幼兒健康知識小常識

　　俗話說"沒有規(guī)矩不成方圓"，小班是幼兒跨入集體生活的一個轉折點，也是進行常規(guī)教育的關鍵期。每個孩子都有自己的生活習慣，這種習慣是在日常生活中逐漸形成的。下面是百分網小編為大家整理的關于幼兒健康知識小常識，希望大家喜歡!

　　幼兒健康知識小常識 1

　　一、良好生活習慣培養(yǎng)的多樣性

　　1、運用游戲，訓練幼兒的生活習慣。

　　良好的生活習慣是要經過反復練習才能養(yǎng)成的，而反復的練習容易讓幼兒產生厭倦的情緒，在以往對幼兒生活習慣的培養(yǎng)上，多采用單一說教，這會更讓幼兒更多厭倦情緒的產生，根據幼兒這一心理特點，把幼兒的穿衣、穿鞋、洗手等內容利用多種形式進行，使幼兒在輕松有趣的活動中掌握一些基本的生活技能，主動的去做，愿意去做。作為一名教師不僅要會教還要會觀察幼兒，了解幼兒的年齡特點，例如在穿衣中，由于孩子年齡小，就從學穿外衣、外褲開始，設計了《衣服寶寶》的活動，我利用《娃娃家》的游戲教幼兒學習有序地正確地穿脫衣服。我請小朋友從家里帶來了自己喜愛的娃娃，我為小朋友們準備了娃娃的衣服：上衣、褲子，我和小朋友一起玩布娃娃穿衣服的游戲。

　　2、利用音樂，讓幼兒養(yǎng)成良好的生活自理能力。

　　對于幼兒的洗手，幼兒通常是不能正確地去洗手，我就通過兒歌讓幼兒認識手，知道洗手的重要性并學會洗手的正確方法，每次的洗手都會給他們放上歌曲《洗手歌》讓孩子們在愉悅的情緒下洗手。

　　音樂能陶冶幼兒的性情，如果能利用音樂去指揮幼兒的行為，比起教師用口頭的命令幼兒更容易接受。在班上我就采用了收拾玩具、上廁所、洗手、喝水、休息等音樂，當幼兒聽到音樂的提示下，慢慢地幼兒就養(yǎng)成良好的生活自理能力。

　　3、利用文學作品，培養(yǎng)幼兒良好的生活自理能力。

　　文學作品選擇的好，有利于促進幼兒的發(fā)展。在培養(yǎng)幼兒的生活習慣上。我選擇了一些幼兒容易上口的詩歌、吸引的故事來培養(yǎng)幼兒的良好行為習慣。如：教幼兒洗手，我們就自編了一首兒歌，教幼兒邊讀兒歌邊洗手："手心、手心搓搓搓，手背、手背搓搓搓，小手小手碰碰碰，甩甩小手真干凈。"歌讀完了，手就要洗完，這樣幼兒又學會了洗手的方法，又不會玩水；幼兒外出活動，到處亂跑，我就給他們講"母雞和小雞"的故事；幼兒挑吃，我就教幼兒詩歌：吃飯、情景表演："兩個朋友去買菜"，"動手剝"等文學作品。

　　利用圖片及錄像片，讓幼兒來分辨自理與不能自理的不同行為。并在幼兒園的墻壁上，創(chuàng)設一些生活自理圖片，圖文并茂，讓幼兒學習一些生活自理能力的好處，糾正幼兒飯來張口，衣來伸手的懶惰行為。

　　二、家園配合堅持不懈、持之以恒

　　培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣，只靠在幼兒園培養(yǎng)是遠遠不夠的，在生活習慣培養(yǎng)方面家庭教育將起到很大的作用。我利用《家長園地》向家長宣傳了培養(yǎng)幼兒良好生活習慣的重要性，建立一個"家長經驗交流角"家長可隨時在上面留言介紹自己的經驗和困惑，我們也進行家訪與家長進行交流和溝通及時給予幫助。每月固定一天為家長開放日。家長在這一天中可以隨時來幼兒園觀看自己的孩子日常的生活，同時看看到幼兒園是如何培養(yǎng)幼兒生活習慣的。

　　著名的生理學家巴甫洛夫曾經說過：各種各樣的習慣都是一種連鎖條件反射系統(tǒng)�？梢婐B(yǎng)成良好習慣既要按一定的要求去做，還要長期堅持不懈、持之以恒，不能間斷，只有堅持不懈的努力，才能使良好習慣逐步養(yǎng)成。為了讓孩子成為健康、聰明、勇敢、堅強的棟梁之材，讓我們家園共同努力，使孩子從小養(yǎng)成良好的生活習慣，相信孩子，經過磨練他們一定會像一只只雄鷹展翅翱翔，搏擊長空。

　　幼兒補鈣健康小常識：

　　寶寶補鈣，是個老生常談的問題，但即使這樣，也有很多爸爸媽媽懵懵懂懂，造成寶寶或缺鈣、或過量補鈣和維生素D。寶寶補鈣存在哪些誤區(qū)，到底寶寶怎樣補鈣才科學合理?

　　為什么天天補鈣卻依舊缺鈣?

　　生活中卻常常出現這樣的問題：鈣是天天補，但是孩子的鈣卻依舊缺?孫云霞強調，要提高寶寶補鈣的效果，要注意這幾個問題：

　　補鈣的同時適量補充魚肝油(維生素D)。如果沒有維生素D參與，寶寶對膳食中鈣的吸收還達不到10%，額外補充的鈣不僅通過大便排泄掉了，而且容易導致寶寶厭食或便秘。寶寶出生15天后就應該補充魚肝油，中國人的習慣是未滿月的寶寶不能出門，更容易早期出現佝僂病。

　　服用方法要合適。由于腸蠕動的特點，口服鈣后4個小時左右完成吸收，一次性大量補鈣，鈣吸收率只有25%左右，而分次小量補鈣吸收率可以提高。不僅如此，部分父母將鈣劑混合在牛奶、果汁、米湯等食物中喂養(yǎng)，這種做法只會使鈣的吸收率下降。鈣劑最好在飯后1-1.5小時單獨服用，如果每天只服用一次，那每晚臨睡前服用最好。

　　曬太陽和戶外運動也是最好的天然鈣吸收促進劑�！把a鈣并不是多喂鈣片，其實，鈣在體內的吸收利用受多種因素影響�！睂O云霞強調。對于不明顯缺鈣的孩子可以通過奶制品、豆制品和魚肉等食物來補充，且配合戶外運動和曬太陽。曬太陽能使人體產生維生素D，可以幫助人體對鈣的吸收。寶寶滿月后就可以到戶外接受陽光照射了，剛開始10-15分鐘，然后漸漸延長到每天2小時左右。寶寶曬太陽最好不要在強光下直曬，以防曬傷皮膚，宜在樹蔭下或房檐下曬太陽；時間最好選擇上午9點以前，下午5點以后，陽光會變得弱一些；不要直曬寶寶的眼睛與生殖器，曬太陽后更不要忘記及時給孩子補充水分。

　　幼兒飲食保健常識：

　　幼兒主食應常用米粥、麥糊、軟飯、掛面、面包、饅頭、包子、水餃、餛飩，以及牛奶、豆?jié){等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麥片、面粉、薯類等輪流交替為宜。副食應以菜、肉搭配為佳，所用原料如豆制品、雞鴨血、蛋類、畜禽、魚肉和蝦皮、紫菜、海帶等海產品，亦進行輪流搭配使用。點心則以藕粉、棗泥、赤豆粥、蛋糕、餅干、綠豆湯或牛奶、豆?jié){為首選食品。飯后30分鐘左右可進食一種新鮮水果。

　　總的原則是：應做到葷素平衡，干稀交替，米面和粗糧搭配。一般情況下，每日進主餐3次，主餐間宜進點心2次，晚餐后除水果外不再進食，睡前尤忌甜食，以保證最佳睡眠狀態(tài)，并可預防齲齒的發(fā)生。

　　幼兒的生理特點之一是易感口渴，因而應多補充水分。幼兒的最佳飲料是溫開水。清涼飲料、冰淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜，糖果和甜食以餐前少吃為佳，以免影響食欲和正常進餐。

　　此外，還應重視飲食衛(wèi)生。幼兒應少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。同時，應格外強調幼兒及其撫養(yǎng)者在飯前便后洗手，將幼兒所用餐具定期清洗消毒。只有重視了飲食衛(wèi)生，才能較好地預防或減少幼兒疾病的發(fā)生，保證幼兒健康成長。

　　在保證食物新鮮、色香味形以促進食欲的同時，幼兒食物應切碎、煮爛，以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。應去除烹調原料中的刺、骨、核等，如系硬果類食物，應先研碎后調糊取食，只有這樣才能使幼兒免遭梗塞、刺和嗆咳的傷害。烹調手段應以蒸、煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡。

　　幼兒健康知識小常識 2

　　一、營養(yǎng)小常識

　　1、補充蛋白質蛋白質是構成生命的元素，缺乏蛋白質會影響日常的新陳代謝，幼兒需要的蛋白質比大人要多，因為幼兒正在發(fā)育期，生理上和智力上都需要蛋白質的補給，如果缺乏蛋白質容易影響生長發(fā)育，我們可以經常給孩子熬粥喝，不僅健康，還可以促進消化。

　　2、補充鈣、鐵、鋅和維生素鈣有利用孩子們長高，鐵是氧氣運輸的交通工具，缺鋅會導致孩子味覺不振，維生素和孩子們的生長發(fā)育密切相關，所以我們要從日常的飲食中給孩子補充鈣、鐵、鋅和維生素，多吃骨頭湯、豬肝泥、牛奶和水果。

　　二、健康小常識

　　1、保護皮膚冬季的干燥造成水分的流失，媽媽爸爸們千萬不要忽略了幼兒的肌膚，我們應該讓孩子們多喝水，多吃水果，同時也為它們購買兒童霜，讓肌膚保持水嫩嫩的狀態(tài)，除此之外，還要經常用熱水洗手泡腳，促進血液循環(huán)。

　　2、堅持運動體質差的幼兒除了營養(yǎng)沒跟上之外，不活動身體也是很大的問題，有條理的運動能提高孩子們的體質，還可以促進生長發(fā)育，除了在家運動之外，更應該在戶外運動，防止感冒，減少疾病的發(fā)生。

　　幼兒健康知識小常識 3

　　新手爸媽一般會遇到很多寶寶健康方面的難題，而不知所措，兒科醫(yī)生指出這些健康難題大多數屬于虛驚一場……寶寶枕禿多汗是因缺鈣？頭發(fā)發(fā)黃需補微量元素？一歲多還不會說話，是因自閉癥還是因爸媽語速太快……一代又一代新手爸媽曾被這些育兒健康問題嚇壞。兒科醫(yī)生指出，上述“嚇壞媽”的育兒難題，大多數最后被證明是虛驚一場，但也有一些問題比較復雜，需要家長仔細鑒別。

　　1、說話晚是自閉癥？請說慢點

　　唐唐都一歲八個月大了，怎么還不會說話？”每一次聽到鄰居詢問，唐唐媽都心急如焚。比他小兩個月的鄰居妹妹已經可以說“爸爸吃飽飽”，唐唐還只能一個字兩個字往外蹦�！皩W說話晚，又是男孩子，唐唐會不會得了自閉癥？”媽媽告訴醫(yī)生，唐唐跟家里人有正常的眼神交流，問他“喝水嗎”，他會點頭伸手要，但有時對大人的問話不搭腔，不愿意說話。檢查顯示唐唐一切正常，醫(yī)生認為他學語遲，和爸爸媽媽說話語速太快有關，加上爸媽說普通話，爺爺奶奶說湖南話，孩子有點反應不過來。

　　2、多種方言交織或有“后發(fā)優(yōu)勢”

　　自閉癥更偏好男孩，如果寶寶一歲大時還不會咿呀學語，與人很少進行目光交流，不能隨著家長一起微笑，要懷疑孩子有自閉癥的可能。不過，男寶寶語言發(fā)育的速度要慢于同齡女寶寶。如果寶寶社會交流正常，能學語，但進展緩慢，未必是因為自閉癥，而要考慮語言環(huán)境的影響。寶寶學說話是一個觀察、思考、模仿、記憶的過程，由單字而詞組，進而構成語句。有些家長思維反應快，語速也快，孩子聽不清楚字詞，來不及做出反應，因而無法模仿著說出來。建議家長教孩子學說話時，一定要放慢語速，每個字都要準確清楚地大聲說出來，起步階段可以嘴型夸張一點。廣州有很多家庭，父母講普通話，老人講家鄉(xiāng)話，甚至爺爺奶奶和外公外婆講的方言也不同。在這樣的復雜語言環(huán)境成長的孩子，要鑒別、區(qū)分同一種事物在不同方言中的表達方式以及語音上的差別，模仿起來有一定難度，因而學語時間往往稍晚。不過，遇到這種情況不要擔心，孩子雖然一開始起步晚，但小時候受到多種語言的刺激和訓練，大腦可以在多種語言信號之間切換，反而會令孩子在語言發(fā)育方面擁有“后發(fā)優(yōu)勢”，等到開口講話時，普通話和方言都可以掌握得很好。

　　3、枕禿多汗未必是缺鈣

　　男嬰杭杭出生時頭發(fā)濃密，四個月大時后腦勺禿了一圈。媽媽發(fā)現杭杭似乎特愛出汗，一晚上要換七八條汗巾。社區(qū)兒保醫(yī)生告訴媽媽，孩子缺鈣了，應該多曬太陽，多補鈣�！拔覀儩M月后開始吃魚肝油，為什么還會缺鈣？”

　　4、有的“枕禿”是正�，F象

　　嬰兒“枕禿”、多汗，不能斷言就是“缺鈣”。嬰兒新陳代謝活躍，出汗多，當周圍環(huán)境溫度較高時，寶寶睡覺時會因頭部多汗而感到不舒服，在枕頭上來回摩擦，就會蹭出一塊“枕禿”來，這是正�，F象。不過，的確有些寶寶出現枕禿、多汗的原因與小兒佝僂癥有關，也就是俗稱的“缺鈣”，其實寶寶缺的是維生素D。缺鈣與缺維生素D不能等同而論。媽媽們經常困惑該如何判斷寶寶缺維生素D。如果寶寶除了枕禿、多汗、夜驚、方顱，還具備高危因素，例如早產、雙胞胎，喂養(yǎng)不充分，例如輔食添加得不好，光照時間少，例如居住在高樓的低層或者很少在戶外運動，秋冬季出生的寶寶，以及純母乳喂養(yǎng)的寶寶出生后沒有及時足量補充維生素D，有可能是缺乏維生素D。

　　5、剪發(fā)測鋅別有用心

　　小妞珂珂出生時頭發(fā)稀疏，長到一歲兩個月時，珂珂的頭發(fā)根根直立，顏色發(fā)黃，讓全家憂心不已。這天，家門口有幾個穿白大褂的中年人帶著儀器舉行“兒童發(fā)育義診”，宣稱“只需剪幾根頭發(fā)就能測出孩子是否缺少微量元素”。外婆拿了珂珂的頭發(fā)去檢測，果然測出她需要“補鋅”。

　　6、是否缺鋅要通過抽血檢驗

　　在嬰兒中，頭發(fā)發(fā)黃的情況并不少見。要從頭發(fā)看健康，最重要的并非顏色，而是光澤度。如果寶寶的頭發(fā)干枯無光，則要檢查是否缺鐵、鋅等微量元素。缺鋅除了頭發(fā)干枯無光，還有舌苔的改變，孩子會出現食欲下降、“地圖舌”等。孩子是否缺鋅，要通過抽血檢驗，結合體格檢查和喂養(yǎng)等才能得出結論。剪頭發(fā)測微量元素是騙人的，用前面的頭發(fā)和腦后的頭發(fā)檢測，結果還會不一致。這些“路邊檢測”的目的是推銷補鋅制劑。其實鋅在肉類中含量豐富，通過飲食補充就足矣。

　　7、跟著自己的“生長曲線”走

　　“你家孩子多重了？”遇到跟寶寶年齡相仿的孩子，不少奶奶、外婆都會情不自禁地問一句。如果寶寶比人家輕，回家喂飯時總想多喂幾勺。有些心細的媽媽會記錄下孩子體重的增長情況，如果這個月比上個月長得慢點，心里難免犯嘀咕：“是不是該加點營養(yǎng)？”

　　8、發(fā)育要看身高體重比

　　沒有一個寶寶會復制別人的成長路線。生長發(fā)育沒有統(tǒng)一模板，只有參考范圍，只要孩子在正常范圍內長高、長胖，就不必強求跟別人一樣的發(fā)育速度。建議每位媽媽利用“生長曲線”來評估孩子的發(fā)育情況。孩子各項指標只要在屬于自己的生長曲線上方，不跌落或者躍出5%線和95%線的邊界，就算正常。中國的家長往往對胖瘦很在意，因而常有誤解，覺得“體重長得快，孩子胖乎乎的，說明營養(yǎng)跟得上，發(fā)育得好�！睂嶋H上，評估營養(yǎng)狀況不能單看體重，也不能用年齡和體重增長掛鉤，而要看身高體重比。有兩個寶寶體重一樣，身高不同，一個一歲，一個一歲半。一歲半的孩子還沒有一歲的孩子重，要補充營養(yǎng)嗎？未必！如果單看體型，一歲的寶寶胖乎乎的，營養(yǎng)狀態(tài)很好，實際上用身高體重比來評估，反而一歲寶寶的發(fā)育有些問題，由于缺乏生長激素，這個孩子長不高，只好往橫向長，需要在三到五歲期間進行干預，以免變成矮小癥患兒。

　　孩子是祖國的未來，每個家長都希望自己的孩子都健康的成長，那么如何讓孩子健康成長？

　　一、注重孩子身體的健康成長，健康的體魄是其他一切的有力保證。

　　1、做到不挑食，葷素搭配各種食物都要吃；

　　2、關鍵時期要多吃點雜糧，尤其是孩子長骨架的時候；

　　3、牛奶不能少，一天至少一到二次，每次半斤；

　　4、不吃零食，尤其不要吃膨化食品，以飯菜為主；

　　5、盡量讓孩子無拘無束，不要限制太多，活動自由，消化順暢；

　　6、盡量養(yǎng)成良好的生活習慣，吃飯、睡覺要定時；

　　7、盡量固定時間進行體能鍛煉，刺激體格成長；

　　8、適當為孩子補充優(yōu)質蛋白質、維生素及礦物質，保證孩子營養(yǎng)充足

　　二、注意引導孩子的心理健康成長。

　　1、對待孩子要有愛心，讓她在一個和諧的環(huán)境中健康成長。

　　2、對待孩子要有耐心，讓她能正確對待生活和學習中的困難和挫折。

　　3、對待孩子要有自信心，讓她長大后能更加獨立地生活。

　　4、努力提高自身素質，為孩子做好榜樣。

　　5、幫助孩子克服困難，遇事不氣餒，迎難而上。

　　6、幫助孩子克服心理障礙，與他人友好相處。

　　7、要教育孩子自己要有愛心，要學會感恩。

　　三、培養(yǎng)孩子勤奮學習，廣聞博見。

　　每個孩子的求知欲都很高，對社會上一些新鮮事物好奇心特別強，任何事情都想去弄個明白，但作為大人們的水平又有限，有時孩子所提的問題，根本就無法解答清楚，遇到這種情形，該怎么辦呢？我想每個孩子的父母都有自己的解決辦法，但作為父母要注意，不能含糊其詞地亂解釋，誤導孩子。要坦誠地告訴自己的孩子：爸爸、媽媽對這個問題了解不多，等爸爸媽媽弄清楚了再告訴你好嗎？星期六或星期天帶上自己的孩子到圖書館等書市查閱資料，把孩子所提的問題弄清楚，既幫助孩子解決了問題，同時自己又學到了知識。大人們應該在百忙之中，多帶孩子逛書市，徜徉在知識的海洋中，充分地培養(yǎng)孩子的學習激情，增長知識，廣聞博見，孩子和大人都將獲益匪淺。對孩子的學習，要以表揚為主，盡量少批評以激發(fā)孩子的學習熱情，如果在學習的過程中確實有不足，只要不是原則性的錯誤，一般不要打孩子，但如果要打，一定要懲罰分明，突出重點，讓孩子印象深刻。

　　孩子是我們生命的延續(xù)，是我們未來的希望，孩子的培養(yǎng)和教育是一個漫長而艱辛的過程。有一句話說得很好“推動世界的手是推動搖藍的手”，我相信作為父母親的你們是最棒的,加油!

　　幼兒健康知識小常識 4

　　1、要注意適度開窗換氣。隨著氣溫的逐步升高，要注意保持室內溫度的相對恒定。早晨要注意開窗換氣，吐故納新，經常保持室內衛(wèi)生清潔、空氣新鮮。

　　2、要注意適時增減衣服。春天的天氣乍冷乍熱，變化多端。同時，人體抵抗力也處于低下的狀態(tài)。因此，一定要隨著氣溫的變化，隨時增減衣服，預防感冒的發(fā)生。

　　3、要經常參加戶外活動。春天是同學們進行戶外活動的最佳季節(jié)，要抓住春光明媚的大好時機，參加一些力所能及的戶外活動。

　　4、要保持日常生活規(guī)律。要保持正常的生活規(guī)律，保證充足的睡眠，避免過度勞累，處事不要過激，應做到心胸開闊，心平氣和，情緒樂觀，以增強機體的抗病能力。

　　5、要避免多去公共場所。公共場所人多嘈雜，空氣污濁，是傳染病流行的重要場所�；加泻粑�道傳染病和腸道傳染病的人，要自覺不到公共場所去，以免傳染給他人。

　　6、要注意個人清潔衛(wèi)生。飯前便后、外出歸來要立即用流動水和肥皂洗手。最好每天用清水洗眼睛、鼻腔兩次以上，保征眼和鼻的衛(wèi)生。打噴嚏或咳嗽時，要用手絹捂住口鼻，不要隨地吐痰。

　　7、要經常翻曬衣服被褥。衣服被褥潮濕之后容易孳生病菌。太陽光中的紫外線能有效地殺滅病菌。因此，要勤洗勤曬衣服被褥，不留衛(wèi)生死角。

　　8、預防外感。春季氣溫不穩(wěn)，風雨多變，體弱者要注意保暖防風寒，多食醋、蒜之類有助于預防外感。過敏體質者要注意避開花粉等過敏原，外出最好戴口罩。

　　增強體質。主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力�？筛鶕�自己的愛好，參加跑步、打球、做操、打太極拳、郊游等。

　　9、調節(jié)情緒。春天宜酌情增加一些富含苯乙胺、咖啡因的飲食，諸如綠茶、咖啡、香蕉、巧克力等，這些食品能興奮神經系統(tǒng)，消除疲勞，防止“春困”和情緒低沉。另外，處事不要過激，力求心平氣和，情緒安定。養(yǎng)魚、賞花、垂釣等都可調節(jié)情緒，怡情養(yǎng)性。

　　10、春季食物以選則一般性調補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。不僅可改善慵懶的體質，還可充沛體力。然而，對于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當的滋補中藥來調養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等。

　　11、春天百花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的好發(fā)季節(jié)。若有慢性疾病或過敏體質的人，春天一定要忌口，忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物，否則舊病極易復發(fā)�？偟恼f來，春天的調養(yǎng)藥膳，以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣。

　　12、性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。

　　13、春日時暖風或晚春暴熱襲人，易引動體內郁熱而生肝火，或致體內津液外泄，可適當配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。

　　14、至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。

　　幼兒健康知識小常識 5

　　一、家園配合，培養(yǎng)良好習慣

　　培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習慣，如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，不隨地吐痰等，要教會孩子正確的擦拭鼻涕的方法，建議家長早晚用冷水為孩子洗臉洗鼻，以增強孩子鼻黏膜對冷空氣的適應能力，冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時開始進行，一旦開始，便要堅持，即使冬天也不要間斷，室內要經常開窗通風，保持房間的濕度。

　　二、經常鍛煉，增強孩子體質

　　讓孩子得到足夠的日光照射，充分呼吸新鮮空氣，幼兒園為孩子安排了多樣化的體育鍛煉項目，以提高孩子自身的抵抗力，家長應充分利用雙休日和平時飯后散步時間，進行孩子樂于接受的親子游戲活動，循序漸進地加大孩子的運動量，夏季氣候變化無常，及時為孩子增減衣服，避免孩子受涼，同時還要保證孩子有足夠的睡眠時間。

　　三、合理營養(yǎng)，科學安排膳食

　　一方面，應為孩子準備多樣化的，色香味全的營養(yǎng)食譜，力求營養(yǎng)均衡，保證孩子獲得足夠的蛋白質和維生素，滿足孩子的生長需要，另一方面，家長在家中也應為孩子提供合理的，營養(yǎng)的正餐，鼓勵孩子多喝水，多吃新鮮水果和蔬菜等，以增強孩子的抵抗力。

　　四、悉心保育，防患未然

　　春光明媚的日子，孩子戶外活動時間相對較長，穿得較多極易出汗，一旦活動結束，就容易著涼，體質較弱的孩子常常會感冒，所以戶外活動前，要給穿得多的孩子脫減1--2件衣服并幫他們把衣褲塞好，以免肚子受涼，待活動完畢后及時為他們穿上衣服，孩子開始活動前提醒他們喝水，這樣，既可避免因出汗而導致的失水狀態(tài)，又能防止因口渴而誘發(fā)的咽喉炎等。

　　幼兒健康知識小常識 6

　　幼兒營養(yǎng)健康知識：

　　1、營養(yǎng)的基本概念

　　營養(yǎng)是指人體攝入、消化、吸收和利用食物營養(yǎng)成分，維持生長發(fā)育、組織更新和良好健康狀態(tài)的動態(tài)過程，食物中具有營養(yǎng)功能的物質稱為營養(yǎng)素。合理的營養(yǎng)可以促進人體的生長發(fā)育、增進智力、增加集體免疫功能、防治疾病等等，人體需要不斷地從食物中獲得營養(yǎng)以保持人體和外界環(huán)境的能量平衡和物質代謝的平衡，以維持人體的健康水平。

　　2、少年兒童的營養(yǎng)需求

　　每天所吃的食物當中，主要有碳水化合物，脂肪和蛋白質三種物質。由于少年兒童時期生長發(fā)育旺盛，對鈣、碳水化合物，脂肪和蛋白質的需要量大，因此，少年兒童期對營養(yǎng)的需求量要稍高于從事體力勞動的成人。

　　3、良好的飲食要求和飲食習慣

　　少年兒童應多吃谷類，保證足量的魚、禽、肉、奶、蛋、豆類和新鮮蔬菜水果的攝入，還要多參加體力活動，避免盲目節(jié)食。

　　同學們，我們要養(yǎng)成良好的飲食習慣，不到流動攤點就餐、少吃油炸食品和膨化食品，不貪吃冷飲、巧克力，別把飲料當水喝，不飯、水同進，不邊吃飯邊看書或電視，不挑食、偏食，不暴飲、暴食，注重三餐質量。

　　4、最佳食品

　　(1)紅薯 又稱地瓜，為所有蔬菜之首。木瓜，含有豐富的維生素C，能防止胃潰瘍；鵝肉、鴨肉和雞肉；玉米油、芝麻油等植物油；母雞湯，有防治感冒、支氣管炎的作用，冬春季飲用最佳；菠菜、韭菜、南瓜、豌豆、胡蘿卜、核桃、花生、開心果和杏仁等有補腦作用。

　　5、幼兒秋季營養(yǎng)健康知識

　　隨著秋天的到來，早晚氣候相差較大，天氣也逐漸變得干燥起來。幼兒皮膚稚嫩，與成人相比需要更多的水分，容易出現口干舌燥、便秘等一系列陰虛內熱的征象。做好各項保健措施，對維護幼兒健康十分有必要的。

　　首先要注意飲食。多給幼兒多喝水，平時要給幼兒吃富含水分的應季水果，如蘋果、梨、橙子等。各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持幼兒體內水分平衡。多讓幼兒吃一些含維生素豐富的食物，尤其是含維生素A、C多的食物，它們對預防上呼吸道感染有幫助。在秋季，大蒜、蘿卜、生姜、韭菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物，可能幼兒不喜歡吃，但家長可以通過改變食用方法讓幼兒食用，比如在做菜時增加蒜末的添加，胡蘿卜榨成胡蘿卜汁用于做面食。多給幼兒吃牛奶、豆制品、魚、肉等高蛋白飲食。多補充玉米、全麥面包、小米、黑米等五谷雜糧，以防秋季便秘。秋季也是吃蟹的季節(jié)，蟹屬寒性，幼兒的脾胃嫩，不可以多吃。總之，要葷素搭配，粗細搭配，做到平衡飲食，才能減少秋季發(fā)病。

　　另外，是藥三分毒，不要把服藥作為預防幼兒生病的途徑。

　　其次要預防腹瀉。入秋后是輪狀病毒性腹瀉的發(fā)病高峰期，又稱秋季腹瀉。我們一定要把住"入口關"，注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷食品，定期給玩具和食具煮沸消毒。多帶幼兒戶外運動， 多曬太陽，曬太陽可以促進提內鈣的吸收，同時也增強幼兒的體質。

　　6、幼兒健康飲食禁忌

　　1、含有“隱形鹽”的食物

　　除了制作輔食時額外添加的鹽，我們還要“提防”其他調味料、市售食品中的“隱形鹽”，這些食物中都含有一定量的鹽。

　　2、蜂蜜

　　蜂蜜在釀造、儲存、運輸的`過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，嬰兒的肝臟的解毒功能較差，少量的肉毒桿菌就能導致他們中毒。因此至少要1歲后，才能少量逐步讓寶寶嘗試吃蜂蜜。

　　3、蛋清

　　1歲內的寶寶腸道壁比較薄，蛋清中的一些小分子容易穿過腸道壁進入到血液中，使寶寶發(fā)生異種蛋清過敏，出現麻疹、濕疹或腹瀉等過敏癥狀。

　　4、腌制的食物

　　腌制的食物常常含有較多的防腐劑，會加重寶寶的肝臟負擔。另外食物腌制的過程，容易受到微生物的污染，其中的硝酸鹽還可能生成亞硝酸鹽，最好3歲內的寶寶都不要吃。

　　5、果凍

　　果凍中的食物膠和微色素較多，且嬰幼兒的氣管和食道較窄，吃果凍很容易嗆到，導致窒息的風險。

　　6、顆粒狀的堅果

　　堅果屬于易過敏的食物，如果寶寶是易過敏體質，1歲內謹慎添加堅果類輔食。另外，顆粒狀的堅果堅決不能給這個階段的寶寶吃，以免發(fā)生嗆咳，甚至窒息。

　　7、容易過敏的水果蔬菜

　　在寶寶的輔食中添加豐富的食材，是保證寶寶的飲食均衡的前提，但是某些容易過敏的蔬菜水果就要謹慎添加了，如水果中的芒果、鳳梨、榴蓮；蔬菜中的蠶豆、芹菜等，這些食物容易導致寶寶過敏，1歲內的寶寶要謹慎添加。

　　幼兒健康知識小常識 7

　　幼兒飲食健康知識：

　　1、人們都喜歡把豆?jié){加油條，當成早餐的“絕配”。專家提醒，油炸食品對健康不利，早餐喝豆?jié){的同時，最好吃些饅頭、包子、餅等淀粉類食品。

　　2、多風的季節(jié)里，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素，沖服即可。

　　3、長喝牛奶對健康大有裨益，但日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、藥物等。

　　4、牛奶營養(yǎng)價值高，且具有極好的飽腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地緩和饑餓，降低食欲。如用兩杯牛奶代替晚餐，還有不錯的減肥作用。

　　5、晚餐最好來點“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗糧，適當攝入菠菜、小白菜等。習慣喝酒者可吃些豆芽、藕等堿性食品以緩解酒精對畏的刺激。

　　春季幼兒保健飲食妙方：

　　一、鹽的妙用

　　家長可以為幼兒用鹽刷牙。家長也可以用鹽水為幼兒漱口，以保持口腔清潔。也可以在早晨讓幼兒喝點鹽水對腸胃有清潔和清熱解毒的功效。

　　二、姜水的妙用

　　姜水可以浸腳，也可以用毛巾以姜水趁熱為幼兒擦擦胸口和背部。這樣做可以增強心肺功能，提高身體抵抗能力。

　　春季交替溫差大，小寶寶最容易得病了。究竟在冬春轉換的季節(jié)里容易引發(fā)哪些疾病呢?“春天好發(fā)的疾病，通常和冬季沒有太大的區(qū)別，基本上我們可以將它分為兩大類，一是感染性疾病，會通過飛沫等傳染給他人；二是非感染性疾病，一般不會傳染�！�

　　感染性疾病：

　　以細支氣管炎、流行性感冒、合胞病毒所導致的感冒最為常見。

　　細支氣管炎：

　　“細支氣管炎”是發(fā)生在幼兒身上一種下呼吸道疾病，多發(fā)于冬季和早春的季節(jié)。細支氣管炎會侵犯整個呼吸道，特別是肺部的細支氣管，它是由數種病毒侵犯所造成的，其中又以呼吸道合胞病毒(RSV)最為常見，其次為副流感病毒(PIV)等。主要侵犯2歲以下幼兒，毛細支氣管炎主要侵犯2歲以下幼兒，患兒剛開始會呈現感冒等病癥，伴隨著發(fā)燒、鼻塞、流鼻涕等現象，經過2～4天，病毒將會慢慢地傳播到細支氣管，而導致咳嗽、聲音沙啞、呼吸急促、煩躁不安等癥狀。

　　造成毛細支氣管炎主要原因是病毒的侵犯，因此預防細支氣管炎的最好方法就是避免讓寶寶接觸感染源，但家長要注意，毛細支氣管炎很容易繼發(fā)細菌感染。

　　觀察的重點是否有呼吸急促、呼吸次數每分鐘超過60下、臉色蒼白、呼吸時胸部和腹部之間的肋間肌會出現凹陷的癥狀、呼吸時鼻孔會變大且鼻翼扇動、煩躁不安、胃口不好等癥狀，如果有應及早到醫(yī)院診治。如果發(fā)生心率過快、呼吸過快、尿少等癥狀，那可能是發(fā)生了心力衰竭，須立即住院搶救。

　　幼兒腹瀉的飲食調理：

　　腹瀉是小兒的常見病、多發(fā)病。輕者，大便次數增多，每日數次至十余次，呈黃色或綠色，衡粗狀或蛋花湯樣，有酸臭，排便前有啼哭不安現象；重者，伴有發(fā)熱，精神不振，大便稀水樣，最多，伴脫水及全身中毒癥狀。一旦發(fā)生小兒腹瀉，除了吃藥打針之外，適當的飲食調理，從某種意義上講，更具治療作用。飲食調理要根據中醫(yī)分型調劑食品，才能更好地配合藥物治療。

　　中醫(yī)認為，小兒腹瀉可分為濕熱瀉、傷食瀉、虛寒瀉3種，濕熱瀉一般指腸道內感染類病癥，表現為暴注下迫，傾瀉而出，其氣臭穢，并見發(fā)熱、口渴等。此時，飲食應忌乳食(包括牛奶及奶制品)、生冷瓜果、瓜子、果仁、巧克力及油膩之品，特別要禁食不易消化和不潔食物，蔬菜類也最好榨汁飲用，可食些稀粥，等疾病好轉再逐漸增食。

　　傷食瀉，一般指飲食不節(jié)，暴飲暴食，過多食入不易消化之品引發(fā)表現為肚腹脹痛，痛則欲瀉后痛減，大便如蛋花，或豆渣，氣味酸腐，舌苔厚膩。此時，要禁食不易消化食物，如 油煎食品、油膩刺激性食物，可以食半流質的粥湯或葡萄糖水等到，也可加喂些促消化的食物，如淮山、山楂水等，等病好后再慢慢恢復正常飲食。

　　虛寒瀉，多因脾胃虛弱消化不良，再感受風寒所致，表現為大便溏薄，完谷不化，食后即瀉，便色白而不臭或有腥味，并伴食欲不佳，面色不華，精神倦怠，手腳欠溫等。調治之法為禁食生冷及難消化之物，粗硬食物也盡量小吃。各種寒性食物如冬瓜、西瓜、海味、鱉、龜等少吃為佳，即使平時腹瀉未發(fā)作，上述食物也最好不吃，以養(yǎng)胃氣。

　　幼兒健康知識小常識 8

　　嬰幼兒期口腔健康知識：

　　平衡膳食和健康行為是維護嬰幼兒口腔健康的必要條件。

　　1、平衡膳食

　　嬰幼兒時期全部的乳牙和大部分的恒牙都在形成和鈣化，也是身體快速生長發(fā)育期。因此，保證供給充足的蛋白質，維生素和富含無機物如鈣、鐵、磷等的食物，才有利于牙齒的正常發(fā)育。

　　5-6月以前應從母乳或配方奶中獲得全部的營養(yǎng)。5-6月后，建議添加富含鐵的干谷物類，提供適當的零食(如水果)、無糖的谷類食物、無鹽餅干和乳酪。一方面滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，另一方面培養(yǎng)嬰兒的咀嚼能力，為過渡到斷乳做準備。

　　2、提倡母乳喂養(yǎng)

　　母乳是嬰兒最好的天然食品，它具有熱量高，富含嬰兒需要的各種營養(yǎng)素，還有較多的酶和抗體，有利嬰兒的消化、吸收和抵抗疾病。直接哺乳既方便又衛(wèi)生、經濟。所以提倡純母乳喂養(yǎng)至少6個月。喂奶時應注意喂奶姿勢，最好坐姿抱著孩子喂，左右輪換喂奶，以免影響嬰兒頜面部的生長發(fā)育。

　　雖然從婦幼保健的角度來說，提倡按需喂養(yǎng)母乳至2歲，但從口腔保健來說超長期的母乳喂養(yǎng)會增加患齲的風險。所以更應提倡按需規(guī)律喂養(yǎng)。

　　3、 人工喂養(yǎng)注意事項

　　奶瓶是人工喂養(yǎng)的工具。奶瓶喂養(yǎng)時應選用適合嬰兒年齡的奶嘴，避免因孔洞太大奶夜流得過快，使咀嚼肌得不到應有的鍛煉。喂奶時應抱著嬰兒喂，避免讓孩子躺著喝奶，不要把奶瓶壓住上前牙，以免影響頜面發(fā)育。

　　嬰幼兒任何時候都不應該含著裝有奶或其他甜飲料的奶瓶作為安慰劑，尤其是打盹和睡覺時。另外，應注意奶瓶中的內容物，奶瓶中應該只有水和牛奶。

　　4、限制含糖飲料和食物的攝入

　　碳水化合物是人體能量的來源，是生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)成分之一。但精制碳水化合物問題主要是其中的糖類與齲齒的發(fā)生有關。家長應限制含糖飲料和食物的攝入，減少糖的用量和食用頻率。

　　兒童1歲后，盡量在兩餐間僅給水或不加糖的奶。天然果汁含糖很高，給孩子喝時盡量用杯子喝。如果孩子能直接吃水果的話，應直接吃水果對牙損傷最小。

　　5、不要把細菌口-口相傳傳遞給孩子

　　口腔中的唾液是細菌傳播的載體。喂養(yǎng)人可以通過親吻、用自己的筷子喂孩子、把食物嚼碎喂給孩子、把食物放到自己口中試溫度等方式把口腔中的致病細菌傳播給孩子，其中致齲細菌越早傳播給孩子，孩子越易早患齲齒。所以看護人應保持良好的口腔衛(wèi)生狀況，糾正不良的喂養(yǎng)方式，避免把致病菌傳播給嬰幼兒。

　　學齡前期及學齡期口腔健康知識：

　　鼓勵兒童多吃纖維性食物，增強咀嚼功能。

　　1、纖維性食物有利于兒童健康

　　兒童應注意平衡膳食，做到不挑食，特別是多吃蔬菜和新鮮水果等纖維含量高、營養(yǎng)又豐富的食物，這樣，既有利于牙齒的自潔作用、不易患齲病，又有利于口腔頜面的生長發(fā)育，促使牙齒排列整齊，增強咀嚼功能。

　　現在市售的兒童食品均做工精細，入口即化且甜粘，無需用力咀嚼即可下咽。這樣一方面容易造成食物殘渣在牙齒表面的堆積，誘發(fā)齲齒；另一方面也不利于口頜發(fā)育和咀嚼功能的訓練。

　　2、甜食與兒童齲病

　　學齡前兒童喜食甜食，且以軟性食物為主，粘稠性強，含糖量高，易發(fā)酵產酸。加之兒童的睡眠時間長，口腔處于靜止狀態(tài)，唾液分泌減少，自潔作用差，同時又不能有效地進行口腔清潔，使得齲齒發(fā)生的可能性增加。

　　研究證明每天食糖量的多少與齲齒的發(fā)生成正相關，因此要盡量減少攝取糖的量和頻率。從某種意義上說，攝取糖的次數可能比總量的多少更具危害性。另外，可以食用含糖的替代品——甜味劑，如木糖醇的食物。

　　3、降低喝酸性飲料的頻率和數量

　　頻繁飲用酸性飲料(如果汁、碳酸飲料和奶制品飲料)可使牙面與酸性物質直接接觸的時間增加，引起牙齒脫礦，導致牙齒過敏，遇到冷熱酸甜就敏感甚至疼痛。另外，飲料中的糖易被細菌代謝，長期大量飲用使得患齲的風險大大提高。

　　最好使兒童養(yǎng)成喝白開水的習慣，或盡量減少喝碳酸飲料的量和頻率，提倡用吸管吸入飲料。喝完飲料后應以清水漱口，稀釋口腔內的酸性物質。

　　影響口腔健康的原因：

　　有的家長會在孩子的牙齒上發(fā)現白色或黃色的斑塊，這是牙齒表面的一層細菌薄膜，當進食含糖或粘性食物時，該菌膜會擴大，其中的一些細菌會產生破壞牙釉質的酸，最終導致蛀牙。

　　父母們往往重視孩子吃含糖零食的量，而不夠重視吃零食的頻率，事實上，只有減少含糖食物的進食頻率才能對孩子的口腔健康起到積極作用。

　　父母為孩子選擇零食時，應該考慮如下要素：

　　一、甜食在孩子口內停留的時間長短；

　　二、一天內進食甜食的次數；

　　三、甜食的質地(如粘牙的或耐嚼的)。

　　糖為細菌產酸提供了基礎，而產酸最終導致牙齒齲壞。孩子越頻繁地吃甜食，細菌用來產生有害性酸的原料供應就會越多；某些種類的甜食較其它種類危害更大，如膠糖或口嚼糖，它們粘附在牙面的時間較長，為細菌產出破壞性酸提供了更多原料。

　　父母不應讓孩子太經常地吃零食。吃零食時，應該選擇健康的零食，而不是粘牙的食物。如果父母們做不到在孩子吃完糖后為他們刷牙，最少應該讓孩子用清水漱口。

　　幼兒健康知識小常識 9

　　一、幼兒膳食營養(yǎng)健康教育　　偏食：

　　比如家長偏食；飲食過于單調；或家長常常問孩子喜歡吃什么，從而為孩子的偏食創(chuàng)造了條件。

　　有些孩子不喜歡吃蔬菜，則體內易缺乏礦物質、維生素、纖維素等；還有的孩子不愛吃肉、蛋，長此以往則體內易缺乏蛋白質、礦物質等，勢必會影響孩子的生長發(fā)育。那么如何糾正偏食呢?

　�、倏梢园严矚g吃的食物與不喜歡吃的食物結合在一起；

　�、诳梢栽诤⒆羽囸I且心情愉快給其不喜歡吃的食物；

　�、劢o孩子講解一些營養(yǎng)知識或孩子同大人一起做飯等。

　　飲食定時定量：

　　因為人的消化器官受植物神經的調節(jié)，吃飯定時人體則會形成時間條件反射，在食物未進入身體之前，消化器官的功能就開始逐漸增強--胃腸蠕動加快、消化腺產生更多的消化液等，從而可以對攝取的食物充分的消化、吸收。其實，飲食的定量不僅可以保證身體所需的營養(yǎng)成分，同時也可防止營養(yǎng)過剩。須知供給幼兒的營養(yǎng)食品并非越多越好，如食之過量，對幼兒的健康也是有害的。

　　有一大城市曾做過一次調查，發(fā)現 大多數家長均認為自己的孩子吃飯?zhí)�少，發(fā)育水平較低。所以，吃飯時總想盡一切辦法讓孩子多吃，其結果導致一些孩子過胖。另外，家長常希望孩子多吃一些肉等高營養(yǎng)食品，殊不知，肉中含有豐富的蛋白質，攝入過多，代謝產物不能及時排泄出去(因幼兒腎發(fā)育不完善)會引起慢性中毒；由于幼兒的消化器官發(fā)育不完善，消化功能較弱，過多的攝取營養(yǎng)會加重消化系統(tǒng)的負擔，導致消化不良。所以說幼兒飲食決非多多益善。

　　進餐前后不宜做劇烈活動：

　　因為這樣會使消化器官的功能減弱，影響食物的消化吸收，尤其是飯后劇烈活動容易使孩子胃下垂。

　　應教育孩子吃飯時細嚼慢咽。

　　有些孩子進餐速度較快，從而影響牙齒、唾液腺的消化功能，長此以往不僅會損傷食道，還會加重胃的負擔，影響胃的功能。細嚼慢咽還能減少飯量，從而起到預防和治療肥胖癥的作用，同時能消除緊張情緒，改善頭部血液循環(huán)。

　　合理的飲食環(huán)境：

　　為了促進幼兒的食欲及營養(yǎng)成分的消化與吸收，還應創(chuàng)造條件使幼兒心情愉快、安靜進餐。

　　比如，我們在進餐場所墻面貼一些水果、蔬菜的圖畫，進餐時播放一些輕音樂等，努力創(chuàng)設優(yōu)雅的環(huán)境使孩子心情愉快，增強胃腸的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。

　　如果一個人進餐時經常心情壓抑，就會引起消化系統(tǒng)的疾病。因此教師在孩子進餐前后及過程中不訓斥、責罵或懲罰孩子，以保證孩子愉快地進餐。

　　此外，日本“國民營養(yǎng)調查”結果表明：和父母一起進餐者食欲好的占17.7%，獨自進餐則為13.4%，且獨自進餐的孩子大多只吃自己喜歡吃的食物，會造成體內營養(yǎng)缺乏的比例增高。

　　可見與父母一同愉快地進餐，好處多多，孩子會吃得格外香甜，我們要建議家長營造溫馨的用餐氛圍，和孩子一起進餐。

　　總之，提供幼兒合理營養(yǎng)，是使幼兒健康成長的重要問題。而提倡均衡膳食、建立合理的飲食制度、培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣、創(chuàng)設良好的飲食環(huán)境又是這個問題的核心。我們每位教育者都該懂得，幼兒營養(yǎng)，貴在合理。

　　二、寶寶開胃菜的做法　　1、香甜玉米羹

　　材料：玉米1-2條、香菇若干、胡蘿卜1根、雞蛋2個。

　　做法：香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁。玉米掰成玉米粒。剝下來新鮮的玉米粒放入攪拌機里，輕輕攪打幾下。鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁。中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘。出鍋前撒入少許鹽巴，關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。

　　營養(yǎng)：玉米中的纖維素含量很高，寶寶多吃玉米羹，對防治寶寶便秘、腸炎具有重要的意義。

　　2、果仁玉米粥

　　材料：花生米，核桃仁，黑白芝麻，玉米面。

　　做法：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。把果仁放進攪拌機里研成碎末。將水放入鍋或碗內，細玉米面用溫水調勻，水開后，將調好的玉米面放入鍋中攪勻。再開鍋時即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

　　營養(yǎng)：花生、核桃仁、芝麻的營養(yǎng)價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質，極易被人體吸收，對人體的腦部發(fā)育非常有好處。

　　3、時蔬五彩羹

　　材料：雞胸脯肉半塊、北豆腐1/3盒、南瓜1小塊、西紅柿半個、荷蘭豆少許、雞蛋白1個、香菜少許、食鹽少許、香油少許、水淀粉少許、高湯適量、白胡椒少許。

　　做法：南瓜去皮除籽，洗凈，切小丁，豌豆粒洗凈。豆腐洗凈，切小丁。雞胸肉洗凈，切成小丁，加料酒，白胡椒粉，一點點鹽，腌制15分鐘。番茄洗凈切小丁。湯鍋放火上，加1:1高湯和清水，大火燒開，放雞肉丁，煮沸后倒入豌豆粒，豆腐塊，番茄丁，南瓜丁，用中火燉熟燉爛，淋入蛋清，攪打成蛋花，加鹽，白胡椒粉。香油調味，最后用濕淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。

　　營養(yǎng)：雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質蛋白質的來源。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，能夠有增強體力、強壯身體的作用。

　　4、黃瓜粥

　　材料：大米適量、黃瓜小半根、玉米(粒)少許

　　做法：準備好玉米粒。準備好黃瓜丁。準備一鍋子清水，煮開，加入泡了半個小時的大米和鮮玉米粒。大火煮開，轉小火細細慢煮。待米粥8分熟，加入黃瓜丁，開大火，用勺同方向不斷攪動，使粥粘稠。見粥粘稠香濃即可關火(可以稍微燜一會兒，汁更濃稠)。

　　營養(yǎng)：黃瓜富含維生素C，維C具有保護牙齒健康，保護肝臟，提高免疫力等功效。

　　三、一歲多寶寶營養(yǎng)食譜　　1、絲瓜豆腐羹

　　材料：絲瓜1根、豆腐50克、姜末1小匙、大豆油、少許鹽。

　　做法：將絲瓜去皮洗凈后切片，將豆腐切成小塊；在油鍋內加入絲瓜清炒，炒透后加適量水，用大火煮；水煮開后，倒入豆腐塊，燜煮5分鐘，加少許鹽調味。

　　2、三色蝦泥

　　材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根

　　做法：豆腐洗凈，壓成豆腐泥。蝦仁剁成蝦泥，備用。胡蘿卜洗凈，去皮，切末。西蘭花用開水焯過，切末。炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。繼續(xù)煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。續(xù)炒至熟透時加鹽調味即可。

　　3、蝦皮雞蛋羹

　　材料：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升

　　做法：雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。過篩倒入燉盅中，蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。

　　4、豆腐魚頭湯

　　材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。

　　做法：鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊。起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調味即可。

　　5、雞蓉豆腐湯

　　材料：雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許

　　做法：雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調味，即可。

　　6、蔬菜南瓜濃湯

　　材料：南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克

　　做法：南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。鍋內放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開后，轉小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼。把所有蔬菜撈出，用攪拌機打成泥狀。再倒回湯中。放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。

　　7、混合果蔬汁

　　材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克

　　做法：將蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成��；芹菜、黃瓜洗凈，切成段；菠蘿切碎。將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻，即可。

　　8、椰漿蘑菇濃湯

　　材料：白蘑菇3個、素火腿1片、小麥面粉1大勺、椰漿50毫升、食鹽1小勺、植物油20毫升、黑胡椒適量、法香適量

　　做法：素火腿室溫化凍后切下一片，再切小粒。白蘑菇洗凈切碎。炒鍋燒熱，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入開水攪勻。放入蘑菇。放入素火腿，煮3分鐘左右，至湯汁濃稠。倒入椰漿攪勻，加鹽調味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。面包切小粒，烤至酥脆，可以放入湯中同食。

　　9、油菜豆腐

　　材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙

　　做法：海米或豬肉洗凈后，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。油菜洗凈，切成小段；豆腐洗凈后，切成厚片，用油煎黃。再取油鍋，燒熱后，放入海米(或肉片)和蔥末、姜末爆炒，隨后下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透后，放鹽調味，即可。

　　四、精選寶寶斷奶食譜推薦　　1、疙瘩湯

　　把1/4個雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟后，再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。

　　2、蝦豆腐

　　蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入鍋內，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時薄薄的勾一點芡。

　　3、三鮮蛋羹

　　把1-2個雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開水打勻，放入鍋中蒸熟，然后再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻，再繼續(xù)蒸5-8分鐘，�；鸷蠹纯墒秤谩�

　　4、雞肉粥

　　雞大腿1個，糯米3大勺，香菇1朵，土豆1/2，清水4-5杯。鍋中加清水，放入雞腿，煮至爛熟后撈出，將雞腿肉撕下剁碎，雞湯備用；將糯米放入清水中，浸泡至米粒飽脹；香菇去蒂，切碎。土豆切成厚約5毫米的小方�。诲佒蟹湃肱莺玫呐疵缀屯炼�、香菇，加入雞湯煮成粥；粥煮好后，放入切碎的雞肉拌勻，關火即成。

　　5、豆?jié){魚肉粥

　　泡好的大米3大勺，大頭魚肉30克，大蔥1/4個，芝麻1大勺，豆?jié){1杯。將大頭魚肉和大蔥放入鍋中，加適量清水煮熟，撈出魚肉，挑凈魚刺后，刮成魚肉泥；將芝麻用臼搗碎備用；將泡好的大米和豆?jié){放入鍋中，加入魚肉泥，同煮成粥；待粥煮好后，撒入搗碎的芝麻，拌勻即可。

　　6、蔬菜煎餅

　　菠菜3顆，煮熟的胡蘿卜末兩大勺，牛奶4大勺，面粉兩大勺，打好的雞蛋1大勺，食用油少許。將菠菜用開水燙一下，瀝干水分，切碎備用；面粉中加入牛奶、雞蛋調成面糊，放入菠菜和胡蘿卜末攪拌均勻；用干凈碗巾蘸食用油在平底鍋里涂勻，平底鍋燒熱后放入適量面糊，攤成面餅；待面餅上出現許多小孔時，將面餅翻個身，略煎片刻即成。

　　7、核桃糯米粥

　　泡好的糯米3大勺，核桃仁3粒，清水2-3杯。將糯米浸入水中泡發(fā)；核桃仁用開水燙一下，出去包衣；將糯米和核桃仁放入粉碎機中，加入少量清水磨成漿；鍋中加清水并倒入糯米核桃漿，一邊用木勺攪拌，一邊用小火熬成粥即可。

　　8、菠菜魚肉粥

　　魚肉塊30克，菠菜4顆，泡好的大米4大勺，海帶1小段，清水一杯。海帶用干凈的濕布擦去表面上白色煙漬，浸在清水中泡發(fā)；魚塊煮熟，挑凈魚刺，刮成泥，菠菜用開水燙一下撈出，瀝干水分，切碎備用；鍋中加清水，放入泡好的海帶，煮30分鐘，撈出海帶，在海帶湯中放入泡好的大米，用小火熬煮成粥；放入魚肉泥和菠菜拌勻，再煮開一次即成。

　　9、豆腐丸子湯

　　豆腐50克，洋蔥1/8個，胡蘿卜1塊，菠菜2顆，食用油少許，雞肉高湯1/2杯。用盤子壓豆腐約30分鐘，濾去水分；菠菜用開水燙下，瀝干水分后切碎，胡蘿卜煮熟后搗成泥；將洋蔥切碎，鍋中加香油燒熱，放入洋蔥丁，略炒后盛出；豆腐、菠菜、胡蘿卜泥、洋蔥丁放盆中均勻；鍋中加清水燒開，用小勺將步驟4的材料做成小丸子放入開水中；待小丸子煮熟飄起后撈出，盛入碗中，澆上燒開的雞肉高湯即可。

　　10、雞肉紅薯蛋羹

　　雞蛋3個，海帶湯1/2杯，雞肉碎末兩大勺，紅薯30克。鍋中加1/2杯清水，放入長約5厘米的海帶一段，煮30分鐘，撈出海帶，取清湯放涼；將雞蛋打入海帶湯中，拌勻后備用；紅薯帶皮洗凈，切成厚約7毫米的小方丁；雞肉剁碎；將紅薯和雞肉放入碗中，倒入調好的海帶雞湯湯，放入鍋中蒸15-20分鐘即可。

　　幼兒健康知識小常識 10

　　進入冬季，早晚溫差較大，加上氣候干燥，免疫力較低的幼兒極易患上各種呼吸道疾病的多發(fā)季節(jié)。因此幼兒的冬季保健是家長注意們需要注意的問題，家長應當多了解此方面的知識。

　�、俸侠泶┮拢�及時增減衣服幼兒衣服應隨氣候變化而增減。如果外出時要進行比較劇烈的戶外活動，則不要給孩子過多地穿衣，因為劇烈運動定會帶來汗水把內衣濕透，容易傷風感冒，對健康不利。睡覺時脫去外套，蓋輕暖透氣的棉被，晚上最好用背心式睡袋，防止蹬掉被子著涼。在穿衣方面，經常摸摸孩子的手，如果小手涼涼的，就給她加一件衣服。

　�、诤侠戆才派攀�，注意營養(yǎng)保健冬季幼兒容易缺維生素D、感冒、上火，可以多讓幼兒吃一些含維生素豐富的食物，尤其是含維生素A、C多的食物以提高抵抗力，能量高的熱性食物也應增加些。此外還要保證幼兒的飲水量。

　�、郾３钟變簩嬍一顒訄鏊鶅瓤諝饬魍�雖然天氣會逐漸變冷，但在家時還是要保證內空氣的流通。做到了經常開窗換氣，保持室內空氣清新，再堅持每天早上用冷水洗臉的話，對幼兒的健康有很多好處的。此外幼兒的被子需要經常洗、曬，保持清潔。

　�、苓m度的運動和鍛煉冬天最適合戶外運動，鍛煉可增強幼兒體質，增強自身免疫力，曬太陽可以促進提內鈣的吸收，同時也增強幼兒的體質。

　�、荻ㄆ诮】刁w檢幼兒可以每半年體檢一次,隨訪體質量,身長等外,還要注意視力測試,牙齒衛(wèi)生等。幼兒的行為心理健康也應重視,必要時可做智力,行為等測試。