老人生活照料護(hù)理知識

　　人老了，咀嚼及消化功能都會(huì)隨著減弱，宜給予營養(yǎng)豐富、清淡、易于消化的飲食和半流質(zhì)。根據(jù)病情，注意蛋白質(zhì)、脂肪和糖等營養(yǎng)物質(zhì)的合理搭配，保證維生素、纖維素及微量元素的攝入，給予足夠的液體量，做到飲食規(guī)律、少量多餐。下面是小編幫大家整理的老人生活照料護(hù)理知識，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　一、 飲食護(hù)理

　　對行動(dòng)不便的老年人的飲食護(hù)理，需要注意這兩方面：

　　（一）長期臥床老人的護(hù)理

　　1.臥床老年人進(jìn)食時(shí)，為防止嗆咳盡可能采用坐位。床頭需抬高45°角，頸下墊入枕，以便于食物下咽。同時(shí)可使用跨床小桌，讓老年人能看到飯菜，以便增進(jìn)食欲。

　　2.為避免老年人吃飯時(shí)撒落飯菜，飯前要給老年人系上餐巾，這樣老年人就可放心的吃飯，而不會(huì)因怕撒落飯菜而精神緊張。

　　3.借助輔助用品也要盡可能地鼓勵(lì)老年人自己進(jìn)餐，吃飯不但是生存的需要，而且進(jìn)餐會(huì)帶來精神的愉悅。如果需要喂飯，速度不宜過快，確認(rèn)吞咽后再繼續(xù)喂。

　　4.進(jìn)食之初需要喝少量的水、湯等。另外，喝茶或湯汁時(shí)，可以使用帶嘴的杯或好拿不易倒的杯子，以防老年人自己進(jìn)餐時(shí)弄濕床單，產(chǎn)生羞辱感。

　　5.飯菜制作的形狀要根據(jù)老年人身體功能狀況決定，如小塊、小片、絲狀、飯團(tuán)等，總之要便于老年人食用。

　　6.飯后用清水或茶水漱口，以保持口腔內(nèi)的清潔。要鼓勵(lì)老年人養(yǎng)成餐后漱口的好習(xí)慣。

　�。ǘ�）有視力障礙老年人的飲食護(hù)理

　　1.對于有視力障礙的老年人，根據(jù)其身體功能的狀況，盡量固定擺放飯菜的位置以及習(xí)慣使用的餐具，如碗、盤、筷子、叉、湯勺、吸管等。

　　2.同時(shí)盡量創(chuàng)造和諧的氣氛，鼓勵(lì)老年人自己進(jìn)食。食品制備要精細(xì)，需考慮食物質(zhì)地、顏色與味道的調(diào)配，盡量給予質(zhì)地柔軟易消化的食物。

　　3.加工的形狀也應(yīng)考慮老年人的進(jìn)食習(xí)慣，盡量使老年人容易夾取。對魚類的食物應(yīng)先將魚刺剔掉。

　　4.進(jìn)食前要向老年人說明制定的食譜以及烹調(diào)方法。提醒老年人食物的溫度，以免發(fā)生燙傷。

　　5.飯后用清水或茶水漱口，以保持口腔內(nèi)的清潔。要鼓勵(lì)老年人養(yǎng)成餐后漱口的好習(xí)慣。

　　二、排泄護(hù)理

　　老年人日常生活的護(hù)理，也包括對排便的護(hù)理。對于行動(dòng)不便的老年人來說，排泄也是一大難題，需要身邊護(hù)理人員的幫助與安慰。

　　排泄是機(jī)體將新陳代謝的產(chǎn)物排出體外的生理過程，順利排泄是維持健康和生命的必要條件。老年人隨著年齡的增長，機(jī)體調(diào)節(jié)功能逐漸減弱，自理能力下降，或者因疾病導(dǎo)致排泄功能出現(xiàn)異常，發(fā)生尿急、尿頻甚至尿便失禁等現(xiàn)象，有的老年人還會(huì)出現(xiàn)尿潴留、腹瀉、便秘等。老年人的`排泄障礙可以說是機(jī)體老化過程中無法避免的事，常給老年人的身心健康、生活質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生極大的不便，照護(hù)者應(yīng)妥善處理，要體諒老年人，盡力給予幫助。

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　　1.排泄會(huì)使?fàn)I養(yǎng)大量流失，水分和電解質(zhì)丟失過多，造成老年人身體虛弱，故應(yīng)臥床休息，減少活動(dòng)，減少能量的消耗。

　　2.可以通過飲食療法如進(jìn)食多纖維、低脂肪、流質(zhì)飲食，以刺激胃結(jié)腸反射并使糞便質(zhì)地正常化。也可采取排便訓(xùn)練，建立排便時(shí)間，通過生物反饋訓(xùn)練肛門括約肌活動(dòng)，以提高病人對直腸擴(kuò)張的感受性和警覺性。

　　3.失水嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)鼓勵(lì)大量飲水或用補(bǔ)液方法及時(shí)補(bǔ)充，防止水、電解質(zhì)失蘅。

　　4.做好皮膚護(hù)理，保持會(huì)陰部及肛門周圍皮膚的清潔、干燥，防止發(fā)生破潰。及時(shí)更換尿墊、床單，經(jīng)常用溫水清洗會(huì)陰、肛周皮膚，必要時(shí)使用油膏或消炎藥涂擦，還可用烤燈進(jìn)行局部治療。

　　5.掌握臥床老年人排便的規(guī)律，定時(shí)給予便盆設(shè)法接便，可保持皮膚、被服的清潔干燥，指導(dǎo)病人進(jìn)行盆底肌收縮運(yùn)動(dòng)鍛煉，以逐步恢復(fù)肛門括約肌的控制能力。

　�。ǘ�）尿失禁

　　1.尊重老年人的人格自尊，給予安慰和鼓勵(lì)，使其樹立信心，積極配合治療和護(hù)理。

　　2.保持局部清潔、干燥、防止發(fā)生壓瘡。保持被褥整潔、干燥，濕后及時(shí)更換；每次排便后用溫水清洗會(huì)陰及肛門周圍。

　　3.適量飲水，以減少尿路感染和結(jié)石的形成，一般情況下，每天應(yīng)攝入2000~3000ml的水分，晚餐后應(yīng)適當(dāng)控制水的攝入以減少夜間尿量，讓老年人有充分的睡眠時(shí)間。

　　4.指導(dǎo)老年人建立良好的生活習(xí)慣，囑穿寬松、柔軟、舒適且易解的衣褲，減輕對腹部的壓力，定時(shí)開門窗，通風(fēng)換氣，除去不晾氣味，保持室內(nèi)空氣清新。

　　5.鼓勵(lì)老年人多參加社會(huì)活動(dòng)以增強(qiáng)自信心。對過度緊張、焦慮的老年人，照護(hù)者應(yīng)經(jīng)常與老年人談心，周到的照護(hù)有利于老年人心理的平衡，可預(yù)防尿失禁。

　　三、穿衣護(hù)理

　　自古就有衣食住行的描述，可見在人們的日常生活中，它們起著舉足輕重的作用。老年人在幾十年的生活經(jīng)歷中，形成自己的穿衣習(xí)慣。然而，伴隨老化、身體功能的衰退，自立出現(xiàn)了障礙，需要借助他人的援助來完成。“穿衣戴帽”不僅關(guān)系到老年人的冷暖和個(gè)人形象，更重要的是要有利于老年人的心身健康。照護(hù)者要給予足夠的重視。

　　需要援助的老年人、臥床老年人和癡呆老年人可以完成部分穿脫衣的動(dòng)作，但是衣服的選擇、清潔、整理需要他人的幫助。

　　1、區(qū)別清潔和臟的衣著。

　　2、睡衣和日間穿的衣服及時(shí)更換。

　　3、內(nèi)衣每日更換保持清潔，冬季可適當(dāng)延長時(shí)間。

　　4、臟的衣著盡早洗滌，被排泄物（特別是痢疾）弄臟的衣著需要消毒處理。

　　5、按弄臟的程度準(zhǔn)備和補(bǔ)充所要更換的衣著。

　　6、外衣根據(jù)穿的次數(shù)和弄臟的程度選擇洗滌。

　　7、洗滌劑要選擇有防靜電和柔順作用的，充分漂洗，以免發(fā)生皮炎。

　　8、被排泄物弄臟的內(nèi)褲等和其他衣著區(qū)分別開洗滌。

　　9、把平時(shí)穿的衣服與睡衣和內(nèi)衣等分類整理存放。衣服應(yīng)放在易發(fā)現(xiàn)的固定位置，同類衣物一同保存，以免老年人因遺忘找不到而擔(dān)心。

　　10、可只更換弄臟的衣物，如尿便失禁時(shí)，只更換下衣，可減少老年人的疲勞感。

　　11、可選擇舒適、柔軟、有彈性的衣物，減少因關(guān)節(jié)屈曲困難時(shí)穿衣的難度。

　　12、盡可能在陽光下曬干，整理放在不潮濕的地方。

　　13、檢查紐扣，掛鉤等是否完好，確認(rèn)后整理存放。

　　老人要遵守的生活禁忌知識介紹

　　忌過度飽餐老年人胃腸消化機(jī)能減退，若過度飽餐，很容易造成消化不良，發(fā)生急性胃腸炎、急性胰腺炎等。同時(shí)因吃得過飽，使膈肌位置上移，影響心肺的正�；顒�(dòng)。消化食物需要大量血液集中到胃腸道，心腦供血相對減少，加之高血壓病人血管比較脆弱，容易誘發(fā)中風(fēng)。

　　忌長時(shí)間看電視：

　　患有高血壓病的老年人看電視不宜過久，因電視輻射可致血壓升高，尤其是情節(jié)緊張的電視節(jié)目，可使人情緒激動(dòng)，易誘發(fā)腦血管意外。

　　忌過度興奮：

　　高血壓病人要經(jīng)常保持穩(wěn)定的情緒，避免過度興奮、緊張，不宜參加競爭性很強(qiáng)的娛樂活動(dòng)，否則，會(huì)因?yàn)榍榫w波動(dòng)，交感神經(jīng)興奮，而引起全身血管收縮，心跳加快，血壓升高，甚至可能引起腦溢血。

　　專家建議高血壓老人定期用血壓計(jì)監(jiān)測血壓，專家特別推薦九安電子血壓計(jì)，使用美國摩托羅拉（MOTOLORA）領(lǐng)先世界的專用微電腦芯片及壓力傳感器高科技術(shù)，克服了水銀血壓計(jì)測量過程中的人為因素誤差，大大提高了偶測血壓的準(zhǔn)確性。同時(shí)，電子血壓計(jì)的方便性使得經(jīng)常有規(guī)律地測量成為可能，從而能準(zhǔn)確、及時(shí)掌握自身血壓波動(dòng)情況。

　　九安電子血壓計(jì)是您的家居必備測量精確，品質(zhì)可靠，操作簡單，顯示清晰無需聽診器，血壓心率測量一次完成，超大屏液晶顯示，方便老人美觀便攜，低耗電設(shè)計(jì)雙弧流線型機(jī)體，體積小重量輕，設(shè)計(jì)精美的手提袋，方便攜帶。

　　忌改變生活習(xí)慣：

　　節(jié)日喜慶，親友來訪，待客頻繁，高血壓病人在這種情況下，要特別注意盡量不要打亂原有的生活規(guī)律。美國學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，患高血壓病的人，說話30分鐘，90%血壓會(huì)升高。因此，老年高血壓病患者，不宜頻繁和長時(shí)間接待客人。

　　忌隨意突然停藥：高血壓病人服用降壓藥一段時(shí)間，如果突然停藥，有可能出現(xiàn)“降壓停藥綜合征”，患者表現(xiàn)為血壓大幅度反跳升高，出現(xiàn)頭暈、惡心、失眠、出汗等癥狀，甚至發(fā)生腦血管意外等病變。

　　老人提高免疫力的生活小知識

　　在晝夜溫差加大的時(shí)節(jié)，老年人容易感冒、咳嗽、疲勞，頻繁遭受呼吸道、消化道以及泌尿道感染的侵害。人們總是把病因怪罪于細(xì)菌與病毒，其實(shí)細(xì)菌和病毒只能在抵抗力低下的人身上制造疾病，比如老年人的發(fā)熱和感染。此外，老年人易得各種慢性疾病，也與免疫力降低有關(guān)。

　　人體不斷產(chǎn)生的自由基會(huì)損害體內(nèi)的細(xì)胞，破壞免疫系統(tǒng)。唯抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)能清除之。隨著年齡的增長，人體生成的抗氧化物質(zhì)逐減減少，最終無力清除不斷蓄積的自由基。當(dāng)人體充斥自由基時(shí)，健康會(huì)亮起紅燈。

　　對老年人有特殊意義的抗氧化營養(yǎng)元素包括維生素e、c、β-胡蘿卜素、銅、硒等。老年人能從馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、西紅柿中攝取，這些都是價(jià)廉物美的天然抗氧化食物。

　　通常，老年人的消化功能較差且飲食攝入減少，建議適當(dāng)補(bǔ)充富含抗氧化營養(yǎng)元素的多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，如善存銀片，其配方為老年人度身定制，滿足身體的需要。

　　均衡營養(yǎng)

　　營養(yǎng)是免疫力的基礎(chǔ)。首先，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括動(dòng)物性食品和豆制品。主要有增加魚類的攝入量，每天吃一個(gè)雞蛋，每日飲用250毫升牛奶，高膽固醇患者可用脫脂牛奶。多選用大豆制品如豆腐、豆腐干和素雞等，既補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白，又不增加血脂。

　　其次，多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，其中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維。維生素c、β-胡蘿卜素等對維持機(jī)體正常的生理功能有重要作用，而膳食纖維可以增加老年人腸蠕動(dòng)，防止或緩解便秘。

　　另外，保證各種無機(jī)鹽和微量元素的攝入，鈣、鐵、硒和鉻等對老年人都是重要的礦物質(zhì)。

　　保持心情愉快

　　人體的免疫器官，如胸腺、脾、淋巴腺和骨髓上，分布有神經(jīng)纖維，所有神經(jīng)又受大腦指揮，大腦活動(dòng)直接影響免疫系統(tǒng)的功能作用。積極樂觀的心態(tài)有助于促進(jìn)免疫細(xì)胞數(shù)目增長，激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力，從而起到充分保護(hù)機(jī)體的作用。

　　行為科學(xué)規(guī)范

　　不良的行為和習(xí)慣會(huì)成為包括癌癥在內(nèi)的一系列疾病的病因和誘因。消極的生活因素長期、持續(xù)地作用于機(jī)體，過度刺激免疫系統(tǒng)，就會(huì)擾亂正常的生理功能，導(dǎo)致免疫力下降。故老年人應(yīng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，起居有常、勞逸結(jié)合、飲食均衡、力戒不良生活嗜好。

　　適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

　　適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、心臟的營養(yǎng)和脂質(zhì)代謝，促進(jìn)全身血液和體液循環(huán)以及新陳代謝，延緩機(jī)體組織的老化和免疫系統(tǒng)功能衰減的進(jìn)程。