)時(shí)間

　　大家平時(shí)都喜歡吃煮紅薯嗎?記得我小的時(shí)候我是住在我外婆家里面的。平時(shí)我都要和我的表妹們，我們自己煮紅薯吃。那么煮紅薯要多長(zhǎng)時(shí)間呢?其實(shí)想到時(shí)候自己都是不懂。然后煮出來(lái)的紅薯都是非常不好。那么接下來(lái)今天我們就來(lái)講一講煮紅薯要多長(zhǎng)時(shí)間呢?

　　你可以煮飯時(shí)放在上面蒸。飯熟了 紅薯也熟了，大約15分鐘。也可以先把紅薯洗干凈，鍋里放水，然后把紅薯放進(jìn)去，等鍋開(kāi)了以后大約二十分鐘就可以了。然后拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒(méi)有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來(lái)涼一下吃了。

　　煮紅薯的方法　　方法一

　　1. 紅薯有很多紅土，開(kāi)水一邊沖，一邊用鋼絲來(lái)刷洗，洗成這樣就算干凈了。

　　2.鍋內(nèi)加水。

　　3.由于鍋矮，把紅薯切兩半，放進(jìn)鍋里。

　　4.加點(diǎn)鹽，加碘鹽。

　　5.蓋上蓋子，煮。

　　6.煮熟的時(shí)候，開(kāi)鍋蓋，用筷子搓一下，軟進(jìn)去，就熟了，可以出鍋了。

　　方法二　　主料：紅薯400g 清水適量

　　步驟：

　　1.鍋中放入適量清水

　　2.把洗干凈的紅薯放入鍋

　　3.蓋上鍋蓋煮開(kāi)

　　4.鍋中煮好的紅薯 水也變了顏色

　　5.撈出紅薯 放入盤中 涼一會(huì)就可以吃了。

　　方法三　　主料：紅薯300克，蘋果300克，蜂蜜50克。

　　制法：

　　1、將紅薯洗凈、去皮，切成小碎丁;蘋果洗凈、去皮、去籽，亦切成小碎丁待用。

　　2、將紅薯、蘋果放入鍋內(nèi)， 加少許水用微火慢煮，煮熟爛后加入蜂蜜即成。

　　特點(diǎn)：香甜鮮美，豐富，適宜7個(gè)月以上的嬰兒食用。

　　制作關(guān)鍵：要將紅薯、蘋果切碎、煮爛，用微火煮。

　　上面講述了有關(guān)于我們平時(shí)不知道煮紅薯要多長(zhǎng)時(shí)間到這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在大家都看明白了嗎?我相信這個(gè)情況是非常簡(jiǎn)單的，大家都學(xué)會(huì)了之后，自己也可以在家里面煮著吃。也不用外出上街上買的。那里的紅薯也不知道是新鮮的嗎?所以還是自己學(xué)會(huì)了自己煮著吃特別好。有時(shí)間的話還可以做給自己呆家里邊的人只給他們一個(gè)意外的驚喜吧!

　　拓展內(nèi)容　　紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的天然保健食品。很多愛(ài)美的女孩子感覺(jué)紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。其實(shí)，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹�肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

　　紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7.34，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。同時(shí)吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現(xiàn)代病”。

　　紅薯怎么吃更營(yíng)養(yǎng)?

　　一是忌生吃。南方不少地方時(shí)興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。

　　吃多了會(huì)排氣是不少人對(duì)紅薯“敬而遠(yuǎn)之”的原因。因此，每次吃200克左右的紅薯一般不會(huì)有排氣尷尬。和米、面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯也可避免。與白瓤的相比，紅瓤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。在買紅薯時(shí)，應(yīng)挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿卜素。要注意一定要蒸熟煮透。因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。二是要注意，食用紅薯過(guò)量或不合理時(shí)，會(huì)引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過(guò)量。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

　　紅薯做法大全　　1、紅薯粥

　　將紅薯切成塊放置在容器中，接著將大米洗干凈放入粥鍋中，放入適量的水，以煮粥的方式進(jìn)行熬制。待大米煮成粥之后，將事先切好的紅薯放入煮好的粥中繼續(xù)煮，等到紅薯全熟之后就可以盛出了。靜置片刻，就可以吃啦！

　　2、紅薯飯

　　食材：紅薯、大米、上海青、蝦干、油、鹽、姜

　　制作：將大米洗凈，上海青洗凈撕成小片，紅薯去皮切成塊。蝦干用溫水浸泡15分鐘左右，切成細(xì)末，姜同樣切成末。

　　在溫?zé)岬腻佒械谷肷僭S油，接著放入切好的蝦干和姜，炒香。接著放入大米繼續(xù)炒，至透明狀。然后放入上海青，加入少許的鹽，炒均勻。倒入雞湯或者水，以沒(méi)過(guò)米飯為佳。最好將切好的紅薯放入米飯中，用小火燜熟就可以吃了。

　　3、紅薯餅

　　食材：紅薯、糯米粉、豆沙、椰絲、淀粉、植物油

　　制作：將紅薯隔水蒸熟，搗成泥狀。將生粉、芡粉、糯米粉等量混入搗好的紅薯泥中，并攪拌均勻。

　　接著把豆沙餡搓成小圓球，取適量的紅薯泥壓扁，放入豆沙餡，再搓圓壓扁，兩面均沾上椰絲。

　　最好在平底鍋中倒入少許油，加熱后放入捏好的紅薯餅，小火將兩面分別煎黃就可以盛出來(lái)放在盤子中了。

　　紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　在多種古代文獻(xiàn)中均有記載，紅薯有益氣補(bǔ)虛乏的作用，更有健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也顯示，多吃紅薯不僅能益氣生津，更有調(diào)節(jié)腸胃功能的功效，對(duì)多種腸胃疾病均有著很好的療效。

　　1、紅薯有抗癌作用。有研究表明，紅薯中含有的胡蘿卜素、維生素等養(yǎng)分，對(duì)抵抗癌癥有一定的效用，位居各大抗癌蔬菜之首。

　　2、紅薯能預(yù)防流感。紅薯中含有的胡蘿卜素不僅能抗癌，還有助于人體制造更多的白血球，抗擊感冒病毒，遠(yuǎn)離流感病毒的侵害。

　　3、多吃紅薯對(duì)心臟有好處。紅薯中含有的鉀等多種礦物質(zhì)成分，有助于預(yù)防心血管疾病，幫助人體維持正常的血壓和心臟功能。

　　4、紅薯能預(yù)防肺氣腫。有醫(yī)學(xué)研究表明，人體中維生素A缺乏容易引發(fā)肺氣腫，而長(zhǎng)期食用紅薯則能很好的補(bǔ)充這一養(yǎng)分。尤其是長(zhǎng)期抽煙的人群，多吃紅薯能降低得病的幾率。

　　5、能預(yù)防老年習(xí)慣性便秘。多吃紅薯能刺激腸道，加速腸道蠕動(dòng)，通便排毒，對(duì)老年習(xí)慣性便秘也有著姣好的療效。

　　紅薯的熱量和減肥功效

　　不少人認(rèn)為，紅薯的熱量很高，不利于減肥，因而不敢食用。事實(shí)剛好相反，多吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，更有減肥的功效。那么紅薯的熱量到底如何呢，我們來(lái)看看這些數(shù)據(jù)。

　　每100克新鮮紅薯中，含有的脂肪僅有0.2克，產(chǎn)生的熱量也只有99千卡，是大米的1/3，可以說(shuō)是一種低脂肪、低熱能的食品了。

　　除此之外，紅薯中所含的物質(zhì)還能有效的阻止糖分變成脂肪，避免了脂肪堆積的可能。更令人歡喜的是，紅薯的排毒通便功能，更有助于減肥，可以說(shuō)是減肥的良品了。

　　孕婦能吃紅薯嗎

　　紅薯不僅是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，也是我們?nèi)粘Ｉ�活中常�?jiàn)的食物，于普通人而言，能抗癌預(yù)防多種疾病，那么孕媽是不是也可以吃呢？事實(shí)表明，紅薯中含有的鐵跟鈣，是懷孕的準(zhǔn)媽媽們最需要的兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此孕婦是可以吃的。

　　并且，處于孕期的女性吃了紅薯還可以緩解便秘，寶寶在生出來(lái)之后皮膚也會(huì)比普通寶寶要好得多，孕婦的膚質(zhì)也會(huì)得到改善。

　　但是，孕婦不宜吃過(guò)多的紅薯，因?yàn)榧t薯含糖量較高，吃多了容易造成血糖升高的問(wèn)題。另外，孕婦的腸胃功能是比較虛弱的，而紅薯又不容易消化，吃多了容易造成腹脹、胃脹氣等問(wèn)題。

　　當(dāng)然了，孕媽們?cè)诔约t薯的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹦e的食物，不僅吸取了紅薯的養(yǎng)分，更改善了吃紅薯所帶來(lái)的問(wèn)題。或者還可以將紅薯做成紅薯粥，這樣更容易消化一些。

　　吃紅薯要注意什么

　　1、最好是在中午食用。因?yàn)樵谥形邕M(jìn)食之后，人體會(huì)需要4-5個(gè)小時(shí)的時(shí)間來(lái)進(jìn)行分解和吸收。另外，下午是陽(yáng)光照射最為強(qiáng)烈的時(shí)候，能有效幫助人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。而如果是晚上吃紅薯，人體消化不完，就容易脹肚。

　　2、不要與甜食一起食用。紅薯本身含有的糖分就比較多，如果與甜食一同食用，不僅使得人體內(nèi)的糖分增加，更有可能導(dǎo)致胃部和食道的反流。

　　3、吃烤紅薯時(shí)不要吃皮�？炯t薯不少人都極喜愛(ài)，香香的，皮也是焦焦的，很多人覺(jué)得吃了也無(wú)礙。事實(shí)上，紅薯皮在經(jīng)過(guò)烘烤之后，會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，吃多了容易對(duì)人體造成不良影響。

　　4、空腹不要吃紅薯。當(dāng)我們空腹時(shí)，身體會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸，這時(shí)候吃紅薯，容易產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，也很容易引起胃脹、打嗝的現(xiàn)象。

　　5、紅薯一定要熟透。不熟的紅薯，其所含的多種成分都無(wú)法得到有效的分解，更不易被人體所吸收。

　　6、紅薯與其他食物要搭配吃。有研究表明，紅薯單吃效果往往不佳，并且其本身缺乏人體所需的蛋白質(zhì)和脂肪，而與其他食物一同食用，會(huì)更好一些。

　　7、紅薯不能與柿子一同食用。紅薯與柿子在短時(shí)間內(nèi)同食，容易產(chǎn)生一些不良反應(yīng)，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致胃出血或胃潰瘍，最好間隔五小時(shí)以上。