正宗的臘八粥怎么做
正宗的臘八粥怎么做1
臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”。臘八粥的.習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮。
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原料：糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圓50克，紅豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，紅棗100克，白糖適量。
做法：
1.先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用。
2.將桂圓去掉皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。
3.鍋內(nèi)放入適量的水，然后把黑米、紅豆、花生米、紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí)，再將米仁、粳米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開后，再用微火煮。
4.將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔的鍋內(nèi)，撒上適量白糖。
正宗的臘八粥怎么做擴(kuò)展閱讀
正宗的臘八粥怎么做（擴(kuò)展1）
——臘八粥怎么做好吃 (菁選2篇)
臘八粥怎么做好吃1
原料：大米、小米、泰國糯米、薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅花蕓豆、蓮子、花生、紅棗、桂圓
做法
1、把薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅蕓豆、蓮子、花生和紅棗提前用清水浸泡;
2、大米、小米和泰國糯米清洗干凈;
3、和1中浸泡充分的各種原料混合;
4、添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋;
5、大火煮至上汽，轉(zhuǎn)小火慢壓20分鐘，關(guān)火自然排氣。
溫馨提示：
1、臘八粥所用食材沒有定規(guī)，可以根據(jù)各地的習(xí)慣、各人的愛好和條件而定;
2、難煮的豆類和果仁需要提前用清水浸泡半天;
3、百合、枸杞這種不耐煮的食材起鍋前20分鐘放;
4、用高壓鍋省時(shí)省力，若是選用其他鍋具，煮粥時(shí)先用旺火，等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋;
臘八粥怎么做好吃2
臘八粥主要以糯小米為主，附加黃豆、紅小豆、花生豆、大棗,小麥,喜歡吃甜的`再加點(diǎn)葡萄干,白糖來增加粥的甜味.臘月初四，或初五即把糯小米用溫水泡上,待到初七把米淘洗幾遍,把備好的佐料黃豆之類的東西精揀,洗干凈,再浸泡十幾分鐘.再把浸泡后的水倒掉,
洗過就可以入鍋了.首先把洗好的佐料放到鍋內(nèi)煮,煮熟后撈出,(注意:可不要把煮過的水倒掉),然后把洗好的糯小米放入其中,如水不多,可適當(dāng)加點(diǎn),再用溫火開始熬,隔一會兒,要邊熬邊把鍋向同一個(gè)方向旋轉(zhuǎn),以免米粒兒粘鍋,燒焦.待到米熟之后,把煮好的佐料和米混合,攪拌均勻后,香噴噴的臘八粥就可以出鍋了!當(dāng)然,這只是一種做法.也可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料。
正宗的臘八粥怎么做（擴(kuò)展2）
——春節(jié)做臘八粥作文
春節(jié)做臘八粥作文1
好香啊。”農(nóng)歷臘八的早上，一起來，我就聞到了一股香味，匆匆穿好衣服，來到飯桌前。這時(shí)，一碗粥浮現(xiàn)在了我的眼前，正準(zhǔn)備拿起筷子好好品嘗一番，媽媽突然走過來笑笑說：“小饞貓，你知道這是什么粥嗎？”
我搖了搖頭。
“這個(gè)是臘八粥，每年農(nóng)歷臘八，人們都要吃臘八粥�！眿寢屨f著，拿起勺子
了一點(diǎn)粥，吃了下去�！罢f起臘八粥的來歷，那就悠久了。你想不想聽？”
我開心的笑了：“肯定啦，了解一下也好嘛�！�
媽媽念念有詞的講解著臘八粥的來歷：“好了，我開始講了：相傳，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現(xiàn)，女童急忙跑回家尋找食物。可她家境貧寒，缺衣少食。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒米。姑娘向來慷慨大方，樂于助人，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無幾的糧食搜羅在一起，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快蘇醒過來，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛。后來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以，臘八粥又稱佛粥。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯，來供奉神佛，將佛粥供過之后，再分給窮人食用。后來，臘八粥流傳**，成為民間的'一種習(xí)俗。南宋詩人陸游留下了這樣的詩句：‘今朝佛粥更相贈，更覺江村節(jié)物新。’臘八粥作為民間的吉祥食品相互贈送，寓意一年之末的大豐收以及來年風(fēng)調(diào)雨順，吉祥如意。從此，每年農(nóng)歷臘八，人們都要吃臘八粥了。”
我用湯勺輕輕地在碗里的四周劃了幾下。然后，舀一勺放進(jìn)嘴里，粥熬得爛爛的，不用嚼，很快融化了，嘴里還留有余香。喝下了這碗臘八粥，我的心就暖了起來。
正宗的臘八粥怎么做（擴(kuò)展3）
——臘八粥怎么做的
臘八粥怎么做的1
臘八粥的具體做法
原料：大米、小米、泰國糯米、薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅花蕓豆、蓮子、花生、紅棗、桂圓
做法
1、把薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅蕓豆、蓮子、花生和紅棗提前用清水浸泡;
2、大米、小米和泰國糯米清洗干凈;
3、和1中浸泡充分的各種原料混合;
4、添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋;
5、大火煮至上汽，轉(zhuǎn)小火慢壓20分鐘，關(guān)火自然排氣。
溫馨提示：
1、臘八粥所用食材沒有定規(guī)，可以根據(jù)各地的習(xí)慣、各人的愛好和條件而定;
2、難煮的豆類和果仁需要提前用清水浸泡半天;
3、百合、枸杞這種不耐煮的食材起鍋前20分鐘放;
4、用高壓鍋省時(shí)省力，若是選用其他鍋具，煮粥時(shí)先用旺火，等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋;
臘八粥的好處
粥油：美眉多喝粥油美容
許多黑色食品都是絕好的美容食品。比如黑米，含有多種維生素和鋅、鐵、硒等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，黑米能滋陰益腎，明目活血。黑豆蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，還含有豐富的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。食用油脂中飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比值對人體健美影響很大。核桃仁中含有美容不可缺少的維生素E，堪稱美容食品之冠。松子的美容作用也非常好。
不少美眉都喜歡喝臘八粥來美容，但是這里還有個(gè)美容小秘密，那就是不要舍棄粥油。粥油其實(shí)就是煮粥時(shí)反復(fù)煮沸而浮于粥面上的那層濃稠的液體，也稱米油。中醫(yī)認(rèn)為，粥油味甘性*，其滋補(bǔ)之功勝于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。
準(zhǔn)媽媽：香軟臘八粥最適合
女性懷孕早期一般早孕反應(yīng)嚴(yán)重，此時(shí)應(yīng)選擇容易消化的食物以減少嘔吐，粥就是一種很好的選擇，更何況是香糯軟爛的臘八粥。孕中期，胎兒生長加快，需要補(bǔ)充能量，同時(shí)對鐵的需要量增加，而孕晚期則需要加強(qiáng)鈣的補(bǔ)充。所以，對準(zhǔn)媽媽和新媽媽來說，以下食物可以多考慮一些：糙米中含有大于100毫克/千克的鈣，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣，大豆和堅(jiān)果中也很含有較高的鐵。
老年人：可多放點(diǎn)大豆
老年人應(yīng)飲食多樣化、多吃大豆及其制品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習(xí)慣。大豆中豐富的生物活性物質(zhì)大豆異黃酮可以抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細(xì)搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動，對預(yù)防老年性便秘有一定作用。此外，由于粥中水分較多，稀的食品容易引起胃酸過多分泌，刺激腸胃引起疼痛。所以，腸胃不好的人可以把臘八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用臘八粥的同時(shí)吃些干的食物，如燒餅、饅頭等。
臘八粥雖為節(jié)令小吃，但由于現(xiàn)在各種配料一年四季都有，且易于人體吸收、老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝，它可以作為日常營養(yǎng)配餐和調(diào)劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病愈后脾胃虛弱者食用。
臘八粥的故事
**時(shí)有個(gè)極懶的青年人，*素游手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的`壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优糠昱D八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。
正宗的臘八粥怎么做（擴(kuò)展4）
——《臘八粥》教案10篇
《臘八粥》教案1
一、教材簡析：
《臘八粥》是長春版初中語文教材七年級下冊第六篇課文。本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細(xì)膩的筆調(diào)敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，使課文猶如一張臘八風(fēng)俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅純樸、**、溫馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問，到與母親的討價(jià)還價(jià)，到驚訝，展現(xiàn)八兒的的天真和童趣。同時(shí)本文的主要線索是八兒的心理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨(dú)自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了八兒的可愛活潑的性格特點(diǎn)。選文具有典范性，文質(zhì)兼美，富有文化內(nèi)涵。
二、教學(xué)目標(biāo)：
知識與能力：
1.有感情地朗讀課文，通過抓重點(diǎn)詞句、分角色朗讀等方法感悟課文。
2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點(diǎn)。
過程與方法：啟發(fā)與引導(dǎo)，朗讀與賞析、交流與討論等**完成課堂教學(xué)。情感態(tài)度價(jià)值觀：體會“八兒”一家的其樂融融。
教學(xué)重點(diǎn)：通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點(diǎn)。體會八兒一家的其樂融融。
教學(xué)難點(diǎn)：小說主題思想的理解。
三、教學(xué)設(shè)想：
本節(jié)課采用了多種形式的讀，如聽讀、齊讀、范讀、分角色讀。幫助學(xué)生更好的理解文本，體會八兒心理活動變化。文章對話較多，分角色朗讀可以讓學(xué)生走進(jìn)人物內(nèi)心。
四、教學(xué)**：多**課件
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
飛花令：請同學(xué)們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出*的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動）
一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細(xì)細(xì)碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團(tuán)聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是*人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》。板書：臘八粥沈從文（解讀“臘”字）
二、聽讀錄音，整體感知
思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文為我們講了一個(gè)怎樣的故事？能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)來。文中的“八兒”對臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個(gè)怎樣的孩子？（播放錄音，標(biāo)清段落）本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。（板書：煮臘八粥-盼-想-猜-看-吃臘八粥）
三、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”這是煮粥的基本原料，這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會�！保ɡ仙帷�**的春節(jié)》）襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下**鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調(diào)動人的視覺，嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學(xué)習(xí)盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節(jié)。
3.分角色讀2—13自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什么？
“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？運(yùn)用怎樣的修辭方法？“進(jìn)進(jìn)出出”說明了什么？“眼睛可急紅了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎么樣的心情？你能用成語或四字詞語說出對粥的喜愛與盼望之情嗎？如：饞涎欲滴、垂涎三尺（板書迫不及待）
“‘那我餓了！’八兒要哭的樣子”中“那”應(yīng)如何理解？
過渡：看來小小的八兒為了吃到香甜的臘八粥不得不撒一些謊，多么天真可愛又有那么一點(diǎn)狡黠呀，頗有童趣，讓人不禁捧腹大笑。畢竟他還小呀，從哪里看出來呢？
“看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎？”“比灶矮了許多的八兒”“這在八兒，只能猜想”“媽，媽，你抱我起來看看吧！”
思考：為了能吃上香甜誘人的臘八粥，八兒開始計(jì)劃粥怎么樣的分？后來想怎么分？為什么變卦了？
過渡：八兒小小的年紀(jì)，竟然要與母親都吃三碗，而“大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗”因?yàn)椤岸汲圆坏锰鸬摹闭f明八兒想吃粥的想法極其強(qiáng)烈，那么從八兒與媽媽關(guān)于誰吃幾碗的對話描寫中，刻畫了一個(gè)怎樣的孩子？從中你有怎樣的感受？
為了能多吃上幾碗粥，八兒設(shè)定吃粥計(jì)劃，并與媽媽進(jìn)行了一番“討價(jià)還價(jià)”，得到媽**同意后，八兒“得寸進(jìn)尺”，作者用充滿童趣的語言將一個(gè)天真、可愛、聰明、體貼、孝順的孩子刻畫的惟妙惟肖，讓人忍俊不禁。感受到了八兒對家人的愛，媽媽對八兒的愛，充滿濃濃的親情和具有生活的氣息，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
4、在漫長的等待中，在聽到無休止的“嘆氣”中，在看到“淡淡煙氣”時(shí)，八兒變得更加焦急，“鍋中的一切，這在八兒，只能猜想”那么八兒猜臘八粥是怎樣的呢？粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想？（板書：妙）它在文中起到怎樣的作用呢？（男生齊讀第14自然段）
突出臘八粥在頭腦中的初步印象，為實(shí)際看到的臘八粥做鋪墊。
5、過渡：“畫餅焉能充饑”，當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書驚異）
總結(jié)：從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“親見時(shí)的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛！結(jié)果是：媽媽撿了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。盼望已久的臘八粥終于解饞了！總算暫時(shí)堵住了小饞嘴巴。真可謂“凝寒迫清祀，有酒宴嘉*。宿心何所道，藉此慰中情�！保ū饼R·魏收《臘節(jié)》）
四、續(xù)讀賞析，體驗(yàn)感悟
沈從文曾說：“這世界上或有想在沙基或水面上建造崇樓杰閣的人，那可不是我。我只想造希臘小廟。選山地作基礎(chǔ)，用堅(jiān)硬石頭堆砌它。精致、結(jié)實(shí)、勻稱，形體雖小而不纖巧，是我的理想的建筑，這廟里供奉的是人性�！憋@然，這理想的建筑就是沈從文的文學(xué)理想，而“人性”則是其文學(xué)理想的核心。分析第二部分吃臘八粥的場面：
1.文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細(xì)描述了煮臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢？
文章第20、21自然段正面描繪吃粥的場面。運(yùn)用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出八兒粥吃的多、飽、吃的盡興，心滿意足。第二幅正面吃粥的畫面著墨并不多，作者只用廖廖數(shù)語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道，八兒吃得肚子鼓鼓的，桌上半碗陳**連八兒的爹媽也奈何不了他了，看來，大家都吃得十二分飽了！
2.猜成語：興高采烈意猶未盡酣暢淋漓大腹便便
3.作者對吃粥場面僅用幾句話做側(cè)面描寫后，卻筆墨酣濃的寫出了八兒全家人圍繞哈叭的談話，乍一看，似乎偏離了主題，但細(xì)細(xì)琢磨便可明白，這正是作者匠心獨(dú)運(yùn)之處，全文精妙傳神之所。作者寫八兒一家人吃臘八粥的過程中為什么要重點(diǎn)寫哈叭兒狗的活動？
夜飯桌邊，甜膩的臘八粥已端上餐桌，但沈從文先生并沒有描繪眾**快朵頤的畫面，反而從晚飯后開始寫，哈叭到八兒腳下鉆，八兒叫媽媽喊哈叭出去，媽媽一扔骨頭哈叭奔出門外，這時(shí)八兒的爹出聲了“再不知趣，就賞它幾腳！”，然而八兒和媽媽知道八兒爹對哈叭的寵愛，不禁聯(lián)合起來揶揄他爹，他爹為了轉(zhuǎn)移話題，便提起了媽媽討厭的小黃與哈叭比較，不出所料，媽*****果然被轉(zhuǎn)移了。
文中那只哈叭，不由得令人聯(lián)想到法國現(xiàn)實(shí)**畫家米勒的風(fēng)俗畫《小鳥的捕食》，畫中那匆匆敢來啄食飯粒的母雞，讓整幅畫靈動起來，且充滿生活氣息�？梢姡驈奈墓P下的哈叭在文中的作用類同于米勒畫中的母雞。兩者有異曲同工之妙�！缎▲B的捕食》這是米勒表現(xiàn)農(nóng)村兒童的題材的作品。米勒非常喜歡兒童，他自己就有九個(gè)孩子。在這一作品中，他通過一個(gè)農(nóng)婦正給孩子喂食的情結(jié)，創(chuàng)造了動人的母與子的形象，抒發(fā)了農(nóng)民的親子之愛和天倫之樂，充滿了生活情趣和溫暖的柔情。米勒談到這一作品時(shí)曾說過：“人們想象這是一窩小鳥，母女在喂食，為了讓他們有東西吃，人在勞動。”
你瞧，哈叭在八兒腳下鉆來鉆去地吃著**皮骨。惹得八兒不耐煩了，要媽媽讓它出去。八兒的話，就知道翻倒的多米諾骨牌一樣，八兒媽熱烈地響應(yīng)起來，開始揶揄八兒爹了。八兒又隨之趁機(jī)告哈叭的狀用語言及時(shí)“援助”其母，積極地表明他同媽媽是同一戰(zhàn)線上的“親密戰(zhàn)友”。八兒爹也不甘示弱，說要把哈叭帶到場上去，八兒聽了卻并“不氣餒”，因?yàn)樗赖鶒酃龋鼝郯藘�，爹是不會讓八兒失去玩伴的，大家都不過是在說著玩呢！八兒真是個(gè)“知己知彼”的聰明孩子！
4.后半部分用大量筆墨來寫兩條狗，這與“臘八粥”有關(guān)系嗎？作者為什么這樣行文？
接下來，作者又寫了八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰?yún)挼囊环勗挕戇@些話，在文中有兩個(gè)作用：一是借助話中的“春粉”一事，八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰?yún)挼囊环勗�，來進(jìn)一步豐富文章的內(nèi)容，增添生活的氣息；這幅吃粥場面畫，構(gòu)圖飽滿，氣韻流動，喜氣洋溢。二是表明八兒媽其實(shí)并不是真正討厭哈叭的，以小黃來襯托哈叭，表現(xiàn)了**的家庭氛圍。結(jié)構(gòu)：上述談狗話題是由八兒引起的，故最后又收結(jié)于八兒吆喝狗兒止，行文前后呼應(yīng)，結(jié)構(gòu)十分嚴(yán)密。
五、拓讀升華，課堂總結(jié)
沈從文（1902－1988）原名沈岳煥，筆名休蕓蕓，京派小說**人物。生于荒僻神秘的湖西鳳凰，有苗漢土家族的血統(tǒng)。20世紀(jì)30年代他開始用小說構(gòu)造他心中的“湘西世界”，完成一系列小說《邊城》《長河》等。沈從文一生都自命為“鄉(xiāng)下人”。有*“鄉(xiāng)土文學(xué)之父”的美譽(yù)。
沈從文先生言辭間*易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒，媽媽，爸爸，甚至是哈叭，他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”，親情是什么呢？或許是狂風(fēng)暴雨下的避風(fēng)港？或許是日曬雨淋下的小草棚？也或許只是一碗臘八粥，吃時(shí)覺得有些過于甜膩，回憶起來卻已甜入心扉。（板書：咀嚼家庭溫馨甜蜜）
開頭采取了講故事的方式。樸素、*易親切的語言，運(yùn)用了頂真修辭，一下子帶起了全文牧歌一樣的意境�！昂苎杆俚叵蛳掠伍L潭射去”句中的“射”字，生動形象地表現(xiàn)了船行之快，與前面的比喻相搭配。
過渡：臘八節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，歷史上，許多文人墨客爭相詠頌臘八節(jié)，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。
（明代）張方賢《煮粥》一詩中：煮飯何如煮粥強(qiáng)，好同女兒細(xì)商量。一升可作二升用，兩日堪為六日糧；有客只須添水火，無錢不必問羹湯。莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味長。作者用同兒女?dāng)⒓页５恼Z言，從勤儉持家的角度，把粥的好處表現(xiàn)得淋淋盡致。梅潔《臘月的味道》蘊(yùn)含對母親最深的懷念。沈從文的臘八粥是甜的，折射出時(shí)光的五彩斑斕。冰心的臘八粥是咸的，因?yàn)橛醒蹨I，有思念。為了不被忘卻的紀(jì)念。
在我國各地的民間建筑中，一座廟就**著一段美麗的故事，一座祠堂就講述著一個(gè)家族的歷史，一塊碑石記錄著一個(gè)人的功過，一段墻記載著一個(gè)城市的興衰…同樣，在我們傳統(tǒng)的飲食文化中，一碗濃香的臘八粥，一幅溫馨的年景圖，把我們帶入了那濃郁的民俗文化之中，我們不由得想起春節(jié)辭舊、清明祭祖、端午念屈原、中秋話團(tuán)圓、重陽登高…這是多么深厚的文化底蘊(yùn)！同學(xué)們，愛我們的傳統(tǒng)節(jié)日吧！珍惜與家人共處的時(shí)光吧！因?yàn)檫@是我們民族文化的根，精神的源�。ò鍟豪^承弘揚(yáng)民族文化）
六、課堂總結(jié)：
如今時(shí)過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時(shí)吃到臘八粥時(shí)，味道卻沒有它停留在想象中時(shí)那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時(shí)光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。
七、作業(yè)布置：
1.小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進(jìn)短信里，送給你的親人朋友老師和同學(xué)。祝福他們臘八快樂!
2.上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
板書：煮粥
盼迫不及待八兒孥
臘八粥想苦苦等待幼小活潑天真可愛狡黠揶揄
沈從文猜美妙猜想嘴饞聰明機(jī)靈懂事體貼碓舂粑
看親見驚異哈叭
吃心滿意足貪吃可愛頑皮天真馴善
繼承弘揚(yáng)民族文化咀嚼家庭溫馨甜蜜
《臘八粥》教案2
一、復(fù)習(xí)舊知，導(dǎo)入新課。
方家大院的八兒已經(jīng)等不及了，要喝上香甜的臘八粥，走，我們一起來看看他的表現(xiàn)吧！
回顧一下等粥這一件事，作者是按照怎樣的順序來寫的？
(盼粥→想粥→猜粥→看粥)
二、走進(jìn)課文、品讀感悟。
(一)等粥
1．盼粥。
(1)默讀2-8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到了什么。
(2)學(xué)生匯報(bào)。
①“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒的喜悅之情嗎？
(喜得快要發(fā)瘋“：神態(tài)描寫，略帶夸張的手法，寫出了八兒的興奮。示例：興高采烈、手舞足蹈)
�、凇毖劬杉奔t了“說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎么樣的心情？可以用一個(gè)什么詞來形容？(”眼睛可急紅了“：神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待)(板書迫不及待)
�、邸啊俏茵I了！’八兒要哭的樣子“屬于什么描寫？(語言和神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待)
�、茉鯓永斫獾诎俗匀欢蔚姆磫柧�？
(八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待)(板書苦苦等待)
2．想粥。
分角色朗讀9-11自然段，思考：八兒開始計(jì)劃粥怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？(理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺，體現(xiàn)出八兒的天真、可愛，并且非常的孝順)
3．猜粥。
(1)男生齊讀第14自然段，大家思考八兒想象中的粥是什么樣子的？
(2)粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗子都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。
(3)文章用了一個(gè)什么字來形容八兒的猜想？(板書：妙)
(4)這段猜想有什么作用？寫出八兒怎樣的心理？
(寫出臘八粥在八兒心中的初步印象，為實(shí)際看到臘八粥做鋪墊。憧憬、渴望的心情)
4．看粥。
(1)讀第15、16自然段，同學(xué)們思考：當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？(板書：驚異)
(2)媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，找出相關(guān)語句，試著說一說。
(栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎；飯豆煮得腫脹；花生仁兒脫了他的紅外套；鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒。但他沒想到今日的粥顏色是深褐)
(3)作者是怎么寫臘八粥的？
(擬人手法，生動形象地寫出了臘八粥內(nèi)各種東西的狀態(tài)。)
(4)看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢？(失落、嫌棄、厭惡，因?yàn)榭吹降念伾巧詈�，這讓他想起了染缸里的臟水，有點(diǎn)嫌棄、厭惡，覺得臘八粥很臟。)
(5)男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
(6)當(dāng)媽媽看到八兒有這樣的反應(yīng)時(shí)，媽媽是如何表現(xiàn)的？
(“撿了一枚大的特別嚇人的的赤棗給了八兒”)。
(7)從媽**行為中能感受到什么？
(媽媽對八兒的疼愛)
小結(jié)：在等粥這件事中，八兒的心理發(fā)生了哪些變化？
(迫不及待--等待--憧憬--驚訝、厭惡)
(二)喝粥
最后八兒終于吃到了臘八粥。作者又是怎樣來寫吃臘八粥的呢？找出你覺得寫得好的句子簡析。
(”靠著“”斜立“，將筷子擺成十字，動作描寫。”小鼓“外貌描寫。這寫出八兒吃飽了臘八粥以后滿足的樣子�！卑胪腙�**，八兒的爹同媽也都奈何它不來了“。八兒的父母也吃得十分滿足。)
(通過對人們吃完臘八粥的狀態(tài)，表現(xiàn)出臘八粥的美味)
三、總結(jié)。
文章的標(biāo)題是《臘八粥》，但讀完全文后，我們發(fā)現(xiàn)文章詳寫的部分應(yīng)該是”等粥“，略寫的是”喝粥“。這樣寫一是為了通過熬制的過程，表現(xiàn)八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。二是作者的寫作目的并不是要寫臘八粥的美味，而是要通過這個(gè)生活場景，體現(xiàn)這些普通百姓對生活和家的熱愛。
板書設(shè)計(jì)
臘八粥
盼迫不及待
等粥想苦苦等待詳寫
愛粥猜美妙
看驚異
喝粥靠著斜立著略寫
小面鼓
教后反思
課文*有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達(dá)出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的”迫不及待“到”苦苦等待“，再到”美妙的猜想“，一直到最后的”親見時(shí)的驚訝“，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真、孝順的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，惹人喜愛，逗人發(fā)笑！
《臘八粥》教案3
教學(xué)目標(biāo)
1.自主學(xué)習(xí)字詞，會認(rèn)會寫“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
3.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
4.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。
5.學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教學(xué)重點(diǎn)
1.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.說說課文哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
教學(xué)難點(diǎn)
仿照課文，寫一種自己最喜愛的食物。
第一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
1.自主學(xué)習(xí)字詞，會認(rèn)會寫“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
3.學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教具準(zhǔn)備
課件
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，激情導(dǎo)入
1、請同學(xué)們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出*的傳統(tǒng)節(jié)日。(活動)
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細(xì)細(xì)碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團(tuán)聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是*人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》�！境鍪菊n件1】
(板書：臘八粥沈從文)
【出示課件2】
3.簡介作者以及寫作背景。
沈從文，原名沈岳煥(1902 -1988年)，字崇文，湖南鳳凰人，*著名作家、歷史文物研究者。他主張“美在生命”，中篇小說《邊城》入選20世紀(jì)中文小說100強(qiáng)，產(chǎn)生了很大的影響。沈從文的語言格調(diào)古樸，具有濃郁的地方色彩，凸現(xiàn)出鄉(xiāng)村人性特有的風(fēng)韻與神采。
二、初讀課文，解決字詞
【出示課件3】1.學(xué)生自讀課文，要求：
(1)大聲流利地讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
(2)遇到自己喜歡的語句，多讀幾遍。
2.自學(xué)課文生字詞，可以用筆在文中圈出來，然后用合適的方法來解決生字詞。
3.檢查學(xué)習(xí)效果，相機(jī)指導(dǎo)。
【出示課件4】
(1)給下列字注音并組詞。
臘là(臘月)粥zhōu(喝粥)膩nì(細(xì)膩)
栗lì(板栗)咽yàn(咽下)匙chí(湯匙)
灌guàn(灌溉)攪jiǎo(攪和)稠chóu(濃稠)
嘟dū(嘟嘴)熬áo(熬粥)褐hè(褐色)
缸gāng(水缸)臟zāng(臟亂)筷kuài(筷子)
(2)解釋詞語。【出示課件5】
攪和：混合;摻雜。
糊涂：人頭腦不清楚或不明事理。也指事物混亂不清。
三、再讀感知，理清結(jié)構(gòu)
【出示課件6】
1.默讀課文，思考問題：圍繞“臘八粥”這一線索，作家沈從文為我們講了一個(gè)怎樣的故事?主要寫了哪兩件事情，能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)?
提示：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。(板書：等粥喝粥)
2.交流討論：文章哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略?想想這樣寫有什么好處。
提示：等粥寫得十分詳細(xì)，分別寫了八兒在等粥的過程中的變化。
四、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：【出示課件7】
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)?
提示：襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下**鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的?
提示：第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥所有人都喜歡;接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓;調(diào)動人的視覺、嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
提示：
充分運(yùn)用學(xué)過的手法介紹，注意每段的過渡。
五、課堂作業(yè)
1、抄寫課后生字。
2、試?yán)斫庹n后思考題。
第二課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
1.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。
教具準(zhǔn)備
課件
教學(xué)設(shè)計(jì)
一、回顧上節(jié)課的內(nèi)容，導(dǎo)入新課
一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢?我們繼續(xù)學(xué)習(xí)。
二、精讀賞析，分析人物形象。
作者濃墨重彩地寫了八兒等粥的事情，八兒是怎樣等粥的?試著用小標(biāo)題概括�！境鍪菊n件8】
提示：盼粥-想粥-猜粥-看粥(板書：盼想猜看)
2、1.盼粥.
(1)默讀第2—8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀畫出的句子，思考你從中體會到什么?
(2)學(xué)生匯報(bào)
①“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫?你能換一種說法來表達(dá)八兒喜悅之情嗎?
②“眼睛可急紅了”說明什么?八兒真的餓了嗎?從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎樣的心情?可以用一個(gè)什么詞來形容?
提示：對粥的喜愛與盼望之情。(板書：迫不及待)
�、凼÷蕴栍惺裁醋饔�?指導(dǎo)朗讀第四五自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
④怎樣理解第八自然段的反問句?
出示：看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎?
提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。(板書：苦苦等待)
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢?下面我們來學(xué)習(xí)想粥這一部分
2、2.想粥。
(1)分角色朗讀第9—11自然段，思考：八兒開始計(jì)劃粥怎么分?后來想怎么分?為什么又改變了?
提示：理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺。
(2) “孥孥”是什么意思?從媽**話中你能體會到什么?
提示：媽媽對八兒十分寵愛。
(3)分角色朗讀。讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，他的猜想中又是什么樣的呢?下面我們來學(xué)習(xí)猜粥這一部分。
3、猜粥
(1)八兒想象中的粥是什么樣子的?請?jiān)谖闹姓页鱿嚓P(guān)語句。
出示：栗子會稀爛到認(rèn)不清楚了把，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃起來總已是面面的了!……
(2)自己讀一讀，看看粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的?找出文中的關(guān)鍵詞圈出來。
(3)文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想?(板書：奇妙)
4.看粥
(1)當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理?(板書：驚異)
(2)媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢?畫出相關(guān)詞語。
出示：花生仁兒脫了他的紅外套……
(3)找出關(guān)鍵詞和第十四自然段比較，看看有什么發(fā)現(xiàn)。
(4)看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢?
(5)男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細(xì)描述了等臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢?
提示：作者用寥寥數(shù)語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道。運(yùn)用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八兒粥吃得多、吃得飽、吃得盡興。(板書：心滿意足)
三、回讀賞評,交流感受。
【出示課件9】
1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時(shí)堵住了八兒小饞嘴巴，請同學(xué)們再通讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣兒。
2、文章中有許多細(xì)膩描寫臘八粥的句子，找出來讀一讀，和同學(xué)交流交流自己的感受。
創(chuàng)造條件請學(xué)生制作小型作品，展現(xiàn)吃臘八粥的情景，可以用橡皮泥、粘土制作，也可以制作折紙作品。
四、課堂總結(jié)，布置作業(yè)。
1.沈從文先生言辭間*易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒、媽媽、爸爸之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”。
如今時(shí)過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時(shí)吃到臘八粥時(shí)，味道卻沒有它停留在想象中時(shí)那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時(shí)光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。
2.作業(yè)。
【出示課件10】
(1)小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進(jìn)短信里，送給你的親人、朋友、老師和同學(xué)。祝福他們臘八快樂!
(2)上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
板書內(nèi)容：
教學(xué)反思：
《臘八粥》是小學(xué)六年級下冊第一單元里的一篇文章。學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”，感受了“民俗”。那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。
文章重在通過主人公八兒的語言、行為及心理描寫體現(xiàn)八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構(gòu)成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學(xué)。一方面，我抓住語言描寫來幫助學(xué)生洞察心理。文章*有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達(dá)出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“親見時(shí)的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛!
另一方面，我抓住行為、表情來向?qū)W生展現(xiàn)心理。八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現(xiàn)，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫�！皬哪睦镞�能看出八兒特別急于吃到臘八粥?”一個(gè)問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房……”“進(jìn)進(jìn)出出”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來�！鞍藘阂薜臉幼印薄八@異得喊起來了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。八兒心理變化的描寫將一個(gè)嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家!文章內(nèi)容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時(shí)更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運(yùn)用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個(gè)天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中!也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情!可見，抓住孩子的心是最重要的!但是，在這一過程中，學(xué)生讀的機(jī)會較少，如果課堂上充分**學(xué)生朗讀，互動，效果會更好。
另外，對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”“聞"“吃”來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時(shí)讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學(xué)會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補(bǔ)回一點(diǎn)缺失�？梢娮约旱膫湔n不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)應(yīng)予以警示。
《臘八粥》教案4
教學(xué)目標(biāo)
1.會寫“臘、粥”等15個(gè)字,會寫“糊涂、攪和”等9個(gè)詞語。
2.朗讀課文,想象八兒的饞樣兒。
3.了解課文的內(nèi)容,說說哪部分寫得詳細(xì),哪部分寫得簡略,想想這樣寫的好處。體會作者是如何詳寫主要部分的。
4.找出文中描寫細(xì)膩的句子,體會其表達(dá)效果。
教學(xué)過程
第一課時(shí)
一、導(dǎo)入新課,激發(fā)興趣。
1.在上節(jié)課中,我們跟著老舍先生一起去看了**的春節(jié),其中提到了一種臘八那天會吃的食物——臘八粥。民間有句俗語“臘七臘八,凍掉下巴”,這說明在臘月天氣很冷。于是,產(chǎn)生了一種民俗,在臘八這一天要喝臘八粥,把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.在你的心目中臘八粥是什么樣的?談?wù)勀銓εD八粥的印象。
3.導(dǎo)入新課:今天,我們就跟著沈從文一起去品嘗一碗熱騰騰的臘八粥。
4.板書課題,介紹作者和作品。
二、檢查預(yù)習(xí),掃清字詞障礙。
1.指名讀生字、新詞。
著重指導(dǎo):唾沫(tuòmo)孥孥(nú nú)
2.指導(dǎo)書寫課后方格中的字。
著重分析指導(dǎo)“膩、灌、褐、筷”,并且在黑板上方格中示范。
三、初讀課文,整體感知。
1.**讀課文,說一說這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什么事。(本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過,展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景,表現(xiàn)了一家人的其樂融融。)
2.通讀課文,你認(rèn)為整個(gè)小故事可以分為哪幾個(gè)部分?能否用小標(biāo)題概括故事情節(jié)?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)
3.說一說哪一部分寫得詳細(xì)。(等粥)哪一部分寫得簡略?(吃粥)
4.找出自己喜歡的部分,小組內(nèi)讀一讀,談一談你的感受。
四、課堂小結(jié)。
初讀課文后,你感受到了什么?(八兒天真、可愛、嘴饞,臘八粥香甜誘人、惹人喜愛。)
第二課時(shí)
一、復(fù)習(xí)故知,導(dǎo)入新課。
導(dǎo)入新課:這節(jié)課,咱們繼續(xù)學(xué)習(xí)作家沈從文筆下的文章——《臘八粥》(師生齊讀)。讓我們再一次走進(jìn)這一幅細(xì)膩獨(dú)特的臘八風(fēng)俗畫。
二、精讀課文,體會情感。
(一)品讀第一部分(第1自然段)。
1.請一位同學(xué)朗讀文章第1自然段,其他同學(xué)思考:作者寫臘八粥時(shí),為什么要花費(fèi)那么多的筆墨去列舉臘八粥的原料?(寫出了臘八粥的材料豐富。)我們在上節(jié)課也曾經(jīng)提到過關(guān)于臘八粥的句子,回憶一下。
從中你可以感受到臘八粥吃起來一定如何?(美味可口)
2.那么作者是如何描寫臘八粥的美味的呢?(運(yùn)用擬人的手法,寫出了臘八粥在鍋里煮的狀態(tài),還有臘八粥的香氣。)
3.寫臘八粥的材料和煮的狀態(tài)除了能夠襯托臘八粥的香甜可口,還有什么作用?(為后文的故事情節(jié)做鋪墊。)
(二)品讀第二部分(第2~8自然段)。
那么多人都喜愛臘八粥,八兒也是其中的一員。那么面對這樣的一鍋粥,八兒又是如何表現(xiàn)的呢?
自讀第2~8自然段,畫出描寫八兒的語句,體會一下八兒的心理是怎樣的?作者是如何表現(xiàn)的?
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋”:心理描寫,略帶夸張的手法,寫出了八兒的興奮�！把劬杉奔t了”:神態(tài)描寫,寫出了八兒的迫不及待�！啊俏茵I了!’,八兒要哭的樣子”,語言和神態(tài)描寫,寫出了八兒的迫不及待。
�、趶陌藘旱男睦�、神態(tài)、語言中能感受到八兒有什么特點(diǎn)?(天真、可愛、頗有童趣)
(三)品讀第三、四部分(第9~19自然段)。
1.朗讀第9~13自然段,從八兒與媽**對話中,你能感受到八兒的心理和人物特點(diǎn)是怎樣的呢?
(八兒急切地想要吃到臘八粥,但是只能苦苦等待;看到臘八粥淡淡的煙氣后,開始猜想鍋內(nèi)的情景;但是同時(shí)也沒有只想著自己,也想到了自己的家人。所以八兒不但天真可愛,而且也孝順體貼。)
2.從媽媽對八兒的回答中,你能感受到什么?(媽媽是非常疼愛八兒的。)
3.從這段富有生活氣息的對話中,我們還能感受到八兒與媽媽之間濃厚溫馨的親情。
4.一位同學(xué)朗讀第14自然段,其他同學(xué)思考:八兒猜想的臘八粥是怎樣的呢?畫出相關(guān)句子并進(jìn)行品析。
①“飯豆……腫脹了吧”運(yùn)用擬人手法,寫出了想象中豆子發(fā)脹飽滿的狀態(tài)。
�、诶踝�、花生仁煮得軟糯稀爛。
�、勰膫�(gè)詞可以形容八兒想象中的臘八粥?(妙極了)
�、苓@段猜想有什么作用?(寫出了八兒對臘八粥的猜想,為八兒實(shí)際看到臘八粥做鋪墊。)
�、輰懗霭藘涸鯓拥男睦�?(憧憬、渴望的心理)
5.當(dāng)媽媽把八兒抱起來以后,他終于看到了臘八粥的廬山真面目了。媽媽煮的粥究竟是怎樣的呢?作者是怎樣描寫的?齊讀第15~17自然段,找出相關(guān)語句。
①栗子跌進(jìn)鍋,飯豆煮得腫脹,花生仁兒脫了紅外套,鍋巴圍了鍋邊成一圈兒,粥的顏色是深褐。
�、谧髡哌\(yùn)用了擬人的手法,生動形象地寫出了臘八粥內(nèi)各種東西的狀態(tài)。
6.你覺得當(dāng)八兒看到這鍋粥的時(shí)候,心里是怎么想的呢?從哪里可以看出來?
①“他驚異得喊起來了”——感到驚訝。
�、凇霸趺�,黑的!”——有點(diǎn)嫌棄,覺得臘八粥很臟。
7.看到八兒有這樣的反應(yīng)時(shí),媽媽是如何表現(xiàn)的?(“撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒”。)
從媽**行為中你能感受什么?(媽媽對八兒的疼愛。)
教師小結(jié):在第三、四部分中,八兒的心理發(fā)生了哪些變化?(迫不及待—等待—憧憬—驚訝—嫌棄)
(四)品讀第五部分(第20~21自然段)。
最后八兒終于喝到了臘八粥。作者又是怎樣來寫喝臘八粥的呢?畫出你覺得寫得好的句子進(jìn)行賞析。
�、佟翱恐�、“斜立”、筷子“擺”成十字,動作描寫。
�、凇岸亲右殉闪艘幻嫘」摹�,外貌描寫,寫出了八兒喝飽了以后滿足的樣子。
③“半碗陳**,八兒的爹同媽也都奈何它不來了”,八兒的父母也喝得十分滿足,通過對人們喝完臘八粥后狀態(tài)的描寫,表現(xiàn)出臘八粥的美味。
三、總結(jié)全文,拓展延伸。
1.雖然文章的標(biāo)題是《臘八粥》,但讀完全文后,我們發(fā)現(xiàn)文章詳寫的部分是第二部分,等臘八粥,而喝臘八粥則略寫。為什么?
(通過寫熬制臘八粥的過程,表現(xiàn)八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。)
2.作者的寫作目的并不是寫臘八粥的美味,而是通過描繪這個(gè)生活場景體現(xiàn)普通百姓對生活和家庭的熱愛。
3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段,仿寫一種你最喜愛的食物。
教學(xué)反思
教學(xué)時(shí)重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態(tài)及心理描寫,體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運(yùn)用邊讀邊想象的方法,讓學(xué)生充分讀書,談讀書感悟,充分喚起學(xué)生的認(rèn)知體驗(yàn),有助于學(xué)生更好地理解課文。
《臘八粥》教案5
活動設(shè)計(jì)背景:
在寒冷的冬天，讓孩子一邊看《臘八節(jié)》的故事一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會*的傳統(tǒng)節(jié)日與文化。
活動目標(biāo)：
1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2、認(rèn)識臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
3、愿意與同伴合作，體驗(yàn)勞動的快樂。
4、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
5、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒認(rèn)識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
配套課件：中班語言課件《臘八粥》PPT課件
活動準(zhǔn)備：
1、PPT課件《臘八粥》、《臘八節(jié)》動畫視頻
2.、臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
活動過程：（活動過程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）
一、觀看視頻，激發(fā)興趣
觀看動畫視頻《臘八節(jié)》，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認(rèn)識臘八粥的制作材料
1.觀看PPT課件，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅豆、綠豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2.展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認(rèn)識這幾種材料。
3.分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1.認(rèn)識電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)使用電飯煲。
2.引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3.觀看課件圖片—成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1.觀看課件中的—品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關(guān)心。
2.學(xué)念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦***。
***糖瓜粘。
***掃房子。
二十五炸豆腐。
二十六燉羊肉。
二十七殺只雞。
二十八把面發(fā)。
二十九煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3.全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的快樂
五、認(rèn)識卡片上的字（打印教具）。
以游戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。
《臘八粥》教案6
教學(xué)目標(biāo)
1.自主學(xué)習(xí)字詞，會認(rèn)會寫“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
3.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
4.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。
5.學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教學(xué)重點(diǎn)
1.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.說說課文哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
教學(xué)難點(diǎn)
仿照課文，寫一種自己最喜愛的食物。
第一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
1.自主學(xué)習(xí)字詞，會認(rèn)會寫“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
3.學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教具準(zhǔn)備
課件
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，激情導(dǎo)入
1、請同學(xué)們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出*的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動）
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細(xì)細(xì)碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團(tuán)聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是*人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》�！境鍪菊n件1】
（板書：臘八粥沈從文）
【出示課件2】
3.簡介作者以及寫作背景。
沈從文，原名沈岳煥（1902 -1988年），字崇文，湖南鳳凰人，*著名作家、歷史文物研究者。他主張“美在生命”，中篇小說《邊城》入選20世紀(jì)中文小說100強(qiáng)，產(chǎn)生了很大的影響。沈從文的語言格調(diào)古樸，具有濃郁的地方色彩，凸現(xiàn)出鄉(xiāng)村人性特有的風(fēng)韻與神采。
二、初讀課文，解決字詞
【出示課件3】1.學(xué)生自讀課文，要求：
�。�1）大聲流利地讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
�。�2）遇到自己喜歡的語句，多讀幾遍。
2.自學(xué)課文生字詞，可以用筆在文中圈出來，然后用合適的方法來解決生字詞。
3.檢查學(xué)習(xí)效果，相機(jī)指導(dǎo)�！境鍪菊n件4】
（1）給下列字注音并組詞。
臘là（臘月）粥zhōu（喝粥）膩nì（細(xì)膩）
栗lì（板栗）咽yàn（咽下）匙chí（湯匙）
灌guàn（灌溉）攪jiǎo（攪和）稠chóu（濃稠）
嘟dū（嘟嘴）熬áo（熬粥）褐hè（褐色）
缸gāng（水缸）臟zāng（臟亂）筷kuài（筷子）
�。�2）解釋詞語。【出示課件5】
攪和：混合；摻雜。
糊涂：人頭腦不清楚或不明事理。也指事物混亂不清。
三、再讀感知，理清結(jié)構(gòu)
【出示課件6】
1.默讀課文，思考問題：圍繞“臘八粥”這一線索，作家沈從文為我們講了一個(gè)怎樣的故事？主要寫了哪兩件事情，能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)？
提示：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。（板書：等粥喝粥）
2.交流討論：文章哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略？想想這樣寫有什么好處。
提示：等粥寫得十分詳細(xì)，分別寫了八兒在等粥的過程中的變化。
四、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：【出示課件7】
1. 作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
提示：襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下**鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
提示：第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調(diào)動人的視覺、嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
提示：
充分運(yùn)用學(xué)過的手法介紹，注意每段的過渡。
五、課堂作業(yè)
《臘八粥》教案7
教學(xué)目標(biāo)：
1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內(nèi)心情感。
2.學(xué)習(xí)生字，新詞。理解課文內(nèi)容。
3.體會人物特點(diǎn)，感受濃濃親情。
基礎(chǔ)知識：
1.生字： 棗 落葉灌木或喬木，枝有刺，葉卵形，開小黃花，核果稱“棗子”或“棗兒”，橢圓形，熟時(shí)紅色，可食：棗紅、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書等不加分析辨別地籠統(tǒng)接受）。 仁 果核內(nèi)部分或其他硬殼中可以吃的部分：核桃仁兒。 沸 開，滾，液體受熱到一定溫度時(shí)，內(nèi)部發(fā)生氣泡，表面翻滾，變成蒸氣：沸點(diǎn)、沸水、沸涌、人聲鼎沸。 沸騰（亦喻事物蓬勃發(fā)展或情緒高漲）。 沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）。 唾 口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。 腫 皮肉浮脹：腫脹、腫瘤、腫痛、浮腫、紅腫、膿腫。脹 體積變大：膨脹、腫脹、熱脹冷縮。 揀 挑選：挑揀、揀擇、揀選、挑肥揀瘦。
2.會寫的詞語： 唾手可得、臘月、挑揀、濃稠、 仁至義盡、腫脹、沸騰、紅棗 3.解詞
�。�1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。動手就可以取得。 比喻極容易得到。
（2）仁至義盡：至：極，最；盡：全部用出。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經(jīng)做到了最大限度。
教材特點(diǎn)： 本文是《臘八粥》一文的節(jié)選。圍繞八兒特別想吃臘八粥展開故事情節(jié)，通過對八兒與媽**描寫充分體現(xiàn)了孩子對臘八粥的渴望與喜愛，字里行間流露著濃濃的親情。
教學(xué)重點(diǎn)：
結(jié)合文章對人物細(xì)致描寫，體現(xiàn)人物特點(diǎn)，感受深深情感。
教學(xué)難點(diǎn)：
在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。
教學(xué)突破點(diǎn)：
以“臘八粥”為切入點(diǎn)，結(jié)合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
教學(xué)過程
一、 看圖導(dǎo)入：
1．請學(xué)生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。
2．教師導(dǎo)語：今天我們就來學(xué)習(xí)《臘八粥》這一課，請同學(xué)們齊讀課題。
二、初讀課文：
1．學(xué)生指名讀課文，邊讀邊標(biāo)記自然段記號，劃出讀不準(zhǔn)音的詞語。
2．正音，并反復(fù)讀關(guān)鍵詞語。
3．同桌一起讀重點(diǎn)段落。
三、再讀課文：
1．學(xué)生圍繞課后題默讀思考。
2．學(xué)生自讀，教師巡視。
3．學(xué)生匯報(bào)：
第1小題：練習(xí)概括課文的主要內(nèi)容。也可以先適當(dāng)提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結(jié)合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。
第2小題：這一題旨在訓(xùn)練學(xué)生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關(guān)注作者的表達(dá)。聚焦到主人公“八兒”身上，因?yàn)樗男睦砘顒幼兓瘶?gòu)成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。
第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦的圖景。表達(dá)了一家的其樂融融。
4．教師相機(jī)總結(jié)。
四、分析人物特點(diǎn)：
1．“八兒”是個(gè)怎樣的孩子？結(jié)合文中語句加以說明。
2．師生交流。
3．文中的母親呢？用剛才的方法。
4．師生交流。
五、指導(dǎo)朗讀：
1．本篇課文人物對話描寫較多，**學(xué)生分角色朗讀。
2．通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導(dǎo)有感情地朗讀課文。
3．**朗讀比賽，互相點(diǎn)評，取長補(bǔ)短。
六、作業(yè)：
1．有感情地將課文朗讀給家長聽。
2.學(xué)生**讀課文。
板書設(shè)計(jì)
臘八粥
沈從文
“八兒”母親
其樂融融
《臘八粥》教案8
[教學(xué)目標(biāo)］
1.會寫13個(gè)生字，積累本課詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。學(xué)習(xí)文中的人物對話，以及有詳有略的敘事方法。
3.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點(diǎn)，感受八兒與家人間的親情。
4.通過對傳統(tǒng)習(xí)俗的了解，感受我國民風(fēng)民俗的無比美好。
�。劢虒W(xué)重難點(diǎn)］
1.學(xué)習(xí)文中有詳有略的敘事方法。
2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點(diǎn)。
�。劢虒W(xué)課時(shí)］2課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
1.請同學(xué)們分成男生組和女生組比賽，每人10秒內(nèi)說出*傳統(tǒng)節(jié)日以及與之相對應(yīng)的風(fēng)俗習(xí)慣，說得多的獲勝。
2.一個(gè)一個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，猶如*民俗文化里的璀璨珍珠，而那些隨著節(jié)日應(yīng)運(yùn)而生的主題活動，則是那一根堅(jiān)韌的絲線，串起親情，串起友愛，串起老百姓對幸福生活的無限憧憬。今天，我們大家一起來欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》，感受又一個(gè)節(jié)日帶給我們的香甜味道。
3.知作者，解課題。
板書：臘八粥沈從文（課件出示，作者簡介）。
再解讀“臘”字：“臘”是*古代祭祀祖先和神靈的一種極為重要的祭典。臘祭的日期經(jīng)常改變，但都在每年的最后一個(gè)月舉行。由于這個(gè)祭祀非常重要，所以這個(gè)月份也被稱為臘月。）
二、初讀課文，掃清字詞障礙
1.出示學(xué)習(xí)要求
�。�1）**朗讀課文，借助拼音讀準(zhǔn)字音，掃清生字障礙，把課文讀通順。
�。�2）根據(jù)自學(xué)生字的方法，掌握字形字音，規(guī)范書寫，注重積累。
（3）利用聯(lián)系上下文或查字典、詞典的方法理解詞語。
�。�4）標(biāo)出自然段序號，把不理解的語句標(biāo)出來，與大家討論。
2.學(xué)生按要求自主學(xué)習(xí)。
3.匯報(bào)、交流學(xué)習(xí)成果。
�。�1）出示本課的生字、新詞，讀準(zhǔn)字音，認(rèn)清字形，掌握書寫要點(diǎn)。
�。�2）通過指認(rèn)、開火車讀等形式加深學(xué)生對生字的認(rèn)識。
�。�3）以小組練讀的形式，讓學(xué)生通過朗讀加深對課文的理解。聽錄音，整體感知。
三、再讀課文，理清文章脈絡(luò)
1.課文圍繞著“臘八粥”這一主題講了一個(gè)怎樣的故事？
明確：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的神態(tài)，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了八兒一家其樂融融的生活情景。
2.課文重點(diǎn)講了什么？哪部分寫得詳細(xì)？哪部分寫得簡略？
明確：重點(diǎn)講了八兒迫不及待等著吃臘八粥的情形，這也是文章寫得最細(xì)致的部分，而后面吃臘八粥的情景則寫得非常簡略。
3.文章可以分為幾個(gè)部分？
第一部分（第1自然段）：概寫人們對臘八粥的喜愛。
第二部分（第2—17自然段）：詳寫了八兒急切等待著吃臘八粥的情形。
第三部分（第18—19自然段）：八兒一家美美地吃**臘八粥。
四、精讀賞析第一部分
齊讀第1自然段，想想作者是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的。
“……的小孩子，……的大孩子，……的老孩子……”開篇第一句作者就采用了排比的修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥不是某一個(gè)人，也不是某一些人喜歡，而是所有人都喜歡。*實(shí)的語言中暗含了無盡的贊嘆。接著不厭其煩地一一列出食材的種類，再寫“單看它那嘆氣樣兒”“聞聞那種香味”“大匙大匙朝嘴里塞灌呢”，充分調(diào)動人的視覺、嗅覺、味覺等，全面體現(xiàn)了臘八粥的色香味美；用擬人手法寫臘八粥咕嘟冒氣的“嘆氣”樣，夸張地朝嘴里“塞灌”樣，把讀者也帶入那情境中，忍不住想要觀其相，聞其香，品其味！
五、課堂作業(yè)
1.抄寫課后生字。
2.思考課后練習(xí)題。
第二課時(shí)
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
上一節(jié)課，作者把我們帶到了熱氣蒸騰、香氣繚繞的灶臺邊，那甜甜膩膩的臘八粥不僅勾出了我們的饞蟲，更勾出了故事主人公心里的饞蟲。他是誰呢？讓我們走進(jìn)課文去看看吧！
二、精讀感悟
1.默讀第2—8自然段，要求：
�。�1）畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的什么描寫，你從中體會到了什么。
�。�2）畫出粥發(fā)生變化的句子，想想這樣寫的好處。
2.學(xué)生匯報(bào)。
�。�1）“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的什么描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒的喜悅之情嗎？
�。�2）“眼睛可急紅了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒的心情怎么樣?可以用什么詞來形容？（板書：迫不及待）
�。�3）省略號有什么作用？指導(dǎo)朗讀第4—5自然段的'人物對話，分角色朗讀人物對話。
�。�4）怎樣理解第8自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
�。�5）等待的過程，總體上是期待和焦急的。在八兒等粥的過程中，粥也在發(fā)生著變化，這鍋臘八粥仿佛也像人一樣在表達(dá)著情感。文中哪一句話有這樣的表達(dá)效果？（粥的嘆氣）這樣的表達(dá)在文中出現(xiàn)了幾次？請分別找出來。
（6次。“讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著”“單看它那嘆氣樣兒”“看到那一大鍋正在嘆氣的粥”“鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)” “就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的東西”“鍋內(nèi)又嘆了聲氣”）
�。�6）如果把第二部分分為一個(gè)個(gè)小節(jié)，每小節(jié)內(nèi)容用一個(gè)詞來概括，這一小節(jié)可以用什么詞來概括？（盼粥）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么分呢?
3.分角色朗讀第9—11自然段，思考：
�。�1）這一小節(jié)可以用什么詞來概括它的主要意思？（分粥）
（2）八兒開始計(jì)劃粥應(yīng)該怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？（理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺）
�。�3）“孥孥”是什么意思？（媽媽對八兒的昵稱）從媽**話中你能看出什么？
�。�4）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中粥又是什么樣的呢？
4.默讀第12—13自然段，用一個(gè)詞來概括這一小節(jié)的內(nèi)容。（猜粥）
思考：
（1）男生齊讀第13自然段，描述八兒想象中的粥是什么樣子的。
�。�2）粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。
�。�3）文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想？（妙極了）
過渡：八兒盼粥、分粥、猜粥，臘八粥究竟是什么樣的呢？和八兒的期盼、猜想一致嗎？
5.學(xué)習(xí)第14—17自然段，看看這一小節(jié)作者寫的什么。（看粥）
（1）師范讀第14自然段，同學(xué)們思考：當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（驚異）
�。�2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關(guān)詞語。
�。�3）找出關(guān)鍵詞和第13自然段比較，你有什么發(fā)現(xiàn)?
�。�4）看了臘八粥之后的八兒，心里又會想些什么呢？
�。�5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。從人物對話和粥的“嘆氣”中，你們覺得八兒是一個(gè)怎樣的孩子？（聰慧可愛、稚氣未脫）
6.八兒和媽**對話結(jié)束了，臘八粥也熬好了，這碗粥的味道如何呢？文中哪里可以看出來？（第18—19自然段）學(xué)生齊讀。
明確：好吃、吃得多。（斜立著；肚子成了一面小鼓了；筷子擺成浪漫的十字；半碗陳**，爹媽也奈何它不來了）
三、主題探究，拓展閱讀
1.主題探究：一碗濃濃的臘八粥，除了滿滿的食材，還有什么讓人覺得如此甜蜜、美味？（家庭生活的溫情）
2.寫法梳理：課文主要寫了等粥和吃粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什么好處。
明確：作者詳寫等粥，略寫吃粥。從八兒最初的迫不及待到苦苦等待，再到美妙的猜想，一直到最后親見時(shí)的驚異，作者淋漓盡致地展現(xiàn)了八兒的心理，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)出來了。因?yàn)橛辛饲懊鏄O盡細(xì)致的鋪陳，所以最后真正吃臘八粥的部分，作者只用了寥寥幾筆“肚子已成了一面小鼓了”“桌上那大青花碗中的半碗陳**，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，就勾畫出了八兒一家吃得多么酣暢淋漓，多么心滿意足！而臘八粥的美味無比也盡在不言中了。作者這樣安排，既以點(diǎn)帶面地寫出了人們對臘八粥的喜愛，又讓讀者感受到了普通百姓*凡而溫馨的生活圖景。
3.閱讀沈從文的《臘八粥》全文，感受其極富鄉(xiāng)土氣息的語言魅力。
明確：沈從文的小說《臘八粥》,語言*易淺白,簡練流暢,人物對話很有個(gè)性,極具生活氣息。作者言辭間*易近人，筆法嫻熟,筆調(diào)細(xì)膩。筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，濃郁的民俗風(fēng)情,妙趣橫生的一個(gè)個(gè)場景,猶如工筆國畫,家常俚語間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上。也許從未將“愛”掛在嘴邊，卻可以看出他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”。
四、布置作業(yè)
過了臘八就是年，請同學(xué)們上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八節(jié)有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
［教學(xué)板書］
2.臘八粥
臘八粥等粥 盼粥迫不及待
分粥苦苦等待猜粥美妙猜想
看粥親見驚異八兒天真活潑
聰慧可愛體貼善良
�。劢虒W(xué)反思］
八兒心理活動的變化以及精彩的對話構(gòu)成了本文的行文主線，抓住這兩點(diǎn)來進(jìn)行閱讀和賞析便能把握文章的主題。因此，我在教學(xué)時(shí)采取了分角色讀、默讀、**讀等多種形式，讓學(xué)生進(jìn)行讀和悟。通過“那我餓了”“媽，媽，你吃三碗我也吃三碗……”“是啊！孥孥說得對”等對話來感知八兒的稚拙純真與可愛、媽**慈愛逗趣；通過對煮臘八粥以及八兒猜臘八粥、看臘八粥的精彩描寫，來感知沈從文的語言魅力……整篇文章的架構(gòu)，小說所傳導(dǎo)出的淳樸、和睦、溫馨的圖景便逐漸在學(xué)生心中清晰起來，比較到位地進(jìn)行了傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣的浸潤。
《臘八粥》教案9
教學(xué)目標(biāo)
1、自主學(xué)習(xí)字詞，會認(rèn)會寫“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2、有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
3、課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
4、找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。
5、學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教學(xué)重點(diǎn)
1、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2、說說課文哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
教學(xué)難點(diǎn)
仿照課文，寫一種自己最喜愛的食物。
第一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
1、自主學(xué)習(xí)字詞，會認(rèn)會寫“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2、課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
3、學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教具準(zhǔn)備
課件
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，激情導(dǎo)入
1、請同學(xué)們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出*的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動）
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細(xì)細(xì)碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團(tuán)聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是*人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》。
【出示課件1】
�。ò鍟号D八粥 沈從文）
【出示課件2】
3、簡介作者以及寫作背景。
沈從文，原名沈岳煥（1902—1988年），字崇文，湖南鳳凰人，*著名作家、歷史文物研究者。他主張“美在生命”，中篇小說《邊城》入選20世紀(jì)中文小說100強(qiáng)，產(chǎn)生了很大的影響。沈從文的語言格調(diào)古樸，具有濃郁的地方色彩，凸現(xiàn)出鄉(xiāng)村人性特有的風(fēng)韻與神采。
二、初讀課文，解決字詞
【出示課件3】
1、學(xué)生自讀課文，要求：
�。�1）大聲流利地讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
�。�2）遇到自己喜歡的語句，多讀幾遍。
2、自學(xué)課文生字詞，可以用筆在文中圈出來，然后用合適的方法來解決生字詞。
3、檢查學(xué)習(xí)效果，相機(jī)指導(dǎo)�！境鍪菊n件4】
�。�1）給下列字注音并組詞。
臘là（臘月） 粥zhōu（喝粥） 膩nì（細(xì)膩）
栗lì（板栗） 咽yàn（咽下） 匙chí（湯匙）
灌guàn（灌溉） 攪jiǎo（攪和） 稠chóu（濃稠）
嘟dū（嘟嘴） 熬áo（熬粥） 褐hè（褐色）
缸gāng（水缸） 臟zāng（臟亂） 筷kuài（筷子）
�。�2）解釋詞語�！境鍪菊n件5】
攪和：混合；摻雜。
糊涂：人頭腦不清楚或不明事理。也指事物混亂不清。
三、再讀感知，理清結(jié)構(gòu)
【出示課件6】
1、默讀課文，思考問題：圍繞“臘八粥”這一線索，作家沈從文為我們講了一個(gè)怎樣的故事？主要寫了哪兩件事情，能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)？
提示：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。（板書：等粥 喝粥）
2、交流討論：文章哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略？想想這樣寫有什么好處。
提示：等粥寫得十分詳細(xì)，分別寫了八兒在等粥的過程中的變化。
四、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：【出示課件7】
1、作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
提示：襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下**鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2、作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
提示：第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調(diào)動人的視覺、嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
3、作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
提示：充分運(yùn)用學(xué)過的手法介紹，注意每段的過渡。
五、課堂作業(yè)
1、抄寫課后生字。
2、試?yán)斫庹n后思考題。
第二課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
1、有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2、找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。
教具準(zhǔn)備
課件
教學(xué)設(shè)計(jì)
一、回顧上節(jié)課的內(nèi)容，導(dǎo)入新課
一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們繼續(xù)學(xué)習(xí)。
二、精讀賞析，分析人物形象。
作者濃墨重彩地寫了八兒等粥的事情，八兒是怎樣等粥的？試著用小標(biāo)題概括�！境鍪菊n件8】
提示：盼粥—想粥—猜粥—看粥（板書：盼 想 猜 看）
1、盼粥
�。�1）默讀第2—8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀畫出的句子，思考你從中體會到什么？
�。�2）學(xué)生匯報(bào)
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒喜悅之情嗎？
�、凇把劬杉奔t了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎樣的心情？可以用一個(gè)什么詞來形容？
提示：對粥的喜愛與盼望之情。（板書：迫不及待）
�、凼÷蕴栍惺裁醋饔茫恐笇�(dǎo)朗讀第四五自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
④怎樣理解第八自然段的反問句？
出示：看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎？
提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢？下面我們來學(xué)習(xí)想粥這一部分
2、想粥。
�。�1）分角色朗讀第9—11自然段，思考：八兒開始計(jì)劃粥怎么分？后來想怎么分？為什么又改變了？
提示：理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺。
�。�2）“孥孥”是什么意思？從媽**話中你能體會到什么？
提示：媽媽對八兒十分寵愛。
�。�3）分角色朗讀。讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，他的猜想中又是什么樣的呢？下面我們來學(xué)習(xí)猜粥這一部分。
3、猜粥
�。�1）八兒想象中的粥是什么樣子的？請?jiān)谖闹姓页鱿嚓P(guān)語句。
出示：栗子會稀爛到認(rèn)不清楚了把，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃起來總已是面面的了……
�。�2）自己讀一讀，看看粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞圈出來。
�。�3）文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想？（板書：奇妙）
4、看粥
�。�1）當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書：驚異）
（2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？畫出相關(guān)詞語。
出示：花生仁兒脫了他的紅外套……
�。�3）找出關(guān)鍵詞和第十四自然段比較，看看有什么發(fā)現(xiàn)。
�。�4）看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢？
�。�5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細(xì)描述了等臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢？
提示：作者用寥寥數(shù)語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道。運(yùn)用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八兒粥吃得多、吃得飽、吃得盡興。（板書：心滿意足）
三、回讀賞評，交流感受。
【出示課件9】
1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時(shí)堵住了八兒小饞嘴巴，請同學(xué)們再通讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣兒。
2、文章中有許多細(xì)膩描寫臘八粥的句子，找出來讀一讀，和同學(xué)交流交流自己的感受。
創(chuàng)造條件請學(xué)生制作小型作品，展現(xiàn)吃臘八粥的'情景，可以用橡皮泥、粘土制作，也可以制作折紙作品。
四、課堂總結(jié)，布置作業(yè)。
1、沈從文先生言辭間*易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒、媽媽、爸爸之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”。
如今時(shí)過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時(shí)吃到臘八粥時(shí)，味道卻沒有它停留在想象中時(shí)那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時(shí)光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。
2、作業(yè)。【出示課件10】
�。�1）小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進(jìn)短信里，送給你的親人、朋友、老師和同學(xué)。祝福他們臘八快樂！
�。�2）上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
《臘八粥》教案10
[教學(xué)目標(biāo)］
1.會寫13個(gè)生字，積累本課詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。學(xué)習(xí)文中的人物對話，以及有詳有略的敘事方法。
3.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點(diǎn)，感受八兒與家人間的親情。
4.通過對傳統(tǒng)習(xí)俗的了解，感受我國民風(fēng)民俗的無比美好。
�。劢虒W(xué)重難點(diǎn)］
1.學(xué)習(xí)文中有詳有略的敘事方法。
2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點(diǎn)。
［教學(xué)課時(shí)］
2課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
1.請同學(xué)們分成男生組和女生組比賽，每人10秒內(nèi)說出*傳統(tǒng)節(jié)日以及與之相對應(yīng)的風(fēng)俗習(xí)慣，說得多的獲勝。
2.一個(gè)一個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，猶如*民俗文化里的璀璨珍珠，而那些隨著節(jié)日應(yīng)運(yùn)而生的主題活動，則是那一根堅(jiān)韌的絲線，串起親情，串起友愛，串起老百姓對幸福生活的無限憧憬。今天，我們大家一起來欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》，感受又一個(gè)節(jié)日帶給我們的香甜味道。
3.知作者，解課題。
板書：臘八粥沈從文（課件出示，作者簡介）。
再解讀“臘”字：“臘”是*古代祭祀祖先和神靈的一種極為重要的祭典。臘祭的日期經(jīng)常改變，但都在每年的最后一個(gè)月舉行。由于這個(gè)祭祀非常重要，所以這個(gè)月份也被稱為臘月。）
二、初讀課文，掃清字詞障礙
1.出示學(xué)習(xí)要求
（1）**朗讀課文，借助拼音讀準(zhǔn)字音，掃清生字障礙，把課文讀通順。
（2）根據(jù)自學(xué)生字的方法，掌握字形字音，規(guī)范書寫，注重積累。
�。�3）利用聯(lián)系上下文或查字典、詞典的方法理解詞語。
�。�4）標(biāo)出自然段序號，把不理解的語句標(biāo)出來，與大家討論。
2.學(xué)生按要求自主學(xué)習(xí)。
3.匯報(bào)、交流學(xué)習(xí)成果。
�。�1）出示本課的生字、新詞，讀準(zhǔn)字音，認(rèn)清字形，掌握書寫要點(diǎn)。
（2）通過指認(rèn)、開火車讀等形式加深學(xué)生對生字的認(rèn)識。
�。�3）以小組練讀的形式，讓學(xué)生通過朗讀加深對課文的理解。聽錄音，整體感知。
三、再讀課文，理清文章脈絡(luò)
1.課文圍繞著“臘八粥”這一主題講了一個(gè)怎樣的故事？
明確：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的神態(tài)，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了八兒一家其樂融融的生活情景。
2.課文重點(diǎn)講了什么？哪部分寫得詳細(xì)？哪部分寫得簡略？
明確：重點(diǎn)講了八兒迫不及待等著吃臘八粥的情形，這也是文章寫得最細(xì)致的部分，而后面吃臘八粥的情景則寫得非常簡略。
3.文章可以分為幾個(gè)部分？
第一部分（第1自然段）：概寫人們對臘八粥的喜愛。
第二部分（第2—17自然段）：詳寫了八兒急切等待著吃臘八粥的情形。
第三部分（第18—19自然段）：八兒一家美美地吃**臘八粥。
四、精讀賞析第一部分
齊讀第1自然段，想想作者是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的。
“……的小孩子，……的大孩子，……的老孩子……”開篇第一句作者就采用了排比的修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥不是某一個(gè)人，也不是某一些人喜歡，而是所有人都喜歡。*實(shí)的語言中暗含了無盡的贊嘆。接著不厭其煩地一一列出食材的種類，再寫“單看它那嘆氣樣兒”“聞聞那種香味”“大匙大匙朝嘴里塞灌呢”，充分調(diào)動人的視覺、嗅覺、味覺等，全面體現(xiàn)了臘八粥的色香味美；用擬人手法寫臘八粥咕嘟冒氣的“嘆氣”樣，夸張地朝嘴里“塞灌”樣，把讀者也帶入那情境中，忍不住想要觀其相，聞其香，品其味！
五、課堂作業(yè)
1.抄寫課后生字。
2.思考課后練習(xí)題。
第二課時(shí)
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
上一節(jié)課，作者把我們帶到了熱氣蒸騰、香氣繚繞的灶臺邊，那甜甜膩膩的臘八粥不僅勾出了我們的饞蟲，更勾出了故事主人公心里的饞蟲。他是誰呢？讓我們走進(jìn)課文去看看吧！
二、精讀感悟
1.默讀第2—8自然段，要求：
�。�1）畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的什么描寫，你從中體會到了什么。
�。�2）畫出粥發(fā)生變化的句子，想想這樣寫的好處。
2.學(xué)生匯報(bào)。
�。�1）“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的什么描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒的喜悅之情嗎？
�。�2）“眼睛可急紅了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒的心情怎么樣?可以用什么詞來形容？（板書：迫不及待）
�。�3）省略號有什么作用？指導(dǎo)朗讀第4—5自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
（4）怎樣理解第8自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
�。�5）等待的過程，總體上是期待和焦急的。在八兒等粥的過程中，粥也在發(fā)生著變化，這鍋臘八粥仿佛也像人一樣在表達(dá)著情感。文中哪一句話有這樣的表達(dá)效果？（粥的嘆氣）這樣的表達(dá)在文中出現(xiàn)了幾次？請分別找出來。
（6次�！白屗阱佒袊@氣似的沸騰著”“單看它那嘆氣樣兒”“看到那一大鍋正在嘆氣的粥”“鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)” “就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的東西”“鍋內(nèi)又嘆了聲氣”）
�。�6）如果把第二部分分為一個(gè)個(gè)小節(jié)，每小節(jié)內(nèi)容用一個(gè)詞來概括，這一小節(jié)可以用什么詞來概括？（盼粥）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么分呢?
3.分角色朗讀第9—11自然段，思考：
�。�1）這一小節(jié)可以用什么詞來概括它的主要意思？（分粥）
�。�2）八兒開始計(jì)劃粥應(yīng)該怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？（理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺）
�。�3）“孥孥”是什么意思？（媽媽對八兒的昵稱）從媽**話中你能看出什么？
�。�4）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中粥又是什么樣的呢？
4.默讀第12—13自然段，用一個(gè)詞來概括這一小節(jié)的內(nèi)容。（猜粥）
思考：
�。�1）男生齊讀第13自然段，描述八兒想象中的粥是什么樣子的。
�。�2）粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。
（3）文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想？（妙極了）
過渡：八兒盼粥、分粥、猜粥，臘八粥究竟是什么樣的呢？和八兒的期盼、猜想一致嗎？
5.學(xué)習(xí)第14—17自然段，看看這一小節(jié)作者寫的什么。（看粥）
�。�1）師范讀第14自然段，同學(xué)們思考：當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（驚異）
�。�2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關(guān)詞語。
�。�3）找出關(guān)鍵詞和第13自然段比較，你有什么發(fā)現(xiàn)?
（4）看了臘八粥之后的八兒，心里又會想些什么呢？
�。�5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。從人物對話和粥的“嘆氣”中，你們覺得八兒是一個(gè)怎樣的孩子？（聰慧可愛、稚氣未脫）
6.八兒和媽**對話結(jié)束了，臘八粥也熬好了，這碗粥的味道如何呢？文中哪里可以看出來？（第18—19自然段）學(xué)生齊讀。
明確：好吃、吃得多。（斜立著；肚子成了一面小鼓了；筷子擺成浪漫的十字；半碗陳**，爹媽也奈何它不來了）
三、主題探究，拓展閱讀
1.主題探究：一碗濃濃的臘八粥，除了滿滿的食材，還有什么讓人覺得如此甜蜜、美味？（家庭生活的溫情）
2.寫法梳理：課文主要寫了等粥和吃粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什么好處。
明確：作者詳寫等粥，略寫吃粥。從八兒最初的迫不及待到苦苦等待，再到美妙的猜想，一直到最后親見時(shí)的驚異，作者淋漓盡致地展現(xiàn)了八兒的心理，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)出來了。因?yàn)橛辛饲懊鏄O盡細(xì)致的鋪陳，所以最后真正吃臘八粥的部分，作者只用了寥寥幾筆“肚子已成了一面小鼓了”“桌上那大青花碗中的半碗陳**，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，就勾畫出了八兒一家吃得多么酣暢淋漓，多么心滿意足！而臘八粥的美味無比也盡在不言中了。作者這樣安排，既以點(diǎn)帶面地寫出了人們對臘八粥的喜愛，又讓讀者感受到了普通百姓*凡而溫馨的生活圖景。
3.閱讀沈從文的《臘八粥》全文，感受其極富鄉(xiāng)土氣息的語言魅力。
明確：沈從文的小說《臘八粥》,語言*易淺白,簡練流暢,人物對話很有個(gè)性,極具生活氣息。作者言辭間*易近人，筆法嫻熟,筆調(diào)細(xì)膩。筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，濃郁的民俗風(fēng)情,妙趣橫生的一個(gè)個(gè)場景,猶如工筆國畫,家常俚語間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上。也許從未將“愛”掛在嘴邊，卻可以看出他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”。
四、布置作業(yè)
過了臘八就是年，請同學(xué)們上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八節(jié)有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
�。劢虒W(xué)板書］
2.臘八粥
臘八粥等粥 盼粥迫不及待
分粥苦苦等待猜粥美妙猜想
看粥親見驚異八兒天真活潑
聰慧可愛體貼善良
�。劢虒W(xué)反思］
八兒心理活動的變化以及精彩的對話構(gòu)成了本文的行文主線，抓住這兩點(diǎn)來進(jìn)行閱讀和賞析便能把握文章的主題。因此，我在教學(xué)時(shí)采取了分角色讀、默讀、**讀等多種形式，讓學(xué)生進(jìn)行讀和悟。通過“那我餓了”“媽，媽，你吃三碗我也吃三碗……”“是��！孥孥說得對”等對話來感知八兒的稚拙純真與可愛、媽**慈愛逗趣；通過對煮臘八粥以及八兒猜臘八粥、看臘八粥的精彩描寫，來感知沈從文的語言魅力……整篇文章的架構(gòu)，小說所傳導(dǎo)出的淳樸、和睦、溫馨的圖景便逐漸在學(xué)生心中清晰起來，比較到位地進(jìn)行了傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣的浸潤。
正宗的臘八粥怎么做（擴(kuò)展5）
——做煮臘八粥小學(xué)作文3篇
做煮臘八粥小學(xué)作文1
又到了農(nóng)歷的`12月8日臘八節(jié)了，時(shí)間可過得真快，想去年的臘八，我還呆在學(xué)校里準(zhǔn)備考試呢，這一天，民間有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也是我很喜歡的美味食物，我可不是光吃不做的哦，就讓我聊教一教大家臘八粥是怎么做的吧!
臘八粥的具體做法是：將預(yù)先分別泡過的五谷雜糧和粥果放在一起，加水熬煮。五谷雜糧有大米、小米、江米、薏仁米、大麥米、紅豆、蠶豆等，粥果有栗子、紅棗、核桃、桂圓肉等，一邊煮，一邊用長柄勺子不停地?cái)噭�。講究一點(diǎn)的還要再另備一盤果料，如瓜子仁、杏仁、松子、葡萄干、蜜餞、青紅絲，這是為了放在粥面上的。
同學(xué)們在臘八節(jié)也為你的父母送上一碗香濃的臘八粥吧!
正宗的臘八粥怎么做（擴(kuò)展6）
——《臘八粥》教學(xué)反思
《臘八粥》教學(xué)反思
身為一名人民教師，我們要有一流的教學(xué)能力，對教學(xué)中的新發(fā)現(xiàn)可以寫在教學(xué)反思中，那么大家知道正規(guī)的教學(xué)反思怎么寫嗎？下面是小編整理的《臘八粥》教學(xué)反思，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
《臘八粥》教學(xué)反思1
整篇課文圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。
在教學(xué)過程中我讓學(xué)生們在讀文中思考“八兒”是個(gè)怎樣的孩子？我采用的是小組合作的學(xué)習(xí)方法。讓孩子們主要抓住人物的動作、語言、心理來回答。孩子們學(xué)習(xí)氛圍很高。從中學(xué)生們輕松的感受出了“八兒”天真可愛的樣子。
課文《臘八粥》是沈從文先生早年的小說《臘八粥》的前半部分。全文圍繞“八兒”等著吃媽媽熬煮的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。
文章重在通過主人公八兒的語言、行為及心理描寫體現(xiàn)八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構(gòu)成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學(xué)。
《臘八粥》教學(xué)反思2
本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細(xì)膩的筆調(diào)敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，使課文猶如一張臘八風(fēng)俗畫，充滿了生活的氣息。
一、教學(xué)效果
通過心理、語言、動作表現(xiàn)人物的寫作方法。
為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索入手，從八兒：“八兒今天喜得快要發(fā)瘋了。 一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房……”“出出進(jìn)進(jìn)”I一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來。
“看到一大鍋粥正在嘆氣，”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，體現(xiàn)了八兒的那種迫不及待的心情。感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”。
“八兒要哭的樣子”“他驚訝得喊起來了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。
心理變化的描寫將一個(gè)嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生，八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家!孩子們輕松地感受出一個(gè)孩子那天真嘴饞的情形。進(jìn)而能感受到八兒一家的其樂融融。
二、成功之處
感受擬人寫法妙處。
文章中在寫鍋中的臘八粥熬煮時(shí)，運(yùn)用了擬人的手法，孩子們在體會中了解作者運(yùn)用想象將句子表達(dá)得如此生動形象，透過文字表達(dá)人們對八寶粥的喜愛，從小孩子——大孩子——老孩子，不同年齡段的人都喜歡臘八粥，還有具體的動作，如“看”、“聞”“吃”等來體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛，讓孩子們采用不同的方式品讀，從而學(xué)習(xí)這種表達(dá)方法，達(dá)到積累的目的！
三、不足之處
文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫有些忽視。如第一自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝口里塞灌呢!”
四、改進(jìn)措施
在這里不應(yīng)該只交學(xué)生語文的表達(dá)方法的知識，還要交給學(xué)生臘寶粥的來歷，熬煮的方法以及它的寓意，讓學(xué)生受到更多的傳統(tǒng)教育。
《臘八粥》教學(xué)反思3
《臘八粥》是小學(xué)六年級下冊第一單元的一篇文章。學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”，感受了“民俗”，那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。
整篇課文圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索入手，從八兒：今天喜得快要發(fā)瘋了，一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房看到一大鍋粥正在嘆氣”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了”，體現(xiàn)了八兒的那種迫不及待的的心情。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”。孩子們輕松的感受出一個(gè)孩子那天真嘴饞的情形。進(jìn)而能感受到八兒一家的其樂融融。
對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子——老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”、“聞”、“吃”來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時(shí)讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學(xué)會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補(bǔ)回一點(diǎn)缺失�？梢娮约旱膫湔n不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)應(yīng)予以警示。
《臘八粥》教學(xué)反思4
對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子--大孩子---老孩子，這是對不一樣年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”、“聞"、
為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索入手，從八兒：今日喜得快要發(fā)瘋了，一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房看到一大鍋粥正在嘆氣，”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，體現(xiàn)了八兒的那種迫不及待的的心境。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”。孩子們簡便的感受出一個(gè)孩子那天真’嘴饞的情形。進(jìn)而能感受到八兒一家的其樂融融。
整篇課文圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心境，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。
用“吃”來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻，可見自我的備課不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)予以警示。
《臘八粥》教學(xué)反思5
《臘八粥》是小學(xué)六年級下冊第一單元里的一篇文章。學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”，感受了“民俗”。那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。
文章重在經(jīng)過主人公八兒的語言、行為及心理描述體現(xiàn)八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構(gòu)成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學(xué)。一方面，我抓住語言描述來幫忙學(xué)生洞察心理。文章*有七處描述八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達(dá)出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描述八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一向到最終的“親見時(shí)的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈此刻同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛!
另一方面，我抓住行為、表情來向?qū)W生展現(xiàn)心理。八兒對臘八粥的渴望，不但經(jīng)過八兒語言的描述來表現(xiàn)，作者還注重的是八兒行為和表情的描述�！皬哪睦镞�能看出八兒異常急于吃到臘八粥?”一個(gè)問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今日喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房……”“進(jìn)進(jìn)出出”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來�！鞍藘阂薜臉用病薄八@異得喊起來了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。八兒心理變化的描述將一個(gè)嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家!文章資料較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時(shí)更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運(yùn)用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個(gè)天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中!也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情!可見，抓住孩子的心是最重要的!可是，在這一過程中，學(xué)生讀的機(jī)會較少，如果課堂上充分**學(xué)生朗讀，互動，效果會更好。
另外，對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對不一樣年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”“聞"“吃”來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時(shí)讓孩子們用不一樣的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學(xué)會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補(bǔ)回一點(diǎn)缺失�？梢娮晕业膫湔n不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)應(yīng)予以警示。
《臘八粥》教學(xué)反思6
一、行為、表情展心理。
八兒對臘八粥的渴望，不但經(jīng)過八兒語言的描述來表現(xiàn)，作者還注重的是八兒行為和表情的描述。
“從哪里還能看出八兒異常急于吃到臘八粥?”
一個(gè)問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今日喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房……”“出出進(jìn)進(jìn)”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來。
“八兒要哭的樣貌”“他驚訝得喊起來了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。
八兒心理變化的描述將一個(gè)嘴饞的'小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家!
二、擬人寫法有妙處。
文章中在寫鍋中的臘八粥熬煮時(shí)，運(yùn)用了擬人的手法，孩子們在體會中了解作者運(yùn)用想象將句子表達(dá)得如此生動形象，由此引導(dǎo)學(xué)生在熟讀的基礎(chǔ)上背誦下來，到達(dá)積累的目的!
文章資料較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時(shí)更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運(yùn)用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個(gè)天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中!也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情!可見，抓住孩子的心是最重要的!
《臘八粥》教學(xué)反思7
本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細(xì)膩的筆調(diào)敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，使課文猶如一張臘八風(fēng)俗畫，充滿了生活的氣息。
一、教學(xué)效果
經(jīng)過心理、語言、動作表現(xiàn)人物的寫作方法。
為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索入手，從八兒：“八兒今日喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房……”“出出進(jìn)進(jìn)”I一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來�！翱吹揭淮箦佒嗾趪@氣，”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，體現(xiàn)了八兒的那種迫不及待的心境。感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”。
“八兒要哭的樣貌”“他驚訝得喊起來了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。
心理變化的描述將一個(gè)嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生，八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家!孩子們簡便地感受出一個(gè)孩子那天真嘴饞的情形。進(jìn)而能感受到八兒一家的其樂融融。
二、成功之處
感受擬人寫法妙處。
文章中在寫鍋中的臘八粥熬煮時(shí)，運(yùn)用了擬人的手法，孩子們在體會中了解作者運(yùn)用想象將句子表達(dá)得如此生動形象，透過文字表達(dá)人們對八寶粥的喜愛，從小孩子——大孩子——老孩子，不一樣年齡段的人都喜歡臘八粥，還有具體的動作，如“看”、“聞”“吃”等來體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛，讓孩子們采用不一樣的方式品讀，從而學(xué)習(xí)這種表達(dá)方法，到達(dá)積累的目的!
三、不足之處
文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描述有些忽視。如第一自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝口里塞灌呢!”
四、改善措施
在那里不應(yīng)當(dāng)只交學(xué)生語文的表達(dá)方法的知識，還要交給學(xué)生臘寶粥的來歷，熬煮的方法以及它的寓意，讓學(xué)生受到更多的傳統(tǒng)教育。
《臘八粥》教學(xué)反思8
《臘八粥》是小學(xué)六年級下冊第一單元里的一篇文章。學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”，感受了“民俗”。那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。
文章重在通過主人公八兒的語言、行為及心理描寫體現(xiàn)八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構(gòu)成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學(xué)。一方面，我抓住語言描寫來幫助學(xué)生洞察心理。文章*有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達(dá)出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、
動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“親見時(shí)的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛！
另一方面，我抓住行為、表情來向?qū)W生展現(xiàn)心理。八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現(xiàn)，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫�！皬哪睦镞�能看出八兒特別急于吃到臘八粥？”一個(gè)問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房……”“進(jìn)進(jìn)出出”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來�！鞍藘阂薜臉幼印薄八@異得喊起來了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。八兒心理變化的描寫將一個(gè)嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生；八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家！文章內(nèi)容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時(shí)更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運(yùn)用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個(gè)天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中！也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情！可見，抓住孩子的心是最重要的！但是，在這一過程中，學(xué)生讀的機(jī)會較少，如果課堂上充分**學(xué)生朗讀，互動，效果會更好。
另外，對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”“聞"“吃”來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時(shí)讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學(xué)會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補(bǔ)回一點(diǎn)缺失。可見自己的備課不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)應(yīng)予以警示。
《臘八粥》教學(xué)反思9
整篇課文圍繞著八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心境展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。
在教學(xué)過程中我讓學(xué)生們在讀文中思考八兒是個(gè)怎樣的孩子？我采用的是小組合作的學(xué)習(xí)方法。讓孩子們主要抓住人物的動作、語言、心理來回答。孩子們學(xué)習(xí)氛圍很高。從中學(xué)生們簡便的感受出了八兒天真可愛的樣貌。
《臘八粥》教學(xué)反思10
教材分析
文章選自沈從文先生早年的小說《臘八粥》的前半部分，全文圍繞“八兒”等著吃媽媽熬煮的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。
學(xué)習(xí)者特征分析
大部分學(xué)生比較容易接受本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，具有較強(qiáng)的求知欲望，學(xué)習(xí)比較積極，參與學(xué)習(xí)的面兒比較廣。
教學(xué)目標(biāo)
1.認(rèn)識10個(gè)生字，會寫7個(gè)字。
2.有感情地朗讀課文。
3.學(xué)習(xí)文章中人物的對話描寫。
教學(xué)方法
看圖法、合作法、小組活動。
教學(xué)過程
一、看圖導(dǎo)入：
1.請學(xué)生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。
2.教師導(dǎo)語：今天我們就來學(xué)習(xí)《臘八粥》這一課，請同學(xué)們齊讀課題。
二、初讀課文：
1.學(xué)生指名讀課文，邊讀邊標(biāo)記自然段記號，劃出讀不準(zhǔn)音的詞語。
2.正音，并反復(fù)讀關(guān)鍵詞語。
3.同桌一起讀重點(diǎn)段落。
三、再讀課文：
1.學(xué)生圍繞課后題默讀思考。
2.學(xué)生自讀，教師巡視。
3.學(xué)生匯報(bào)：
第1小題：練習(xí)概括課文的主要內(nèi)容。也可以先適當(dāng)提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結(jié)合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。
第2小題：這一題旨在訓(xùn)練學(xué)生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關(guān)注作者的表達(dá)。聚焦到主人公“八兒”身上，因?yàn)樗男睦砘顒幼兓瘶?gòu)成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。
第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦的圖景。表達(dá)了一家的其樂融融。
4.教師相機(jī)總結(jié)。
四、分析人物特點(diǎn)：
1.“八兒”是個(gè)怎樣的孩子?結(jié)合文中語句加以說明。
2.師生交流。
3.文中的母親呢?用剛才的方法。
4.師生交流。
五、指導(dǎo)朗讀：
1.本篇課文人物對話描寫較多，**學(xué)生分角色朗讀。
2.通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導(dǎo)有感情地朗讀課文。
3.**朗讀比賽，互相點(diǎn)評，取長補(bǔ)短。
六、作業(yè)：
1.有感情地將課文朗讀給家長聽。
2.學(xué)生**讀課文。
板書設(shè)計(jì)
臘八粥
沈從文
“八兒”母親
其樂融融
小學(xué)五年級語文《臘八粥》教學(xué)反思一
課文《臘八粥》是沈從文先生早年的小說《臘八粥》的前半部分。全文圍繞“八兒”等著吃媽媽熬煮的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。
文章重在通過主人公八兒的語言、行為及心理描寫體現(xiàn)八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構(gòu)成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學(xué)。
一、語言描寫洞心理。
文章*有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達(dá)出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到 “美妙的猜想”，一直到最后的“親見時(shí)的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛!
“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”“那我餓了!”寫出了八兒急于要吃到臘八粥的心情;
“媽，媽，等一下我要吃三碗!我們只準(zhǔn)大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗;一共八碗，是嗎?”“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”都看出了八兒對臘八粥的渴望，及希望可以吃到更多的臘八粥的強(qiáng)烈愿望!
“媽，媽，你抱我起來看看吧!”無法馬上吃到渴望的臘八粥，八兒便猜想著鍋里的臘八粥的樣子，于是，懇請媽媽抱著自己看看，也看出了八兒急于想證實(shí)自己的想法!
“哦!”雖然這一處語言描寫只有一個(gè)字，卻將八兒親眼見到鍋中臘八粥時(shí)的驚訝真實(shí)地展現(xiàn)在我們面前。所以說，語言不在多少，關(guān)鍵看它的作用!
透過語言描寫展示的是八兒的心理變化!在讀中分析，在讀中感悟，
二、行為、表情展心理。
八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現(xiàn)，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫。
“從哪里還能看出八兒特別急于吃到臘八粥?”
一個(gè)問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房……”“出出進(jìn)進(jìn)”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來。
“八兒要哭的樣子”“他驚訝得喊起來了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。
八兒心理變化的描寫將一個(gè)嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家!
三、擬人寫法有妙處。
文章中在寫鍋中的臘八粥熬煮時(shí)，運(yùn)用了擬人的手法，孩子們在體會中了解作者運(yùn)用想象將句子表達(dá)得如此生動形象，由此引導(dǎo)學(xué)生在熟讀的基礎(chǔ)上背誦下來，達(dá)到積累的目的!
文章內(nèi)容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時(shí)更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運(yùn)用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個(gè)天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中!也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情!可見，抓住孩子的心是最重要的!
小學(xué)五年級語文《臘八粥》教學(xué)反思二
學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”感受了“民俗”，那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。
對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子--大孩子---老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”、“聞"、
為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索入手，從八兒：今天喜得快要發(fā)瘋了，一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房看到一大鍋粥正在嘆氣，”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，體現(xiàn)了八兒的那種迫不及待的的心情。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”。孩子們輕松的感受出一個(gè)孩子那天真’嘴饞的情形。進(jìn)而能感受到八兒一家的其樂融融。
整篇課文圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。
用“吃”來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻，可見自己的備課不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)予以警示。
《臘八粥》教學(xué)反思11
《臘八粥》是部編版小學(xué)語文六年級下冊第一單元的第二篇課文，是沈從文先生早年的小說《臘八粥》的前半部分。全文寫了八兒等粥和喝粥兩件事，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。文章重在經(jīng)過主人公八兒的語言、行為及心理描述體現(xiàn)八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構(gòu)成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學(xué)。回顧整堂課的教學(xué)，總結(jié)如下：
1.教學(xué)效果（思效）
�。�1）課本與課外結(jié)合。
由于本課很多描述了“臘八”這個(gè)濃濃的民俗，課堂教學(xué)中，我把課文與本地的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合，起到了很好的效果。上課引入課文，我就明確告訴學(xué)生：喝臘八粥是一個(gè)民俗。學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”感受了“民俗”，那濃郁的民間文化和民間氣息映入到孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。之后我問學(xué)生：學(xué)完了說說我們本地有***俗？我們本地有過太*橋的習(xí)俗，是不是也很熱鬧，很有意義。這樣一下子激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
�。�2）讀書與寫作結(jié)合。
課本把八兒等粥這件事情寫的很詳細(xì)，主要經(jīng)過八兒的語言、動作以及八兒的聯(lián)想。我們也能夠仿照寫法，把我們本地正月十六過太*橋的民俗寫一寫，學(xué)生興趣盎然，結(jié)果寫出來的作文也十分趣味，這樣把寫作與閱讀結(jié)合，與本地優(yōu)秀傳統(tǒng)文化結(jié)合，使學(xué)生的習(xí)作成了有源之水。
2.教學(xué)收獲（思得）
�。�1）經(jīng)過文本對話悟情感。
文章*有七處描述八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達(dá)出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描述八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一向到最終的“親見時(shí)的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈此刻同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛！
�。�2）積累修辭手法。
閱讀是為了習(xí)作服務(wù)，本文一個(gè)鮮明的特點(diǎn)是很多運(yùn)用擬人的修辭手法，學(xué)生要多學(xué)習(xí)積累。文章中在寫鍋中的臘八粥熬煮時(shí)，運(yùn)用了擬人的手法，孩子們在體會中了解作者運(yùn)用想象將句子表達(dá)得如此生動形象，由此引導(dǎo)學(xué)生在熟讀的基礎(chǔ)上背誦下來，到達(dá)積累的目的！
3.不足之處（思失）
雖然說，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下完成了對課文的理解和體驗(yàn)，可是反觀整節(jié)課堂，在教學(xué)實(shí)踐中還是有一些遺憾：
對于開頭講臘八粥的做法及人們對其喜愛的處理，我在教學(xué)的時(shí)候，只是泛泛而談，課前準(zhǔn)備不足，對這一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子--大孩子---老孩子，這是對不一樣年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”、“聞”、“吃”來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會得不深刻。
4.改善措施（思改）
在以后教學(xué)中，練習(xí)概括課文的主要資料時(shí)，能夠先適當(dāng)提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結(jié)合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。
《臘八粥》教學(xué)反思12
教學(xué)目標(biāo)
1.會寫“臘、粥”等15個(gè)字，會寫“糊涂、攪和”等9個(gè)詞語。
2.朗讀課文，想象八兒的饞樣兒。
3.了解課文的內(nèi)容，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略，想想這樣寫的好處。體會作者是如何詳寫主要部分的。
4.找出文中描寫細(xì)膩的句子，體會其表達(dá)效果。
-第一課時(shí)-
一、導(dǎo)入新課，激發(fā)興趣。
1.在上節(jié)課中，我們跟著老舍先生一起去看了**的春節(jié)，其中提到了一種臘八那天會吃的食物——臘八粥。民間有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，這說明在臘月天氣很冷。于是，產(chǎn)生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.在你的心目中臘八粥是什么樣的?談?wù)勀銓εD八粥的印象。
3.導(dǎo)入新課:今天，我們就跟著沈從文一起去品嘗一碗熱騰騰的臘八粥。
4.板書課題，介紹作者和作品。
二、檢查預(yù)習(xí)，掃清字詞障礙。
1.指名讀生字、新詞。
著重指導(dǎo):唾沫(tuòmo) 孥孥(núnú)
2.指導(dǎo)書寫課后方格中的字。
著重分析指導(dǎo)“膩、灌、褐、筷”，并且在黑板上方格中示范。
三、初讀課文，整體感知。
1.**讀課文，說一說這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什么事。(本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。)
2.通讀課文，你認(rèn)為整個(gè)小故事可以分為哪幾個(gè)部分?能否用小標(biāo)題概括故事情節(jié)?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)
3.說一說哪一部分寫得詳細(xì)。(等粥)哪一部分寫得簡略?(吃粥)
4.找出自己喜歡的部分，小組內(nèi)讀一讀，談一談你的感受。
四、課堂小結(jié)。
初讀課文后，你感受到了什么?(八兒天真、可愛、嘴饞，臘八粥香甜誘人、惹人喜愛。)
-第二課時(shí)-
一、復(fù)習(xí)故知，導(dǎo)入新課。
導(dǎo)入新課:這節(jié)課，咱們繼續(xù)學(xué)習(xí)作家沈從文筆下的文章——《臘八粥》(師生齊讀)。讓我們再一次走進(jìn)這一幅細(xì)膩獨(dú)特的臘八風(fēng)俗畫。
二、精讀課文，體會情感。
(一)品讀第一部分(第1自然段)。
1.請一位同學(xué)朗讀文章第1自然段，其他同學(xué)思考:作者寫臘八粥時(shí)，為什么要花費(fèi)那么多的筆墨去列舉臘八粥的原料?(寫出了臘八粥的材料豐富。)我們在上節(jié)課也曾經(jīng)提到過關(guān)于臘八粥的句子，回憶一下。
從中你可以感受到臘八粥吃起來一定如何?(美味可口)
2.那么作者是如何描寫臘八粥的美味的呢?(運(yùn)用擬人的手法，寫出了臘八粥在鍋里煮的狀態(tài)，還有臘八粥的香氣。)
3.寫臘八粥的材料和煮的狀態(tài)除了能夠襯托臘八粥的香甜可口，還有什么作用?(為后文的故事情節(jié)做鋪墊。)
(二)品讀第二部分(第2~8自然段)。
那么多人都喜愛臘八粥，八兒也是其中的一員。那么面對這樣的一鍋粥，八兒又是如何表現(xiàn)的呢?
自讀第2~8自然段，畫出描寫八兒的語句，體會一下八兒的心理是怎樣的?作者是如何表現(xiàn)的?
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋”:心理描寫，略帶夸張的手法，寫出了八兒的興奮。“眼睛可急紅了”:神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待。“‘那我餓了!’，八兒要哭的樣子”，語言和神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待。
②從八兒的心理、神態(tài)、語言中能感受到八兒有什么特點(diǎn)?(天真、可愛、頗有童趣)
(三)品讀第三、四部分(第9~19自然段)。
1.朗讀第9~13自然段，從八兒與媽**對話中，你能感受到八兒的心理和人物特點(diǎn)是怎樣的呢?
(八兒急切地想要吃到臘八粥，但是只能苦苦等待;看到臘八粥淡淡的煙氣后，開始猜想鍋內(nèi)的情景;但是同時(shí)也沒有只想著自己，也想到了自己的家人。所以八兒不但天真可愛，而且也孝順體貼。)
2.從媽媽對八兒的回答中，你能感受到什么?(媽媽是非常疼愛八兒的。)
3.從這段富有生活氣息的對話中，我們還能感受到八兒與媽媽之間濃厚溫馨的親情。
4.一位同學(xué)朗讀第14自然段，其他同學(xué)思考:八兒猜想的臘八粥是怎樣的呢?畫出相關(guān)句子并進(jìn)行品析。
�、佟帮埗埂[脹了吧”運(yùn)用擬人手法，寫出了想象中豆子發(fā)脹飽滿的狀態(tài)。
②栗子、花生仁煮得軟糯稀爛。
�、勰膫�(gè)詞可以形容八兒想象中的臘八粥?(妙極了)
�、苓@段猜想有什么作用?(寫出了八兒對臘八粥的猜想，為八兒實(shí)際看到臘八粥做鋪墊。)
�、輰懗霭藘涸鯓拥男睦�?(憧憬、渴望的心理)
5.當(dāng)媽媽把八兒抱起來以后，他終于看到了臘八粥的廬山真面目了。媽媽煮的粥究竟是怎樣的呢?作者是怎樣描寫的?齊讀第15~17自然段，找出相關(guān)語句。
�、倮踝拥M(jìn)鍋，飯豆煮得腫脹，花生仁兒脫了紅外套，鍋巴圍了鍋邊成一圈兒，粥的顏色是深褐。
�、谧髡哌\(yùn)用了擬人的手法，生動形象地寫出了臘八粥內(nèi)各種東西的狀態(tài)。
6.你覺得當(dāng)八兒看到這鍋粥的時(shí)候，心里是怎么想的呢?從哪里可以看出來?
①“他驚異得喊起來了”——感到驚訝。
�、凇霸趺�，黑的!”——有點(diǎn)嫌棄，覺得臘八粥很臟。
7.看到八兒有這樣的反應(yīng)時(shí)，媽媽是如何表現(xiàn)的?(“撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒”。)
從媽**行為中你能感受什么?(媽媽對八兒的疼愛。)
教師小結(jié):在第三、四部分中，八兒的心理發(fā)生了哪些變化?(迫不及待—等待—憧憬—驚訝—嫌棄)
(四)品讀第五部分(第20~21自然段)。
最后八兒終于喝到了臘八粥。作者又是怎樣來寫喝臘八粥的呢?畫出你覺得寫得好的句子進(jìn)行賞析。
①“靠著”、“斜立”、筷子“擺”成十字，動作描寫。
�、凇岸亲右殉闪艘幻嫘」摹�，外貌描寫，寫出了八兒喝飽了以后滿足的樣子。
③“半碗陳**，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，八兒的父母也喝得十分滿足，通過對人們喝完臘八粥后狀態(tài)的描寫，表現(xiàn)出臘八粥的美味。
三、總結(jié)全文，拓展延伸。
1.雖然文章的標(biāo)題是《臘八粥》，但讀完全文后，我們發(fā)現(xiàn)文章詳寫的部分是第二部分，等臘八粥，而喝臘八粥則略寫。為什么?
(通過寫熬制臘八粥的過程，表現(xiàn)八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。)
2.作者的寫作目的并不是寫臘八粥的美味，而是通過描繪這個(gè)生活場景體現(xiàn)普通百姓對生活和家庭的熱愛。
3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，仿寫一種你最喜愛的食物。
臘八粥
孩子天真可愛
教學(xué)反思
教學(xué)時(shí)重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態(tài)及心理描寫，體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運(yùn)用邊讀邊想象的方法，讓學(xué)生充分讀書，談讀書感悟，充分喚起學(xué)生的認(rèn)知體驗(yàn)，有助于學(xué)生更好地理解課文。
《臘八粥》教學(xué)反思13
《臘八粥》是小學(xué)五年級下冊第三單元民俗板塊里的一篇文章。學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了民俗感受了民俗，那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。
整篇課文圍繞著八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心境，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。
為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索入手，從八兒：今日喜得快要發(fā)瘋了，一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房看到一大鍋粥正在嘆氣，和八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，體現(xiàn)了八兒的那種迫不及待的的心境。用同樣的方法感受八兒的苦苦等待到美妙的猜想再到親見時(shí)的驚訝。孩子們簡便的感受出一個(gè)孩子那天真’嘴饞的情形。進(jìn)而能感受到八兒一家的其樂融融。
對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對不一樣年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從看、聞、吃來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時(shí)讓孩子們用不一樣的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學(xué)會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補(bǔ)回一點(diǎn)缺失�？梢娮晕业膫湔n不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)應(yīng)予以警示。
《臘八粥》教學(xué)反思14
一、行為、表情展心理。
八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現(xiàn)，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫。
“從哪里還能看出八兒特別急于吃到臘八粥？”
一個(gè)問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房……”“出出進(jìn)進(jìn)”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來。
“八兒要哭的樣子”“他驚訝得喊起來了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。
八兒心理變化的描寫將一個(gè)嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生；八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家！
二、擬人寫法有妙處。
文章中在寫鍋中的臘八粥熬煮時(shí)，運(yùn)用了擬人的手法，孩子們在體會中了解作者運(yùn)用想象將句子表達(dá)得如此生動形象，由此引導(dǎo)學(xué)生在熟讀的基礎(chǔ)上背誦下來，達(dá)到積累的目的！
文章內(nèi)容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時(shí)更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運(yùn)用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個(gè)天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中！也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情！可見，抓住孩子的心是最重要的！
《臘八粥》教學(xué)反思15
《臘八粥》是小學(xué)五年級下冊第三單元民俗板塊里的一篇文章。學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”感受了“民俗”，那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。
整篇課文圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。
為了學(xué)生更好地體會八兒的嘴饞和對臘八粥的渴望，教學(xué)中從八兒的心理活動、神態(tài)、動作描寫入手，讓學(xué)生畫出描寫八兒表現(xiàn)的句子，自讀自悟，在交流匯報(bào)，再談自己的感悟時(shí)，學(xué)生各抒己見，我也能尊重學(xué)生的獨(dú)特體驗(yàn)，一次課堂氣氛十分活躍。從八兒：今天喜得快要發(fā)瘋了，一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房看到一大鍋粥正在嘆氣，”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，學(xué)生感悟到了八兒的那種迫不及待的的心情。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”。孩子們輕松的感受出一個(gè)孩子那天真’嘴饞的情形，進(jìn)而能感受到八兒一家的其樂融融。
對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著點(diǎn)欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”、“聞"、“吃”來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時(shí)讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學(xué)會這樣的寫作方法，這樣才能在遺漏中補(bǔ)回一點(diǎn)缺失�？梢娮约旱膫湔n還不夠深入，文本剖析還不夠精當(dāng)，今后的教學(xué)應(yīng)予以警示。
正宗的臘八粥怎么做（擴(kuò)展7）
——臘八粥的作文300字
臘八粥的作文300字1
說起餃子，我的嘴里就立時(shí)生出一種濃濃的美妙的感覺。做餃子呢，要用到肉餡、蔬菜、面團(tuán)等材料，先把面團(tuán)揉成一張圓圓的，小小的`通體雪白雪白的面餅，然后用手輕輕地托起，用勺子挖一勺剁好的肉餡，輕輕地放在面餅中間，有時(shí)還在面餅邊緣處粘上一圈水，就可以包了。大人們包餃子，規(guī)規(guī)矩矩，個(gè)個(gè)都像云朵一樣，而老一輩人都喜歡包成金元寶的樣子，還說吃下去可以來福添彩，小孩兒有著天馬行空的想象，包出來的餃子更是各個(gè)不一，有宇宙飛船，小花朵呀，甚至還有小貓小狗。
終于開鍋了，隨著一陣煙霧的升，餃子的香味也飄入了我們的鼻子里，單看著就想讓人全部吃進(jìn)嘴里，何況是大口大口的吃，大碗大碗的往嘴里倒呢！
雖然美食千千萬，但都比不上親手做的餃子，因?yàn)樗鴦趧拥目鞓贰?/p>
正宗的臘八粥怎么做（擴(kuò)展8）
——臘八粥的做法圖解
臘八粥的做法圖解1
材料
赤豆黑豆
綠豆紅皮花生
薏米仁蓮子
以上共130g
麥仁香米
血糯米紅米
黑米
以上共100g
桂圓8-10顆
紅棗8－10顆
冰糖150g
做法
1. 薏米仁、綠豆、赤豆、黑豆、蓮子、紅皮花生
2. 浸泡3小時(shí)
3. 麥仁、香米、紅米、血糯米、黑米
4. 浸泡2小時(shí)
5. 浸泡好的豆類先放入砂鍋熬煮30分鐘
6. 熬煮30分鐘后倒入浸泡好的米類，繼續(xù)熬煮
7. 紅棗、桂圓
8. 桂圓去皮和紅棗一起**
9. 臘八粥熬制接近酥爛時(shí)，放入紅棗和桂圓，熬煮
10. 臘八粥酥爛濃稠后放入冰糖，熬制冰糖溶化即可
11. 一碗香糯甜潤的臘八粥
12. 成品
正宗的臘八粥怎么做（擴(kuò)展9）
——臘八粥教案菁選
臘八粥教案
作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。那么寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的臘八粥教案，希望對大家有所幫助。
臘八粥教案1
一、談話導(dǎo)入，承前啟后
1.屏幕前的各位同學(xué)，你們好！上節(jié)課大家學(xué)習(xí)了老舍先生寫的《**的春節(jié)》，那你們還記得臘八那天有著怎樣的習(xí)俗嗎？
2.我們來一塊回顧一下吧�。úシ琶鑼懪D八粥的段落音頻）臘八就是農(nóng)歷的十二月初八，在臘八這一天要祭祀神靈，祈求豐收。而臘八要喝臘八粥這個(gè)習(xí)俗至今已有1000多年的歷史了，臘八粥承載著我們**人濃濃的情。今天我們來品嘗另一位作家沈從文筆下的《臘八粥》。
3.板書課題，強(qiáng)調(diào)“臘”左窄右寬，“粥”字左中右結(jié)構(gòu)，三部分要寫得要瘦長，注意兩個(gè)“弓”，后面要稍大些。
4.請同學(xué)們齊讀課題。
5.我們先來認(rèn)識一下作者沈從文（強(qiáng)調(diào)**作，語言特色）。今天學(xué)習(xí)的課文就是選自小說《臘八粥》的前面部分，現(xiàn)在我們就走進(jìn)這篇課文，品嘗美味的臘八粥。
二、初讀課文，整體感知
1.請同學(xué)跟隨音頻讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子，思考：（1）課文圍繞臘八粥寫了什么事兒呢；（2）主人公給你留下了怎樣的印象呢？（播放課文音頻，課件呈現(xiàn)教材頁）
2.課文讀好了。我們一塊來讀讀詞語吧！
先聽老師讀一遍，你都讀對了嗎？
再來挑戰(zhàn)這組詞，帶點(diǎn)的多音字可要讀準(zhǔn)哦。你來試一試。
你是這樣讀的嗎？（老師范讀）
讀對的給自己一個(gè)贊。這些詞語認(rèn)識嗎？知道什么意思嗎？（課件出示）
讀一讀，說一說，我們一塊兒來看看。“上燈”就是點(diǎn)燈，“松勁”就是泄氣，“孥孥”就是對兒女的愛稱，“面面的”指的是食物軟糯的，“不消說”的意思是不用說。
3.沈從文一生自認(rèn)為是鄉(xiāng)下人，他的文中常帶有這樣具有地方特色的語言，充滿著濃濃的生活氣息。詞語都認(rèn)識了，那課文主要寫了什么呢？我們來借助課后練習(xí)題來梳理一下課文的脈絡(luò)，請看——課文主要寫了等粥和喝粥兩部分內(nèi)容，說說那部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。
請大家快速瀏覽課文，看看哪些自然段寫“等粥”？（板書：等粥），哪幾個(gè)自然段又是在寫“喝粥”呢？（板書：喝粥）
4.相信你們很快就找好了�？矗�2—17自然段是寫“等粥”，18—19自然段是寫“喝粥”，很明顯是詳寫“等粥”，略寫“喝粥”，（板貼：詳略）那在“等粥”中詳寫了八兒做了哪些事呢？讓我們試著用小標(biāo)題的方式梳理一下吧！
5.我們先來看2—8自然段寫了八兒做了什么事。先自己讀讀吧！
讀懂了內(nèi)容后，我們得根據(jù)文中的這個(gè)關(guān)鍵語句“因好奇而急于想嘗嘗這奇怪的東西罷了”，我們知道八兒想要喝到粥，那把這個(gè)意思概括精練一點(diǎn)，可以說成是——“盼嘗粥”，（板貼：盼嘗粥）。
小結(jié)：像這樣讀讀有關(guān)內(nèi)容，找到關(guān)鍵語句，精練精練語言，就能概括出來。
6.下面請你們用這樣的`方法概括下面的幾件事吧！9-11自然段寫的是？對，八兒和媽媽計(jì)劃怎么分粥，那咱們可以概括為——“談分粥”（板貼：談分粥）；課文12-13自然段寫了什么呢？我們知道是在寫八兒看不到粥，自己猜想起粥的模樣了，我們可以概括為——“猜想粥”（板貼：猜想粥）；14—17自然段寫的是八兒親眼看到了粥的模樣，概括為——“看煮粥”（板貼：看煮粥）�？粗覀兪崂沓鰜淼陌鍟�，你能很輕松地說說課文主要寫了什么事嗎？來試試吧！
7.是的，課文就是寫了八兒在等媽媽熬粥時(shí)，“盼嘗粥”、“談分粥”、“猜想粥”、“看煮粥”，以及一家人在一起喝粥的事情。
三、品讀課文，品嘗臘八粥
1.小說中的主人公八兒給你留下了怎樣的印象呢？是的，天真可愛又貪吃，這讓人垂涎三尺的臘八粥，課文又是怎樣描寫的呢？請大家一起來讀讀課文的第一自然段吧！
�。�1）讀好了嗎？這段話就兩句話，第一句話寫了什么呢？寫了三類人都愛喝臘八粥。
�。�2）其中哪種稱呼比較特殊呢？對，就是這個(gè)“老孩子”�！袄虾⒆印敝乐傅氖钦l嗎？嗯，老人，一提臘八粥，饞嘴的老人也變成了小孩子，可見臘八粥深受各類人的喜愛。作者正是選取了不同年齡段的人對臘八粥的喜愛，采用排比的形式，以點(diǎn)帶面，寫出臘八粥味道美。
�。�3）我們再來看看第二句話，一起讀讀吧！寫了什么呢？是呀，寫了粥熬制的過程。
來看看這個(gè)詞語——“糊糊涂涂”，好一個(gè)疊詞的妙用呀，讓你仿佛看到了什么？對，看到了軟糯的粥。再看看哪個(gè)詞語讓你感到臘八粥像人一樣有生命呢？我想聰明的你一定要找到了“嘆氣似的”這個(gè)詞語，想象一下“嘆氣似的沸騰”是怎樣的呢？嗯，文火慢燉，粥像嘆氣一樣黏黏稠稠地緩緩地冒完一個(gè)泡，再緩緩地冒一個(gè)泡，如此反復(fù)，我們一塊兒來看看吧�。úシ虐九D八粥的視頻）
2.作者正是從食材、香味、熬煮、吃相等方面把臘八粥寫得有聲有色有味，讓我們好像看到了，聞到了，也品到了。
我們邊讀讀邊感受吧！一起讀讀。
小結(jié)：沈從文正是從人們對臘八粥的喜愛，以及臘八粥的香味、用料、熬粥過程、吃相等方面開篇解說了臘八粥的美味。讀著讀著，滿嘴充滿著美味。讓我們帶著這樣美好的感覺再來完整地讀讀這段。
3.相信孩子們讀得非常好！其實(shí)課文不僅僅第一段寫了臘八粥，故事中還穿插寫了兩處。請同學(xué)們?yōu)g覽課文找找。第一處是在第13自然段中，這是八兒猜想的臘八粥，看看粥里的栗子、飯豆、花生仁、棗子、糖都是什么樣的呢？自己讀讀，找出相關(guān)的詞語。
猜想的這些材料是這樣的吧！讓我們邊讀邊想象畫面吧！一起讀——
4.第二處是在第15自然段中，這是八兒親眼看到的粥，趕緊自己讀讀吧！看到的跟猜想的差不多，對嗎？食材也都發(fā)生著變化，發(fā)脹軟爛著，我們一起合作讀讀吧！
“栗子……飯豆……花生仁……鍋巴……”讀了這兩處描寫臘八粥的句子，你有什么感受呢？說一說。
5.是呀，寫得這樣細(xì)膩，讓這臘八粥仿佛都在我們眼前了。
小結(jié)：作者正是抓住不同食材在熬煮中的狀態(tài)、變化進(jìn)行了細(xì)致描寫，用擬人化的手法，讓我們的臘八粥仿佛有了生命，從字里行間跳出來，甜蜜地呈現(xiàn)在我們眼前。讓我們讀出自己的喜愛吧！
6.小練筆：相信你一定讀得非常棒。是呀，作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴，可美味的食物還有很多呢！你看，這是蓬松美味的棉花糖，這是香甜冰爽的冰激凌，酸甜可口的糖葫蘆，而你最喜歡什么食物呢？照樣子試著寫一寫吧！如果能用上課文中從“食物用料、制作過程、色香味、人們對食物的喜愛表現(xiàn)以及各式吃相”等方面介紹的好方法就更棒了。動筆寫起來吧！
7.配樂，學(xué)生進(jìn)行練筆。
8.好，寫好了嗎？我們來分享一位同學(xué)寫的吧。
聽了這位同學(xué)寫的，你是不是也跟著流口水了呢？瞧，她巧妙地用**課文中的好方法，是一篇值得學(xué)習(xí)的佳作。如果能把食物的“色香味”具體寫出來，那內(nèi)容就更豐富了。好的，看過同學(xué)的文章，你有什么啟發(fā)呢？好文不厭改，改好之后試著給家人分享一下吧！
9.這節(jié)課，我們一起感受了臘八粥的美味，并照著課文也寫了自己喜愛的食物。那主人公八兒面對這甜蜜的臘八粥會有怎樣的表現(xiàn)呢？我們下節(jié)課再來學(xué)習(xí)。
臘八粥教案2
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識10個(gè)生字，會寫7個(gè)生字。
2、有感情地朗讀課文。
3、學(xué)習(xí)文中人物的對話描寫。
4、通過人物動作，語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。
教學(xué)重點(diǎn)：
文中人物的動作，語言和心理活動的描寫。
教學(xué)難點(diǎn)：
體會“八兒”一家的其樂融融。
教學(xué)時(shí)數(shù)：
1課時(shí)
教學(xué)過程：
一、讀題導(dǎo)入
今天，我們學(xué)習(xí)《臘八粥》請一個(gè)同學(xué)來讀一下課題。
二、初讀課文
1、指導(dǎo)讀課文，注意讀準(zhǔn)字音。
2、請其他同學(xué)認(rèn)真在心里跟著讀。
3、這篇文章圍繞臘八粥講了一體什么事？
4、學(xué)生匯報(bào)，教師點(diǎn)撥。
三、默讀課文，圈劃批注
1、文中的主要人物是誰？—“八兒”
2、“八兒”這個(gè)人物并不是一成不變的，請默讀圈畫相關(guān)語句。
3、學(xué)生圈畫后匯報(bào)。
4、教師及時(shí)總結(jié)。
他的`心里活動變化構(gòu)成了本課的線索，可以為突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”。
四、總結(jié)升華
1、文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫也不可忽視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝心里塞灌呢！”
2、學(xué)習(xí)作者語言的妙處。
3、當(dāng)堂積累下來。
臘八粥
沈從文
主人公：“八兒”
迫不及待，
苦苦等待，
美妙的猜想，
親見時(shí)的驚訝。
臘八粥教案3
活動設(shè)計(jì)背景:
在寒冷的冬天，讓孩子一邊看《臘八節(jié)》的故事一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會**的傳統(tǒng)節(jié)日與文化。
活動目標(biāo)：
1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2、認(rèn)識臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
3、愿意與同伴合作，體驗(yàn)勞動的快樂。
4、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的'動手能力和對老人的尊重的理解。
5、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒認(rèn)識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
配套課件：中班語言課件《臘八粥》PPT課件
活動準(zhǔn)備：
1、PPT課件《臘八粥》、《臘八節(jié)》動畫視頻
2.、臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
活動過程：（活動過程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）
一、觀看視頻，激發(fā)興趣
觀看動畫視頻《臘八節(jié)》，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認(rèn)識臘八粥的制作材料
1.觀看PPT課件，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅豆、綠豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2.展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認(rèn)識這幾種材料。
3.分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1.認(rèn)識電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)使用電飯煲。
2.引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3.觀看課件圖片—成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1.觀看課件中的—品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關(guān)心。
2.學(xué)念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦***。
***糖瓜粘。
***掃房子。
二十五炸豆腐。
二十六燉羊肉。
二十七殺只雞。
二十八把面發(fā)。
二十九煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3.全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的快樂
五、認(rèn)識卡片上的字（打印教具）。
以游戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。
臘八粥教案4
教學(xué)目標(biāo)
1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內(nèi)心情感。
2.學(xué)習(xí)生字，新詞。理解課文內(nèi)容。
3.體會人物特點(diǎn)，感受濃濃親情。
教學(xué)重點(diǎn)
結(jié)合文章對人物細(xì)致描寫，體現(xiàn)人物特點(diǎn)，感受深深情感。
教學(xué)難點(diǎn)
在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。
教學(xué)突破點(diǎn)
以“臘八粥”為切入點(diǎn)，結(jié)合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
教學(xué)過程
第一課時(shí)
一、導(dǎo)入揭題。
�。�1）有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這幾天，天氣很冷。于是，產(chǎn)生了一種民俗，在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
（2）你們對臘八粥還有什么了解？談?wù)勀銓εD八粥的印象。
�。�3）今天，我們就來學(xué)習(xí)一篇有關(guān)“臘八粥”的文章。
二、初讀課文。
**讀課文，思考課文圍繞“臘八粥”講了一件什么事？
三、學(xué)習(xí)生字新詞。
�。�1）指名讀課文，訂正字音。
（2）小組內(nèi)自學(xué)生字新詞。
四、再讀課文。
在文中找一找，這是什么樣的臘八粥？
第二課時(shí)
一、讀課文，回憶：課文講了一件什么事？
二、文中的“八兒”對臘八粥懷著一種什么的心情？
三、結(jié)合文章中相關(guān)語句，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
�。◤哪男┱Z句中，能夠看出，八兒對臘八粥的喜愛與渴望？）
四、從文章中對媽媽與八兒的對話中，除了能看出八兒嘴饞，十分想吃臘八粥以外，你還能感受到什么？
五、課外拓展，找到《臘八粥》原文，繼續(xù)讀一讀，從中深入感受一下這一家人的.濃濃親情。
板書設(shè)計(jì)
臘八粥
孩子天真可愛
教學(xué)反思
教學(xué)時(shí)重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態(tài)及心理描寫,體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運(yùn)用邊讀邊想象的方法,讓學(xué)生充分讀書,談讀書感悟,充分喚起學(xué)生的認(rèn)知體驗(yàn),有助于學(xué)生更好地理解課文。
臘八粥教案5
教學(xué)目標(biāo)：
1.了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2. 認(rèn)識臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
4. 愿意與同伴合作，體驗(yàn)勞動的快樂。
5. 激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
6. 學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的.快樂。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)： 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
教學(xué)準(zhǔn)備：
1.課件《臘八粥》、
2. 臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3. 臘八粥制作工具： 電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4. 識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
教學(xué)過程：
一、觀察圖片，激發(fā)興趣
1. 觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認(rèn)識臘八粥的制作材料
1. 觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2. 展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認(rèn)識這幾種材料。
3. 分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三 、我做摸臘八粥
1. 認(rèn)識電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)使用電飯煲。
2. 引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3. 觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1. 觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關(guān)心。
2. 學(xué)念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦***。
*** 糖瓜粘。
*** 掃房子。
二十五 炸豆腐。
二十六 燉羊肉。
二十七 殺只雞。
二十八 把面發(fā)。
二十九 煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3. 全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的快樂
五 、認(rèn)識卡片上的字。
以游戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)
臘八粥教案6
[教學(xué)目標(biāo)］
1.會寫13個(gè)生字，積累本課詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。學(xué)習(xí)文中的人物對話，以及有詳有略的敘事方法。
3.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點(diǎn)，感受八兒與家人間的親情。
4.通過對傳統(tǒng)習(xí)俗的了解，感受我國民風(fēng)民俗的無比美好。
�。劢虒W(xué)重難點(diǎn)］
1.學(xué)習(xí)文中有詳有略的敘事方法。
2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點(diǎn)。
�。劢虒W(xué)課時(shí)］2課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
1.請同學(xué)們分成男生組和女生組比賽，每人10秒內(nèi)說出**傳統(tǒng)節(jié)日以及與之相對應(yīng)的風(fēng)俗習(xí)慣，說得多的獲勝。
2.一個(gè)一個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，猶如**民俗文化里的璀璨珍珠，而那些隨著節(jié)日應(yīng)運(yùn)而生的主題活動，則是那一根堅(jiān)韌的絲線，串起親情，串起友愛，串起老百姓對幸福生活的無限憧憬。今天，我們大家一起來欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》，感受又一個(gè)節(jié)日帶給我們的香甜味道。
3.知作者，解課題。
板書：臘八粥沈從文（課件出示，作者簡介）。
再解讀“臘”字：“臘”是**古代祭祀祖先和神靈的一種極為重要的祭典。臘祭的日期經(jīng)常改變，但都在每年的最后一個(gè)月舉行。由于這個(gè)祭祀非常重要，所以這個(gè)月份也被稱為臘月。）
二、初讀課文，掃清字詞障礙
1.出示學(xué)習(xí)要求
（1）**朗讀課文，借助拼音讀準(zhǔn)字音，掃清生字障礙，把課文讀通順。
�。�2）根據(jù)自學(xué)生字的方法，掌握字形字音，規(guī)范書寫，注重積累。
�。�3）利用聯(lián)系上下文或查字典、詞典的方法理解詞語。
�。�4）標(biāo)出自然段序號，把不理解的語句標(biāo)出來，與大家討論。
2.學(xué)生按要求自主學(xué)習(xí)。
3.匯報(bào)、交流學(xué)習(xí)成果。
�。�1）出示本課的生字、新詞，讀準(zhǔn)字音，認(rèn)清字形，掌握書寫要點(diǎn)。
�。�2）通過指認(rèn)、開火車讀等形式加深學(xué)生對生字的認(rèn)識。
（3）以小組練讀的形式，讓學(xué)生通過朗讀加深對課文的理解。聽錄音，整體感知。
三、再讀課文，理清文章脈絡(luò)
1.課文圍繞著“臘八粥”這一主題講了一個(gè)怎樣的故事？
明確：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的神態(tài)，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了八兒一家其樂融融的生活情景。
2.課文重點(diǎn)講了什么？哪部分寫得詳細(xì)？哪部分寫得簡略？
明確：重點(diǎn)講了八兒迫不及待等著吃臘八粥的情形，這也是文章寫得最細(xì)致的部分，而后面吃臘八粥的情景則寫得非常簡略。
3.文章可以分為幾個(gè)部分？
第一部分（第1自然段）：概寫人們對臘八粥的喜愛。
第二部分（第2—17自然段）：詳寫了八兒急切等待著吃臘八粥的情形。
第三部分（第18—19自然段）：八兒一家美美地吃**臘八粥。
四、精讀賞析第一部分
齊讀第1自然段，想想作者是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的。
“……的小孩子，……的大孩子，……的老孩子……”開篇第一句作者就采用了排比的修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥不是某一個(gè)人，也不是某一些人喜歡，而是所有人都喜歡。*實(shí)的語言中暗含了無盡的贊嘆。接著不厭其煩地一一列出食材的種類，再寫“單看它那嘆氣樣兒”“聞聞那種香味”“大匙大匙朝嘴里塞灌呢”，充分調(diào)動人的`視覺、嗅覺、味覺等，全面體現(xiàn)了臘八粥的色香味美；用擬人手法寫臘八粥咕嘟冒氣的“嘆氣”樣，夸張地朝嘴里“塞灌”樣，把讀者也帶入那情境中，忍不住想要觀其相，聞其香，品其味！
五、課堂作業(yè)
1.抄寫課后生字。
2.思考課后練習(xí)題。
第二課時(shí)
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
上一節(jié)課，作者把我們帶到了熱氣蒸騰、香氣繚繞的灶臺邊，那甜甜膩膩的臘八粥不僅勾出了我們的饞蟲，更勾出了故事主人公心里的饞蟲。他是誰呢？讓我們走進(jìn)課文去看看吧！
二、精讀感悟
1.默讀第2—8自然段，要求：
�。�1）畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的什么描寫，你從中體會到了什么。
�。�2）畫出粥發(fā)生變化的句子，想想這樣寫的好處。
2.學(xué)生匯報(bào)。
（1）“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的什么描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒的喜悅之情嗎？
（2）“眼睛可急紅了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒的心情怎么樣?可以用什么詞來形容？（板書：迫不及待）
（3）省略號有什么作用？指導(dǎo)朗讀第4—5自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
�。�4）怎樣理解第8自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
�。�5）等待的過程，總體上是期待和焦急的。在八兒等粥的過程中，粥也在發(fā)生著變化，這鍋臘八粥仿佛也像人一樣在表達(dá)著情感。文中哪一句話有這樣的表達(dá)效果？（粥的嘆氣）這樣的表達(dá)在文中出現(xiàn)了幾次？請分別找出來。
�。�6次�！白屗阱佒袊@氣似的沸騰著”“單看它那嘆氣樣兒”“看到那一大鍋正在嘆氣的粥”“鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)” “就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的東西”“鍋內(nèi)又嘆了聲氣”）
�。�6）如果把第二部分分為一個(gè)個(gè)小節(jié)，每小節(jié)內(nèi)容用一個(gè)詞來概括，這一小節(jié)可以用什么詞來概括？（盼粥）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么分呢?
3.分角色朗讀第9—11自然段，思考：
�。�1）這一小節(jié)可以用什么詞來概括它的主要意思？（分粥）
�。�2）八兒開始計(jì)劃粥應(yīng)該怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？（理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺）
�。�3）“孥孥”是什么意思？（媽媽對八兒的昵稱）從媽**話中你能看出什么？
�。�4）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中粥又是什么樣的呢？
4.默讀第12—13自然段，用一個(gè)詞來概括這一小節(jié)的內(nèi)容。（猜粥）
思考：
�。�1）男生齊讀第13自然段，描述八兒想象中的粥是什么樣子的。
�。�2）粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。
�。�3）文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想？（妙極了）
過渡：八兒盼粥、分粥、猜粥，臘八粥究竟是什么樣的呢？和八兒的期盼、猜想一致嗎？
5.學(xué)習(xí)第14—17自然段，看看這一小節(jié)作者寫的什么。（看粥）
�。�1）師范讀第14自然段，同學(xué)們思考：當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（驚異）
（2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關(guān)詞語。
�。�3）找出關(guān)鍵詞和第13自然段比較，你有什么發(fā)現(xiàn)?
�。�4）看了臘八粥之后的八兒，心里又會想些什么呢？
�。�5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。從人物對話和粥的“嘆氣”中，你們覺得八兒是一個(gè)怎樣的孩子？（聰慧可愛、稚氣未脫）
6.八兒和媽**對話結(jié)束了，臘八粥也熬好了，這碗粥的味道如何呢？文中哪里可以看出來？（第18—19自然段）學(xué)生齊讀。
明確：好吃、吃得多。（斜立著；肚子成了一面小鼓了；筷子擺成浪漫的十字；半碗陳**，爹媽也奈何它不來了）
三、主題探究，拓展閱讀
1.主題探究：一碗濃濃的臘八粥，除了滿滿的食材，還有什么讓人覺得如此甜蜜、美味？（家庭生活的溫情）
2.寫法梳理：課文主要寫了等粥和吃粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什么好處。
明確：作者詳寫等粥，略寫吃粥。從八兒最初的迫不及待到苦苦等待，再到美妙的猜想，一直到最后親見時(shí)的驚異，作者淋漓盡致地展現(xiàn)了八兒的心理，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)出來了。因?yàn)橛辛饲懊鏄O盡細(xì)致的鋪陳，所以最后真正吃臘八粥的部分，作者只用了寥寥幾筆“肚子已成了一面小鼓了”“桌上那大青花碗中的半碗陳**，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，就勾畫出了八兒一家吃得多么酣暢淋漓，多么心滿意足！而臘八粥的美味無比也盡在不言中了。作者這樣安排，既以點(diǎn)帶面地寫出了人們對臘八粥的喜愛，又讓讀者感受到了普通百姓*凡而溫馨的生活圖景。
3.閱讀沈從文的《臘八粥》全文，感受其極富鄉(xiāng)土氣息的語言魅力。
明確：沈從文的小說《臘八粥》,語言*易淺白,簡練流暢,人物對話很有個(gè)性,極具生活氣息。作者言辭間*易近人，筆法嫻熟,筆調(diào)細(xì)膩。筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，濃郁的民俗風(fēng)情,妙趣橫生的一個(gè)個(gè)場景,猶如工筆國畫,家常俚語間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上。也許從未將“愛”掛在嘴邊，卻可以看出他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”。
四、布置作業(yè)
過了臘八就是年，請同學(xué)們上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八節(jié)有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
［教學(xué)板書］
2.臘八粥
臘八粥等粥 盼粥迫不及待
分粥苦苦等待猜粥美妙猜想
看粥親見驚異八兒天真活潑
聰慧可愛體貼善良
�。劢虒W(xué)反思］
八兒心理活動的變化以及精彩的對話構(gòu)成了本文的行文主線，抓住這兩點(diǎn)來進(jìn)行閱讀和賞析便能把握文章的主題。因此，我在教學(xué)時(shí)采取了分角色讀、默讀、**讀等多種形式，讓學(xué)生進(jìn)行讀和悟。通過“那我餓了”“媽，媽，你吃三碗我也吃三碗……”“是��！孥孥說得對”等對話來感知八兒的稚拙純真與可愛、媽**慈愛逗趣；通過對煮臘八粥以及八兒猜臘八粥、看臘八粥的精彩描寫，來感知沈從文的語言魅力……整篇文章的架構(gòu)，小說所傳導(dǎo)出的淳樸、和睦、溫馨的圖景便逐漸在學(xué)生心中清晰起來，比較到位地進(jìn)行了傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣的浸潤。
臘八粥教案7
一、復(fù)習(xí)舊知，導(dǎo)入新課。
方家大院的八兒已經(jīng)等不及了，要喝上香甜的臘八粥，走，我們一起來看看他的表現(xiàn)吧！
回顧一下等粥這一件事，作者是按照怎樣的順序來寫的？
(盼粥→想粥→猜粥→看粥)
二、走進(jìn)課文、品讀感悟。
(一)等粥
1．盼粥。
(1)默讀2-8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到了什么。
(2)學(xué)生匯報(bào)。
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒的喜悅之情嗎？
(喜得快要發(fā)瘋“：神態(tài)描寫，略帶夸張的手法，寫出了八兒的興奮。示例：興高采烈、手舞足蹈)
�、凇毖劬杉奔t了“說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎么樣的心情？可以用一個(gè)什么詞來形容？(”眼睛可急紅了“：神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待)(板書迫不及待)
�、邸薄俏茵I了！’八兒要哭的樣子“屬于什么描寫？(語言和神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待)
④怎樣理解第八自然段的反問句？
(八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待)(板書苦苦等待)
2．想粥。
分角色朗讀9-11自然段，思考：八兒開始計(jì)劃粥怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？(理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺，體現(xiàn)出八兒的天真、可愛，并且非常的孝順)
3．猜粥。
(1)男生齊讀第14自然段，大家思考八兒想象中的粥是什么樣子的？
(2)粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗子都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。
(3)文章用了一個(gè)什么字來形容八兒的猜想？(板書：妙)
(4)這段猜想有什么作用？寫出八兒怎樣的心理？
(寫出臘八粥在八兒心中的初步印象，為實(shí)際看到臘八粥做鋪墊。憧憬、渴望的心情)
4．看粥。
(1)讀第15、16自然段，同學(xué)們思考：當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？(板書：驚異)
(2)媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，找出相關(guān)語句，試著說一說。
(栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎；飯豆煮得腫脹；花生仁兒脫了他的紅外套；鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒。但他沒想到今日的粥顏色是深褐)
(3)作者是怎么寫臘八粥的？
(擬人手法，生動形象地寫出了臘八粥內(nèi)各種東西的狀態(tài)。)
(4)看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢？(失落、嫌棄、厭惡，因?yàn)榭吹降念伾巧詈�，這讓他想起了染缸里的臟水，有點(diǎn)嫌棄、厭惡，覺得臘八粥很臟。)
(5)男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
(6)當(dāng)媽媽看到八兒有這樣的.反應(yīng)時(shí)，媽媽是如何表現(xiàn)的？
(”撿了一枚大的特別嚇人的的赤棗給了八兒“)。
(7)從媽**行為中能感受到什么？
(媽媽對八兒的疼愛)
小結(jié)：在等粥這件事中，八兒的心理發(fā)生了哪些變化？
(迫不及待--等待--憧憬--驚訝、厭惡)
(二)喝粥
最后八兒終于吃到了臘八粥。作者又是怎樣來寫吃臘八粥的呢？找出你覺得寫得好的句子簡析。
(”靠著“”斜立“，將筷子擺成十字，動作描寫。”小鼓“外貌描寫。這寫出八兒吃飽了臘八粥以后滿足的樣子�！卑胪腙�**，八兒的爹同媽也都奈何它不來了“。八兒的父母也吃得十分滿足。)
(通過對人們吃完臘八粥的狀態(tài)，表現(xiàn)出臘八粥的美味)
三、總結(jié)。
文章的標(biāo)題是《臘八粥》，但讀完全文后，我們發(fā)現(xiàn)文章詳寫的部分應(yīng)該是”等粥“，略寫的是”喝粥“。這樣寫一是為了通過熬制的過程，表現(xiàn)八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。二是作者的寫作目的并不是要寫臘八粥的美味，而是要通過這個(gè)生活場景，體現(xiàn)這些普通百姓對生活和家的熱愛。
板書設(shè)計(jì)
臘八粥
盼迫不及待
等粥想苦苦等待詳寫
愛粥猜美妙
看驚異
喝粥靠著斜立著略寫
小面鼓
教后反思
課文**有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達(dá)出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的”迫不及待“到”苦苦等待“，再到”美妙的猜想“，一直到最后的”親見時(shí)的驚訝“，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真、孝順的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，惹人喜愛，逗人發(fā)笑！
臘八粥教案8
一、教材簡析：
《臘八粥》是長春版初中語文教材七年級下冊第六篇課文。本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細(xì)膩的筆調(diào)敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，使課文猶如一張臘八風(fēng)俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅純樸、**、溫馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問，到與母親的討價(jià)還價(jià)，到驚訝，展現(xiàn)八兒的的天真和童趣。同時(shí)本文的主要線索是八兒的心理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨(dú)自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了八兒的可愛活潑的性格特點(diǎn)。選文具有典范性，文質(zhì)兼美，富有文化內(nèi)涵。
二、教學(xué)目標(biāo)：
知識與能力：
1.有感情地朗讀課文，通過抓重點(diǎn)詞句、分角色朗讀等方法感悟課文。
2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點(diǎn)。
過程與方法：啟發(fā)與引導(dǎo)，朗讀與賞析、交流與討論等**完成課堂教學(xué)。情感態(tài)度價(jià)值觀：體會“八兒”一家的其樂融融。
教學(xué)重點(diǎn)：通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點(diǎn)。體會八兒一家的其樂融融。
教學(xué)難點(diǎn)：小說主題思想的理解。
三、教學(xué)設(shè)想：
本節(jié)課采用了多種形式的讀，如聽讀、齊讀、范讀、分角色讀。幫助學(xué)生更好的理解文本，體會八兒心理活動變化。文章對話較多，分角色朗讀可以讓學(xué)生走進(jìn)人物內(nèi)心。
四、教學(xué)**：多**課件
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
飛花令：請同學(xué)們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出**的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動）
一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細(xì)細(xì)碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團(tuán)聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是**人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》。板書：臘八粥沈從文（解讀“臘”字）
二、聽讀錄音，整體感知
思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文為我們講了一個(gè)怎樣的故事？能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)來。文中的“八兒”對臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個(gè)怎樣的孩子？（播放錄音，標(biāo)清段落）本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。（板書：煮臘八粥-盼-想-猜-看-吃臘八粥）
三、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”這是煮粥的基本原料，這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會�！保ɡ仙帷�**的春節(jié)》）襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下**鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調(diào)動人的視覺，嗅覺。第二句則用擬人的'修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學(xué)習(xí)盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節(jié)。
3.分角色讀2—13自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什么？
“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？運(yùn)用怎樣的修辭方法？“進(jìn)進(jìn)出出”說明了什么？“眼睛可急紅了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎么樣的心情？你能用成語或四字詞語說出對粥的喜愛與盼望之情嗎？如：饞涎欲滴、垂涎三尺（板書迫不及待）
“‘那我餓了！’八兒要哭的樣子”中“那”應(yīng)如何理解？
過渡：看來小小的八兒為了吃到香甜的臘八粥不得不撒一些謊，多么天真可愛又有那么一點(diǎn)狡黠呀，頗有童趣，讓人不禁捧腹大笑。畢竟他還小呀，從哪里看出來呢？
“看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎？”“比灶矮了許多的八兒”“這在八兒，只能猜想”“媽，媽，你抱我起來看看吧！”
思考：為了能吃上香甜誘人的臘八粥，八兒開始計(jì)劃粥怎么樣的分？后來想怎么分？為什么變卦了？
過渡：八兒小小的年紀(jì)，竟然要與母親都吃三碗，而“大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗”因?yàn)椤岸汲圆坏锰鸬摹闭f明八兒想吃粥的想法極其強(qiáng)烈，那么從八兒與媽媽關(guān)于誰吃幾碗的對話描寫中，刻畫了一個(gè)怎樣的孩子？從中你有怎樣的感受？
為了能多吃上幾碗粥，八兒設(shè)定吃粥計(jì)劃，并與媽媽進(jìn)行了一番“討價(jià)還價(jià)”，得到媽**同意后，八兒“得寸進(jìn)尺”，作者用充滿童趣的語言將一個(gè)天真、可愛、聰明、體貼、孝順的孩子刻畫的惟妙惟肖，讓人忍俊不禁。感受到了八兒對家人的愛，媽媽對八兒的愛，充滿濃濃的親情和具有生活的氣息，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
4、在漫長的等待中，在聽到無休止的“嘆氣”中，在看到“淡淡煙氣”時(shí)，八兒變得更加焦急，“鍋中的一切，這在八兒，只能猜想”那么八兒猜臘八粥是怎樣的呢？粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想？（板書：妙）它在文中起到怎樣的作用呢？（男生齊讀第14自然段）
突出臘八粥在頭腦中的初步印象，為實(shí)際看到的臘八粥做鋪墊。
5、過渡：“畫餅焉能充饑”，當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書驚異）
總結(jié)：從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“親見時(shí)的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛！結(jié)果是：媽媽撿了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。盼望已久的臘八粥終于解饞了！總算暫時(shí)堵住了小饞嘴巴。真可謂“凝寒迫清祀，有酒宴嘉*。宿心何所道，藉此慰中情。”（北齊·魏收《臘節(jié)》）
四、續(xù)讀賞析，體驗(yàn)感悟
沈從文曾說：“這世界上或有想在沙基或水面上建造崇樓杰閣的人，那可不是我。我只想造希臘小廟。選山地作基礎(chǔ)，用堅(jiān)硬石頭堆砌它。精致、結(jié)實(shí)、勻稱，形體雖小而不纖巧，是我的理想的建筑，這廟里供奉的是人性�！憋@然，這理想的建筑就是沈從文的文學(xué)理想，而“人性”則是其文學(xué)理想的核心。分析第二部分吃臘八粥的場面：
1.文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細(xì)描述了煮臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢？
文章第20、21自然段正面描繪吃粥的場面。運(yùn)用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出八兒粥吃的多、飽、吃的盡興，心滿意足。第二幅正面吃粥的畫面著墨并不多，作者只用廖廖數(shù)語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道，八兒吃得肚子鼓鼓的，桌上半碗陳**連八兒的爹媽也奈何不了他了，看來，大家都吃得十二分飽了！
2.猜成語：興高采烈意猶未盡酣暢淋漓大腹便便
3.作者對吃粥場面僅用幾句話做側(cè)面描寫后，卻筆墨酣濃的寫出了八兒全家人圍繞哈叭的談話，乍一看，似乎偏離了主題，但細(xì)細(xì)琢磨便可明白，這正是作者匠心獨(dú)運(yùn)之處，全文精妙傳神之所。作者寫八兒一家人吃臘八粥的過程中為什么要重點(diǎn)寫哈叭兒狗的活動？
夜飯桌邊，甜膩的臘八粥已端上餐桌，但沈從文先生并沒有描繪眾**快朵頤的畫面，反而從晚飯后開始寫，哈叭到八兒腳下鉆，八兒叫媽媽喊哈叭出去，媽媽一扔骨頭哈叭奔出門外，這時(shí)八兒的爹出聲了“再不知趣，就賞它幾腳！”，然而八兒和媽媽知道八兒爹對哈叭的寵愛，不禁聯(lián)合起來揶揄他爹，他爹為了轉(zhuǎn)移話題，便提起了媽媽討厭的小黃與哈叭比較，不出所料，媽*****果然被轉(zhuǎn)移了。
文中那只哈叭，不由得令人聯(lián)想到法國現(xiàn)實(shí)**畫家米勒的風(fēng)俗畫《小鳥的捕食》，畫中那匆匆敢來啄食飯粒的母雞，讓整幅畫靈動起來，且充滿生活氣息�？梢姡驈奈墓P下的哈叭在文中的作用類同于米勒畫中的母雞。兩者有異曲同工之妙�！缎▲B的捕食》這是米勒表現(xiàn)農(nóng)村兒童的題材的作品。米勒非常喜歡兒童，他自己就有九個(gè)孩子。在這一作品中，他通過一個(gè)農(nóng)婦正給孩子喂食的情結(jié)，創(chuàng)造了動人的母與子的形象，抒發(fā)了農(nóng)民的親子之愛和天倫之樂，充滿了生活情趣和溫暖的柔情。米勒談到這一作品時(shí)曾說過：“人們想象這是一窩小鳥，母女在喂食，為了讓他們有東西吃，人在勞動�！�
你瞧，哈叭在八兒腳下鉆來鉆去地吃著**皮骨。惹得八兒不耐煩了，要媽媽讓它出去。八兒的話，就知道翻倒的多米諾骨牌一樣，八兒媽熱烈地響應(yīng)起來，開始揶揄八兒爹了。八兒又隨之趁機(jī)告哈叭的狀用語言及時(shí)“援助”其母，積極地表明他同媽媽是同一戰(zhàn)線上的“親密戰(zhàn)友”。八兒爹也不甘示弱，說要把哈叭帶到場上去，八兒聽了卻并“不氣餒”，因?yàn)樗赖鶒酃龋鼝郯藘�，爹是不會讓八兒失去玩伴的，大家都不過是在說著玩呢！八兒真是個(gè)“知己知彼”的聰明孩子！
4.后半部分用大量筆墨來寫兩條狗，這與“臘八粥”有關(guān)系嗎？作者為什么這樣行文？
接下來，作者又寫了八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰?yún)挼囊环勗�。寫這些話，在文中有兩個(gè)作用：一是借助話中的“春粉”一事，八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰?yún)挼囊环勗挘瑏磉M(jìn)一步豐富文章的內(nèi)容，增添生活的氣息；這幅吃粥場面畫，構(gòu)圖飽滿，氣韻流動，喜氣洋溢。二是表明八兒媽其實(shí)并不是真正討厭哈叭的，以小黃來襯托哈叭，表現(xiàn)了**的家庭氛圍。結(jié)構(gòu)：上述談狗話題是由八兒引起的，故最后又收結(jié)于八兒吆喝狗兒止，行文前后呼應(yīng)，結(jié)構(gòu)十分嚴(yán)密。
五、拓讀升華，課堂總結(jié)
沈從文（1902－1988）原名沈岳煥，筆名休蕓蕓，京派小說**人物。生于荒僻神秘的湖西鳳凰，有苗漢土家族的血統(tǒng)。20世紀(jì)30年代他開始用小說構(gòu)造他心中的“湘西世界”，完成一系列小說《邊城》《長河》等。沈從文一生都自命為“鄉(xiāng)下人”。有**“鄉(xiāng)土文學(xué)之父”的美譽(yù)。
沈從文先生言辭間*易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒，媽媽，爸爸，甚至是哈叭，他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”，親情是什么呢？或許是狂風(fēng)暴雨下的避風(fēng)港？或許是日曬雨淋下的小草棚？也或許只是一碗臘八粥，吃時(shí)覺得有些過于甜膩，回憶起來卻已甜入心扉。（板書：咀嚼家庭溫馨甜蜜）
開頭采取了講故事的方式。樸素、*易親切的語言，運(yùn)用了頂真修辭，一下子帶起了全文牧歌一樣的意境�！昂苎杆俚叵蛳掠伍L潭射去”句中的“射”字，生動形象地表現(xiàn)了船行之快，與前面的比喻相搭配。
過渡：臘八節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，歷史上，許多文人墨客爭相詠頌臘八節(jié)，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。
�。鞔⿵埛劫t《煮粥》一詩中：煮飯何如煮粥強(qiáng)，好同女兒細(xì)商量。一升可作二升用，兩日堪為六日糧；有客只須添水火，無錢不必問羹湯。莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味長。作者用同兒女?dāng)⒓页５恼Z言，從勤儉持家的角度，把粥的好處表現(xiàn)得淋淋盡致。梅潔《臘月的味道》蘊(yùn)含對母親最深的懷念。沈從文的臘八粥是甜的，折射出時(shí)光的五彩斑斕。冰心的臘八粥是咸的，因?yàn)橛醒蹨I，有思念。為了不被忘卻的紀(jì)念。
在我國各地的民間建筑中，一座廟就**著一段美麗的故事，一座祠堂就講述著一個(gè)家族的歷史，一塊碑石記錄著一個(gè)人的功過，一段墻記載著一個(gè)城市的興衰…同樣，在我們傳統(tǒng)的飲食文化中，一碗濃香的臘八粥，一幅溫馨的年景圖，把我們帶入了那濃郁的民俗文化之中，我們不由得想起春節(jié)辭舊、清明祭祖、端午念屈原、中秋話團(tuán)圓、重陽登高…這是多么深厚的文化底蘊(yùn)！同學(xué)們，愛我們的傳統(tǒng)節(jié)日吧！珍惜與家人共處的時(shí)光吧！因?yàn)檫@是我們民族文化的根，精神的源�。ò鍟豪^承弘揚(yáng)民族文化）
六、課堂總結(jié)：
如今時(shí)過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時(shí)吃到臘八粥時(shí)，味道卻沒有它停留在想象中時(shí)那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時(shí)光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。
七、作業(yè)布置：
1.小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進(jìn)短信里，送給你的親人朋友老師和同學(xué)。祝福他們臘八快樂!
2.上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
板書：煮粥
盼迫不及待八兒孥
臘八粥想苦苦等待幼小活潑天真可愛狡黠揶揄
沈從文猜美妙猜想嘴饞聰明機(jī)靈懂事體貼碓舂粑
看親見驚異哈叭
吃心滿意足貪吃可愛頑皮天真馴善
繼承弘揚(yáng)民族文化咀嚼家庭溫馨甜蜜
臘八粥教案9
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2、認(rèn)識臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
4、愿意與同伴合作，體驗(yàn)勞動的快樂。
5、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
6、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
引導(dǎo)幼兒認(rèn)識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、課件《臘八粥》
2、臘八粥制作材料（實(shí)物）：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
教學(xué)過程：
一、觀察圖片，激發(fā)興趣
1、觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認(rèn)識臘八粥的制作材料
1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認(rèn)識這幾種材料。
3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
一、教學(xué)目標(biāo)1、通過說小鳥、看小鳥、演小鳥、畫小鳥窩，加深對這位人類朋友的認(rèn)識，激發(fā)幼兒的愛鳥情懷，潛移默化地使幼兒善待大自然中的美好生命，從而形成寬容品質(zhì)，具有一顆博愛之心。
2、通過講述、表演，體會激起小朋友對樹木遇毀壞的同情，對破壞小鳥的家，使鳥兒無家可歸的人的憤慨，培養(yǎng)孩子們的正義感是非觀念。
3、通過畫小鳥的家，使幼兒初步掌握用藝術(shù)表達(dá)情感的方法，培養(yǎng)想象力和創(chuàng)造力。
教學(xué)重點(diǎn)引發(fā)學(xué)生對動物的愛心和對自然環(huán)境的關(guān)注。
二、活動準(zhǔn)備
1、表現(xiàn)樹木被砍伐小鳥無家可歸的圖片、大火燒了樹木邀請小鳥到幼兒園來安家的圖片、人類用**打鳥我們怎么去阻止的圖片、送給小鳥一個(gè)溫暖的家的圖片。
2、紙和彩筆。
三、活動建議
1、小朋友們今天天氣真好想不想到樹林里去玩，想、放音樂《勞動最光榮》音樂中小動物們都在忙什么？你認(rèn)為小鳥在做什么就用動作表現(xiàn)出來。
2、小鳥唱歌、跳舞，說明小鳥的心情怎樣？高興的表情是什么樣的？講故事《小鳥的`家》，放圖片伐木工人砍倒了大樹，小鳥的家怎么樣了？小鳥無家可歸了，這時(shí)他的心情怎么樣？表情是什么樣的？小鳥還會有什么動作和語言？大樹被砍倒了，它又有什么樣的表情、動作、語言？你想替大樹和小鳥對我們?nèi)祟愓f些什么？
3、**幼兒討論怎么愛護(hù)鳥、鼓勵幼兒大膽說出愛鳥、護(hù)鳥的辦法。
四、想象與探索
1、設(shè)計(jì)音樂情景表演游戲：幼兒分組為分別扮演“大樹”、“小鳥”、“砍伐者”體會各自的表情、動作、語言。
2、選1~2組**表演大火燒了家小鳥的表情邀請小鳥到幼兒園來安家，下面的學(xué)生做觀眾，評議臺上同學(xué)的表演。
臘八粥教案10
教學(xué)目標(biāo)
1.自主學(xué)習(xí)字詞，會認(rèn)會寫“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
3.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
4.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。
5.學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教學(xué)重點(diǎn)
1.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.說說課文哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
教學(xué)難點(diǎn)
仿照課文，寫一種自己最喜愛的食物。
第一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
1.自主學(xué)習(xí)字詞，會認(rèn)會寫“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
3.學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教具準(zhǔn)備
課件
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，激情導(dǎo)入
1、請同學(xué)們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出**的傳統(tǒng)節(jié)日。(活動)
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細(xì)細(xì)碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團(tuán)聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是**人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》�！境鍪菊n件1】
(板書：臘八粥沈從文)
【出示課件2】
3.簡介作者以及寫作背景。
沈從文，原名沈岳煥(1902 -1988年)，字崇文，湖南鳳凰人，**著名作家、歷史文物研究者。他主張“美在生命”，中篇小說《邊城》入選20世紀(jì)中文小說100強(qiáng)，產(chǎn)生了很大的影響。沈從文的語言格調(diào)古樸，具有濃郁的地方色彩，凸現(xiàn)出鄉(xiāng)村人性特有的風(fēng)韻與神采。
二、初讀課文，解決字詞
【出示課件3】1.學(xué)生自讀課文，要求：
(1)大聲流利地讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
(2)遇到自己喜歡的語句，多讀幾遍。
2.自學(xué)課文生字詞，可以用筆在文中圈出來，然后用合適的方法來解決生字詞。
3.檢查學(xué)習(xí)效果，相機(jī)指導(dǎo)。
【出示課件4】
(1)給下列字注音并組詞。
臘là(臘月)粥zhōu(喝粥)膩nì(細(xì)膩)
栗lì(板栗)咽yàn(咽下)匙chí(湯匙)
灌guàn(灌溉)攪jiǎo(攪和)稠chóu(濃稠)
嘟dū(嘟嘴)熬áo(熬粥)褐hè(褐色)
缸gāng(水缸)臟zāng(臟亂)筷kuài(筷子)
(2)解釋詞語�！境鍪菊n件5】
攪和：混合;摻雜。
糊涂：人頭腦不清楚或不明事理。也指事物混亂不清。
三、再讀感知，理清結(jié)構(gòu)
【出示課件6】
1.默讀課文，思考問題：圍繞“臘八粥”這一線索，作家沈從文為我們講了一個(gè)怎樣的故事?主要寫了哪兩件事情，能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)?
提示：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。(板書：等粥喝粥)
2.交流討論：文章哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略?想想這樣寫有什么好處。
提示：等粥寫得十分詳細(xì)，分別寫了八兒在等粥的過程中的變化。
四、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：【出示課件7】
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)?
提示：襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下**鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的?
提示：第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥所有人都喜歡;接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓;調(diào)動人的視覺、嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
提示：
充分運(yùn)用學(xué)過的手法介紹，注意每段的過渡。
五、課堂作業(yè)
1、抄寫課后生字。
2、試?yán)斫庹n后思考題。
第二課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
1.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。
教具準(zhǔn)備
課件
教學(xué)設(shè)計(jì)
一、回顧上節(jié)課的內(nèi)容，導(dǎo)入新課
一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢?我們繼續(xù)學(xué)習(xí)。
二、精讀賞析，分析人物形象。
作者濃墨重彩地寫了八兒等粥的事情，八兒是怎樣等粥的?試著用小標(biāo)題概括�！境鍪菊n件8】
提示：盼粥-想粥-猜粥-看粥(板書：盼想猜看)
2、1.盼粥.
(1)默讀第2—8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀畫出的句子，思考你從中體會到什么?
(2)學(xué)生匯報(bào)
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫?你能換一種說法來表達(dá)八兒喜悅之情嗎?
②“眼睛可急紅了”說明什么?八兒真的餓了嗎?從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎樣的心情?可以用一個(gè)什么詞來形容?
提示：對粥的喜愛與盼望之情。(板書：迫不及待)
�、凼÷蕴栍惺裁醋饔�?指導(dǎo)朗讀第四五自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
�、茉鯓永斫獾诎俗匀欢蔚姆磫柧�?
出示：看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎?
提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。(板書：苦苦等待)
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢?下面我們來學(xué)習(xí)想粥這一部分
2、2.想粥。
(1)分角色朗讀第9—11自然段，思考：八兒開始計(jì)劃粥怎么分?后來想怎么分?為什么又改變了?
提示：理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺。
(2) “孥孥”是什么意思?從媽**話中你能體會到什么?
提示：媽媽對八兒十分寵愛。
(3)分角色朗讀。讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，他的猜想中又是什么樣的呢?下面我們來學(xué)習(xí)猜粥這一部分。
3、猜粥
(1)八兒想象中的粥是什么樣子的?請?jiān)谖闹姓页鱿嚓P(guān)語句。
出示：栗子會稀爛到認(rèn)不清楚了把，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃起來總已是面面的了!……
(2)自己讀一讀，看看粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的?找出文中的關(guān)鍵詞圈出來。
(3)文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想?(板書：奇妙)
4.看粥
(1)當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理?(板書：驚異)
(2)媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢?畫出相關(guān)詞語。
出示：花生仁兒脫了他的紅外套……
(3)找出關(guān)鍵詞和第十四自然段比較，看看有什么發(fā)現(xiàn)。
(4)看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢?
(5)男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細(xì)描述了等臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢?
提示：作者用寥寥數(shù)語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道。運(yùn)用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八兒粥吃得多、吃得飽、吃得盡興。(板書：心滿意足)
三、回讀賞評,交流感受。
【出示課件9】
1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時(shí)堵住了八兒小饞嘴巴，請同學(xué)們再通讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣兒。
2、文章中有許多細(xì)膩描寫臘八粥的句子，找出來讀一讀，和同學(xué)交流交流自己的感受。
創(chuàng)造條件請學(xué)生制作小型作品，展現(xiàn)吃臘八粥的情景，可以用橡皮泥、粘土制作，也可以制作折紙作品。
四、課堂總結(jié)，布置作業(yè)。
1.沈從文先生言辭間*易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒、媽媽、爸爸之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”。
如今時(shí)過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時(shí)吃到臘八粥時(shí)，味道卻沒有它停留在想象中時(shí)那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時(shí)光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。
2.作業(yè)。
【出示課件10】
(1)小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進(jìn)短信里，送給你的親人、朋友、老師和同學(xué)。祝福他們臘八快樂!
(2)上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
板書內(nèi)容：
教學(xué)反思：
《臘八粥》是小學(xué)六年級下冊第一單元里的一篇文章。學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”，感受了“民俗”。那濃郁的民間文化和民間氣息映入的.孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。
文章重在通過主人公八兒的語言、行為及心理描寫體現(xiàn)八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構(gòu)成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學(xué)。一方面，我抓住語言描寫來幫助學(xué)生洞察心理。文章**有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達(dá)出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“親見時(shí)的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛!
另一方面，我抓住行為、表情來向?qū)W生展現(xiàn)心理。八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現(xiàn)，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫�！皬哪睦镞�能看出八兒特別急于吃到臘八粥?”一個(gè)問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房……”“進(jìn)進(jìn)出出”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來�！鞍藘阂薜臉幼印薄八@異得喊起來了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。八兒心理變化的描寫將一個(gè)嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家!文章內(nèi)容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時(shí)更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運(yùn)用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個(gè)天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中!也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情!可見，抓住孩子的心是最重要的!但是，在這一過程中，學(xué)生讀的機(jī)會較少，如果課堂上充分**學(xué)生朗讀，互動，效果會更好。
另外，對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”“聞"“吃”來一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時(shí)讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學(xué)會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補(bǔ)回一點(diǎn)缺失。可見自己的備課不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)應(yīng)予以警示。
臘八粥教案11
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、有感情地朗讀課文，通過抓重點(diǎn)詞句、分角色朗讀等方法感悟課文。
2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點(diǎn)。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點(diǎn)。體會八兒一家的其樂融融。
三、教具準(zhǔn)備：
多**課件錄音
四、教學(xué)課時(shí)：
2課時(shí)
五、教學(xué)過程：
第一課時(shí)
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
1、請同學(xué)們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出**的傳統(tǒng)節(jié)日�！不顒印�
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細(xì)細(xì)碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或思念，或憧憬佳節(jié)的團(tuán)聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是**人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》。
板書：臘八粥沈從文〔解讀“臘〞字〕
二、聽讀錄音，整體感知
1、檢查自學(xué)效果〔生字詞〕
糖唾沫濃矮亦脹
2、思考課文：圍繞“臘八粥〞這一線索作家沈從文為我們講了一個(gè)怎樣的故事？能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)來。文中的“八兒〞對臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個(gè)怎樣的孩子？〔播放錄音，標(biāo)清段落〕本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融�！舶鍟褐笈D八粥―盼―想―猜―看―吃臘八粥〕
三、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一局部：
“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒〞這是煮粥的根本原料，這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會。〞〔老舍《**的春節(jié)》〕襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下**鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的〞“合并攏〞“嘆氣〞“大碗大碗，大匙大匙〞“塞灌〞等詞分析。
過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學(xué)習(xí)盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節(jié)。
〔第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣〞，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調(diào)動人的視覺，嗅覺。第二句那么用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
〕
3、學(xué)生小組討論，教師加以小結(jié)。
四、課堂作業(yè)
1、抄寫課后生字。
2、試?yán)斫庹n后思考題。
第二課時(shí)
一、深入感悟課文，理解重點(diǎn)句式。
1、過渡：今天，我們繼續(xù)學(xué)習(xí)《臘八粥》這篇課文，請一位同學(xué)說出本課的主要內(nèi)容。
2、分角色讀2―13自然段，要求：畫出描寫八兒的.句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什么？
“喜得快要發(fā)瘋了〞這屬于對人物的哪種描寫？運(yùn)用怎樣的修辭方法？“進(jìn)進(jìn)出出〞說明了什么？“眼睛可急紅了〞說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎么樣的心情？你能用成語或四字詞語說出對粥的喜愛與盼望之情嗎？如：饞涎欲滴、垂涎三尺〔板書迫不及待〕
“‘那我餓了！’八兒要哭的樣子〞中“那〞應(yīng)如何理解？
過渡：看來小小的八兒為了吃到香甜的臘八粥不得不撒一些謊，多么天真可愛又有那么一點(diǎn)狡黠呀，頗有童趣，讓人不禁捧腹大笑。畢竟他還小呀，從哪里看出來呢？
“看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來對抗嗎？〞“比灶矮了許多的八兒〞“這在八兒，只能猜測〞“媽，媽，你抱我起來看看吧！〞
思考：為了能吃上香甜誘人的臘八粥，八兒開始方案粥怎么樣的分？后來想怎么分？為什么變卦了？
過渡：八兒小小的年紀(jì)，竟然要與母親都吃三碗，而“大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗〞因?yàn)椤岸汲圆坏锰鸬抹曊f明八兒想吃粥的想法極其強(qiáng)烈，那么從八兒與媽媽關(guān)于誰吃幾碗的對話描寫中，刻畫了一個(gè)怎樣的孩子？從中你有怎樣的感受？
3、在漫長的等待中，在聽到無休止的“嘆氣〞中，在看到“淡淡煙氣〞時(shí)，八兒變得更加焦急，“鍋中的一切，這在八兒，只能猜測〞那么八兒猜臘八粥是怎樣的呢？粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜測？〔板書：妙〕它在文中起到怎樣的作用呢？〔男生齊讀第14自然段〕
突出臘八粥在頭腦中的初步印象，為實(shí)際看到的臘八粥做鋪墊。
4、過渡：“畫餅焉能充饑〞，當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？〔板書驚異〕
總結(jié)：從最初的“迫不及待〞到“苦苦等待〞，再到“美妙的猜測〞，一直到最后的“親見時(shí)的驚訝〞，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時(shí)也將一個(gè)可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛！結(jié)果是：媽媽撿了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。盼望已久的臘八粥終于解饞了！總算暫時(shí)堵住了小饞嘴巴。真可謂“凝寒迫清祀，有酒宴嘉*。宿心何所道，藉此慰中情。〞〔北齊魏收《臘節(jié)》〕
二、續(xù)讀賞析，體驗(yàn)感悟
沈從文曾說：“這世界上或有想在沙基或水面上建造崇樓杰閣的人，那可不是我。我只想造希臘小廟。選山地作根底，用堅(jiān)硬石頭堆砌它。精致、結(jié)實(shí)、勻稱，形體雖小而不纖巧，是我的理想的建筑，這廟里供奉的是人性。〞顯然，這理想的建筑就是沈從文的文學(xué)理想，而“人性〞那么是其文學(xué)理想的核心。
〔分析第二局部吃臘八粥的場面〕
三、拓讀升華，課堂總結(jié)
沈從文〔1902－1988〕原名沈岳煥，筆名休蕓蕓，京派小說**人物。生于荒僻神秘的湖西鳳凰，有苗漢土家族的血統(tǒng)。20世紀(jì)30年代他開始用小說構(gòu)造他心中的“湘西世界〞，完成一系列小說《邊城》《長河》等。沈從文一生都自命為“鄉(xiāng)下人〞。有**“鄉(xiāng)土文學(xué)之父〞的美譽(yù)。
沈從文先生言辭間*易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活潑然于紙上，也許從未將“愛〞掛在嘴邊，但卻可以看出八兒，媽媽，爸爸，甚至是哈叭，他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家〞何為“親情〞，親情是什么呢？或許是狂風(fēng)暴雨下的避風(fēng)港？或許是日曬雨淋下的小草棚？也或許只是一碗臘八粥，吃時(shí)覺得有些過于甜膩，回憶起來卻已甜入心扉�！舶鍟壕捉兰彝剀疤鹈邸�
四、課堂總結(jié)：
如今時(shí)過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時(shí)吃到臘八粥時(shí)，味道卻沒有它停留在想象中時(shí)那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時(shí)光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。
五、作業(yè)布置：
1、小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進(jìn)短信里，送給你的親人朋友老師和同學(xué)。祝福他們臘八快樂！
2、上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
板書：煮粥
盼迫不及待八兒孥
臘八粥想苦苦等待幼小活潑天真可愛狡黠揶揄
沈從文猜美妙猜測嘴饞聰明機(jī)靈懂事體貼碓舂粑
看親見驚異哈叭
吃心滿意足貪吃可愛頑皮天真馴善
繼承弘揚(yáng)民族文化咀嚼家庭溫馨甜蜜
教學(xué)反思：
整篇課文圍繞著“八兒〞等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。
為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索入手，從八兒：今天喜得快要發(fā)瘋了，一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房看到一大鍋粥正在嘆氣，〞和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，表達(dá)了八兒的那種迫不及待的的心情。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待〞到“美妙的猜測〞再到“親見時(shí)的驚訝〞。孩子們輕松的感受出一個(gè)孩子那天真’嘴饞的情形。進(jìn)而能感受到八兒一家的其樂融融。
對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因?yàn)閷@一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達(dá)人們對其的喜愛，從小孩子――大孩子―――老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看〞、“聞"、“吃〞來一點(diǎn)點(diǎn)的表達(dá)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時(shí)讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學(xué)會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補(bǔ)回一點(diǎn)缺失�？梢娮约旱膫湔n不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)應(yīng)予以警示。
臘八粥教案12
教學(xué)目標(biāo)
1.會寫“臘、粥”等15個(gè)字，正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠”等9個(gè)詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
3.通過閱讀，了解本文的表達(dá)順序，分清課文詳寫、略寫的內(nèi)容并體會這樣寫的好處。
4.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
教學(xué)重點(diǎn)
抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
教學(xué)難點(diǎn)
感受八兒的心理變化，體會作者是如何詳寫主要部分的。
教學(xué)策略
1.字詞教學(xué)
本課要求會寫15個(gè)字。從字音上來說，要注意“粥、匙、稠”是翹舌音，注意區(qū)分“膩”和“栗”的讀音，“膩”字是鼻音n，“栗”字是邊音l；從字形上來說，“膩”字右邊不要多寫一撇，“栗”字下面是“木”不是“米”，“褐”字是衣字旁，不是示字旁。在進(jìn)行生字教學(xué)時(shí)，要結(jié)合詞語來進(jìn)行。可以通過查閱工具書、聯(lián)系上下文、結(jié)合生活實(shí)際等方法理解“攪和、濃稠”等詞語的意思。
2.閱讀理解
教學(xué)中，可以抓住描寫人物神態(tài)、動作、語言、心理活動的關(guān)鍵語句進(jìn)行品味，展開想象，感受八兒一家的其樂融融。作者用嫻熟的筆法、細(xì)膩的筆觸敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，充滿了生活氣息。課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥時(shí)的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅淳樸、**、溫馨的圖景。本文的線索是八兒的心理活動，從迫不及待、苦苦等待、獨(dú)自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了八兒活潑可愛的性格特點(diǎn)。
3.表達(dá)運(yùn)用
學(xué)會表達(dá)是語文學(xué)習(xí)的目標(biāo)之一，對于六年級學(xué)生來說尤為重要。本文作者用細(xì)膩的筆觸描寫八兒等著吃臘八粥的情形，展現(xiàn)了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，充滿了生活氣息。在教學(xué)中，可以指導(dǎo)學(xué)生仿照課文中描寫臘八粥的段落，寫一寫生活中最喜歡的食物，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用語言文字的能力。
教學(xué)準(zhǔn)備
1.預(yù)習(xí)提綱：完成《狀元大課堂8226;好學(xué)案》對應(yīng)課文預(yù)習(xí)作業(yè)。
2.準(zhǔn)備資料：多**課件、字詞卡片。
教學(xué)課時(shí)2課時(shí)
第1課時(shí)
課時(shí)目標(biāo)
1.會寫“臘、粥”等15個(gè)字，正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠”等9個(gè)詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
教學(xué)過程
板塊一激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課
1.談話：俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷。于是，民間逐漸形成了一種風(fēng)俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.你們對臘八粥還有什么了解嗎？指名學(xué)生談?wù)剬εD八粥的印象。
3.今天，我們就來學(xué)習(xí)一篇有關(guān)臘八粥的文章。（板書課題：臘八粥）
4.齊讀課題。
【設(shè)計(jì)意圖】課前布置學(xué)生搜集關(guān)于臘八粥的資料,在課上交流，有助于學(xué)生對本課內(nèi)容的理解，并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。
板塊二初讀課文，交流預(yù)習(xí)
1.自讀課文。課件出示自讀提示：
61548;請大家**地朗讀課文，注意讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
61548;邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什么事？
2.檢查學(xué)生對生字、詞語的認(rèn)讀情況。
�。�1）課件出示本課生字。
臘粥膩栗咽匙灌攪稠嘟熬褐缸臟筷
（2）指名學(xué)生讀，糾錯(cuò)正音。重點(diǎn)指導(dǎo)“匙”的讀音。
鑰匙（shi）湯匙（chí）
“匙”是多音字，在本課中讀音為“chí”。
�。�3）課件出示本課詞語。
糊涂攪和濃稠可靠猜想粉碎外套解釋**
�。�4）學(xué)生進(jìn)行多種形式的認(rèn)讀，教師相機(jī)正音。
3.這篇課文圍繞臘八粥講了一件什么事？
交流示例：
生1：全文圍繞八兒等著吃媽媽熬煮的臘八粥的神態(tài)、心情，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。
生2：作者主要寫了八兒盼著吃臘八粥的種種表現(xiàn)。
生3：本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想，以及看到粥時(shí)的驚奇，寫出了一家人的其樂融融，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對親情的眷戀。
4.同學(xué)們剛才的概括很完整，老師想問問你們，你們是如何概括出來的呢？
生：對于寫事的文章，可以從文章的六要素進(jìn)行概括。
教師小結(jié)：對于課文的主要內(nèi)容，你們可以緊扣文中的主要人物“媽媽”和“八兒”，并結(jié)合課題來概括，這樣降低了難度，概括效果會更好。
【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)生通過讀文，概括本文內(nèi)容，并理清文章寫作思路，這是對全文整體的把握，為更好體會人物的語言及心理活動描寫做鋪墊。
板塊三深入文本，層層剖析
1.教師**：作者是如何寫出臘八粥的美味的？
2.學(xué)生**讀文，思考問題并畫出文中描寫臘八粥的句子。
3.細(xì)讀第1自然段。
課件出示：
初學(xué)喊爸爸的小孩子,會出門叫洋車了的大孩子,嘴巴上長了許多白胡胡的老孩子,提到臘八粥,誰不是嘴里就立時(shí)生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋,讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著,單看它那嘆氣樣兒,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了,何況是,大碗大碗地裝著,大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
4.學(xué)生交流。
�。�1）“小孩子、大孩子、老孩子”，不同年齡段的人，都會對臘八粥產(chǎn)生甜甜的膩膩的感覺，說明了臘八粥十分美味。
（2）抓住重點(diǎn)詞句，如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等，想象粥的制作過程和人們吃粥時(shí)的感覺；聯(lián)系生活實(shí)際想象沸騰的粥是什么樣子的，從“嘆氣”一詞體會運(yùn)用擬人的寫法的好處，感受臘八粥的美味。
5.指導(dǎo)朗讀，指名學(xué)生讀。
6.小練筆：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
【設(shè)計(jì)意圖】教師通過問題的鋪設(shè)，吊起學(xué)生的胃口：是怎樣的粥有這樣的魅力？從而使學(xué)生產(chǎn)生走進(jìn)文本、研究文本的欲望。
第2課時(shí)
課時(shí)目標(biāo)
1.通過閱讀，了解本文的表達(dá)順序，分清課文詳寫、略寫的內(nèi)容并體會這樣寫的好處。
2.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
教學(xué)過程
板塊一復(fù)習(xí)導(dǎo)入，引入新課
1.復(fù)習(xí)回顧。
�。�1）上節(jié)課，我們初讀了《臘八粥》，大家還記得課文主要講了什么內(nèi)容嗎？
�。�2）回顧第1自然段，作者是如何描寫臘八粥的誘人的？
2.上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了課文第1自然段，那么第2～21自然段又寫了什么呢？
學(xué)生匯報(bào)交流：等粥、喝粥。（板書：等粥、喝粥）
課件出示
作者是按怎樣的思路來寫“等粥”的？
盼粥——想粥——猜粥——看粥
3.這節(jié)課，我們一起來品析八兒的動作、神態(tài)、語言、心理活動，體會八兒的心情。（板書課題：臘八粥）
【設(shè)計(jì)意圖】孔子說：“溫故而知新�！痹趯W(xué)習(xí)開始時(shí)，教師采用復(fù)**一節(jié)課的內(nèi)容作為導(dǎo)入新課的方法，使學(xué)生在“溫故”的基礎(chǔ)上入題。
板塊二精讀感悟，品析形象
過渡：美味的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子都饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥的人中的一員。那么，面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學(xué)習(xí)“盼粥”這一部分。
1.盼粥。
�。�1）默讀第2～8自然段，課件出示要求：
畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫。品讀你畫出的句子，說說你從中體會到了什么。
�。�2）學(xué)生匯報(bào)。
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋了”屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒的喜悅之情嗎？
�、凇把劬杉奔t了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒是一種怎樣的心情?可以用什么詞來形容？（板書：迫不及待）
“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”
“要到夜里！”其實(shí)**媽所說的'夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。
③省略號有什么作用？指導(dǎo)朗讀第4、5自然段中的人物對話，分角色朗讀人物對話。
�、茉鯓永斫獾�8自然段中的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
�。�3）過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么粥一旦煮好了，他想怎么吃呢?下面我們來學(xué)習(xí)“想粥”這一部分。
2.想粥。
（1）分角色朗讀第9～11自然段，思考：八兒開始計(jì)劃怎么分粥？后來又想怎么分？為什么變卦了？（體會八兒的饞嘴、可愛）
課件出示
“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準(zhǔn)大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗，一共八碗，是嗎？”
“是呀！孥孥說得對�！�
“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”
�。�2）“孥孥”是什么意思？從媽**話中你能看出什么？
（3）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
�。�4）過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么樣的呢？下面我們來學(xué)習(xí)“猜粥”這一部分。
3.猜粥。
�。�1）男生齊讀第14自然段，大家思考：八兒想象中的粥是什么樣子的？
課件出示
鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會已稀爛到認(rèn)不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看吧！”于是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來。
�。�2）粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞并畫下來。
�。�3）文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想？（板書：妙極了）
4.看粥。
（1）教師讀第16自然段，同學(xué)們思考：當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥時(shí)，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒此時(shí)的心理？（板書：驚異）
�。�2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，畫出相關(guān)詞語。
課件出示
花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒�？傊�，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。
�。�3）找出關(guān)鍵詞和第14自然段比較，你有什么發(fā)現(xiàn)？
�。�4）看了臘八粥之后，八兒的心里又會想些什么呢？
�。�5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
【設(shè)計(jì)意圖】品讀描寫八兒的語句，指導(dǎo)學(xué)生研讀課文，感受八兒的心理變化，體會八兒一家的其樂融融。通過交流促讀，讀中交流，交流中讀，使學(xué)生在讀悟中探究人物，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的朗讀能力、想象能力和語言表達(dá)能力。
板塊三感悟表達(dá)，拓展閱讀
1.作者沈從文通過對人物的細(xì)節(jié)刻畫，表現(xiàn)出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。八兒這么想喝粥，他喝到了嗎？（板書：喝粥）
課件出示
晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫地?cái)[成一個(gè)十字。桌上那大青花碗中的半碗陳**，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。
（1）指名學(xué)生讀。
（2）喝到了媽媽煮的臘八粥，八兒又有什么表現(xiàn)呢？在文中找出具體描寫八兒的語句。
�。�3）可以用一個(gè)怎樣的詞來形容八兒喝了臘八粥之后的心理？（板書：滿足）
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什么好處。
3.小練筆：發(fā)揮想象，運(yùn)用細(xì)節(jié)描寫的手法，寫出八兒喝臘八粥的情景。
4.一枚大得嚇人的赤棗，總算暫時(shí)堵住了八兒的小饞嘴巴，請同學(xué)們再通讀課文，談?wù)勛约鹤x了《臘八粥》之后的感受。
5.你喜歡文中的哪些句子？給大家讀一讀，課下可以抄在你的積累本上。
6.名家閱讀：推薦課后閱讀冰心的《臘八粥》。
【設(shè)計(jì)意圖】為了拓展延伸，加深感悟，主要讓學(xué)生學(xué)習(xí)課文的描寫手法，進(jìn)行讀寫結(jié)合的練習(xí)，完成讀寫之間的遷移。
[教學(xué)反思]
本課的教學(xué)過程中，我要注意從人物的動作、語言、神態(tài)等方面引導(dǎo)學(xué)生感受人物的心理變化。
1.突出主體，注重層次。
在教學(xué)中，我把課堂教學(xué)的過程變成教師指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的過程，力求讓學(xué)生全員參與，讀中感悟，悟中品情，引導(dǎo)學(xué)生抓住八兒心理變化的同時(shí)，更抓住孩子們對八兒的喜愛之情，運(yùn)用了最適合孩子們閱讀的方式，把一個(gè)天真、可愛的孩童形象深深地印在孩子們的心中！這也激起了孩子們對臘八粥的喜愛之情，從而能更清晰地理解課文。
2.主線清晰，細(xì)節(jié)生動。
為了分析作者如何把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，我從八兒的心理變化這一線索入手。在整個(gè)教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生從八兒“今天喜得快要發(fā)瘋了”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了”，體會八兒那種迫不及待的心情。再用同樣的方法感受八兒從“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時(shí)的驚訝”，讓孩子們輕松地感受到一個(gè)孩子那天真和嘴饞的情形，進(jìn)而能感受到八兒一家的其樂融融。
3.朗讀訓(xùn)練，讀出個(gè)性。
教學(xué)中，很多地方可以通過朗讀想象畫面，來體會文章的內(nèi)涵。因此，要讓學(xué)生充分地讀，如自讀、分組讀、男女生讀、對話讀等。不僅要讓學(xué)生讀出感受，讀出情感體驗(yàn)，讀出八兒的心理變化過程，還要讀出自己獨(dú)特的見解。
臘八粥教案13
教材分析：
選文具有典范性，文質(zhì)兼美，富有文化內(nèi)涵。本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想、看到粥的驚異以及吃到粥的滿足，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)了作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅純樸、**、溫馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問，到與母親的討價(jià)還價(jià)，到驚訝，展現(xiàn)八兒的的天真和童趣。同時(shí)本文的主要線索是八兒的心理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨(dú)自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了八兒的可愛活潑的性格特點(diǎn)。
教學(xué)目標(biāo)：
1.正確掌握“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.有感情地朗讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣。
3.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
4.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，找出來讀讀，和同學(xué)交流自己的感受。
5.仿照課文第一自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
教學(xué)重點(diǎn)
1.邊讀邊想象，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.說說課文哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
教學(xué)難點(diǎn)
仿照課文第一自然段，寫一種自己最喜愛的食物。
第一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
1.正確掌握“臘、粥、膩、栗”等15個(gè)生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
3.仿照課文第一自然段，寫一種自己最喜愛的食物。
教學(xué)設(shè)計(jì)：
一、談話導(dǎo)入課題
1.有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這幾天，天
氣很冷。于是，產(chǎn)生了-一種民俗，在臘八這一-天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來.
2.你們對臘八粥有什么了解，說說你知道的？
3.今天，我們學(xué)習(xí)作家沈從文的小說《臘八粥》。
（板書：臘八粥沈從文）
二、初讀課文，解決字詞
1.學(xué)生自讀課文，要求：
�。�1）**朗讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
�。�2）遇到自己喜歡的語句，多讀幾遍。
（3）用多種方法，學(xué)習(xí)掌握課文中的生字詞。
2.檢查預(yù)習(xí)掌握情況，重點(diǎn)指導(dǎo)難寫易錯(cuò)字詞。
�。�1）多種形式學(xué)習(xí)生字新詞。
著重指導(dǎo):唾沫(tuò mo) 孥孥(nú nú)
�。�2）指導(dǎo)書寫課后方格中的字。
著重分析指導(dǎo)“膩、灌、褐、筷”字的書寫并范寫“膩”強(qiáng)調(diào)一定不能多寫一撇。
三、再讀感知，理清結(jié)構(gòu)
1. 默讀課文，思考問題：圍繞“臘八粥”這一線索，通讀課文,你認(rèn)為整個(gè)小故事可以分為哪幾個(gè)部分?能否用小標(biāo)題概括故事情節(jié)?
2.交流討論：文章哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略？想想這樣寫有什么好處。
小組交流，教師點(diǎn)撥。(詳寫等粥，略寫喝粥是為了突出八兒苦苦等待吃媽媽煮的臘八粥的情景，可以充分表現(xiàn)出八兒對臘八粥的渴望與喜愛，突出文章中心。)
四、精讀品悟，聚焦第一部分
分析第一部分：請同學(xué)們再讀一讀課文第一自然段
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
提示：襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下**鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
同桌交流，教師點(diǎn)撥
學(xué)生匯報(bào)交流，相機(jī)指導(dǎo)朗讀。
3.小練筆：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
五、課堂作業(yè)
1.抄寫生字詞。
2.沒有完成小練筆的同學(xué)，課下繼續(xù)補(bǔ)充，完成的讀一讀，改一改。
第二課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
1.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。
教學(xué)設(shè)計(jì)
一、回顧內(nèi)容，導(dǎo)入新課
1.一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，這節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)《臘八粥》。
2.回顧梳理課文結(jié)構(gòu)。
二、精讀賞析，感受人物
1.盼粥
�。�1）默讀第2—8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀畫出的句子，思考你從中體會到什么？
�。�2）學(xué)生匯報(bào)
預(yù)設(shè)①“喜得快要發(fā)瘋了”這是什么描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒喜悅之情嗎？
預(yù)設(shè)②“眼睛可急紅了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)八兒怎樣的心情?可以用一個(gè)什么詞來形容？
交流匯報(bào)，相機(jī)指導(dǎo)朗讀，請你讀出這種迫不及待的心情。全班一起讀。（板書：迫不及待）
�、邸皨�，媽，要到什么時(shí)候才……”指名讀，省略號有什么作用？說說你的想法。
指導(dǎo)朗讀媽媽和八兒的對話，體會八兒的心情。
�、苤该x第八自然段，你怎樣理解第八自然段的反問句？
出示：看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎？
提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢?
2.想粥。
�。�1）同桌分角色朗讀9—11自然段，思考問題：八兒開始計(jì)劃粥怎么分？后來想怎么分？為什么又改變了？
（2）什么是“孥孥”？從中你能體會到了什么？
交流小結(jié)：媽媽對八兒十分寵愛。
（3）分角色朗讀。讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：小小的八兒想吃三碗半的粥，他的猜想中又是什么樣的呢？下面我們來學(xué)習(xí)猜粥這一部分。
3.猜粥
�。�1）八兒猜想的粥是什么樣的.？請?jiān)谡页鱿嚓P(guān)的語句。
出示：“栗子會稀爛到認(rèn)不清楚了把，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃起來總已是面面的了！……”
�。�2）自己讀一讀，找出文中的關(guān)鍵詞圈出來。
（3）文中用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜想的？（板書：奇妙）
4.看粥
（1）當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書：驚異）
�。�2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請畫出相關(guān)詞語。
交流，讀一讀。
�。�3）找出關(guān)鍵詞和第14自然段比較，看看有什么發(fā)現(xiàn)？
（4）看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢？
想象八兒的心理，說一說。
�。�5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細(xì)描述了等臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢？
讀一讀，體會體會
提示：作者用寥寥數(shù)語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道。運(yùn)用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八兒粥吃得多、吃得飽、吃得盡興。（板書：心滿意足）
三、再讀賞析,交流感受
1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時(shí)堵住了八兒小饞嘴巴，請同學(xué)們再通讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣兒。
2、“花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成圈兒�！毕襁@樣細(xì)膩描寫臘八粥的句子，課文中還有一些，找出來讀讀，和同學(xué)交流自已的感受。
�。�1）同桌合作，找到句子讀一讀，交流交流。
（2）師生交流，教師點(diǎn)撥。
四、課堂總結(jié)，布置作業(yè)
1.完成課堂練習(xí)
2.查找有關(guān)**傳統(tǒng)節(jié)日的資料，進(jìn)一步了解**傳統(tǒng)民俗文化。
臘八粥教案14
[教學(xué)目標(biāo)］
1.會寫13個(gè)生字，積累本課詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。學(xué)習(xí)文中的人物對話，以及有詳有略的敘事方法。
3.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點(diǎn)，感受八兒與家人間的親情。
4.通過對傳統(tǒng)習(xí)俗的了解，感受我國民風(fēng)民俗的無比美好。
�。劢虒W(xué)重難點(diǎn)］
1.學(xué)習(xí)文中有詳有略的敘事方法。
2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點(diǎn)。
�。劢虒W(xué)課時(shí)］
2課時(shí)
第一課時(shí)
�。劢虒W(xué)過程］
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
1.請同學(xué)們分成男生組和女生組比賽，每人10秒內(nèi)說出**傳統(tǒng)節(jié)日以及與之相對應(yīng)的風(fēng)俗習(xí)慣，說得多的獲勝。
2.一個(gè)一個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，猶如**民俗文化里的璀璨珍珠，而那些隨著節(jié)日應(yīng)運(yùn)而生的主題活動，那么是那一根堅(jiān)韌的絲線，串起親情，串起友愛，串起老百姓對幸福生活的無限憧憬。今天，我們大家一起來欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》，感受又一個(gè)節(jié)日帶給我們的香甜味道。
再解讀“臘〞字：“臘〞是**古代祭祀祖先和神靈的一種極為重要的祭典。臘祭的日期經(jīng)常改變，但都在每年的最后一個(gè)月舉行。由于這個(gè)祭祀非常重要，所以這個(gè)月份也被稱為臘月。〕
二、初讀課文，掃清字詞障礙
1.出示學(xué)習(xí)要求
〔1〕**朗讀課文，借助拼音讀準(zhǔn)字音，掃清生字障礙，把課文讀通順。
〔2〕根據(jù)自學(xué)生字的方法，掌握字形字音，標(biāo)準(zhǔn)書寫，注重積累。
〔4〕標(biāo)出自然段序號，把不理解的語句標(biāo)出來，與大家討論。
2.學(xué)生按要求自主學(xué)習(xí)。
3.匯報(bào)、交流學(xué)習(xí)成果。
〔1〕出示本課的生字、新詞，讀準(zhǔn)字音，認(rèn)清字形，掌握書寫要點(diǎn)。
〔2〕通過指認(rèn)、開火車讀等形式加深學(xué)生對生字的認(rèn)識。
〔3〕以小組練讀的形式，讓學(xué)生通過朗讀加深對課文的理解。聽錄音，整體感知。
三、再讀課文，理清文章脈絡(luò)
1.課文圍繞著“臘八粥〞這一主題講了一個(gè)怎樣的故事？
明確：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的神態(tài)，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了八兒一家其樂融融的生活情景。
2.課文重點(diǎn)講了什么？哪局部寫得詳細(xì)？哪局部寫得簡略？
明確：重點(diǎn)講了八兒迫不及待等著吃臘八粥的情形，這也是文章寫得最細(xì)致的局部，而后面吃臘八粥的情景那么寫得非常簡略。
3.文章可以分為幾個(gè)局部？
第一局部〔第1自然段〕：概寫人們對臘八粥的喜愛。
第二局部〔第2―17自然段〕：詳寫了八兒急迫等待著吃臘八粥的情形。
第三局部〔第18―19自然段〕：八兒一家美美地吃**臘八粥。
四、精讀賞析第一局部
五、課堂作業(yè)
1.抄寫課后生字。
2.思考課后練習(xí)題。
第二課時(shí)
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
二、精讀感悟
1.默讀第2―8自然段，要求：
〔1〕畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的什么描寫，你從中體會到了什么。
〔2〕畫出粥發(fā)生變化的句子，想想這樣寫的好處。
2.學(xué)生匯報(bào)。
〔1〕“喜得快要發(fā)瘋了〞這屬于對人物的什么描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒的喜悅之情嗎？
〔2〕“眼睛可急紅了〞說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒的心情怎么樣?可以用什么詞來形容？〔板書：迫不及待〕
〔3〕省略號有什么作用？指導(dǎo)朗讀第4―5自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
〔4〕怎樣理解第8自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。〔板書：苦苦等待〕
〔5〕等待的`過程，總體上是期待和焦急的。在八兒等粥的過程中，粥也在發(fā)生著變化，這鍋臘八粥仿佛也像人一樣在表達(dá)著情感。文中哪一句話有這樣的表達(dá)效果？〔粥的嘆氣〕這樣的表達(dá)在文中出現(xiàn)了幾次？請分別找出來。
〔6次。“讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著〞“單看它那嘆氣樣兒〞“看到那一大鍋正在嘆氣的粥〞“鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)〞 “就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的東西〞“鍋內(nèi)又嘆了聲氣〞〕
〔6〕如果把第二局部分為一個(gè)個(gè)小節(jié)，每小節(jié)內(nèi)容用一個(gè)詞來概括，這一小節(jié)可以用什么詞來概括？〔盼粥〕
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么分呢?
3.分角色朗讀第9―11自然段，思考：
〔1〕這一小節(jié)可以用什么詞來概括它的主要意思？〔分粥〕
〔2〕八兒開始方案粥應(yīng)該怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？〔理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺〕
〔3〕“孥孥〞是什么意思？〔媽媽對八兒的昵稱〕從媽**話中你能看出什么？
〔4〕再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜測中粥又是什么樣的呢？
4.默讀第12―13自然段，用一個(gè)詞來概括這一小節(jié)的內(nèi)容。〔猜粥〕
思考：
〔1〕男生齊讀第13自然段，描述八兒想象中的粥是什么樣子的。
〔2〕粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。
〔3〕文章用了一個(gè)什么詞來形容八兒的猜測？〔妙極了〕
過渡：八兒盼粥、分粥、猜粥，臘八粥究竟是什么樣的呢？和八兒的期盼、猜測一致嗎？
〔1〕師范讀第14自然段，同學(xué)們思考：當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？〔驚異〕
〔2〕媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關(guān)詞語。
〔3〕找出關(guān)鍵詞和第13自然段比擬，你有什么發(fā)現(xiàn)?
〔4〕看了臘八粥之后的八兒，心里又會想些什么呢？
〔5〕男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。從人物對話和粥的“嘆氣〞中，你們覺得八兒是一個(gè)怎樣的孩子？〔聰明可愛、稚氣未脫〕
6.八兒和媽**對話結(jié)束了，臘八粥也熬好了，這碗粥的味道如何呢？文中哪里可以看出來？〔第18―19自然段〕學(xué)生齊讀。
明確：好吃、吃得多。〔斜立著；肚子成了一面小鼓了；筷子擺成浪漫的十字；半碗陳**，爹媽也奈何它不來了〕
三、主題探究，拓展閱讀
1.主題探究：一碗濃濃的臘八粥，除了滿滿的食材，還有什么讓人覺得如此甜蜜、美味？〔家庭生活的溫情〕
2.寫法梳理：課文主要寫了等粥和吃粥兩件事情，說說哪局部寫得詳細(xì)，哪局部寫得簡略。想想這樣寫有什么好處。
3.閱讀沈從文的《臘八粥》全文，感受其極富鄉(xiāng)土氣息的語言魅力。
四、布置作業(yè)
過了臘八就是年，請同學(xué)們上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八節(jié)有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。
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2.臘八粥
臘八粥等粥 盼粥迫不及待
分粥苦苦等待猜粥美妙猜測
看粥親見驚異八兒天真活潑
聰明可愛體貼善良
［教學(xué)反思］
八兒心理活動的變化以及精彩的對話構(gòu)成了本文的行文主線，抓住這兩點(diǎn)來進(jìn)行閱讀和賞析便能把握文章的主題。因此，我在教學(xué)時(shí)采取了分角色讀、默讀、**讀等多種形式，讓學(xué)生進(jìn)行讀和悟。通過“那我餓了〞“媽，媽，你吃三碗我也吃三碗……〞“是啊！孥孥說得對〞等對話來感知八兒的稚拙純真與可愛、媽**慈祥逗趣；通過對煮臘八粥以及八兒猜臘八粥、看臘八粥的精彩描寫，來感知沈從文的語言魅力……整篇文章的架構(gòu)，小說所傳導(dǎo)出的淳樸、和睦、溫馨的圖景便逐漸在學(xué)生心中清晰起來，比擬到位地進(jìn)行了傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣的浸潤。
臘八粥教案15
活動設(shè)計(jì)背景
在寒冷的冬天，讓孩子一邊聽《臘八粥的故事》一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會**的傳統(tǒng)節(jié)日與文化。
活動目標(biāo)
1.了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2.理解臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提升幼兒的生活水*。
3.愿意與同伴合作，體驗(yàn)勞動的快樂。
4.激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手水*和對老人的尊重的理解。
5學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
引導(dǎo)幼兒理解制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
活動準(zhǔn)備
1.課件《臘八粥》、
2.臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3.臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4.識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
活動過程（活動過程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）
一、觀察圖片，激發(fā)興趣
1.觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、理解臘八粥的制作材料
1.觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的.。
2.展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺理解這幾種材料。
3.分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1.理解電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)使用電飯煲。
2.引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3.觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關(guān)心。
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