薄荷葉有什么作用與禁忌
薄荷葉有什么作用與禁忌
薄荷葉的功效與作用
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。記載薄荷「主賊風(fēng)傷寒,發(fā)汗,治惡氣心腹脹痛。」;中醫(yī)也認(rèn)為薄荷「性涼味辛,有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功」,知其具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗,與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。薄荷入茶飲,可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣,改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛,并消除頭痛、牙痛、惡心感,及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀,且可緩和頭痛,促進(jìn)新陳代謝,對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。其淸涼香氣,還可平緩緊張憤怒的情緒,能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
薄荷葉食用禁忌
1、孕婦不宜過大食用,又因薄荷有克制乳汁排泄的作用,哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
3、其具醒腦的`功效,故晩上不宜飲用過多。
知道了薄荷葉有這么多好處,在生活中就可以經(jīng)常用薄荷制作一些食物,既美味,又利于健康。薄荷與不同的食材混合就有不同的功效,結(jié)合自己的身體情況,正確搭配食材,才可以讓薄荷的作用發(fā)揮的淋漓盡致。
薄荷葉生活應(yīng)用
新鮮薄荷常用于制作料理或甜點(diǎn),以去除魚及羊肉腥味,或搭配水果及甜點(diǎn),用以提味;也可做成消炎消腫的潤膚水。另外,可將生葉揉碎把汁液涂在蟲咬、太陽穴、或及肌肉酸痛的部分,以達(dá)亸到止癢、止痛消腫,減輕酸痛的效果。亁薄荷則可用于泡澡,以緩和肩膀酸痛、神經(jīng)痛;也能制成收斂水凈化肌膚,或各式手工藝品。也因其有提神醒腦、舒緩肌肉及止痛的作用,所以也是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭劑等商品販賣。
薄荷葉保存
新鮮薄荷宜包入塑料袋中,置入冰箱泠藏;或放入置冰盒,作成冰塊保存。干燥薄荷可放入密封罐、保鮮盒中,擺于干燥、陰涼通風(fēng)處保存,或放入冰箱泠藏。
薄荷茶的做法
材料:干薄荷4錢,冰糖、綠茶少許。
做法:鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到,如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效:清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶,而且如果有夏季熱感冒,這是一道很不錯(cuò)的飲品。
薄荷綠豆湯
材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。
做法:薏仁綠豆洗凈,用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時(shí),加薄荷、白糖,繼續(xù)煮5—10分鐘,盛入碗中即可。
功效:清熱解毒,特別適宜長青春痘的人飲用。
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