基本餐桌禮儀常識(shí)1

　　●圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰�更多人，而且大家可以面�?duì)面坐，一家之主的身份并不像**長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)�？腿藨�(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。 必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　●一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在**人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類(lèi)放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。

　　●除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙�(huì)提供刀*，但身為*人，最好用筷子�？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物�？赡艿脑挘�用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

　　●一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最**至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。 用餐對(duì)于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味

　　***面試要注意哪些細(xì)節(jié) 你了解嗎

　　每年公*都會(huì)吸引眾多大學(xué)生們的眼球，到了面試這一環(huán)節(jié)尤為重要。小編在這里提醒各位考生：考官會(huì)從面試者的面部、發(fā)型、氣味、著裝等方面開(kāi)始分析，得出印象的，這就需要學(xué)生們注意一些面試的禮儀細(xì)節(jié)，以應(yīng)對(duì)面試中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。職場(chǎng)

　　一、面部

　　對(duì)于男士而言，面部修飾除了要保持整潔之外，最重要的是要注意胡子、鼻毛等，千萬(wàn)不能給考官留下邋遢、不修邊幅的感覺(jué)。

　　對(duì)于女士而言，可以適當(dāng)?shù)鼗�淡妝。女士化妝的基本要求是自然、協(xié)調(diào)。自然就是力求化妝之后沒(méi)有痕跡，給別人造成天生麗質(zhì)的感覺(jué)。俗話說(shuō)，“清水出芙蓉，天然去雕飾”，面試中需要的就是這種感覺(jué)。試想一下，哪一個(gè)考官愿意錄用一個(gè)打扮得像“姨太太”式的人物呢？協(xié)調(diào)就是要和自身整體搭配相協(xié)調(diào)、與環(huán)境相協(xié)調(diào)、與身份相協(xié)調(diào)。靚麗的妝容確實(shí)能給人以活潑時(shí)尚的印象，但參加***（課程）面試的女士一定要注意多站在考官角度考慮問(wèn)題，要讓自己看起來(lái)像一個(gè)*部門(mén)的工作人員，而非參加選美的模特或者演員。

　　二、發(fā)型

　　心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，見(jiàn)到一個(gè)陌生人時(shí)，頭發(fā)的樣式比面部特征更能吸引對(duì)方的注意。長(zhǎng)發(fā)暗示著健康和性感，短發(fā)看起來(lái)自信而成功，自然、中長(zhǎng)、沒(méi)有特定款式的發(fā)型，則讓人感覺(jué)智慧和真實(shí)。

　　在***面試過(guò)程中，對(duì)于考生而言，發(fā)型的修飾最重要的是要整潔、規(guī)范，長(zhǎng)度適中，款式適合自己。面試時(shí)，男士尤其需要注意的是頭發(fā)不要太長(zhǎng)，具體要求是：前發(fā)不附額，側(cè)發(fā)不掩耳，后發(fā)不及衣領(lǐng)。頭發(fā)超過(guò)肩膀的女士，最好用卡子或者發(fā)箍把頭發(fā)束起來(lái)。面試時(shí)，必須自信、自然地用目光和考官交流，因此，女士前額的頭發(fā)盡量不要遮住眼睛，劉海不要超過(guò)眉毛。面試中，考官相當(dāng)忌諱的是“猶抱琵琶半遮面”的感覺(jué)。

　　三、氣味

　　面試輔導(dǎo)專(zhuān)家建議不要使用香水和氣味濃烈的發(fā)膠、發(fā)乳等，口部最重要的是要力求無(wú)異味。盡量避免面試前進(jìn)食有異味的食物如蔥、蒜、韭菜、海鮮等。在面試之前一定要清理好自己身上的一切不與面試相符的氣味。

　　***的面試，對(duì)于所有參加面試的考生只有一次機(jī)會(huì)建立第一印象，這個(gè)第一印象也是你能否走向成功的關(guān)鍵。所以，面試前，對(duì)于自己的面試形象、禮儀，還是需要精心打造，這也是自信的體現(xiàn)。

　　四、著裝

　　著裝是每一位考生非常關(guān)心的問(wèn)題，畢竟*公務(wù)人員的穿著還是有一定要求的。選擇服裝的關(guān)鍵是看職位要求，應(yīng)聘*部門(mén)穿著要偏向傳統(tǒng)正規(guī)。***面試時(shí)穿著的.服裝不要太花哨華麗，要合乎自身形象，給人以干凈利落、有專(zhuān)業(yè)精神的印象�？傮w來(lái)說(shuō)，男士要顯得簡(jiǎn)潔、大方，女士要讓人感覺(jué)端莊、高雅。

　　在***面試過(guò)程中，男士著裝以西裝、領(lǐng)帶、襯衫、皮鞋為主，色彩應(yīng)以深色為主，特別提倡穿深灰色、藏青色，這兩種顏色的西裝**忠誠(chéng)、果斷、理性。在選擇領(lǐng)帶時(shí)，要注意與襯衫顏色搭配。皮鞋也以黑色為主，不要穿色彩太過(guò)醒目的皮鞋，以免同衣服不相配。當(dāng)然，要注意襪子的顏色，這是許多人容易忽視的。

　　女士則盡量穿職業(yè)套裝，穿著的顏色同樣應(yīng)當(dāng)以單色為主。女士的衣服如果色彩跳躍，則會(huì)讓考官感覺(jué)此人不夠穩(wěn)重。切忌穿著粉紅色套裝，因?yàn)榉奂t色容易讓人產(chǎn)生輕浮、虛榮的感覺(jué)。女士在選擇鞋子方面，應(yīng)該盡量選擇中跟鞋，這樣一方面能夠襯托女士應(yīng)有的氣質(zhì)，另一方面也不至于在面試的行走中顯得“不見(jiàn)其人，只聞其聲”。

　　綜上所述，在穿著方面，男士不得穿花襯衫、T恤等；女士不得穿超短裙、緊身服、文化衫等，均不可穿背心、短褲、涼鞋、牛仔服裝、運(yùn)動(dòng)鞋。

基本餐桌禮儀常識(shí)2

　　圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰�更多人，而且大家可以面�?duì)面坐，一家之主的身份并不像**長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)�？腿藨�(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在近上菜的座位。此為一大忌。

　　必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在**人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

　　在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類(lèi)放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。

　　除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙�(huì)提供刀*，但身為*人，最好用筷子。筷子是進(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物�？赡艿脑挘�用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

　　一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最**至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。

　　餐桌風(fēng)水禮儀

　　一、餐桌不宜過(guò)大

　　餐桌不宜過(guò)大：有些人喜歡豪華氣派，專(zhuān)門(mén)選購(gòu)特大餐桌，這本無(wú)可厚非，但必須注意餐桌與餐廳的大小比例，如果餐廳面積并不寬敞，卻擺放大形餐桌，形成廳小臺(tái)大，非但出入不便，而且會(huì)阻礙餐廳的風(fēng)水。

　　二、餐桌不宜被大門(mén)直沖

　　餐桌不宜被大門(mén)直沖：住宅風(fēng)水學(xué)講究“喜回旋忌直沖”，如有犯沖便會(huì)導(dǎo)致：氣的元?dú)庖仔梗�風(fēng)水因而大受影響，若餐桌與大門(mén)成一條直線，站在門(mén)外便可以看見(jiàn)一家大小在吃飯，那絕非所宜。

　　三、餐桌最忌有尖角

　　餐桌最忌有尖角：尖角角度愈小便愈尖銳，殺傷力亦愈大則在風(fēng)水學(xué)中視為禁忌，因?yàn)槿�角形餐桌�?huì)導(dǎo)致家口不和，家人的健康受損，棱形餐桌則會(huì)導(dǎo)致錢(qián)財(cái)**等。

　　至于那些波浪形水狀的餐桌，雖與傳統(tǒng)不符，但因并無(wú)尖角，因此尚可勉強(qiáng)選用�？傊�，餐桌始終以圓形及方形為宜。

　　四、餐桌宜選圓形或方形

　　餐桌宜選圓形或方形：*的傳統(tǒng)宇宙觀是“天圓地方”，因此日常用具大多以圓形及方形為主，傳統(tǒng)的餐桌便是典型的例子。傳統(tǒng)的餐桌形如滿月，象征一家老少團(tuán)圓，親密無(wú)間，而且聚擾人氣，能夠很好地烘托進(jìn)食的氣氛，早已深入人心。

　　至于方形的餐桌，小的僅可坐四人，稱為四仙桌;大的可坐八人，又稱八仙桌，因它象征八仙聚會(huì)，也很吉利，方正*穩(wěn)，象征公*與穩(wěn)重，雖然四邊有角，但因不是尖角而無(wú)殺傷力，因此被人樂(lè)于采用。

　　由于餐桌的形狀會(huì)影響進(jìn)膳的氣氛，所以木制的圓桌或正方桌在家庭人口較少時(shí)適宜，而橢圓或長(zhǎng)方桌在人口較多時(shí)適用。

　　五、餐桌的質(zhì)地要講究

　　餐桌的質(zhì)地要講究：餐桌表面以易清理為本，大理石與玻璃等桌面較為堅(jiān)硬、冰冷，藝術(shù)感較強(qiáng)，但因其易迅速吸收人體飲食后產(chǎn)生的能量，不利于就餐者的坐談交流，因此不宜全部用于正餐桌，但可以通過(guò)形狀和質(zhì)地進(jìn)行調(diào)和，比如：圓形的大理石餐臺(tái)或方形木桌等，有這些組合會(huì)帶來(lái)良好的效應(yīng)。

　　六、餐桌切忌被廁所門(mén)直沖

　　餐桌切忌被廁所門(mén)直沖：廁所在風(fēng)水上被視為“出穢”的不潔之處，故此愈隱蔽愈好，如對(duì)正餐桌，往往導(dǎo)致家人健康不良。如果餐桌與廁所門(mén)直沖，最好是盡快把餐桌移到別的位置，若是確實(shí)無(wú)法移開(kāi)，便要采用在餐桌的正中擺入一個(gè)小水盤(pán)，當(dāng)中用水浸養(yǎng)鐵樹(shù)頭或開(kāi)運(yùn)竹，以此方法進(jìn)行化解。

　　七、餐桌之上宜*不宜斜

　　餐桌之上宜*不宜斜：餐桌上之屋頂宜*整無(wú)缺，若有橫梁壓頂，或位于樓梯下，或屋頂傾斜，這均會(huì)對(duì)家人健康有損。橫梁壓頂是風(fēng)水的大忌，宅內(nèi)不管哪個(gè)地方有橫梁壓頂均不吉利，而尤以壓在睡床、沙發(fā)、餐桌及爐灶之上的禍害最大，必須盡量設(shè)法避免。

　　若餐桌上面有橫梁壓頂，則可作吊頂進(jìn)行掩蓋，但最好的方法還是將餐桌移至他處。

　　如果餐桌不能移離斜頂之下，也可用假天花板把斜頂填*;餐桌若是處于樓梯下，則可把兩盆開(kāi)運(yùn)竹擺放在梯底來(lái)化解，但要注意開(kāi)運(yùn)竹能不斷向上生長(zhǎng)，保持常青，否則難收效果 。

　　八、餐桌不宜正對(duì)神臺(tái)

　　餐桌不宜正對(duì)神臺(tái)：神臺(tái)是供奉神祗及祖先之處，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，不宜與凡人進(jìn)食之處太接近，畢竟始終陰陽(yáng)異路，仙凡有別，倘若神臺(tái)所供奉的是觀音、佛祖諸神，由于他們均是戒殺生而茹素吃齋，而一般人家吃飯卻有大魚(yú)大肉，正面相對(duì)便會(huì)顯得格格不入。

　　九、餐桌不宜被門(mén)路直沖

　　餐桌不宜被門(mén)路直沖：餐桌是一家大小聚集吃飯的所在，必須寧?kù)o安穩(wěn)，才可閑適地享用一日三餐，如有門(mén)路直沖，則不但有損風(fēng)水，更**人食不甘味，而如果餐廳多通道，則猶如置身在旋渦中，周身不暢，亦須盡快設(shè)法改善。

　　十、餐桌之上不宜用燭形吊燈

　　餐桌之上不宜用燭形吊燈：有些吊燈由幾枝蠟燭形的燈管組成，雖然設(shè)計(jì)新穎，頗有觀賞價(jià)值，但若把它懸掛在餐桌之上，那便似是把長(zhǎng)短不一的白蠟燭堆放在餐桌之上，這絕非吉兆，因?yàn)榘紫灎T是喪事的象征，把它放在一家大小共同進(jìn)食之處，其后果可想而知，故此必須盡量設(shè)法避免，但其他顏色的蠟燭則無(wú)礙。

基本餐桌禮儀常識(shí)3

　　當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。

　　下面介紹幾種最具**性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：

　　1自助餐

　　自助餐(也是招待會(huì)上常見(jiàn)的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行， 來(lái)宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。如果場(chǎng)地太小或是沒(méi)有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。

　　自助餐開(kāi)始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食品。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤(pán)子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用 完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃 完，如果沒(méi)有吃完的話，需要自己掏腰包“買(mǎi)”你沒(méi)吃完的東西。

　　自助餐有兩種類(lèi)型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過(guò) 來(lái)，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒(méi)有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺(jué)得最舒適的地方， 而且隨時(shí)可以討論問(wèn)題。

　　自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題，也解決了女主人安排桌位的問(wèn)題。當(dāng)客人們**選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。往往提供 了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。

　　2雞尾酒會(huì)

　　雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤(pán)，把飲料和點(diǎn) 心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。**來(lái)，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。 這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定 位置。

　　3晚宴

　　晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。 **的習(xí)慣，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，*一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開(kāi)始。舉行這種宴會(huì)，說(shuō)明主人對(duì)宴會(huì)的主題很重視，或 為了某項(xiàng)慶�；顒�(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂(lè)，由小型樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。 便宴是一種簡(jiǎn)便的宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚 餐。 **的習(xí)慣，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你 最好能告訴主人他們的名字。

　　**餐桌禮儀基本常識(shí)：其他注意事項(xiàng)

　　西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤(pán)子、銀器具等。 餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(pán)(或湯盤(pán))，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤(pán)右邊。食盤(pán)上方放吃甜食用的匙和叉、 咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤(pán)里。面包盤(pán)放在左手，上面的黃油刀橫 擺在盤(pán)里，刀刃一面要向著自已。

　　正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用 的、吃魚(yú)用的、吃肉用的 比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。

　　注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。 小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧�間放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。 餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的.茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。 招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП�容易燙手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來(lái)裝冰塊或是冷水的。 **喝茶的方式和*也不一樣。

　　*喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開(kāi)水沖著喝，茶葉仍在杯子里。**是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把 茶水倒出來(lái)喝，茶杯里不留茶葉。 就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒(méi)女主人就看男 主人)，表示開(kāi)始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。 在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開(kāi)餐巾，切忌來(lái)回抖動(dòng)地打開(kāi)餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。

　　用餐的 時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過(guò)多地移動(dòng)頭。 就餐期間，如果暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。 很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人 和你一同享受“仙境”。

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇擴(kuò)展閱讀

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇（擴(kuò)展1）

——*餐桌的禮儀常識(shí)3篇

*餐桌的禮儀常識(shí)1

　　1、不要在餐桌上剔牙，影響同桌的胃口。

　　2、用筷、不要把筷子直直的插到飯菜中間，寓意很不好；不要越過(guò)別人的筷子去夾菜；不要因?yàn)橐�找自己喜歡的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。

　　3、菜再美味，也記得不要一味埋頭苦干哦，適時(shí)地和周?chē)�的人說(shuō)幾句風(fēng)趣又不失禮的話調(diào)節(jié)氣氛。

　　4、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝或是發(fā)出其他不文雅的'聲音。

　　5、如果宴席尚未結(jié)束，但是你已經(jīng)用好餐了，也不用隨意離席，等主人或主賓離席再走。

　　6、為別人夾菜記得“雞不獻(xiàn)頭，鴨不獻(xiàn)掌，魚(yú)不獻(xiàn)脊”。

　　7、我國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，很多民族有自己的飲食禁忌，要特別注意這一點(diǎn)，一點(diǎn)也不能疏忽大意，尊重他人也能為自己贏得尊重。

　　8、敬酒�？梢远嗳司匆蝗�，但是不可一人敬多人，除非你是**。

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇（擴(kuò)展2）

——兒童餐桌禮儀常識(shí)3篇

兒童餐桌禮儀常識(shí)1

　　1、長(zhǎng)輩落座后才能上桌，端飯時(shí)要先順著輩份最大的依次遞給。

　　2、吃飯要端碗，不要大聲咀嚼。

　　3、學(xué)會(huì)欣賞并贊美媽媽和他人的廚藝。

　　4、飯前或飯后不能敲空碗。記得五歲的女兒有一次飯后敲碗，敲得樂(lè)呵呵的，當(dāng)時(shí)我讓她不要敲，女兒好奇地問(wèn)為什么？我告訴她、" 敲空碗是對(duì)廚師或是主人極大的不尊重，也是沒(méi)禮貌的一種行為。" 自此女兒再也沒(méi)有敲過(guò)。

　　5、不可將筷子頭斜擱在碗沿上。有些地方的風(fēng)俗是在祭祀過(guò)世的親人時(shí)才這樣擺筷子，當(dāng)然不知者不怪，但你要在他人家，主人還是會(huì)不高興的。

　　6、吃飯時(shí)，不能一個(gè)人雙肘霸住一方，將自己喜歡吃的菜挪到自己的面前，更不能在菜盤(pán)子里挑來(lái)揀去。

　　7、餐桌上吃飯時(shí)不可以放屁，打噴嚏時(shí)一定要側(cè)過(guò)身子。

　　8、不管在家吃飯還是參加宴會(huì)時(shí)，是一定不可以只顧著埋頭玩手機(jī)的。

　　如何做到孩子知曉規(guī)矩而又不被諸多規(guī)矩束縛，就要靠爸爸媽媽*時(shí)在餐桌上點(diǎn)點(diǎn)滴滴的用心了，用言傳身教的方式讓這些規(guī)矩潛移默化地轉(zhuǎn)變到孩子自然而然的行為中。當(dāng)你要求孩子一定要做到這樣或那樣時(shí)，家長(zhǎng)自己一定要以身作則，對(duì)孩子有些壞習(xí)慣屢次犯時(shí)，千萬(wàn)不可動(dòng)怒和發(fā)號(hào)施令，*心靜氣地放低姿態(tài)和孩子做朋友，耐心引導(dǎo)，不要太啰嗦，點(diǎn)到為止，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的行教勝過(guò)一千萬(wàn)次的嘮叨。

　　餐桌上的規(guī)矩其實(shí)就是一種習(xí)慣的養(yǎng)成，要讓孩子牢記在心并付諸于行也不是一天二天，或是你口頭給交待交待就能養(yǎng)成的事兒。這需要爸爸媽媽長(zhǎng)期無(wú)聲勝有聲的教育和影響。如果家庭氛圍好，*時(shí)也比較注重這些細(xì)節(jié)上的`教育，用行動(dòng)給孩子人創(chuàng)造一個(gè)良好的餐桌氛圍和習(xí)慣，那么孩子自然也不會(huì)覺(jué)得這些規(guī)矩的辛苦。

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇（擴(kuò)展3）

——職場(chǎng)餐桌禮儀常識(shí)及職場(chǎng)的基本禮儀-職場(chǎng)禮儀

職場(chǎng)餐桌禮儀常識(shí)及職場(chǎng)的基本禮儀-職場(chǎng)禮儀1

　　餐桌上的座位順序

　　招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是**：窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

　　安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座；和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開(kāi)椅子，而且不發(fā)出聲響。

　　還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不*的角落。

　　職場(chǎng)餐桌禮儀

　　**料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤(pán)放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

　　**料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。

　　1、主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。

　　2、有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤(pán)；有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。

　　3、不可一人獨(dú)占喜好的食物。

　　4、避免使用太多餐具。**料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。

　　餐桌上的話題

　　如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的`客戶，到底要聊些什么？

　　1、天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車(chē)上遇到同車(chē)等人，必定由天氣展開(kāi)話題。

　　2、嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。

　　3、**報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則**幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。

　　4、故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇（擴(kuò)展4）

——基本餐桌禮儀5篇

基本餐桌禮儀1

　　●圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰�更多人，而且大家可以面�?duì)面坐，一家之主的身份并不像**長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)�？腿藨�(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。 必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　●一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在**人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類(lèi)放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。

　　●除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙�(huì)提供刀*，但身為*人，最好用筷子�？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

　　●一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最**至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。 用餐對(duì)于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味

　　***面試要注意哪些細(xì)節(jié) 你了解嗎

　　每年公*都會(huì)吸引眾多大學(xué)生們的眼球，到了面試這一環(huán)節(jié)尤為重要。小編在這里提醒各位考生：考官會(huì)從面試者的面部、發(fā)型、氣味、著裝等方面開(kāi)始分析，得出印象的，這就需要學(xué)生們注意一些面試的禮儀細(xì)節(jié)，以應(yīng)對(duì)面試中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。職場(chǎng)

　　一、面部

　　對(duì)于男士而言，面部修飾除了要保持整潔之外，最重要的是要注意胡子、鼻毛等，千萬(wàn)不能給考官留下邋遢、不修邊幅的感覺(jué)。

　　對(duì)于女士而言，可以適當(dāng)?shù)鼗�淡妝。女士化妝的基本要求是自然、協(xié)調(diào)。自然就是力求化妝之后沒(méi)有痕跡，給別人造成天生麗質(zhì)的感覺(jué)。俗話說(shuō)，“清水出芙蓉，天然去雕飾”，面試中需要的就是這種感覺(jué)。試想一下，哪一個(gè)考官愿意錄用一個(gè)打扮得像“姨太太”式的人物呢？協(xié)調(diào)就是要和自身整體搭配相協(xié)調(diào)、與環(huán)境相協(xié)調(diào)、與身份相協(xié)調(diào)。靚麗的妝容確實(shí)能給人以活潑時(shí)尚的印象，但參加***（課程）面試的女士一定要注意多站在考官角度考慮問(wèn)題，要讓自己看起來(lái)像一個(gè)*部門(mén)的工作人員，而非參加選美的模特或者演員。

　　二、發(fā)型

　　心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，見(jiàn)到一個(gè)陌生人時(shí)，頭發(fā)的樣式比面部特征更能吸引對(duì)方的注意。長(zhǎng)發(fā)暗示著健康和性感，短發(fā)看起來(lái)自信而成功，自然、中長(zhǎng)、沒(méi)有特定款式的發(fā)型，則讓人感覺(jué)智慧和真實(shí)。

　　在***面試過(guò)程中，對(duì)于考生而言，發(fā)型的修飾最重要的是要整潔、規(guī)范，長(zhǎng)度適中，款式適合自己。面試時(shí)，男士尤其需要注意的是頭發(fā)不要太長(zhǎng)，具體要求是：前發(fā)不附額，側(cè)發(fā)不掩耳，后發(fā)不及衣領(lǐng)。頭發(fā)超過(guò)肩膀的女士，最好用卡子或者發(fā)箍把頭發(fā)束起來(lái)。面試時(shí)，必須自信、自然地用目光和考官交流，因此，女士前額的頭發(fā)盡量不要遮住眼睛，劉海不要超過(guò)眉毛。面試中，考官相當(dāng)忌諱的是“猶抱琵琶半遮面”的感覺(jué)。

　　三、氣味

　　面試輔導(dǎo)專(zhuān)家建議不要使用香水和氣味濃烈的發(fā)膠、發(fā)乳等，口部最重要的是要力求無(wú)異味。盡量避免面試前進(jìn)食有異味的食物如蔥、蒜、韭菜、海鮮等。在面試之前一定要清理好自己身上的一切不與面試相符的氣味。

　　***的面試，對(duì)于所有參加面試的考生只有一次機(jī)會(huì)建立第一印象，這個(gè)第一印象也是你能否走向成功的關(guān)鍵。所以，面試前，對(duì)于自己的面試形象、禮儀，還是需要精心打造，這也是自信的體現(xiàn)。

　　四、著裝

　　著裝是每一位考生非常關(guān)心的問(wèn)題，畢竟*公務(wù)人員的穿著還是有一定要求的。選擇服裝的關(guān)鍵是看職位要求，應(yīng)聘*部門(mén)穿著要偏向傳統(tǒng)正規(guī)。***面試時(shí)穿著的服裝不要太花哨華麗，要合乎自身形象，給人以干凈利落、有專(zhuān)業(yè)精神的印象�？傮w來(lái)說(shuō)，男士要顯得簡(jiǎn)潔、大方，女士要讓人感覺(jué)端莊、高雅。

　　在***面試過(guò)程中，男士著裝以西裝、領(lǐng)帶、襯衫、皮鞋為主，色彩應(yīng)以深色為主，特別提倡穿深灰色、藏青色，這兩種顏色的西裝**忠誠(chéng)、果斷、理性。在選擇領(lǐng)帶時(shí)，要注意與襯衫顏色搭配。皮鞋也以黑色為主，不要穿色彩太過(guò)醒目的皮鞋，以免同衣服不相配。當(dāng)然，要注意襪子的顏色，這是許多人容易忽視的。

　　女士則盡量穿職業(yè)套裝，穿著的顏色同樣應(yīng)當(dāng)以單色為主。女士的衣服如果色彩跳躍，則會(huì)讓考官感覺(jué)此人不夠穩(wěn)重。切忌穿著粉紅色套裝，因?yàn)榉奂t色容易讓人產(chǎn)生輕浮、虛榮的感覺(jué)。女士在選擇鞋子方面，應(yīng)該盡量選擇中跟鞋，這樣一方面能夠襯托女士應(yīng)有的氣質(zhì)，另一方面也不至于在面試的行走中顯得“不見(jiàn)其人，只聞其聲”。

　　綜上所述，在穿著方面，男士不得穿花襯衫、T恤等；女士不得穿超短裙、緊身服、文化衫等，均不可穿背心、短褲、涼鞋、牛仔服裝、運(yùn)動(dòng)鞋。

基本餐桌禮儀2

　　女士餐桌基本禮儀

　　女人在宴請(qǐng)中占據(jù)著重要的位置，一個(gè)漂亮有氣質(zhì)的女人可以給人賞心悅目的感覺(jué)，是調(diào)和飯桌氣氛的最佳人選，所以一般公司的公關(guān)活動(dòng)中都會(huì)有一兩位女性出席。

　　在個(gè)人交往和工作中，女性需要掌握一些宴請(qǐng)的禮儀，這對(duì)提高自身的交際能力和禮儀修養(yǎng)都是大有裨益的。宴請(qǐng)客人就像烤面包，不僅要備好料，也要注意不同客人的口味。設(shè)計(jì)一次宴請(qǐng)，要提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，如來(lái)客人數(shù)、性別比例、大概喜好、身份地位和宴請(qǐng)的目的等，充足的準(zhǔn)備會(huì)讓你的宴請(qǐng)達(dá)到完美的結(jié)果。如果提前沒(méi)做好準(zhǔn)備工作，可能會(huì)出現(xiàn)尷尬的局面。

　　其實(shí)宴請(qǐng)并非簡(jiǎn)單的請(qǐng)客吃飯那么容易，還是需要適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備和規(guī)劃的。在“時(shí)間就是金錢(qián)”的今天，工作步伐飛快，人與人之間很難有機(jī)會(huì)長(zhǎng)時(shí)間交流，所以越來(lái)越多的商務(wù)人士相信，餐桌是一個(gè)最好不過(guò)的交流*臺(tái)。因而宴請(qǐng)也就成為公司、單位、業(yè)務(wù)往來(lái)之間的家常便飯。然而，即便是一次簡(jiǎn)單的宴請(qǐng)，也可能因?yàn)槟承┘?xì)節(jié)問(wèn)題處理得好壞，出現(xiàn)失去客戶或是事半功倍的結(jié)果。

　　作為女性公關(guān)或者助理，不僅要注意自身的著裝和形象，在請(qǐng)客或者赴宴過(guò)程中，一定。要做到儀態(tài)優(yōu)雅、大方得體。

　　在就餐過(guò)程中，入座后不要東張西望，也不要坐著發(fā)呆，或者只顧擺弄自己的手機(jī)和餐具，正確的坐姿應(yīng)該是把雙手放在腿上，雙肩放*，神態(tài)自若，面帶微笑，并且優(yōu)雅地與鄰座或者客人輕談幾句，如果實(shí)在沒(méi)話說(shuō)，就靜靜地傾聽(tīng)別人的談話。

　　作為職業(yè)女性，在餐桌上最好不要吸煙，及時(shí)有人相讓也要把持住，保持自己的端莊和優(yōu)雅。在吃飯的時(shí)候，無(wú)論用刀叉還是筷子，都不能把餐具整體放倒嘴里，更不能用舌頭舔餐具。盡量吃自己面前的食物，即使看到較遠(yuǎn)處自己喜歡的食物，也不能站起身來(lái)到餐桌另一邊去取，可以讓服務(wù)員或主人代勞。當(dāng)別人為自己夾菜時(shí)，一般不能拒絕，只要說(shuō)聲”謝謝，夠了”就好。當(dāng)然，不要在用餐時(shí)評(píng)論菜肴的好壞，這樣很容易得罪人，更不能說(shuō)人是非，喝酒要適量，點(diǎn)到即止。如果有上司在場(chǎng)，更不要與男性對(duì)酒或者過(guò)分嬉鬧。

　　女性在就餐時(shí)，要表現(xiàn)出自己的高雅，不能狼吞虎咽或者發(fā)出很大聲音，嘴里有食物時(shí)不要和別人說(shuō)話。如果湯菜太燙，不要用嘴吹，應(yīng)該稍等片刻，等略涼些再吃。如果不小心碰撒了湯或酒等，要小聲說(shuō)“不好意思”，如果弄到別人身上，要邊道歉邊擦拭。如果是別人不小心弄臟了你的衣服，也不要太大驚小怪，而是應(yīng)該去洗手間清理干凈并安慰對(duì)方“沒(méi)關(guān)系”。

　　女性參加宴會(huì)前都會(huì)化妝，但是用餐具前最好悄悄把口紅擦掉，以免留在碗筷、杯子和紙巾上留下口紅印，這樣既**觀，也會(huì)影響別人的食欲。補(bǔ)妝時(shí)也不能當(dāng)著大家的面，而是要到洗手間或是化妝室去補(bǔ)妝。

　　如果是吃自助，自取食物時(shí)要注意，不要一次取太多，適量最好，吃完后可以再取。更不要往人多的食物前擠，等別人拿好你再拿，否則很容易碰臟自己或別人的衣服和鞋子，面子上也很難看。在有服務(wù)人員為客人送取食物的地方，就不要自己親自去取食物了。在走動(dòng)過(guò)程中，小心不要碰到別人手中的餐盤(pán)和酒杯。

　　如果你是宴會(huì)的**或主辦方，要記得先照顧客人，等客人都安排好了自己再去用餐，當(dāng)然在吃的過(guò)程中也要與大家有適當(dāng)?shù)慕涣鳎�不能之悶頭吃飯，誰(shuí)都不搭理。如果你吃飯速度比較快，那么就邊喝飲料邊和別人攀談，如果沒(méi)有極特殊情況，不要做出中途退場(chǎng)這種不禮貌的行為。

　　女人的細(xì)心不僅要體現(xiàn)在工作中，社交場(chǎng)合上也是必不可少的，如果你對(duì)這些不是很了解，就從現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)習(xí)吧！學(xué)無(wú)止境，不論是生活還是工作我們都要用心對(duì)待，不斷完善和充實(shí)自己，為了做最好的自己！

　　女士紅酒餐桌禮儀

　　倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒（注意女士、**優(yōu)先）。倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。

　　倒酒時(shí)，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，紅葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過(guò)滿則難以舉杯，更無(wú)法觀色聞香，應(yīng)給聚集在杯口的酒香留一定的空間，使酒的芳香在此縈繞不散。

　　紅酒餐桌禮儀—如何持酒瓶

　　手持酒瓶時(shí)，酒標(biāo)winelabel應(yīng)該在外側(cè)。倒酒時(shí)，酒標(biāo)可以面向顧客。每次向下倒酒后，不要直線向上拿起瓶，應(yīng)一邊輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶，一邊提起酒瓶，這樣，酒便不會(huì)沿著酒瓶滴下，因?yàn)橐呀?jīng)均勻分布在酒瓶口的四周。細(xì)微之處的小動(dòng)作最能體現(xiàn)主人的優(yōu)雅和追求。

　　紅酒餐桌禮儀—賞酒

　　做一個(gè)有品味的客人也有一些細(xì)節(jié)需要注意。如何賞酒、品酒呢？

　　在主人或侍者斟酒后，拿起酒杯，向內(nèi)搖晃（右手者即逆時(shí)針，左手者即順時(shí)針）。然后把酒向內(nèi)傾斜，低頭用鼻去嗅，味道香濃當(dāng)是好徵兆。呷一口酒，不要太多，也不要太少，轉(zhuǎn)動(dòng)舌頭去體會(huì)，在餐廳用酒時(shí)，這點(diǎn)尤為重要。

　　賞酒品酒時(shí)的小動(dòng)作，絕對(duì)體現(xiàn)出一個(gè)人的品味。女士們，愛(ài)紅酒，愛(ài)生活。

基本餐桌禮儀3

　　餐桌上的氣質(zhì)

　　要想氣質(zhì)高雅，除了合宜的穿著打扮之外，得體的舉止也是必備條件之一，如果你希望在用餐時(shí)也能展現(xiàn)紳士淑女風(fēng)范，有一些餐桌禮儀一定要注意。

　　從進(jìn)門(mén)、用餐到結(jié)束，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有必須注意的地方，雖然有些繁瑣但也不至于太困難，只要利用機(jī)會(huì)練習(xí)，相信培養(yǎng)餐桌上的氣質(zhì)也是輕輕松松。

　　工具/原料

　　氣質(zhì)高雅、穿著打扮、紳士淑女

　　步驟/方法

　　『入坐禮儀』

　　如果是以主人的身分舉辦宴會(huì)，則男女主人應(yīng)該分別坐在長(zhǎng)餐桌的中間、面對(duì)面而坐。身為主人的你要逐一邀請(qǐng)所有賓客入坐，而關(guān)于邀請(qǐng)入坐的順序方面，第一位安排入坐的應(yīng)該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。

　　如果沒(méi)有特別的主客之分，除非有長(zhǎng)輩在場(chǎng)，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個(gè)有禮貌的紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。

　　外出用餐時(shí)，免不了會(huì)隨身攜帶包包，這時(shí)候應(yīng)該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個(gè)木頭人，并且注意與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。

　　遇到需要中途離席時(shí)，跟同桌的人招呼一聲是絕對(duì)必要的，而男士也應(yīng)該起身表示禮貌，甚至如離開(kāi)的是隔座的長(zhǎng)輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。

　　用餐完畢之后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開(kāi)始離座。

　　『使用禮儀』

　　有關(guān)餐巾的使用問(wèn)題，必須等大家都坐定之后，才可開(kāi)始使用。餐巾攤開(kāi)后，應(yīng)該攤*放在大腿上，千萬(wàn)不要放進(jìn)領(lǐng)口，因?yàn)槿龤q小女孩這樣做或許很可愛(ài)，但十三歲以后的**這樣做就有點(diǎn)不太好了。

　　另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請(qǐng)不要在忘記帶面紙的情況下，拿來(lái)擦鼻子，因?yàn)檫@樣既不典雅也不衛(wèi)生。

　　有些人或許會(huì)擔(dān)心餐具的衛(wèi)生問(wèn)題，因而用餐巾來(lái)擦拭餐具，其實(shí)這是很不禮貌的舉動(dòng)，會(huì)造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之后，應(yīng)該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開(kāi)。

　　在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內(nèi)。要先使用擺在餐盤(pán)最外側(cè)的餐具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完畢之后，刀叉并排在盤(pán)子**，服務(wù)生會(huì)主動(dòng)來(lái)將盤(pán)子收走。餐具除了用來(lái)切割食物之外，也被用來(lái)移動(dòng)食物，因?yàn)樵谡�式�?chǎng)合下轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)子是很不禮貌的行為。

　　『使用禮儀』

　　有關(guān)餐巾的使用問(wèn)題，必須等大家都坐定之后，才可開(kāi)始使用。餐巾攤開(kāi)后，應(yīng)該攤*放在大腿上，千萬(wàn)不要放進(jìn)領(lǐng)口，因?yàn)槿龤q小女孩這樣做或許很可愛(ài)，但十三歲以后的**這樣做就有點(diǎn)不太好了。

　　另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請(qǐng)不要在忘記帶面紙的情況下，拿來(lái)擦鼻子，因?yàn)檫@樣既不典雅也不衛(wèi)生。

　　有些人或許會(huì)擔(dān)心餐具的衛(wèi)生問(wèn)題，因而用餐巾來(lái)擦拭餐具，其實(shí)這是很不禮貌的舉動(dòng)，會(huì)造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之后，應(yīng)該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開(kāi)。

　　在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內(nèi)。要先使用擺在餐盤(pán)最外側(cè)的餐具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完畢之后，刀叉并排在盤(pán)子**，服務(wù)生會(huì)主動(dòng)來(lái)將盤(pán)子收走。餐具除了用來(lái)切割食物之外，也被用來(lái)移動(dòng)食物，因?yàn)樵谡�式�?chǎng)合下轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)子是很不禮貌的行為。

　　『飲用禮儀』

　　湯：喝湯時(shí)要用湯匙，而不是將整個(gè)碗端起來(lái)喝，用湯匙喝湯時(shí)，湯匙應(yīng)該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時(shí)避免出聲是最起碼的禮貌，當(dāng)湯快喝完時(shí)，可將湯盤(pán)用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之后，湯匙應(yīng)該放在湯盤(pán)或湯杯的碟子上。

　　咖啡和茶：喝咖啡或茶時(shí)，餐廳一定會(huì)附上一支小湯匙，它的用途在于攪散糖和奶精，所以盡量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來(lái)攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來(lái)嘗甜度，不然保證你一定會(huì)得到全桌的注目禮。

　　喝咖啡或茶時(shí)，應(yīng)該用食指和拇指拈住杯把端起來(lái)喝，至于碟子就不必端起來(lái)了。喝完之后，小湯匙要放在碟子上，請(qǐng)不要偷放進(jìn)自己的包包中。

　　注意事項(xiàng)

　　*古今餐桌禮儀

　　餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的**，特別是經(jīng)曾任魯國(guó)祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷**現(xiàn)大國(guó)之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。

　　作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時(shí)迎客于門(mén)外。賓客到時(shí)，互致問(wèn)候，引入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)�？妄R后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對(duì)首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座�？腿俗�定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應(yīng)先敬**和主賓，最后才是主人。宴飲結(jié)束，引導(dǎo)客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國(guó)大部分地區(qū)保留完整，如山東、**及**，許多影視作品中多有體現(xiàn)。

　　清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進(jìn)。如分菜、上湯、進(jìn)酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學(xué)合理。

　　現(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考**禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。其座次借**宴會(huì)以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，**賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過(guò)滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚(yú)等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過(guò)程**有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。

基本餐桌禮儀4

　　餐桌旁的身姿

　　完整的西餐禮儀要從入場(chǎng)開(kāi)始，雖然繁復(fù)，但卻很有多能勾起你興趣的細(xì)節(jié)。

　　無(wú)論天氣如何炎熱，在社交場(chǎng)合用餐，都是不能當(dāng)眾解開(kāi)鈕扣脫下衣服的;小型便宴，如果主人請(qǐng)客人**，男賓才可以脫下外衣搭在椅背上。

　　就座之后，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不能蹺二郎腿，身體與餐桌間的距離以便于使用餐具為宜，然后將餐巾對(duì)折放在膝上。

　　繁復(fù)的餐具使用規(guī)則

　　“左手持刀，右手持叉”這基本的西餐規(guī)則其實(shí)也不是全程適用：歐洲人使用時(shí)不換手——從切割到送食均以左手持叉;而**人則切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中。

　　就餐時(shí)，取用刀叉的順序由外向里的。

　　每道菜吃完后，將刀叉并攏排放在盤(pán)內(nèi)，表示已經(jīng)吃完;如果還要繼續(xù)進(jìn)餐，則擺成八字形或交叉擺，刀口向內(nèi)。

　　吃雞或者龍蝦時(shí)，向主人示意后可以用手撕開(kāi)吃;或者可以用刀叉把肉割下，切成小塊。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開(kāi)，同時(shí)注意不要用力過(guò)猛而撞擊盤(pán)子發(fā)出聲音。

　　喝湯時(shí)的基本原則是右手持湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可，而舀湯的`方式是從里向外舀。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁會(huì)顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較的食物可放在叉子*面上，用刀子整理一下再吃。

　　用手拿著吃西餐

　　西餐中也有需要用手來(lái)拿的食物，但是如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。

　　可以用手拿著吃的食物有：帶芯的玉米、肋骨、帶殼的蛤蚌和牡蠣、龍蝦，其次是三明治、干蛋糕、小甜餅，還有一些水果;脆熏肉、蛙腿、雞翅和排骨、土豆條或炸薯片、小蘿卜、橄欖和芹菜等也可以視情況而用手來(lái)拿。

　　吃三明治時(shí)要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的;稍大的在吃之前可以先切開(kāi);配鹵汁吃的熱三明治則需要用刀和叉。

　　通過(guò)拿面包的方式，可以看出一個(gè)人是否有修養(yǎng)：在吃面包或蛋卷時(shí)，在抹黃油之前先把其切成兩半或小塊的話，就說(shuō)明這個(gè)人很有修養(yǎng)。小餅干用不著弄碎。使用盤(pán)中的黃油刀將黃油抹上就可以。黃油應(yīng)在盤(pán)子里或盤(pán)子上部的位置，黃油刀稍靠右邊放，刀柄要放在盤(pán)子外面以保持清潔。熱土司和小面包是需要馬上抹油的，不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油;丹麥糕點(diǎn)(甜蛋卷)需要切成兩半或四半，隨吃隨抹。

　　熏肉吃法很簡(jiǎn)單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。

　　從上面的介紹中我們可以知道，西餐桌上的禮儀也是有不少的，我們?nèi)羰且郧安恢�道的，可是要趕緊了解清楚了。

基本餐桌禮儀5

　　一、飲食禮儀內(nèi)容

　　餐桌禮儀在*人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了，無(wú)論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。

　　1、圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰�更多人，而且大家可以面�?duì)面坐，一家之主的身份并不像**長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)�？腿藨�(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在近上菜的座位。此為一大忌。

　　2、必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　3、一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在**人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

　　4、在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類(lèi)放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。

　　5、除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙�(huì)提供刀*，但身為*人，最好用筷子�？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

　　6、一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最**至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。

　　二、禮儀規(guī)則

　　*人乃禮儀之幫，民以食為天，用餐豈能沒(méi)有規(guī)矩!雖然說(shuō)講不講究都是一日三餐，但是知道總比不知道好吧!

　　1、請(qǐng)客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人來(lái)，不合適。

　　2、主人家不能遲到;客人應(yīng)當(dāng)遲到5-10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。

　　3、要是坐圓桌子，對(duì)著大門(mén)的是主座，或是背靠墻、柜臺(tái)的;講究些的飯店，會(huì)用餐巾予以區(qū)分，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請(qǐng)客嘍：

　　4、主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人;門(mén)邊面對(duì)主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

　　5、做客人的不能直接向點(diǎn)菜員吆喝指點(diǎn)，應(yīng)該乖乖坐等主人家點(diǎn)菜;如果客人確實(shí)有嚴(yán)重的忌口或愛(ài)好，應(yīng)當(dāng)輕輕告訴主人家，主人自然要替他做主，滿足客人小小或**的要求。

　　6、主人家，不點(diǎn)或少點(diǎn)需要用手抓或握著吃的菜，比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。一頓飯來(lái)上三個(gè)這樣的菜就沒(méi)治了。還有什么禮儀可講!

　　7、不勉強(qiáng)也不反對(duì)別人少量飲酒，無(wú)酒不成宴嘛!

　　8、上酒水上菜了!老外喜歡自夸手藝，國(guó)人可不作興吹噓自己點(diǎn)的菜，主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后，當(dāng)立即舉杯，歡迎開(kāi)始之類(lèi)的，轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤(pán)或是示意右手邊的主客動(dòng)第一筷。主客可別推讓太久哦，大家肚子都餓了，就等你開(kāi)吃了!吃了的別忘了贊美一下哦。

　　9、之后的每道菜一上來(lái)，雖然服務(wù)員與主人還是會(huì)轉(zhuǎn)到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又沒(méi)人轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤(pán)，我也會(huì)先夾一小筷子嘗嘗的!

　　10、主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤(pán)，照顧到絕大部分客人;陪客則補(bǔ)充招呼服務(wù)一下;客人的手能不碰圓盤(pán)而吃完整餐，則賓主又皆歡啦。

　　11、如果沒(méi)有服務(wù)員分菜或是公筷、公勺，夾菜的時(shí)候可要先看好，切不可用自己的筷子在盤(pán)中挑來(lái)揀去，甚至攪拌!不是每個(gè)人都像愛(ài)人一樣不介意你筷子上的口水的!通�？礈�(zhǔn)了揀距離自己最近的那部分。

　　12、最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過(guò)渡一下，才送入口中。可以使吃相看起來(lái)不是那么急切。

　　13、食物在口中咀嚼時(shí)，切記的大事就是閉緊雙唇，以免說(shuō)話、物體掉落、汁水外溢，以及免得發(fā)出驃嘰驃嘰的倒胃口聲響。

　　14、無(wú)論是用餐期間或用餐前后，都應(yīng)當(dāng)背部挺直，盡量往后坐椅子而不*。用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。

　　15、一個(gè)太好胃口的主人，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦。

　　三、容易忽視的注意事項(xiàng)

　　餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。

　　(一)就座和離席

　　1、應(yīng)等**坐定后，方可入坐。

　　2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。

　　3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

　　4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

　　5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

　　6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座**或女上拖拉座椅。

　　(二)香巾的使用

　　1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

　　2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

　　3、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。

　　4、切忌用餐巾擦拭餐具。

　　(三)餐桌上的一般禮儀

　　1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸�椅背上�?/p>

　　2、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

　　3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

　　4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。

　　5、自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴。

　　6、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

　　7、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

　　8、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

　　9、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座。

　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。

　　11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為**。

　　12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

　　13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲對(duì)不起。

　　14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

　　15、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。

　　16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。

　　17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。

　　18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。

　　19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤(pán)中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

　　20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。

　　21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

　　22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為**。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

　　23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

　　24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。

　　四、中式飯菜招待程序

　　先叫一個(gè)冷盤(pán)以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過(guò)熱湯后便開(kāi)始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配?清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類(lèi)，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。

　　1、吃的方式

　　要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時(shí)又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個(gè)最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時(shí)不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。

　　2、菜肴

　　中式菜肴大多數(shù)不會(huì)只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會(huì)以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔?的豬肉。一頓飯不會(huì)只有一款菜肴，通常同時(shí)端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類(lèi)的菜肴會(huì)同時(shí)端上，不會(huì)前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配。

　　3、飲料

　　茶是*人的日常飲料，湯是他們飯食時(shí)的最佳飲料，在特別的日子或場(chǎng)合上，*人會(huì)飲葡萄酒或烈性酒，卻不會(huì)飲水，這與**人不同。*茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應(yīng)，但他們認(rèn)為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點(diǎn)心，茶有助洗去油膩。每桌都供應(yīng)一個(gè)或兩個(gè)茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開(kāi)茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應(yīng)前來(lái)添滾水;無(wú)論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類(lèi)的茶葉，客人可隨個(gè)人喜好選擇。

　　五、宴席結(jié)束

　　客人享用完最后一款菜肴時(shí)，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會(huì)站立起來(lái)，表示宴會(huì)到此結(jié)束，并會(huì)站立門(mén)口向每位客人說(shuō)聲晚安，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車(chē)，揮手道別并目送車(chē)子駛離開(kāi)去。

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇（擴(kuò)展5）

——禮儀基本常識(shí)5篇

禮儀基本常識(shí)1

　　當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。

　　下面介紹幾種最具**性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：

　　1自助餐

　　自助餐(也是招待會(huì)上常見(jiàn)的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行， 來(lái)宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。如果場(chǎng)地太小或是沒(méi)有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。

　　自助餐開(kāi)始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食品。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤(pán)子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用 完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃 完，如果沒(méi)有吃完的話，需要自己掏腰包“買(mǎi)”你沒(méi)吃完的東西。

　　自助餐有兩種類(lèi)型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過(guò) 來(lái)，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒(méi)有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺(jué)得最舒適的地方， 而且隨時(shí)可以討論問(wèn)題。

　　自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題，也解決了女主人安排桌位的問(wèn)題。當(dāng)客人們**選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。往往提供 了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。

　　2雞尾酒會(huì)

　　雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤(pán)，把飲料和點(diǎn) 心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。**來(lái)，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。 這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定 位置。

　　3晚宴

　　晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。 **的習(xí)慣，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，*一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開(kāi)始。舉行這種宴會(huì)，說(shuō)明主人對(duì)宴會(huì)的主題很重視，或 為了某項(xiàng)慶祝活動(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂(lè)，由小型樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。 便宴是一種簡(jiǎn)便的宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚 餐。 **的習(xí)慣，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你 最好能告訴主人他們的名字。

　　**餐桌禮儀基本常識(shí)：其他注意事項(xiàng)

　　西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤(pán)子、銀器具等。 餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(pán)(或湯盤(pán))，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤(pán)右邊。食盤(pán)上方放吃甜食用的匙和叉、 咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤(pán)里。面包盤(pán)放在左手，上面的黃油刀橫 擺在盤(pán)里，刀刃一面要向著自已。

　　正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用 的、吃魚(yú)用的、吃肉用的 比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。

　　注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。 小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧�間放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。 餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。 招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП�容易燙手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來(lái)裝冰塊或是冷水的。 **喝茶的方式和*也不一樣。

　　*喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開(kāi)水沖著喝，茶葉仍在杯子里。**是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把 茶水倒出來(lái)喝，茶杯里不留茶葉。 就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒(méi)女主人就看男 主人)，表示開(kāi)始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。 在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開(kāi)餐巾，切忌來(lái)回抖動(dòng)地打開(kāi)餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。

　　用餐的 時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過(guò)多地移動(dòng)頭。 就餐期間，如果暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。 很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人 和你一同享受“仙境”。

禮儀基本常識(shí)2

　　女生著裝禮儀基本常識(shí)

　　整潔*整 服裝并非一定要高檔華貴，但須保持清潔，并熨燙*整，穿起來(lái)就能大方得體，顯得精神煥發(fā)。整潔并不完全為了自己，更是尊重他人的需要，這是良好儀態(tài)的第一要?jiǎng)?wù)。

　　色彩技巧 不同色彩會(huì)給人不同的感受，如深色或冷色調(diào)的服裝讓人產(chǎn)生視覺(jué)上的收縮感，顯得莊重嚴(yán)肅;而淺色或暖色調(diào)的服裝會(huì)有擴(kuò)張感，使人顯得輕松活潑。因此，可以根據(jù)不同需要進(jìn)行選擇和搭配。

　　配套齊全 除了主體衣服之外，如襪子以透明近似膚色或與服裝顏色協(xié)調(diào)為好，帶有大花紋的襪子不能登大雅之堂。正式、莊重的場(chǎng)合不宜穿涼鞋或靴子，黑色皮鞋是適用最廣的，可以和任何服裝相配。

　　飾物點(diǎn)綴 巧妙地佩戴飾品能夠起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，給女士們?cè)鎏砩�彩。但是佩戴的飾品不宜過(guò)多，否則會(huì)分散對(duì)方的***。佩戴飾品時(shí)，應(yīng)盡量選擇同一色系。佩戴首飾最關(guān)鍵的就是要與你的整體服飾搭配**起來(lái)。

　　女生坐姿禮儀基本常識(shí)

　　1.標(biāo)準(zhǔn)式輕緩地走到座位前，轉(zhuǎn)身后兩腳成小丁字步，左前右后，兩膝并攏的同時(shí)上身前傾，向下落座。如果穿的是裙裝，在落座時(shí)要用雙手在后邊從上往下把裙子攏一下，以防坐出皺折或因裙子被打折坐住，而使腿部裸露過(guò)多。坐下后，上身挺直，雙肩*正，兩臂自然彎曲，兩手交叉疊放在兩腿中部，并靠近小腹。兩膝并攏，小腿垂直于地面，兩腳保持小丁字步。

　　2.前伸式在標(biāo)準(zhǔn)坐姿的基礎(chǔ)上，兩小腿向前伸出兩腳并攏，腳尖不要翹。

　　3.前交叉式在前伸式坐姿的基礎(chǔ)上，右腳后縮，與左**叉，兩踝關(guān)節(jié)重疊，兩腳尖著地。

　　4.屈直式右腳前伸，左小腿屈回，大腿靠緊，兩腳前腳掌著地，并在一條直線上。

　　5.后點(diǎn)式兩小腿后屈，腳尖著地，雙膝并攏。

　　6.側(cè)點(diǎn)式兩小腿向左斜出，兩膝并攏，右腳跟靠攏左腳內(nèi)側(cè)，右腳掌著地，左腳尖著地，頭和身軀向左斜。注意大腿小腿要成90度，小腿要充分伸直，盡量顯示小腿長(zhǎng)度。

　　7.側(cè)掛式在側(cè)點(diǎn)式基礎(chǔ)上，左小腿后屈，腳繃直，腳掌內(nèi)側(cè)著地，右腳提起，用腳面貼住左踝，膝和小腿并攏，上身右轉(zhuǎn)。

　　8.重疊式重疊式也叫“二郎腿”或“標(biāo)準(zhǔn)式架腿”等。在標(biāo)準(zhǔn)式坐姿的基礎(chǔ)上，兩腿向前，一條腿提起，腿窩落在另一腿的膝關(guān)節(jié)上邊。要注意上邊的腿向里收，貼住另一腿，腳尖向下。重疊式還有正身、側(cè)身之分，手部也可交叉、托肋、扶把手等多種變化。二郎腿一般被認(rèn)為是一種帶有不嚴(yán)肅，不莊重的坐姿，尤其是女子不宜采用。其實(shí)，這種坐姿常常被采用，因?yàn)橹灰�注意上邊的小腿往回收，腳尖向下這兩個(gè)要求，不僅外觀優(yōu)美文雅，大方自然，富有親近感，而且還可以充分展示女子的風(fēng)采和魅力。

　　女生餐桌禮儀基本常識(shí)

　　一：接受約會(huì)至到達(dá)餐廳

　　答應(yīng)對(duì)方的邀請(qǐng)后如果臨時(shí)有事要遲到甚至取消約會(huì)，必須事先通知對(duì)方。赴會(huì)時(shí)稍遲是可以接受的，但若超過(guò)十五分鐘便會(huì)給對(duì)方留下不重視約會(huì)的壞印象。

　　來(lái)到座位后勿須第一時(shí)間拉椅就座，因?yàn)閷?duì)方可能已準(zhǔn)備好為你位開(kāi)椅子，就給他一個(gè)表現(xiàn)紳士風(fēng)度的機(jī)會(huì)吧。

　　坐在椅子上時(shí)應(yīng)坐直，要緊靠在椅背上，雙眼正視前方，別只顧垂頭避對(duì)方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊沿上。椅子與桌旁的距離不宜太遠(yuǎn)。否則進(jìn)餐時(shí)會(huì)增加身體移動(dòng)的機(jī)會(huì)。

　　待對(duì)方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對(duì)摺成長(zhǎng)方形成或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時(shí)汁液弄污衣服。

　　二：點(diǎn)菜時(shí)

　　自己應(yīng)選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒(méi)有頭緒的話,可請(qǐng)侍應(yīng)為你推介餐廳的招牌菜,但要給予明確的指示,如果想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說(shuō)"隨便"的人只會(huì)為同桌客人添麻煩。

　　通常侍應(yīng)會(huì)站在主人家(在這情況下是男方)身旁，記下你點(diǎn)選取的菜式。如果想表達(dá)你對(duì)對(duì)方的尊重，可告訴男方你想點(diǎn)的菜，再由他向侍應(yīng)落單。這樣強(qiáng)調(diào)了他主人家的角色，并暗示你對(duì)他的信賴。

　　三：用餐時(shí)

　　用餐要注意的細(xì)節(jié)甚多，但其實(shí)大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動(dòng)作，發(fā)出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和錯(cuò)誤：

　　用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。

　　若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對(duì)方遞給你千萬(wàn)不可***俯前去取。

　　喝湯時(shí)身要坐直，頭不能低下去就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿，更重要是喝時(shí)不可發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出，方便舀出剩下的湯。

　　口中有食物時(shí)不要說(shuō)話，也不要含著食物喝水，因?yàn)橛盟畬⑹澄餂_下是不禮貌的。

　　嘴角或手指上沾有污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。

　　中途要離席，可將餐巾對(duì)摺兩下，整齊地放在椅子上，緊記弄污了一方應(yīng)摺向內(nèi)，以免別人看?"戰(zhàn)績(jī)斑斑"的餐巾。

　　四：晚餐完結(jié)至離場(chǎng)

　　如有需要補(bǔ)妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向?qū)Ψ叫÷曊f(shuō)明便可。撥頭發(fā)、弄衣服和涂唇膏等動(dòng)作只可在洗手間進(jìn)行。

　　離席時(shí)，可將餐巾放在椅子或桌子上，同樣要將干凈的一面向外。到這里，晚餐考驗(yàn)已告一段落�；叵脒@一兩、三小時(shí)吃過(guò)的一頓飯，便明白只要保持心情輕松、談吐舉目自然，即使是元首級(jí)的晚宴，你也可從容應(yīng)付。

禮儀基本常識(shí)3

　　禮儀是在人際交往中，以一定的`、約定俗成的程序方式來(lái)表現(xiàn)的律己敬人的過(guò)程，涉及穿著、交往、溝通、情商等內(nèi)容。從個(gè)人修養(yǎng)的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是人際交往中適用的一種藝術(shù)、一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。從傳播的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是在人際交往中進(jìn)行相互溝通的技巧�？梢源笾路譃檎�務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。以下是由為大家整理的一篇“拱手禮基本常識(shí)禮儀范文”材料，希望對(duì)你有所幫助。

　　拱手禮是最具*特色的見(jiàn)面問(wèn)候禮儀。拱手禮的正確做法是，行禮時(shí)，雙腿站直，上身直立或微俯，左手在前、右手握拳在后，兩手合抱于胸前，有節(jié)奏地晃動(dòng)兩三下，并微笑著說(shuō)出您的問(wèn)候。因?yàn)楣湃苏J(rèn)為**時(shí)拿刀都是用右手，右手在前殺氣太重。所以右手握拳，用**友好的左手在外，把右手包住。而對(duì)于女子來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是右手在前、左手握拳在后。

　　拱手禮也叫作揖禮，已經(jīng)有兩三千年的歷史了，從西周起就開(kāi)始在同輩人見(jiàn)面、交往時(shí)采用了。拱手禮有模仿帶手枷**的含義，意為愿作對(duì)方奴仆。后來(lái)拱手逐漸成了相見(jiàn)的禮節(jié)。古人通過(guò)程式化的禮儀，以自謙的方式表達(dá)對(duì)他人的敬意。

　　國(guó)人是講究以人和人之間的距離來(lái)表現(xiàn)出“敬”的，而不像**人那樣喜歡肉體親近。這種距離不僅散發(fā)著典雅氣息，而且也比較符合現(xiàn)代衛(wèi)生要求。所以很多禮學(xué)專(zhuān)家都認(rèn)為，拱手禮不僅是最體現(xiàn)*人文精神的見(jiàn)面禮節(jié)，而且也是最恰當(dāng)?shù)囊环N交往禮儀。

　　這個(gè)禮既能表達(dá)對(duì)別人的感謝和尊敬，也是咱們**傳統(tǒng)的見(jiàn)面禮儀，有著濃濃的*特色和人情味兒。如果您是一位外國(guó)朋友，您一定也能從這個(gè)具有*文化氣息的問(wèn)候中感受到我們的熱情，您也許還會(huì)給我們回一個(gè)拱手禮。

　　行拱手禮時(shí)，一般情況男子應(yīng)右手握拳在內(nèi)，左手在外，女子則正好相反;若為喪事行拱手禮，則男子為左手握拳在內(nèi)，右手在外，女子則正好相反。

　　拜年時(shí)最好避免在著裝和行禮上的中西結(jié)合的方式。如穿西服拜年時(shí)最好行鞠躬禮，而不行抱拳拱手禮或作揖，否則反差過(guò)大讓人覺(jué)得別扭。

　　以上是由為大家整理的拱手禮基本常識(shí)禮儀范文和相關(guān)材料，如果您喜歡，那就繼續(xù)**關(guān)注。

禮儀基本常識(shí)4

　　1、坐姿

　　坐姿：上半身的姿態(tài)最關(guān)鍵

　　仔細(xì)認(rèn)真聆聽(tīng)，椅子要淺座一些，和親屬拍照時(shí)，上半身的姿態(tài)最關(guān)鍵，所以，若有了「啊，好不容易能坐下了」這種想行，瞬間就會(huì)像泄了氣的皮球似的貓起腰來(lái)，很難看的。不能大意，要時(shí)刻保持緊張感，特別是如果新娘穿著低胸禮服，坐在椅子的中心處，扭著腰，這樣顯得肩幅寬，體型苗條。

　　穿細(xì)長(zhǎng)禮服，把腿斜地垂下，可以使腿顯得修長(zhǎng)，新郎無(wú)精打采地坐著時(shí)，褲腿會(huì)自動(dòng)向上提，露出襪子，**觀，所以要特別注意，坐下去前，先提一下膝蓋部的褲子。

　　2、站姿

　　站姿：自然地挺直背脊，互相有意識(shí)拼成“八”字形無(wú)論迎接客人還是拍紀(jì)念照，站立姿態(tài)很重要，因此要特別注意才好。背部有向上伸展感，頭部、臀部和腳后跟成一條直線，上半身有被吊起的感覺(jué)。新娘應(yīng)站在新郎身邊靠后約15厘米處，右手挎新郎左胳膊，兩人的位置象八字，正面拍照感覺(jué)最佳。

　　新郎輕曲左胳膊，讓新娘把手插在肘里，要注意的是新娘不要拉著新郎的衣服，讓人有膽怯的感覺(jué)。不要死死地抱著新郎的胳膊，好像生怕他會(huì)逃跑似的。

　　另外，新郎不應(yīng)該為了挺直背要過(guò)分突出腹部，不要緊挽著新娘，以免踩到裙子，也不要離得太遠(yuǎn)。

　　3、行走

　　行走：引人注目的入場(chǎng)儀式

　　有些新娘由于不習(xí)慣穿婚紗和高跟鞋，可能會(huì)有踩到裙子的意外情況，所以禮服不宜過(guò)長(zhǎng)，且正確的走路方式是：用腳尖輕踢著裙邊，足底輕擦過(guò)地面，嚴(yán)格地講，新娘的目光應(yīng)該是始終直視前方，盡量將視線放于10米前，這樣有利于拍照，但為了安全起見(jiàn)，新娘的視線可以稍稍向下，但不可太過(guò)以免影響形象。

　　4、親吻

　　親吻：自然大方地完面，羞羞答答反覺(jué)得很怪

　　儀式上的親吻具有神圣的意義，二人應(yīng)該表現(xiàn)得自然，大方，婚禮上當(dāng)進(jìn)行宣誓親吻時(shí)，莫名其妙的害羞，扭扭捏捏或做作地突出嘴唇接吻反而令人厭惡，照片也好錄像也好，都會(huì)相當(dāng)不自然。

　　正確姿勢(shì)：新郎輕輕抓著新娘的胳膊，另一只手摟住她的腰，以次作為暗示，新娘將臉稍稍抬，讓旁觀者感覺(jué)二人是以很自然的姿態(tài)靠近，有一種神秘感，顯得漂亮，接吻的時(shí)機(jī)由二人先說(shuō)好，這樣到時(shí)候才不會(huì)出差錯(cuò)，新娘應(yīng)事先用餐巾紙輕輕試去表面濃艷的口紅，免得在新郎臉上留下很清晰的唇印。輕輕抱住胳膊，將臉略上抬更自然，別像蓋章一樣。

　　5、讀信

　　讀信：一定要表現(xiàn)出充滿真摯的感情

　　在婚禮上，新郎新娘在朗讀給家人，親戚，朋友的感謝信時(shí)一定要非常認(rèn)真，因?yàn)檫@是婚禮儀式上一個(gè)十分嚴(yán)肅的場(chǎng)面。真誠(chéng)的情感就顯得重要。在寫(xiě)完信之后，本人一定要親自事先練習(xí)一下，以免在正式朗讀時(shí)有偏差，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，能使來(lái)賓有所共鳴，盡量營(yíng)造出一個(gè)充滿深情的場(chǎng)面。

　　6、轉(zhuǎn)身

　　轉(zhuǎn)身：輕輕抓住禮服的衣襟，迅速轉(zhuǎn)身

　　禮服和一般衣服不同，想只改變一點(diǎn)方向是做不到的，不拖著裙子以夸張姿態(tài)轉(zhuǎn)身的決竅在于，轉(zhuǎn)身時(shí)用與旋轉(zhuǎn)方向相反的手輕輕抓住裙邊和裙撐稍微向上提，在穿著長(zhǎng)裙，披著長(zhǎng)披紗時(shí)，把它們掛在自己的手腕上，瞬間地快速轉(zhuǎn)身。

　　7、笑容

　　笑容：洋溢著幸福的笑容

　　嘴角上翹，柔和地微笑一對(duì)新人臉上的幸福笑容是賓客們喜愛(ài)看到的，很多人拍照時(shí)的笑臉是刻意堆出來(lái)的，拍完了，臉上的笑容也沒(méi)有，這樣的笑很假。笑臉的練習(xí)方法是：嘴里橫含一根筷子，嘴角上翹，樣子看上去像笑一般，保持嘴形不變，把筷子拿出來(lái)，便完成了笑臉，然后反覆操練，練到笑不露齒的程度便大功告成。

　　8、鞠躬

　　婚禮上免不了頻頻鞠躬。鞠躬時(shí)應(yīng)一邊微笑一邊微微彎曲上半身并點(diǎn)頭寒暄。要領(lǐng)：第一，背要直，腰部以上的身體向前傾。第二，鞠躬時(shí)要滿懷感情，兩個(gè)人要配合，不要“此起彼伏”。

　　可以保持一秒鐘的停頓，在音樂(lè)聲中向主婚人鞠躬時(shí)不要忘記必須整個(gè)身體正對(duì)著他。注意不要突出下巴，只點(diǎn)頭行禮或彎腰過(guò)度都會(huì)顯得不文雅，注意鞠躬的時(shí)候不要抬眼看人。

　　9、交換戒指

　　換戒指：實(shí)現(xiàn)最浪漫的一幕

　　緊張了，連戒指也戴不進(jìn)去!有此尷尬的經(jīng)歷的人不妨事先多練幾次，新娘幫新郎戴戒指時(shí)，新郎彎曲肘部，把手伸到自然彎曲的高度，新娘用左手托新郎的手，右手的拇指，食指和中指握戒指，戴入新郎的無(wú)名指，通常，在戴不上去時(shí)，新娘會(huì)不自覺(jué)地夸張起來(lái)，緊緊抓住他的手，放到自己的眼皮底下仔細(xì)將戒指往他無(wú)名指上套，其實(shí)這種姿勢(shì)很失態(tài)，拍出的照片出不好看。

　　10、切蛋糕

　　切蛋糕：絕好的拍照機(jī)會(huì)

　　在婚宴中拍照次數(shù)最多的場(chǎng)面就是一對(duì)新人切蛋糕的時(shí)候，如此近距離拍攝，手指尖的細(xì)微動(dòng)作都會(huì)令新郎新娘感到緊張，切蛋糕的正確姿勢(shì)是新娘右手持刀，新郎將右手蓋在新娘的右手上，新郎的左手摟住新娘的腰，新娘的左手輔助右手切蛋糕，這種是最美觀的姿勢(shì)，并在站姿上依舊保持親密的八字形。推薦：結(jié)婚三金是什么，結(jié)婚為什么要買(mǎi)三金

　　而且，兩人的視線保持一致，有利于把照片拍得更完美，新娘右手持刀，新郎將手上蓋住新娘的手。新娘也可以用左手來(lái)輔助。兩人的視線必須一致回頭時(shí)不要只轉(zhuǎn)臉，整個(gè)身體都要轉(zhuǎn)。新郎的左手輕搭在新娘的腰部。

　　11、點(diǎn)蠟燭

　　點(diǎn)蠟燭：如畫(huà)般的景象，點(diǎn)亮喜宴蠟燭

　　挺直背脊是基本中的基本。經(jīng)常有人在這一點(diǎn)上失敗，因?yàn)樾吕尚履锬弥�點(diǎn)*在離蠟燭很遠(yuǎn)的地方伸手點(diǎn)火，這種姿勢(shì)會(huì)讓二人突起下巴，張開(kāi)嘴巴，樣子很可笑，且兩人手臂長(zhǎng)度不同，若新郎把手臂完全伸直，新娘就會(huì)身體前傾。所以，新郎要考慮新娘手臂的長(zhǎng)度以決定站的位置。這稱為“新郎引導(dǎo)式”。

　　新郎的另只手放于新娘腰上，像跳舞一樣，通過(guò)手指的暗示來(lái)調(diào)節(jié)距離，將新娘引到離桌子半步之遙處，新娘則要注意，不要忘了將手中的花束正面朝外。離得很遠(yuǎn)伸手點(diǎn)蠟燭，由于姿勢(shì)不當(dāng)，下巴隨即抬起，嘴巴出張開(kāi)了，形象極差，盡可能靠近桌子。姿勢(shì)漂亮，收攏下巴，新郎的手放于新娘的腰上，花束面向外側(cè)握著。

　　12、揭面紗

　　揭面紗：動(dòng)作穩(wěn)健，相互配合

　　新娘應(yīng)該挺直背，微微蹲身以配合對(duì)方婚禮的嚴(yán)肅氣氛不應(yīng)該讓新郎揭面紗的不規(guī)范**觀動(dòng)作給破壞，為使新郎更容易地掀起面紗，有必要降低高度，新娘應(yīng)以慣用腳為主心支撐點(diǎn)，另一只腳向后跨小半步，直著腰板微曲膝蓋，那種曲腰突臀的姿勢(shì)會(huì)很難看的。

　　還有，掀起的面紗不要讓它亂糟糟地放在頭上，新郎在掀起愛(ài)人面紗的同時(shí)應(yīng)該順手幫忙整理一下，這樣無(wú)論是從側(cè)面還是后面拍照都會(huì)相當(dāng)整齊。

　　13、干杯

　　干杯：一邊輕舉杯，一邊注意舉杯方式

　　首先，在聽(tīng)祝酒辭時(shí)，新娘應(yīng)摘下手套，放在桌子上，酒杯應(yīng)端至胸前，隨著干杯聲懷著感激心情將酒杯稍斜上舉，幅度若不過(guò)大，應(yīng)該不會(huì)讓酒杯遮住臉部，從任何角度拍照都OK。若兩個(gè)人的椅子離得遠(yuǎn)，可以在站立時(shí)靠得近一點(diǎn)，有意地做成“八字形”站姿，這樣整體才顯得美觀，另外，拿酒杯的時(shí)候，要安排好手指的位置，聽(tīng)別人發(fā)言時(shí)，應(yīng)用左手穩(wěn)托杯底。

禮儀基本常識(shí)5

　　涉外禮儀基本常識(shí)

　　一、涉外禮儀內(nèi)容：

　　1.禮儀是人們?cè)趯?duì)外交往中用以維護(hù)自身形象，向交往對(duì)象表示尊敬與友好的約定俗成的習(xí)慣做法。一個(gè)人在公共場(chǎng)合的儀表、禮態(tài)和言談舉止，能夠反映其個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)和修養(yǎng)。

　　2.禮儀與文化緊密相關(guān)。不同國(guó)家、不同企業(yè)具有各自不同的文化基因，相應(yīng)的禮儀也就會(huì)****有別，企業(yè)內(nèi)外有別。企業(yè)員工**企業(yè)參與涉外商務(wù)活動(dòng)，應(yīng)該重視自己留給客戶的第一印象，講究必要的禮儀修養(yǎng)，規(guī)范自己的行為舉止。

　　3.禮儀要從日常工作做起。比如：打招呼、打電話、寫(xiě)郵件等待。

　　二、禮儀基本要求

　　1.外事無(wú)小事。

　　企業(yè)員工在涉外商務(wù)活動(dòng)中的言行，不僅**本企業(yè)，還體現(xiàn)當(dāng)代*人的精神風(fēng)貌。為了維護(hù)國(guó)家形象，遵守外事紀(jì)律，應(yīng)該注意講話分寸，避免**話題。

　　2.熱情真誠(chéng)。

　　講禮儀是為了更好地與人溝通。與人溝通就要熱情真誠(chéng)，注意眼到、口到、意到。

　�。�1）眼到就是注視別人要友善。講話時(shí)要看對(duì)方雙眼，中間通常不能看，下面尤其不要看。不論男女，對(duì)客戶，不能居高臨下的俯視，應(yīng)該采取*視，必要時(shí)仰視。注視對(duì)方的時(shí)間，應(yīng)該是對(duì)方和你相處總的時(shí)間長(zhǎng)度的1/3左右。問(wèn)候時(shí)要看，引證對(duì)方觀點(diǎn)是要看，告別再見(jiàn)時(shí)要看、慰問(wèn)致意時(shí)要看，其他時(shí)間可看可不看。

　�。�2）口到就是會(huì)講話，會(huì)選話題。講話是文明程度的體現(xiàn)，也是員工受教育程度的體現(xiàn)。講話要看對(duì)象，要看場(chǎng)合，要有規(guī)矩。

　�。�3）意到就是把友善、熱情表現(xiàn)出來(lái)。既要從容得體，堂堂正正，又不要畏懼自卑，低三下四，更不要自大狂妄，放肆囂張。

　　饋贈(zèng)禮品時(shí)要注意場(chǎng)合，講究氣氛，以示誠(chéng)意。同時(shí)要**禮品價(jià)值，重視禮品包裝。一般情況下禮品的包裝價(jià)值不少于禮品價(jià)值的1/3。接受禮品時(shí)，應(yīng)該當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)包裝，欣賞禮品，贊美致謝。

　　3.尊重隱私。

　　尊重隱私就是人們?cè)谠谏嫱馍虅?wù)活動(dòng)中，刻意回避有關(guān)個(gè)人收支、年齡大小、戀愛(ài)婚姻、健康狀況、家庭住址、個(gè)人經(jīng)歷、信仰政見(jiàn)、所忙事務(wù)等話題。尊重隱私與否，已被公認(rèn)為一個(gè)人在待人接物方面有無(wú)個(gè)人教養(yǎng)的基本標(biāo)志。

　　三、涉外禮儀注意事項(xiàng)：

　　1.信守承諾。

　　在人際交往中，＂言必信，行必果＂。是做人應(yīng)有的基本教養(yǎng)。與外國(guó)朋友打交道，小到約會(huì)的時(shí)間，大到生意往來(lái)，都要講信用，守承諾，不隨便許愿，失信于人。這樣才能鞏固雙方的友誼。

　　2. 熱情有度。

　　*人在人際交往中，一直主張朋友之間應(yīng)當(dāng)＂知無(wú)不言，言無(wú)不盡＂，并且提倡＂關(guān)心他人比關(guān)心自己為重＂，＂你的事就是我的事＂。

　　但是***，人們普遍主張個(gè)性至上，反對(duì)以任何形式干涉?zhèn)�性**，侵犯?jìng)�(gè)人尊嚴(yán)。對(duì)他人過(guò)分關(guān)心，或是干預(yù)過(guò)多，則會(huì)令對(duì)方反感。所以與外國(guó)友人打交道時(shí)，既要熱情友好，又要以尊重對(duì)方的個(gè)人尊嚴(yán)與個(gè)性**為限。

　　3. 尊重隱私。

　　外國(guó)人普遍認(rèn)為，要尊重交往對(duì)象的個(gè)性**，維護(hù)其個(gè)人尊嚴(yán)就要尊重其個(gè)人隱私。即使是家人、親戚、朋友之間，也必須相互尊重個(gè)人隱私。所以與外國(guó)友人相處時(shí)，應(yīng)當(dāng)自覺(jué)回避對(duì)對(duì)方個(gè)人隱私的任何形式的涉及。

　　不要主動(dòng)打聽(tīng)外國(guó)朋友的年齡、收入、婚戀、家庭、健康、經(jīng)歷、住址、籍貫，以及宗教信仰、**見(jiàn)解、正在忙什么等等。

　　4. 女士?jī)?yōu)先。

　　***，尤其是在**國(guó)家的人際交往中，人們講究女士?jī)?yōu)先，它要求成年的男子，在社交的場(chǎng)合，要積極主動(dòng)地以個(gè)人的舉止言行，去尊重婦女，關(guān)心婦女，照顧婦女，保護(hù)婦女，并且時(shí)時(shí)處處努力為婦女排憂解難。能夠這樣做的人，會(huì)被人視為教養(yǎng)良好。

　　5. 不必過(guò)謙。

　　在外國(guó)人來(lái)看，做人首先需要自信。對(duì)于個(gè)人能力、自我評(píng)價(jià)，既要實(shí)事求是，也要勇于大膽肯定。不敢承認(rèn)個(gè)人能力，隨意進(jìn)行自我貶低的人，要么事實(shí)上的確如此，要么便是虛偽做作，別有用心。所以在與外國(guó)朋友打交道時(shí)，千萬(wàn)不要過(guò)分謙虛，特別是不要自我貶低，以免被人誤會(huì)。

　　涉外禮儀的由來(lái)

　　禮儀作為人際交往的重要的行為規(guī)范，它不是隨意憑空臆造的，也不是可有可無(wú)的。了解禮儀的起源，有利于認(rèn)識(shí)禮儀的本質(zhì)，自覺(jué)地按照禮儀規(guī)范的要求進(jìn)行社交活動(dòng)。對(duì)于禮儀的起源，研究者們有各種的觀點(diǎn)，可大致歸納為以下幾種。

　　有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，禮儀起源于祭祀。

　　東漢許慎的《說(shuō)文解字》對(duì)“禮”字的解釋意思是實(shí)踐約定的事情，用來(lái)給神靈看，以求得賜福�！岸Y”字是會(huì)意字，與古代祭祀神靈的儀式有關(guān)。古時(shí)祭祀活動(dòng)不是隨意地進(jìn)行的，它是嚴(yán)格地按照一定的程序，一定的方式進(jìn)行的。

　　郭沫若在《十批判書(shū)》中指出：“禮之起，起于祀神，其后擴(kuò)展而為人，更其后而為吉、兇、軍、賓、嘉等多種儀制。”這里講到了禮儀的起源，以及禮儀的發(fā)展過(guò)程。

　　有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，禮儀起源于法庭的規(guī)定。

　　在**，“禮儀”一詞源于法語(yǔ)的“Etiguette”原意是“法庭上的通行證”。古代法國(guó)為了保證法庭中活動(dòng)的秩序，將印有法庭紀(jì)律的通告證發(fā)給進(jìn)入法庭的每個(gè)人，作為遵守的規(guī)矩和行為準(zhǔn)則。后來(lái)“Etiguette”一詞進(jìn)入英文，演變?yōu)椤岸Y儀”的含義，成為人們交往中應(yīng)遵循的規(guī)矩和準(zhǔn)則。

　　另外還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，禮儀起源于風(fēng)俗習(xí)慣。

　　人是不能離開(kāi)社會(huì)和群體的，人與人在長(zhǎng)期的交往活動(dòng)中，漸漸地產(chǎn)生了一些約定俗成的習(xí)慣，久而久之這些習(xí)慣成為了人與人交際的規(guī)范，當(dāng)這些交往習(xí)慣以文字的形式被記錄并同時(shí)被人們自覺(jué)地遵守后，就逐漸成為了人們交際交往固定的禮儀。

　　遵守禮儀，不僅使人們的社會(huì)交往活動(dòng)變得有序，有章可循，同時(shí)也能使人與人在交往中更具有親和力。1922年《**禮儀集萃》一書(shū)問(wèn)世，開(kāi)篇中這樣寫(xiě)道：“表面上禮儀有無(wú)數(shù)的清規(guī)戒律，但其根本目的在于使世界成為一個(gè)充滿生活樂(lè)趣的地方，使人變得和易近人�！�

　　從禮儀的起源可以看出，禮儀是在人們的社會(huì)活動(dòng)中，為了維護(hù)一種穩(wěn)定的秩序，為了保持一種交際的**而應(yīng)運(yùn)產(chǎn)生的。一直到今天，禮儀依然體現(xiàn)著這種本質(zhì)特點(diǎn)與獨(dú)特的'功能。

　　**民族素有禮儀之邦的美譽(yù)，禮儀在**文化的歷史演進(jìn)過(guò)程中，起著積極的推動(dòng)作用。今天，經(jīng)濟(jì)的全球一體化和信息共享的網(wǎng)絡(luò)化把現(xiàn)代人領(lǐng)到了一個(gè)無(wú)限伸展而又不斷濃縮的空間，這就是地球村。

　　在這個(gè)有著60億居民的村莊里，交往和溝通日益頻繁，說(shuō)服和理解越發(fā)重要，其中，作為公關(guān)“第一印象”的禮儀就更顯得不可或缺。禮儀修養(yǎng)，不僅是人們必備的基本素質(zhì)，而且是社會(huì)交往、商務(wù)活動(dòng)和其他各項(xiàng)事業(yè)成功的一個(gè)重要條件。

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——基本商務(wù)禮儀常識(shí)3篇

基本商務(wù)禮儀常識(shí)1

　　在拉美，*是經(jīng)常發(fā)生的事情，人們由于司空見(jiàn)慣，因此發(fā)生了*，也不會(huì)緊張騷動(dòng)，街上仍**靜靜。*對(duì)于一般的商業(yè)幾乎沒(méi)有影響，只有牽涉到*的交易，才產(chǎn)生影響。

　　和處事敏捷的北美人相比，拉美的商人顯得極為悠閑開(kāi)朗。與拉美商人洽談時(shí)，常聽(tīng)他們說(shuō)：“明天就辦 ”，但到了明天，卻仍然是這句話。

　　拉美的教育水*比較低，能夠管理業(yè)務(wù)的經(jīng)理人才不多。因此，必須與負(fù)責(zé)管理的人才能談生意，而且拉美休假也很多，在商談中，經(jīng)常會(huì)遇到參加洽談的人突然請(qǐng)了假，商談要停頓到他休假回來(lái)后才能繼續(xù)進(jìn)行。由于當(dāng)?shù)剡@種情況，洽談中的感情成份很大，彼此成為知己之交之后，他們便會(huì)優(yōu)先辦理，也會(huì)照顧到客戶的要求，商談便可以順利地進(jìn)行。因此，在拉美，商談時(shí)的態(tài)度是要能善解人意，冷酷無(wú)情將不適合當(dāng)?shù)氐纳陶剼夥铡５�是，近幾年�?lái)，在**受過(guò)商業(yè)教育的人迅速增加，因此這種商業(yè)環(huán)境正在逐步改變。

　　拉**家由于比較悠閑，人們常常變得責(zé)任感不強(qiáng)。在商業(yè)活動(dòng)中，不遵守付款日期是經(jīng)常發(fā)生的事，而對(duì)金融的時(shí)間價(jià)值也缺乏**。

　　從事國(guó)際貿(mào)易的商人中，也有對(duì)信用證付款的觀念極為淡薄人，甚至還有商人希望同**交易一樣用支票付款，有些人根本不了解國(guó)際貿(mào)易中正式交易的做法。

　　拉**家中，除巴西、阿根廷、哥倫比亞等外，對(duì)進(jìn)口許可證**很?chē)?yán)，所以事先若未確認(rèn)是否已獲得許可，千萬(wàn)不要著手**生產(chǎn)，以免陷于進(jìn)退兩難的困境。

　　在拉美的貿(mào)易中，美元是主要的貨幣，美元黑市的橫行，是拉美各國(guó)共同的現(xiàn)象。

基本商務(wù)禮儀常識(shí)2

　　商務(wù)交談技巧

　　不論同他人所進(jìn)行的交談是正式的還是非正式的，若想取得較好的交談效果，有助于交談對(duì)象彼此之間的理解與溝通，通常都必須考慮到下述六個(gè)方面的問(wèn)題：

　　(1)明確交談對(duì)象

　　同誰(shuí)(Who)交談。與同事交談和與客戶交談，與職位比自己高的人和與職位比自己較低的人交談，都顯然應(yīng)當(dāng)有所不同。

　　(2)明確交談目的

　　為什么( Why)要交談。對(duì)這個(gè)問(wèn)題，需要深思熟慮，不然就有可能勞而無(wú)功，枉費(fèi)口舌。

　　(3)明確交談方式

　　采取哪一種方式(Which)進(jìn)行交談。它與交談效果存在著不可否認(rèn)的因果關(guān)系。

　　(4)明確交談主題

　　談什么( What)內(nèi)容。交談必須圍繞主題展開(kāi)，否則，東拉西扯，不得要領(lǐng)，其結(jié)果可想而知。

　　(5)明確交談場(chǎng)合

　　在哪里(Where)進(jìn)行交談。談判桌上的交談與休閑場(chǎng)合下的交談是不同的。不同的地點(diǎn)，談話的氛圍、態(tài)度與主題等也有所不同。

　　(6)明確交談技巧

　　怎樣交談( How)效果更好。交談中如能正確使用一些技巧，往往能起到事半功倍的功效;如不講技巧，其結(jié)果可能是事倍功半，甚至是事與愿違。

　　以上六個(gè)問(wèn)題，簡(jiǎn)稱談話的5W1 H原則，它是每位商界人士都應(yīng)當(dāng)熟悉并做到的談話禮儀要求。

　　名片禮儀

　　交換名片是人們社交交際中常用的一種介紹方式。一般來(lái)說(shuō)，名片是一個(gè)人身份、地位的象征，也是使用者要求社會(huì)認(rèn)同、獲得社會(huì)尊重的一種方法方式，對(duì)商務(wù)人員來(lái)說(shuō)，名片還是所在**形象的一個(gè)縮影。

　　遞送名片

　　在社交場(chǎng)合，名片是自我介紹的簡(jiǎn)便方式。交換名片的順序一般是先客后主，先低后高。當(dāng)與多人交換名片時(shí)，應(yīng)依照職位高低的順序，或是由近及遠(yuǎn)，依次進(jìn)行，切勿跳躍式地進(jìn)行，以免對(duì)方誤認(rèn)為有厚此薄彼之感。如果自己這一方人較多，則讓地位較高者先向?qū)Ψ竭f送名片。遞送時(shí)應(yīng)將名片正面面向?qū)Ψ�，雙手奉上。眼睛應(yīng)注視對(duì)方，面帶微笑，并大方地說(shuō)：這是我的名片，請(qǐng)多多關(guān)照。如同外賓交換名片，可先留意對(duì)方是用單手還是雙手遞名片，隨后再跟著模仿。因?yàn)椋瑲W美人、*人和印度人慣于用一只手與人交換名片;***則喜歡用右手送自己的名片，左手接對(duì)方的名片。

　　名片的遞送應(yīng)在介紹之后，在尚未弄清對(duì)方身份時(shí)不應(yīng)急于遞送名片，更不要把名片視同傳單隨便散發(fā)。遞送名片的先后沒(méi)有太嚴(yán)格的講究，一般是地位低的人先向地位高的人遞名片，男性先向女性遞名片。出于公務(wù)和商務(wù)活動(dòng)的需要，女性也可主動(dòng)向男性遞名片。

　　接受名片

　　接受他人名片時(shí)，應(yīng)起身或欠身，面帶微笑，恭敬地用雙手的拇指和食指捏住名片的下方兩角，并輕聲說(shuō)：謝謝!能得到您的名片十分榮幸!如對(duì)方地位較高或有一定知名度，則可道一句久仰大名之類(lèi)的贊美之詞。接過(guò)名片后，應(yīng)十分珍惜，并當(dāng)著對(duì)方的面，用30秒鐘以上的時(shí)間，仔細(xì)把對(duì)方的名片看一遍。隨后當(dāng)著對(duì)方的面鄭重其事地將他的名片放入自己攜帶的名片盒或名片夾之中，千萬(wàn)不要隨意亂放，以防污損。如果接過(guò)他人名片后一眼不看，或漫不經(jīng)心地隨手向口袋或手袋里一塞，是對(duì)人失敬的表現(xiàn)。倘若一次同許多人交換名片又都是初交，那么最好依照座次來(lái)交換，并記好對(duì)方的姓名，以防搞錯(cuò)。

　　索取名片

　　在公共場(chǎng)合如欲索取他人名片，需要講究策略和方法，既要確保要到名片，又要爭(zhēng)取給對(duì)方留下良好的印象。索取名片有以下四種常規(guī)方法：

　　(1)交易法。君欲取之，必先予之。即一方主動(dòng)給對(duì)方遞上自己的名片，一般而言，對(duì)方也會(huì)禮貌地給主動(dòng)的一方遞上自己的名片，以示相互間的友好與尊重。

　　(2)激將法。給對(duì)方遞送名片的同時(shí)，禮貌地說(shuō)：這是我的名片，請(qǐng)多關(guān)照。能否有幸與您交換一張名片?

　　(3)謙恭法。向?qū)Ψ秸f(shuō)：不知以后如何向您請(qǐng)教?謙恭要講究對(duì)象，一般與比自己位高年**交往時(shí)采用此法。

　　(4)*等法。跟與自己年齡、職位等相當(dāng)者交往并想獲取對(duì)方名片時(shí)，可向?qū)Ψ秸f(shuō)：不知以后如何與你聯(lián)系?

　　為了查找和使用方便，宜分類(lèi)收藏他人的名片。對(duì)個(gè)人名片則可按姓氏筆畫(huà)分類(lèi)，也可依據(jù)不同的交際關(guān)系分類(lèi)。要留心他人職務(wù)、職業(yè)、住址、電話等情況的變動(dòng)，并及時(shí)記下有關(guān)的變化，以便通過(guò)名片掌握每位客戶、每個(gè)朋友的真實(shí)情況。

　　握手禮儀

　　握手是商務(wù)活動(dòng)中見(jiàn)面、接待、迎送時(shí)常見(jiàn)的禮節(jié)。握手含有感謝、慰問(wèn)、祝賀或相互鼓勵(lì)的表示。

　　握手的標(biāo)準(zhǔn)方式

　　行至距握手對(duì)象1米處，雙腿立正，上身略向前傾，伸出右手，四指并攏，拇指張開(kāi)與對(duì)方相握，握手時(shí)用力適度，上下稍晃動(dòng)3、4次，隨即松開(kāi)手，恢復(fù)原狀。與人握手，神態(tài)要專(zhuān)注、熱情、友好、自然，面含笑容，目視對(duì)方雙眼，同時(shí)向?qū)Ψ絾?wèn)候。

　　握手的先后順序

　　男女之間握手，男方要等女方先伸手后才能握手，如女方不伸手，無(wú)握手之意，方可用點(diǎn)頭或鞠躬致意;賓主之間，主人應(yīng)向客人先伸手，以示歡迎;長(zhǎng)幼之間，年幼的要等年長(zhǎng)的先伸手;上下級(jí)之間，下級(jí)要等上級(jí)先伸手，以示尊重。多人同時(shí)握手切忌交叉，要等別人握完后再伸手。握手時(shí)精神要集中，雙目注視對(duì)方，微笑致意，握手時(shí)不要看著第三者，更不能東張西望，這都是不尊重對(duì)方的表現(xiàn)。**戴軍帽與對(duì)方握手時(shí)，應(yīng)先行舉手禮，然后再握手。

　　(1)職位、身份高者與職位、身份低者握手，職位、身份高者先伸手

　　(2)上級(jí)與下級(jí)握手，上級(jí)先伸手

　　(3)長(zhǎng)輩與晚輩握手，長(zhǎng)輩先伸手

　　(4)女士與男士握手，女士先伸手

　　(5)年**與年幼者握手，年**先伸手

　　(6)已婚者與未婚者握手，已婚者先伸手

　　(7)社交場(chǎng)合的先至者與后來(lái)者握手，先至者先伸手

　　(8)老師與學(xué)生握手，老師先伸手

　　基本規(guī)律：**決定(**先伸手)

　　握手的力度

　　握手時(shí)為了表示熱情友好，應(yīng)當(dāng)稍許用力，但以不握痛對(duì)方的手為限度。在一般情況下，握手不必用力，握一下即可。男子與女子握手不能握得太緊，**人往往只握一下婦女的手指部分，但老朋友可以例外。

　　握手時(shí)間的長(zhǎng)短

　　握手時(shí)間的長(zhǎng)短可根據(jù)握手雙方親密程度靈活掌握。初次見(jiàn)面者，一般應(yīng)**在3秒鐘以內(nèi)，切忌握住異性的手久久不松開(kāi)。即使握同性的手，時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，以免對(duì)方欲罷不能。但時(shí)間過(guò)短，會(huì)被人認(rèn)為傲慢冷淡，敷衍了事。

　　握手的禁忌

　　不要在握手時(shí)戴著手套或戴著墨鏡，另一只手也不能放在口袋里。只有女士在社交場(chǎng)合可以戴著薄紗手套與人握手。握手時(shí)不宜發(fā)長(zhǎng)篇大論，點(diǎn)頭哈腰，過(guò)分客套，這只會(huì)讓對(duì)方不自在，不舒服。與*人、印度人打交道，切忌用左手與他人握手，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為左手是不潔的。除**或女士，坐著與人握手是不禮貌的，只要有可能，都要起身站立。

　　(1)握手時(shí)，另一只手拿其他東西

　　(2)戴著墨鏡握手

　　(3)戴著手套握手

　　(4)用左手握手

　　(5)用雙手與異性握手

　　(6)僅僅握住對(duì)方的指尖

　　(7)拒絕與人握手

　　握手的時(shí)機(jī)：

　　(1)遇見(jiàn)認(rèn)識(shí)的人(相見(jiàn))

　　(2)與人道別(離別)

　　(3)被相互介紹

　　(4)安慰某人

　　(5)恭賀

　　(6)致謝

　　某些特殊情況

　　(1)若是一個(gè)人需要與多人握手，則握手時(shí)亦應(yīng)講究先后次序，由尊而卑，即先年**后年幼者，先長(zhǎng)輩而晚輩，先老師后學(xué)生，先女士后男士，先已婚者后未婚者，先上級(jí)后下級(jí)，先職位、身份高者后職位、身份低者

　　(2)不可越過(guò)其他人正在相握的手去同另外一個(gè)人握手

　　(3)在接待來(lái)訪者時(shí)，當(dāng)客人抵達(dá)時(shí)，應(yīng)由主人首先伸出手來(lái)與客人相握。而在客人告辭時(shí)，則應(yīng)由客人首先伸出手來(lái)與主人相握。

　　稱呼禮儀

　　稱呼指的是人們?cè)谌粘＝煌鶓?yīng)酬之中，所采用的彼此之間的稱謂語(yǔ)。在人際交往中，選擇正確、適當(dāng)?shù)姆Q呼，反映著自身的教養(yǎng)、對(duì)對(duì)方尊敬的程度，甚至還體現(xiàn)著雙方關(guān)系發(fā)展所達(dá)到的程度和社會(huì)風(fēng)尚，因此對(duì)它不能隨便亂用。

　　如何做到不失禮

　　首先，要從思想上認(rèn)識(shí)到張冠李戴的消極作用和不良影響。

　　第二，事先要有充分的準(zhǔn)備。交際剛開(kāi)始時(shí)，一般雙方都要互相介紹，但比較簡(jiǎn)略，速度也快，印象難以深刻。因此事先要對(duì)會(huì)見(jiàn)對(duì)象的單位、姓名、職務(wù)、人物特征有個(gè)初步的了解，做到心中有數(shù)。這樣，經(jīng)過(guò)介紹后，印象就比較深刻。必要時(shí)，在入室落座或會(huì)談、就餐前，再做一次詳細(xì)介紹。有條件的，交換名片則更理想。

　　第三，要注意觀察對(duì)方的特征，掌握記憶方法。介紹，要留意觀察被介紹者的服飾、體態(tài)、語(yǔ)調(diào)、動(dòng)作等，特別注意突出特征或個(gè)性特征。對(duì)**著裝的人，要格外注意觀察高、矮、胖、瘦、臉形、戴不戴眼鏡等。

　　第四，注意掌握主要人物。

　　商務(wù)交際場(chǎng)合，人員一般都較多，有時(shí)一下難以全部記住，那么這時(shí)你要首先注意了解和熟悉主要對(duì)象(帶隊(duì)的負(fù)責(zé)人)和與自己對(duì)等的對(duì)象(指單位、所從事的業(yè)務(wù)、職務(wù)、級(jí)別與自己相同者)�，F(xiàn)在，一般都不太講究主客、主從關(guān)系的禮節(jié)，單從行止、座位的位置上判斷是不準(zhǔn)確的。如有的人把來(lái)客中的司機(jī)當(dāng)成了經(jīng)理，弄得經(jīng)理很難堪，那將會(huì)十分尷尬。

　　稱呼的分類(lèi)：在工作崗位上，人們彼此之間的稱呼是有其特殊性的。它的總的要求，是要莊重、正式、規(guī)范:

　　(1)職務(wù)性稱呼：以交往對(duì)象的職務(wù)相稱，以示身份有別、敬意有加，這是一種最常見(jiàn)的稱呼。

　　(2)職稱性稱呼：可只稱職稱、在職稱前加上姓氏、在職稱前加上姓名(適用于十分正式的場(chǎng)合)

　　(3)行業(yè)性稱呼：如老師、醫(yī)生、會(huì)計(jì)、律師等，也可以在職業(yè)前加上姓氏、姓名。

　　(4)性別性稱呼：對(duì)于從事商界、服務(wù)性行業(yè)的人，一般約定俗成地按性別的不同分別稱呼**、女士或先生。

　　(5)姓名性稱呼：在工作崗位上稱呼姓名，一般限于同事、熟人之間。

　　鞠躬禮儀

　　鞠躬即彎身行禮，源于*的商代，是一種古老而文明的對(duì)他人表示尊敬的鄭重禮節(jié)。它既適用于莊嚴(yán)肅穆或喜慶歡樂(lè)的儀式，又適用于普通的社交和商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)合。

　　鞠躬禮的分類(lèi)

　　一種是***。敬禮之前，應(yīng)脫帽或摘下圍巾，身體肅立，目光*視，身體上部向前下彎約90度，然后恢復(fù)原樣，如此連續(xù)三次。

　　另一種是深鞠一躬(15度～90度)，幾乎適用于一切社交和商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)合，在初見(jiàn)的朋友之間、同志之間、賓主之間、下級(jí)對(duì)上級(jí)、晚輩對(duì)長(zhǎng)輩，為了表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊重，都可以行鞠躬禮。

　　鞠躬禮的動(dòng)作要領(lǐng)

　　面對(duì)受禮者，應(yīng)立正站好，隔二三步，以腰部為軸，整個(gè)腰及肩部向前傾15度～90度(具體的前傾幅度視行禮者對(duì)受禮者的尊敬程度而定)，并攏雙腳，身體上部向前傾，視線由對(duì)方臉上落至自己的腳前，而后回復(fù)直立姿態(tài)。

　　男性雙手放在身體兩側(cè)，女性雙手合起放在身體前面。

　　彎腰速度適中，之后慢慢抬頭直腰。

　　行禮時(shí)要注目，不可斜視，受禮者同樣，禮畢抬起身時(shí)，雙目有禮貌的注視對(duì)方。

　　鞠躬禮的注意事項(xiàng)

　　施禮時(shí)，目光不得斜視和環(huán)顧，不得嘻嘻哈哈，口里不得叼煙卷或吃東西，動(dòng)作不能過(guò)快，要穩(wěn)重、端莊，并帶有對(duì)對(duì)方的崇敬感情。通常，受禮者應(yīng)以與施禮者的上體前傾度大致相同的鞠躬還禮;但是，上級(jí)或**還禮時(shí)，不必以鞠躬還禮，可以欠身點(diǎn)頭或握手答禮。

　　鞠躬禮在東南亞一些國(guó)家較為盛行，如**、朝鮮等。在接待這些國(guó)家的外賓時(shí)，要行鞠躬禮，要注意三項(xiàng)禮儀準(zhǔn)則：1、受鞠躬應(yīng)還以鞠躬禮; 2、地位較低的人要先鞠躬; 3、地位較低的人鞠躬要相對(duì)深一些。

　　鞠躬禮運(yùn)用的場(chǎng)合

　�、儆龅娇腿�、同事、表示感謝或回禮時(shí)，15度鞠躬; ②接送客戶時(shí)，30度鞠躬禮。 ③初見(jiàn)或感謝客戶時(shí)，行45度鞠躬禮。

　　致意禮儀

　　致意，無(wú)論是對(duì)相識(shí)的人還是初次見(jiàn)面者，都是一種表達(dá)友好、禮貌最常用的禮節(jié)。致意的.禮規(guī)

　　1.致意要講究先后順序。通常應(yīng)遵循：年輕者先向年**致意：學(xué)生先向老師致意;男士先向女士致意;下級(jí)先向上級(jí)致意。

　　2.向他人致意時(shí)，往往可以兩種形式同時(shí)使用，如點(diǎn)頭與微笑并用，起立與欠身并用。

　　3.致意時(shí)應(yīng)大方、文雅，一般不要在致意的同時(shí)，向?qū)Ψ礁呗暯泻�，以免妨礙他人。

　　4.如遇對(duì)方先向自己致意，應(yīng)以同樣的方式回敬，不可視而不見(jiàn)。

　　致意的形式

　　點(diǎn)頭致意

　　點(diǎn)頭致意往往在公共場(chǎng)合遇到相識(shí)的人而相距較遠(yuǎn)時(shí);與相識(shí)者在一個(gè)場(chǎng)合多次見(jiàn)面時(shí);對(duì)一面之交或不太相識(shí)的人在社交場(chǎng)合見(jiàn)面時(shí)，均可微笑點(diǎn)頭向?qū)Ψ街乱猓�以示�?wèn)候，而不應(yīng)視而不見(jiàn)，不理不睬。施禮時(shí)，一般應(yīng)不戴帽子。具體做法是：身體要保持正直，兩腳跟相靠，雙手下垂置于身體兩側(cè)或搭放于體前，目視對(duì)方，面帶微笑，頭向前下微低。注意不宜反復(fù)點(diǎn)頭，也不必幅度過(guò)大。

　　欠身致意

　　欠身是一種表示致敬的舉止，常常用在別人將你介紹給對(duì)方，或是主人向你奉茶等時(shí)候。行欠身禮時(shí)，應(yīng)以腰為軸，上體前傾15即可。行禮時(shí)應(yīng)面帶微笑注視對(duì)方。如果是坐著，欠身時(shí)只需稍微起立，不必站立起來(lái)。

　　舉手致意

　　行舉手禮的場(chǎng)合，與行點(diǎn)頭禮的場(chǎng)合大致相似，它最適合向距離較遠(yuǎn)的熟人打招呼。行舉手禮的正確做法是，右臂向前方伸直，右手掌心向著對(duì)方，輕輕向左右擺動(dòng)一兩下。不要將手上下擺動(dòng)，也不要在手部擺動(dòng)時(shí)以手背朝向?qū)Ψ健?/p>

　　注目致意

　　注目致意主要用于升**、剪彩揭幕、慶典等活動(dòng)時(shí)。行注目禮時(shí)，不可戴帽、東張西望、嬉皮笑臉、大聲喧嘩。正確的做法為：身體立正站好，挺胸抬頭，雙手自然下垂放于身體的兩側(cè)，表情莊重嚴(yán)肅，目視行禮對(duì)象，并隨之緩緩移動(dòng)。

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇（擴(kuò)展7）

——基本禮儀常識(shí)有哪些？3篇

基本禮儀常識(shí)有哪些？1

　　1、儀表——第一印象的關(guān)鍵

　　儀表，也就是人的外表形象，包括儀容、服飾、姿態(tài)和風(fēng)度，是一個(gè)人教養(yǎng)、性格內(nèi)涵的外在表現(xiàn)。

　　講究個(gè)人衛(wèi)生、保持衣著整潔是儀表美的最基本要求。在日常生活中，只要有條件，就必須勤梳洗、講衛(wèi)生，尤其在社交場(chǎng)合務(wù)必穿戴整齊，精神振作。

　　要正確認(rèn)識(shí)自己，不盲目追趕潮流，注意得體**，做到裝扮適宜，舉止大方，態(tài)度親切，秀外慧中，個(gè)性鮮明。

　　2、儀容——淡妝濃抹要相宜

　　儀容即容貌，由發(fā)式、面容以及人體所有未被服飾遮掩的肌膚所構(gòu)成，是個(gè)人儀表的基本要素。保持清潔是最基本、最簡(jiǎn)單、最普遍的美容。

　　男士要注意細(xì)部的整潔，如眼部、鼻腔、口腔、胡須、指甲等。要知道，有時(shí)“細(xì)節(jié)”也能決定一切。

　　風(fēng)華正茂的學(xué)生，天生麗質(zhì)，一般不必化妝。職業(yè)女性，尤其是社交場(chǎng)合的女士，通常要化妝。在某些場(chǎng)合，適當(dāng)?shù)拿廊莼瘖y則是一種禮貌，也是自尊、尊人的體現(xiàn)。

　　化妝的濃淡要根據(jù)不同的時(shí)間和場(chǎng)合來(lái)選擇。在*時(shí)，以化淡妝為宜，注重自然**，不宜濃妝艷抹、香氣襲人;參加晚會(huì)、舞會(huì)等社交活動(dòng)時(shí)，則應(yīng)適當(dāng)濃妝。

　　3、美發(fā)——并非時(shí)尚就是好

　　發(fā)型是儀容的極為重要部分。頭發(fā)整潔、發(fā)型得體是美發(fā)的基本要求。整潔得體大方的發(fā)式易給人留下神清氣爽的美感，而蓬頭垢面難免使人聯(lián)想起乞丐。

　　發(fā)型的選擇要根據(jù)自然、大方、整潔、美觀的原則，既要觀察發(fā)型的流行趨勢(shì)，又不能盲目追趕潮流，重要的是應(yīng)該考慮到自己的年齡、性別、職業(yè)、性格、愛(ài)好和臉型特點(diǎn)。

　　頭發(fā)的護(hù)理：

　�、� 常梳洗保清潔。洗發(fā)時(shí)用十指按摩頭皮，以促進(jìn)血液循環(huán)，也有助于頭發(fā)生長(zhǎng)。常梳頭亦可促進(jìn)頭部的血液循環(huán)，還應(yīng)及時(shí)將枯黃、開(kāi)叉的發(fā)梢剪掉，保持頭發(fā)的美觀。

　�、� 燙發(fā)、染發(fā)要審慎對(duì)待，把握好分寸，否則會(huì)損傷頭發(fā)，損害自己的形象。

　　4、服飾——也要講原則

　�、� 遵循國(guó)際通行的“tpo”三原則：

　　t(time)表示時(shí)間，即穿著要應(yīng)時(shí)。不僅要考慮到時(shí)令變換、早晚溫差，而且要注意時(shí)代要求，盡量避免穿著與季節(jié)格格不入的服裝。

　　p(place)表示場(chǎng)合，即穿著要應(yīng)地。上班要著符合職業(yè)要求的服飾，重要社交場(chǎng)合應(yīng)穿莊重的正裝。衣冠不整、低胸露背者委實(shí)不宜進(jìn)入法庭、博物館之類(lèi)的莊嚴(yán)場(chǎng)所。

　　o(object)表示著裝者和著裝目的，即穿著要應(yīng)己。要根據(jù)自己的工作性質(zhì)、社交活動(dòng)的具體要求、自身形象特點(diǎn)來(lái)選擇服裝。

　�、� 講究協(xié)調(diào)

　　要與年齡、形體相協(xié)調(diào)。超短裙、白長(zhǎng)襪在少女身上顯得天真活潑。偏瘦和偏胖的人不宜穿過(guò)于緊身的衣服，以免欠美之處凸現(xiàn)。

　　要與職業(yè)身份相協(xié)調(diào)。有一定身份地位的人，服飾不大**。行政、教育、衛(wèi)生、金融、電信以及服務(wù)等行業(yè)人士的服飾要求穩(wěn)重、端莊、清爽，給人以可信賴感。公關(guān)**的服飾也不宜過(guò)分性感，否則會(huì)帶來(lái)麻煩，甚至造成傷害。***、公眾人物的服飾往往成為**關(guān)注的話題，更不可掉以輕心。

　　5、西裝——穿出你的風(fēng)度

　　西裝的穿著比較講究，否則就顯得不倫不類(lèi)。

　�、� 西裝的襯衫

　　襯衫一般應(yīng)選用硬領(lǐng)尖角式的，領(lǐng)口一定要挺直，而且要比外套的領(lǐng)子高出1.5厘米左右，并貼緊。顏色以純色的為佳，其中白色為最容易搭配的顏色。袖口略長(zhǎng)出西裝袖口約2厘米。下擺要塞進(jìn)褲子里，不要散在外面。襯衫配領(lǐng)帶時(shí)，應(yīng)把所有的扣子系上，不能將袖子卷起。不系領(lǐng)帶時(shí)，最上面扣子不要扣。

　�、� 西裝的外套

　　新買(mǎi)來(lái)的西裝在穿著之前，要把袖子上的商標(biāo)(小布條)剪掉。

　　雙排扣的西裝比較莊重，一般要把扣子系好，不宜敞開(kāi)。單排兩粒扣的西裝扣法很有講究：只系上面一粒的是莊重，敞開(kāi)都不扣的是瀟灑，兩粒都扣的是呆板，只扣最下面一粒的是流氣。三�？鄣奈餮b，扣好上面兩粒為佳，只扣中間一粒的'也行，全不扣的未嘗不可;切忌只扣最下面一粒，也不宜只扣下面兩粒。

　　西裝外套上的口袋只是裝飾性的，一般不裝東西，以保持*整挺拔。左胸的口袋，只可插鮮花或手帕。切忌把鋼筆、記事本等裝在左胸外口袋，這些小物品可放在外套左右胸內(nèi)側(cè)口袋里。

　�、� 領(lǐng)帶

　　穿著西裝，領(lǐng)帶起著畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。首先要注意領(lǐng)帶的色彩，要與外套協(xié)調(diào)搭配。領(lǐng)帶系好后，其長(zhǎng)度以大箭頭垂到腰帶下沿處為佳，可上下浮動(dòng)一寸左右。領(lǐng)帶夾一般夾在襯衫的第三、第四�？圩又虚g;也可將領(lǐng)帶夾別在里面而不外露，只起固定作用。如果穿馬甲或毛衣，一定要把領(lǐng)帶放在毛衣、馬甲里面，還要注意毛衣、馬甲的下擺切不可塞進(jìn)褲子里面，以免臃腫不堪。

　�、� 西裝的長(zhǎng)褲

　　西裝的長(zhǎng)褲以褲腳接觸腳背，一般達(dá)到皮鞋后幫的一半為佳。褲線要清晰、筆直。褲扣要扣好，拉鏈全部拉嚴(yán)。

　　⑸ 配套的鞋襪

　　穿西裝一定要配皮鞋，千萬(wàn)不要穿涼鞋、布鞋、旅游鞋等，而且皮鞋要擦亮。黑色皮鞋可配各種顏色的西服，其他色彩的皮鞋要與西服的顏色相同或接近才能相配。配襪子也應(yīng)講究，不可忽略。襪子的色彩應(yīng)采用與皮鞋相同或接近的顏色。不宜用白襪子配黑皮鞋，男士切忌穿女士常用的肉色**。

基本禮儀常識(shí)有哪些？2

　　1、去別人家里，不要坐在人家的床上。

　　2、在酒桌上與別人碰杯，自己的杯子一定要低于對(duì)方的，特別是對(duì)方是長(zhǎng)輩或**。

　　3、晴帶雨傘，飽帶干糧，未雨綢繆總是好的。

　　4、被**訓(xùn)斥的時(shí)候，不要低頭，要直視**，面帶微笑，表示接受批評(píng)，**的火就會(huì)慢慢消退，否則，**會(huì)火上加油。

　　8、說(shuō)道就一定要做到。做不到的就不要承諾。

　　9、吃完飯退席時(shí)說(shuō)：“我吃完了，你們慢吃。

　　10、給人遞水遞飯一定是雙手。

　　11、坐椅子不要翹起來(lái)。

　　12、吃飯要端碗，不要在盤(pán)子里挑揀。

　　13、最后一個(gè)進(jìn)門(mén)要記得隨手關(guān)門(mén)。

　　14、送人走要說(shuō)：“慢走�！�

　　15、洗了手不要隨意甩手，水會(huì)甩到人家身上很不禮貌。

　　16、遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端

　　17、不揭別人的短處

　　18、聽(tīng)別人說(shuō)話的時(shí)候，眼神不要游移。這樣顯得很沒(méi)禮貌。

　　19、幫別人倒茶倒水之后，壺嘴不要對(duì)著別人。

　　20、站有站相，坐有坐相。

　　擴(kuò)展資料：

　　談話的姿勢(shì)往往反映出一個(gè)人的性格、修養(yǎng)和文明素質(zhì)。所以，交談時(shí)，首先雙方要互相正視、互相傾聽(tīng)、不能東張西望、看書(shū)看報(bào)、面帶倦容、哈欠連天，否則，會(huì)給人心不在焉、傲慢無(wú)理等不禮貌的印象。

　　站立是人最基本的姿勢(shì)，是一種靜態(tài)的｀美。站立時(shí)，身體應(yīng)與地面垂直，重心放在兩個(gè)前腳掌上，挺胸、收腹、收頜、抬頭、雙肩放松。雙臂自然下垂或在體前交叉，眼睛*視，面帶笑容。

　　站立時(shí)不要**、斜腰、曲腿等，在一些正式場(chǎng)合不宜將手插在褲袋里或交叉在胸前，更不要下意識(shí)地做些小動(dòng)作，那樣不但顯得拘謹(jǐn)，給人缺乏自信之感，而且也有失儀態(tài)的莊重。

基本禮儀常識(shí)有哪些？3

　　當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。

　　下面介紹幾種最具**性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：

　　1自助餐

　　自助餐(也是招待會(huì)上常見(jiàn)的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行， 來(lái)宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。如果場(chǎng)地太小或是沒(méi)有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。

　　自助餐開(kāi)始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食品。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤(pán)子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用 完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃 完，如果沒(méi)有吃完的話，需要自己掏腰包“買(mǎi)”你沒(méi)吃完的東西。

　　自助餐有兩種類(lèi)型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過(guò) 來(lái)，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒(méi)有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺(jué)得最舒適的地方， 而且隨時(shí)可以討論問(wèn)題。

　　自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題，也解決了女主人安排桌位的問(wèn)題。當(dāng)客人們**選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。往往提供 了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。

　　2雞尾酒會(huì)

　　雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤(pán)，把飲料和點(diǎn) 心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。**來(lái)，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。 這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定 位置。

　　3晚宴

　　晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。 **的習(xí)慣，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，*一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開(kāi)始。舉行這種宴會(huì)，說(shuō)明主人對(duì)宴會(huì)的主題很重視，或 為了某項(xiàng)慶�；顒�(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂(lè)，由小型樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。 便宴是一種簡(jiǎn)便的宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚 餐。 **的習(xí)慣，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你 最好能告訴主人他們的名字。

　　**餐桌禮儀基本常識(shí)：其他注意事項(xiàng)

　　西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤(pán)子、銀器具等。 餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(pán)(或湯盤(pán))，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤(pán)右邊。食盤(pán)上方放吃甜食用的匙和叉、 咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤(pán)里。面包盤(pán)放在左手，上面的黃油刀橫 擺在盤(pán)里，刀刃一面要向著自已。

　　正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用 的、吃魚(yú)用的、吃肉用的 比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。

　　注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。 小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧�間放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。 餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。 招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП�容易燙手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來(lái)裝冰塊或是冷水的。 **喝茶的方式和*也不一樣。

　　*喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開(kāi)水沖著喝，茶葉仍在杯子里。**是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把 茶水倒出來(lái)喝，茶杯里不留茶葉。 就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的`餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒(méi)女主人就看男 主人)，表示開(kāi)始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。 在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開(kāi)餐巾，切忌來(lái)回抖動(dòng)地打開(kāi)餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。

　　用餐的 時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過(guò)多地移動(dòng)頭。 就餐期間，如果暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。 很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人 和你一同享受“仙境”。

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇（擴(kuò)展8）

——客服基本禮儀常識(shí)3篇

客服基本禮儀常識(shí)1

　　一、電話禮儀之詢問(wèn)信息

　　1.及時(shí)接聽(tīng)電話

　　盡可能在電話鈴聲響三聲之內(nèi)接聽(tīng)，這是為了向來(lái)電者或潛在客戶表示尊重。

　　2.愉快的問(wèn)候和語(yǔ)調(diào)

　　注意說(shuō)話時(shí)的“語(yǔ)調(diào)”。多一些節(jié)奏感，多一些清新感。

　　面對(duì)面交流時(shí)，55%的信息通過(guò)你的身體與語(yǔ)言傳遞，38%通過(guò)你的語(yǔ)調(diào)，只有7%是通過(guò)話語(yǔ)的內(nèi)容。

　　電話溝通時(shí)，83%的信息溝通是通過(guò)你的語(yǔ)調(diào)，只有17%來(lái)自話語(yǔ)的內(nèi)容。所以，通話時(shí)要保持微笑和熱情，使客人們?cè)陔娫挼牧硪欢艘材芨惺艿健?/p>

　　3.使用客人的姓名

　　如果客人沒(méi)有告知姓名，請(qǐng)一定要詢問(wèn)，并盡可能多地使用客人姓名來(lái)稱呼他。每個(gè)人都希望別人能記住自己的姓名。

　　4.清晰而積極的語(yǔ)言，不要用俚語(yǔ)

　　表達(dá)應(yīng)該清晰，用詞應(yīng)該恰當(dāng)，不要使用俚語(yǔ)。盡可能在給客人否定的回復(fù)時(shí)，提供另一個(gè)供他選擇的機(jī)會(huì)。

　　5.不要使用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)

　　使用客人不熟悉的.酒店術(shù)語(yǔ)只會(huì)浪費(fèi)你和客人更多的時(shí)間，應(yīng)避免發(fā)生這樣弄巧成拙的事情，切忌在客人面前使用酒店的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。

　　6.避免單調(diào)，變換聲調(diào)

　　音調(diào)要有高低起伏，客人聽(tīng)了才會(huì)感興趣。

　　7.不要講得太快或者篡改原意

　　講話是為了讓別人聽(tīng)懂，說(shuō)話的節(jié)奏要適中，聲音不要太大，也不要過(guò)小。

　　8.***集中，不要分心

　　除了聽(tīng)筒，什么也不要碰。把精力集中在通話上，保持全神貫注。

　　9.聚精會(huì)神聆聽(tīng)，不要打斷來(lái)電者

　　絕不要打斷來(lái)電者的講話，讓他們把話講完，積極地聆聽(tīng)，然后再提出自己的建議或觀點(diǎn)。

　　二、電話禮儀之確認(rèn)信息

　　1.向客人重復(fù)聽(tīng)到的信息

　　重復(fù)客人的信息以保證正確無(wú)誤，避免產(chǎn)生誤會(huì)。重復(fù)客人所說(shuō)的信息，這說(shuō)明在專(zhuān)心聆聽(tīng)并積極回應(yīng)客人。

　　2.信息要具體，樂(lè)于幫助客人

　　提供具體信息，通過(guò)詢問(wèn)來(lái)進(jìn)一步確定客人的需求。盡可能地為客人著想，做到細(xì)致入微，不要讓客人有任何疑惑。

　　3.一定不要把房號(hào)告訴他人

　　為了保護(hù)客人安全，千萬(wàn)不要在通話中把客人房號(hào)告訴別人。如果來(lái)電者只提供了房號(hào)，還要請(qǐng)來(lái)電者說(shuō)出此房間住客的姓名，避免住客受到錯(cuò)誤電話的打擾。

　　三、電話禮儀之轉(zhuǎn)接電話

　　1.告知將轉(zhuǎn)接電話

　　讓接電話的人知道，有什么事找接聽(tīng)者。如果電話是找酒店同事的，就要先告訴來(lái)電者的信息，這樣來(lái)電者就不必再重復(fù)了。如果可能，介紹通話雙方。

　　2.讓來(lái)電者講完話，再進(jìn)行等候設(shè)置

　　詢問(wèn)來(lái)電者姓名，征得來(lái)電者同意，方可將來(lái)電者設(shè)置為在線等候狀態(tài)。如果需要讓別人在線等候，需要表示感謝，讓來(lái)電者感受到備受尊敬和重視。

　　為來(lái)電者提供選擇：盡可能多給來(lái)電客人提供一些選擇，這會(huì)節(jié)省客人時(shí)間。

　　經(jīng)常給等候客人以反饋：如果仍然無(wú)法接通，最起碼要再問(wèn)訊來(lái)電者一下，給來(lái)電者提供選擇的機(jī)會(huì)。

　　3.記錄完整的電話留言

　　盡可能為客人留言或詢問(wèn)客人是否需要介入語(yǔ)音信箱。給客人選擇的機(jī)會(huì)，有些人可能不喜歡語(yǔ)音留言，就可以為客人記錄完整的留言。

　　記錄完整的留言包括：

　�、俳勇�(tīng)者的姓名

　　②接聽(tīng)日期和時(shí)間

　�、蹃�(lái)電者的姓名和拼寫(xiě)

　�、軄�(lái)電者的單位

　　⑤來(lái)電者的電話號(hào)碼

　�、藓�(jiǎn)單的信息

　　⑦姓名和簽字

　　記錄完整留言后需重復(fù)客人的信息，特別注意重復(fù)客人的姓名和號(hào)碼

　　四、電話禮儀之處理需求及問(wèn)題

　　1.處理多重需求

　　保持冷靜是關(guān)鍵，最好是一次處理好一件事，而不是同時(shí)馬馬虎虎地處理幾件事。做好準(zhǔn)備，確保手邊有你所需的所有物品。你知道通常什么時(shí)候會(huì)忙，準(zhǔn)備停當(dāng)，就不會(huì)在繁忙時(shí)手忙腳亂。

　　①優(yōu)先為付費(fèi)客人服務(wù)

　�、诒M量不要讓客人在線等候超過(guò)30秒鐘

　　③請(qǐng)同時(shí)打進(jìn)電話的客人等候，按照順序?yàn)榭腿颂峁┓��?wù)。要得到來(lái)電者的同意才能設(shè)置等候

　�、茉俅谓悠痣娫挄r(shí)，要對(duì)等候的客人表示感謝

　�、萑绻�接電話的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可以與客人約定好確切的回電時(shí)間，再打過(guò)去

　　⑥業(yè)務(wù)繁忙時(shí)只有兩種選擇，要么請(qǐng)來(lái)電者在線等候，要么記下來(lái)電者的電話號(hào)碼稍后打回去

　　2.處理各類(lèi)情況

　　如果客人或者其他來(lái)電者講的是別的語(yǔ)言聽(tīng)不懂時(shí)，不要煩躁，也不要因?yàn)槁?tīng)不懂就掛斷電話。這可能是緊急狀況。要盡心盡責(zé)地為客人解決問(wèn)題。如果解決不了，可以請(qǐng)能解決問(wèn)題的員工幫助。

　　3.應(yīng)對(duì)不滿意客人的來(lái)電

　　當(dāng)客人投訴時(shí)，不要找借口，懷著同情心聆聽(tīng)來(lái)電者，要提供解決方案。

　　做記錄時(shí)，要告訴來(lái)電者。長(zhǎng)時(shí)間的停頓會(huì)使來(lái)電者產(chǎn)生誤解。

　　4.理解來(lái)電者

　　電話禮儀的關(guān)鍵所在是：聆聽(tīng)、同情、致歉、解決問(wèn)題并跟進(jìn)后續(xù)事宜

　　這些做法會(huì)使不愉快的來(lái)電者變得高興，也許不是總能見(jiàn)效，但至少不會(huì)讓來(lái)電者對(duì)酒店產(chǎn)生不滿。

　　5.告知客人解決問(wèn)題所需的時(shí)間

　　向客人說(shuō)明解決問(wèn)題所需時(shí)間，跟進(jìn)問(wèn)題解決的結(jié)果。

　　五、電話禮儀之禮儀**團(tuán)隊(duì)

　　電話里的聲音是眾多來(lái)電者對(duì)酒店的第一印象，當(dāng)接聽(tīng)電話時(shí)運(yùn)用禮儀技巧時(shí)，當(dāng)禮貌地、謙恭地、有問(wèn)必答地、面帶微笑地服務(wù)來(lái)電者時(shí)，就會(huì)脫穎而出，酒店也從其他酒店中脫穎而出。在電話中與客人交談能夠在酒店和客人之間建立起一種良好的關(guān)系，努力為客人留下難忘的經(jīng)歷。

客服基本禮儀常識(shí)2

　　一、電話禮儀之詢問(wèn)信息

　　1.及時(shí)接聽(tīng)電話

　　盡可能在電話鈴聲響三聲之內(nèi)接聽(tīng)，這是為了向來(lái)電者或潛在客戶表示尊重。

　　2.愉快的問(wèn)候和語(yǔ)調(diào)

　　注意說(shuō)話時(shí)的"語(yǔ)調(diào)"。多一些節(jié)奏感，多一些清新感。

　　面對(duì)面交流時(shí)，55%的信息通過(guò)你的身體與語(yǔ)言傳遞，38%通過(guò)你的語(yǔ)調(diào)，只有7%是通過(guò)話語(yǔ)的內(nèi)容。

　　電話溝通時(shí)，83%的信息溝通是通過(guò)你的語(yǔ)調(diào)，只有17%來(lái)自話語(yǔ)的內(nèi)容。所以，通話時(shí)要保持微笑和熱情，使客人們?cè)陔娫挼牧硪欢艘材芨惺艿健?/p>

　　3.使用客人的姓名

　　如果客人沒(méi)有告知姓名，請(qǐng)一定要詢問(wèn)，并盡可能多地使用客人姓名來(lái)稱呼他。每個(gè)人都希望別人能記住自己的姓名。

　　4.清晰而積極的語(yǔ)言，不要用俚語(yǔ)

　　表達(dá)應(yīng)該清晰，用詞應(yīng)該恰當(dāng)，不要使用俚語(yǔ)。盡可能在給客人否定的回復(fù)時(shí)，提供另一個(gè)供他選擇的機(jī)會(huì)。

　　5.不要使用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)

　　使用客人不熟悉的酒店術(shù)語(yǔ)只會(huì)浪費(fèi)你和客人更多的時(shí)間，應(yīng)避免發(fā)生這樣弄巧成拙的事情，切忌在客人面前使用酒店的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。

　　6.避免單調(diào)，變換聲調(diào)

　　音調(diào)要有高低起伏，客人聽(tīng)了才會(huì)感興趣。

　　7.不要講得太快或者篡改原意

　　講話是為了讓別人聽(tīng)懂，說(shuō)話的節(jié)奏要適中，聲音不要太大，也不要過(guò)小。

　　8.***集中，不要分心

　　除了聽(tīng)筒，什么也不要碰。把精力集中在通話上，保持全神貫注。

　　9.聚精會(huì)神聆聽(tīng)，不要打斷來(lái)電者

　　絕不要打斷來(lái)電者的講話，讓他們把話講完，積極地聆聽(tīng)，然后再提出自己的建議或觀點(diǎn)。

　　二、電話禮儀之確認(rèn)信息

　　1.向客人重復(fù)聽(tīng)到的信息

　　重復(fù)客人的信息以保證正確無(wú)誤，避免產(chǎn)生誤會(huì)。重復(fù)客人所說(shuō)的信息，這說(shuō)明在專(zhuān)心聆聽(tīng)并積極回應(yīng)客人。

　　2.信息要具體，樂(lè)于幫助客人

　　提供具體信息，通過(guò)詢問(wèn)來(lái)進(jìn)一步確定客人的需求。盡可能地為客人著想，做到細(xì)致入微，不要讓客人有任何疑惑。

　　3.一定不要把房號(hào)告訴他人

　　為了保護(hù)客人安全，千萬(wàn)不要在通話中把客人房號(hào)告訴別人。如果來(lái)電者只提供了房號(hào)，還要請(qǐng)來(lái)電者說(shuō)出此房間住客的姓名，避免住客受到錯(cuò)誤電話的打擾。

　　三、電話禮儀之轉(zhuǎn)接電話

　　1.告知將轉(zhuǎn)接電話

　　讓接電話的人知道，有什么事找接聽(tīng)者。如果電話是找酒店同事的，就要先告訴來(lái)電者的信息，這樣來(lái)電者就不必再重復(fù)了。如果可能，介紹通話雙方。

　　2.讓來(lái)電者講完話，再進(jìn)行等候設(shè)置

　　詢問(wèn)來(lái)電者姓名，征得來(lái)電者同意，方可將來(lái)電者設(shè)置為在線等候狀態(tài)。如果需要讓別人在線等候，需要表示感謝，讓來(lái)電者感受到備受尊敬和重視。

　　為來(lái)電者提供選擇：盡可能多給來(lái)電客人提供一些選擇，這會(huì)節(jié)省客人時(shí)間。

　　經(jīng)常給等候客人以反饋：如果仍然無(wú)法接通，最起碼要再問(wèn)訊來(lái)電者一下，給來(lái)電者提供選擇的機(jī)會(huì)。

　　3.記錄完整的電話留言

　　盡可能為客人留言或詢問(wèn)客人是否需要介入語(yǔ)音信箱。給客人選擇的機(jī)會(huì)，有些人可能不喜歡語(yǔ)音留言，就可以為客人記錄完整的留言。

　　記錄完整的留言包括：

　�、俳勇�(tīng)者的姓名

　　②接聽(tīng)日期和時(shí)間

　�、蹃�(lái)電者的姓名和拼寫(xiě)

　�、軄�(lái)電者的單位

　�、輥�(lái)電者的電話號(hào)碼

　　⑥簡(jiǎn)單的信息

　�、咝彰�和簽字

　　記錄完整留言后需重復(fù)客人的信息，特別注意重復(fù)客人的姓名和號(hào)碼

　　四、電話禮儀之處理需求及問(wèn)題

　　1.處理多重需求

　　保持冷靜是關(guān)鍵，最好是一次處理好一件事，而不是同時(shí)馬馬虎虎地處理幾件事。做好準(zhǔn)備，確保手邊有你所需的所有物品。你知道通常什么時(shí)候會(huì)忙，準(zhǔn)備停當(dāng)，就不會(huì)在繁忙時(shí)手忙腳亂。

　　①優(yōu)先為付費(fèi)客人服務(wù)

　�、诒M量不要讓客人在線等候超過(guò)30秒鐘

　�、壅�(qǐng)同時(shí)打進(jìn)電話的客人等候，按照順序?yàn)榭腿颂峁┓��?wù)。要得到來(lái)電者的同意才能設(shè)置等候

　�、茉俅谓悠痣娫挄r(shí)，要對(duì)等候的客人表示感謝

　�、萑绻�接電話的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可以與客人約定好確切的回電時(shí)間，再打過(guò)去

　�、迾I(yè)務(wù)繁忙時(shí)只有兩種選擇，要么請(qǐng)來(lái)電者在線等候，要么記下來(lái)電者的電話號(hào)碼稍后打回去

　　2.處理各類(lèi)情況

　　如果客人或者其他來(lái)電者講的是別的語(yǔ)言聽(tīng)不懂時(shí)，不要煩躁，也不要因?yàn)槁?tīng)不懂就掛斷電話。這可能是緊急狀況。要盡心盡責(zé)地為客人解決問(wèn)題。如果解決不了，可以請(qǐng)能解決問(wèn)題的員工幫助。

　　3.應(yīng)對(duì)不滿意客人的來(lái)電

　　當(dāng)客人投訴時(shí)，不要找借口，懷著同情心聆聽(tīng)來(lái)電者，要提供解決方案。

　　做記錄時(shí)，要告訴來(lái)電者。長(zhǎng)時(shí)間的停頓會(huì)使來(lái)電者產(chǎn)生誤解。

　　4.理解來(lái)電者

　　電話禮儀的關(guān)鍵所在是：聆聽(tīng)、同情、致歉、解決問(wèn)題并跟進(jìn)后續(xù)事宜

　　這些做法會(huì)使不愉快的來(lái)電者變得高興，也許不是總能見(jiàn)效，但至少不會(huì)讓來(lái)電者對(duì)酒店產(chǎn)生不滿。

　　5.告知客人解決問(wèn)題所需的時(shí)間

　　向客人說(shuō)明解決問(wèn)題所需時(shí)間，跟進(jìn)問(wèn)題解決的結(jié)果。

　　五、電話禮儀之禮儀**團(tuán)隊(duì)

　　電話里的聲音是眾多來(lái)電者對(duì)酒店的第一印象，當(dāng)接聽(tīng)電話時(shí)運(yùn)用禮儀技巧時(shí)，當(dāng)禮貌地、謙恭地、有問(wèn)必答地、面帶微笑地服務(wù)來(lái)電者時(shí)，就會(huì)脫穎而出，酒店也從其他酒店中脫穎而出。在電話中與客人交談能夠在酒店和客人之間建立起一種良好的關(guān)系，努力為客人留下難忘的經(jīng)歷。

　　客服服務(wù)禮儀

　　一、表情

　　1.面帶微笑，笑容真誠(chéng)甜美、溫和友好、自然親切，恰到好處地給人以愉快、舒適的感覺(jué);

　　2.服務(wù)熱情主動(dòng)，在工作時(shí)如發(fā)現(xiàn)業(yè)主、使用人走近，均應(yīng)停下手頭工作，面帶微笑，用眼光詢問(wèn)業(yè)主、使用人是否有事尋求幫助;

　　3.謙虛接受業(yè)主、使用人的評(píng)價(jià);業(yè)主、使用人離去時(shí)，應(yīng)面帶微笑道別。

　　二、站姿

　　1.頭端目正，眼睛*視，面帶笑容，小腹微收，雙肩*正稍向后張，右手放在左手背上，虎**叉相握，自然垂直放于體前;

　　2.收腹、挺胸、提臀;雙膝盡量靠攏，腳尖成30°張開(kāi)，腳跟交靠，身體重心自兩腿間垂直向下，全身重量均勻分布于雙腳，不集中于腳尖。

　　三、坐姿

　　1.就座時(shí)，姿態(tài)端正，入座輕緩;

　　2.頭部端正，上鄂稍向前送，目光目視前方，面帶微笑;

　　3.上身*直，身體重心集中在腰部，直腰，雙手自然放于膝上，雙腿并攏，雙膝相靠，小腿與地面垂直，雙腳前后放置相差不可超過(guò)半個(gè)腳長(zhǎng);

　　4.男性滿坐，女性半坐。

　　5.就座時(shí)不能坐在椅上前俯后仰，不能雙手抱于胸前、蹺二郎腿或半躺半坐，不能趴在工作臺(tái)上或是晃動(dòng)桌椅發(fā)出聲音。

　　四、行姿

　　1.行走時(shí)走姿端莊，上身*直端正，且身體稍向前傾(3°-5°)，雙手*視前方，挺胸收腹，兩肩放松且左右相*;

　　2.行走時(shí)，雙手五指自然并攏，兩臂自然前后擺動(dòng)且后擺幅度不宜過(guò)大，不用力甩腕;

　　3.雙腿在行走過(guò)程中直而不僵，腳尖方向端正，雙腳沿直線*行向前，步幅不宜過(guò)大，步頻不宜過(guò)快，步伐輕快穩(wěn)重;

　　4.行走時(shí)，不可將手將手放入衣袋里，也不可雙手抱胸或背手走路;不可在行走時(shí)搖頭晃腦、吹口哨、打響指或吃零食;

　　5.在工作場(chǎng)合與他人同行時(shí)，不可勾肩搭背、嬉戲打鬧;

　　6.行走時(shí)，不可隨意搶道穿行;在特殊情況下，應(yīng)向他人示意后，方可越行。

　　五、手勢(shì)

　　1.指引手勢(shì)：五指并攏，掌心向上，自然從體前上揚(yáng)并向所指方向自然伸直(手臂伸直后應(yīng)比肩低)，同時(shí)上身前微向前傾，頭偏向指示方向并以目光示意;

　　2.交談手勢(shì)：與人交談時(shí)使用的手勢(shì)不宜過(guò)多，動(dòng)作不宜過(guò)大，手勢(shì)不宜過(guò)多，不可擊掌或拍腿，更不可手舞足蹈。

　　六、蹲姿

　　正確的方法應(yīng)該彎下膝蓋，兩個(gè)膝蓋應(yīng)該并起來(lái)，不應(yīng)該分開(kāi)的，臀部向下，上體保持直線，這樣的蹲姿就典雅優(yōu)美了。

　　細(xì)節(jié)決定成敗,養(yǎng)成良好的習(xí)慣從點(diǎn)滴做起。

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇（擴(kuò)展9）

——敬酒的基本禮儀常識(shí)

敬酒的基本禮儀常識(shí)1

　　1、講究順時(shí)針順序敬酒，同時(shí)自己的杯子低于別人。

　　自己的酒杯低于別人的酒杯，這個(gè)基本的禮儀相信只要是喝過(guò)酒的人基本都是知道的，簡(jiǎn)單說(shuō)，就是表示尊敬。

　　敬酒的順序，如果和**或長(zhǎng)輩喝酒，就先從**或長(zhǎng)輩開(kāi)始，一個(gè)一個(gè)來(lái)，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點(diǎn)的就是按照瞬時(shí)間的方向來(lái)。

　　2、講究先后順序，等**、長(zhǎng)輩相互喝完，你才可敬酒。

　　**或長(zhǎng)輩在場(chǎng)的時(shí)候是要特別講究的，就想上一個(gè)菜，一般要等**或長(zhǎng)輩先吃，然后小輩們才開(kāi)始吃的原則，在敬酒也是一樣的。

　　我們一般是會(huì)讓**或長(zhǎng)輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來(lái)才是晚輩們孝敬的時(shí)候，所以這個(gè)時(shí)候才是你開(kāi)始敬酒的時(shí)候，不要一開(kāi)始就給**或長(zhǎng)輩敬酒，一上來(lái)就給**下馬威：“先干為敬，**請(qǐng)隨意”這是不可取的。

　　3、**、長(zhǎng)輩的**，你不能有：**長(zhǎng)輩可以一人敬多人，你不可以。

　　**和長(zhǎng)輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗(yàn)一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的**和長(zhǎng)輩，也因此會(huì)有一些**，最基本的一個(gè)要記住：

　　就是他們可以一個(gè)人你們所有人，可以一對(duì)多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個(gè)敬一個(gè)了。除非等你晉級(jí)成為**的時(shí)候再說(shuō)吧。

　　所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽(tīng)起來(lái)很好，其實(shí)不可取的。

　　4、察言觀色，多幫忙給添酒，適時(shí)敬酒。

　　酒桌上要眼觀四象，耳聽(tīng)八方，是非常重要的，時(shí)候把我**或長(zhǎng)輩的飲酒需求，如果你要想把**或長(zhǎng)輩配好的話。

　　察言觀色很重要，簡(jiǎn)單的，及時(shí)為他們添加酒，特別是杯子空的.時(shí)候，然后添酒的順序也要講究，先**。

　　另外，除了標(biāo)準(zhǔn)的敬酒流程之后，要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候去敬酒，不要再**出現(xiàn)想喝酒沒(méi)人敬的尷尬場(chǎng)面，那你就完蛋了。

　　5、敬酒詞，敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。

　　喝酒除了酒量大外，會(huì)說(shuō)，能說(shuō)出一口好聽(tīng)的祝酒詞，也是非常重要的。

　　能說(shuō)到**或是長(zhǎng)輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開(kāi)眼笑的祝酒詞才是最成功的的。

　　杜絕和悶酒，那是你一個(gè)人喝酒的行為。

　　如果你詞匯不是很多，或是表達(dá)能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡(jiǎn)單背熟幾個(gè)常用的祝酒詞，就可以隨機(jī)應(yīng)變，避免舉杯尷尬場(chǎng)面。

基本餐桌禮儀常識(shí)3篇（擴(kuò)展10）

——西餐餐桌禮儀常識(shí)有哪些

西餐餐桌禮儀常識(shí)有哪些

西餐禮儀是**人的飲食文化，這與*人的習(xí)慣大不相同，那么西餐餐桌禮儀有哪些呢？今天小編整理了西餐餐桌禮儀常識(shí)有哪些供大家參考，一起來(lái)看看吧!

西餐餐桌禮儀有哪些

西餐，是*人對(duì)西式飯菜的一種約定俗成的統(tǒng)稱，它有兩個(gè)比較鮮明的特點(diǎn)：

一、它們?cè)醋杂?*國(guó)家。

二、它們必須以刀、叉取食。久而久之，凡符合以上的兩個(gè)特點(diǎn)者，在*皆可以以西餐相稱。

(一)西餐的菜序

品嘗西餐，少不了首先要弄明白西餐的菜序問(wèn)題。西餐的菜序，在此是指西餐用餐的先后順序問(wèn)題。

1、正餐的菜序

在大多數(shù)情況下，西餐正餐的菜序由下列八道菜肴依次構(gòu)成。一頓完整的正餐，一般要吃上一兩個(gè)小時(shí)。

(1)開(kāi)胃菜

所謂開(kāi)胃菜，即用來(lái)打開(kāi)胃口之物，它亦稱西餐的頭盆。在西餐里，它往往不被例入正式的菜序。

一般由蔬菜、水果、海鮮、肉食所組成的拼盤(pán)，多以各種調(diào)味汁涼拌而成，其色彩悅目、口味宜人。

(2)面包

在西餐正餐里吃的面包，一般都是切片面包，或是需要當(dāng)時(shí)從整個(gè)大面包上切片而食。通�？筛鶕�(jù)個(gè)人嗜好，涂上各種果醬、黃油或奶酪。

(3)湯

西餐之中的湯，大都是口感芬芳濃郁，具有很好的開(kāi)胃作用。按照傳統(tǒng)說(shuō)法，湯是西餐的“開(kāi)路先鋒”，開(kāi)始喝湯時(shí)，才算正式開(kāi)始吃西餐了。常見(jiàn)的湯類(lèi)有白湯、紅湯、清湯等等。

(4)主菜

西餐里的主菜有冷有熱，但應(yīng)以熱餐為主角。在比較正規(guī)的正餐上，通常要上一個(gè)冷菜、兩個(gè)熱菜。在兩個(gè)熱菜之中，還應(yīng)有一個(gè)是魚(yú)類(lèi)，另一個(gè)則是肉菜。有時(shí)，還會(huì)再上一個(gè)海味菜。其中的肉菜必不可少，而且往往**著此次用餐的檔次和水*。

(5)點(diǎn)心

吃過(guò)主菜后，一般要上一些諸如蛋糕、餅干、吐司、三明治之類(lèi)的小點(diǎn)心，供沒(méi)有吃飽的人借以填飽肚子。

(6)甜點(diǎn)

吃畢點(diǎn)心，接著上甜品。最常見(jiàn)的甜品有補(bǔ)丁、冰淇淋，等等。

(7)果品

接下來(lái)用餐者還可以在力所能及的情況下，酌情享用干、鮮果品。常用的干果有核桃、腰果、杏仁、開(kāi)心果，等等。草莓、菠蘿、蘋(píng)果、香蕉、橙子等等，則是西餐桌上最常見(jiàn)的鮮果。

(8)熱飲

在用餐結(jié)束之前，應(yīng)為用餐者提供熱飲，以此作為“壓軸戲”。最正規(guī)的熱飲是紅茶或什么都不添加的黑咖啡。其作用主要是幫助消化。西餐的熱飲，可以在餐桌上，也可以換個(gè)地方喝。

(二)西餐的座次

在西餐用餐時(shí)，人們對(duì)于座次的問(wèn)題十分關(guān)注。

座次排列的規(guī)則

1、女士?jī)?yōu)先

在西餐禮儀里，女士處處受尊重。在排定用餐為次時(shí)，尤其是安排家宴時(shí)，主位往往請(qǐng)女主人就座，而男主人則須退居第二主位。

2、恭敬主賓

在西餐之中，主賓極受尊重。即使用餐的來(lái)賓之中有人在地位、身份、年級(jí)方面高于主賓，但主賓仍是主人關(guān)注的中心。在排定位次時(shí)，應(yīng)請(qǐng)男、女主賓分別緊挨著女主人和男主人就座，以便進(jìn)一步受到照顧。

3、以右為尊

在排定位次時(shí)，以右為尊依舊是基本原則。例如，應(yīng)安排男主賓坐在女主人右側(cè)，安排女主賓坐在男主人右側(cè)。

4、距離定位

一般來(lái)說(shuō)，西餐餐桌**次的尊卑，往往與其距離主位的遠(yuǎn)近密切相關(guān)。

5、面門(mén)為上

面門(mén)為上，有時(shí)又叫迎門(mén)為上。它所指的是，面對(duì)餐廳正門(mén)的位子，通常在序列上要高于背對(duì)餐廳正門(mén)的位子。

6、交叉排列

在正式一些的西餐宴會(huì)上，男女應(yīng)當(dāng)交叉排列，生人與熟人也應(yīng)當(dāng)交叉排列。因此，一位用餐者的對(duì)面和兩側(cè)，往往是異性，而且還很有可能與其不熟悉。不過(guò)這也要求用餐人數(shù)最好是雙數(shù)，并且男女人數(shù)應(yīng)當(dāng)各半。

座次排列的詳情

在西餐用餐時(shí)，人們所用的餐桌有圓桌、方桌和長(zhǎng)桌。

1、長(zhǎng)桌

以長(zhǎng)桌排位，一般有以下兩個(gè)主要辦法：

第一，男女主人在長(zhǎng)桌**對(duì)面而坐。餐桌兩端可以坐人，也可以不坐人。

第二，男女主人分別就座于長(zhǎng)桌兩端。某些時(shí)候，如用餐者較多，還可以參照以上辦法，以長(zhǎng)桌拼成其他圖案，以便安排大家一道用餐。

2、圓桌

在西餐里，使用圓桌排位具體情況并不多見(jiàn)。在隆重而正式的宴會(huì)里，則尤為罕見(jiàn)。

3、方桌

以方桌排列位次時(shí)，就座于餐桌四面的人數(shù)應(yīng)當(dāng)相等。在一般情況下，一桌可共做八人，每側(cè)各做兩個(gè)人的情況比較多見(jiàn)。在進(jìn)行排列時(shí)，應(yīng)使男、女主人與男、女主賓對(duì)面而坐，所有人均各自與自己的'戀人或配偶坐成斜對(duì)角。

西餐刀叉拿法

西餐刀叉的使用，大有其講究。不管拿哪副刀叉，一般都應(yīng)當(dāng)是左叉右刀。

英國(guó)式吃法：用右手拿刀，左手拿叉。比如，一塊牛排，它要求從左側(cè)開(kāi)切的。切下來(lái)一塊，馬上就吃這一塊。

**式吃法是先把食物從左側(cè)向右側(cè)切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下來(lái)了，然后把左手的叉子換到右手，用右手執(zhí)叉子叉而食之。主要是吃東西時(shí)不拿刀了，僅用右手執(zhí)叉了。可見(jiàn)美式英式大有差異。

西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時(shí)候很有講究。左手和右手肘關(guān)節(jié)這個(gè)地方應(yīng)該正好夾在腰的兩側(cè)，這樣**你的切割的動(dòng)作。

餐桌禮儀常識(shí)

1、應(yīng)等全體客人面前都**菜，女主人示意后才開(kāi)始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是**人的習(xí)慣，同歐洲有些國(guó)家不同。

2、餐巾應(yīng)鋪在膝上。如果餐巾較大，應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小，可以全部打開(kāi)。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做�？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具。

3、進(jìn)餐時(shí)身體要坐正，不可過(guò)于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。

4、使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀，左手用叉。只用叉時(shí)，可用右手拿。使用刀時(shí)，不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤(pán)上發(fā)出響聲。吃面條時(shí)，可以用叉卷起來(lái)吃，不要挑。中途放下刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤(pán)子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。

5、取面包應(yīng)該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤(pán)的邊沿上，絕不要用叉子去叉面包。取黃油應(yīng)用黃油刀，而不要用個(gè)人的刀子。黃油取出要放在旁邊的.小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黃油，而應(yīng)該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊。

6、吃色拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同時(shí)也**面包、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干，幫著把色拉推上叉子。

7、吃魚(yú)時(shí)可以用左手拿著面包，右手拿著刀子，把刺撥開(kāi)。已經(jīng)人口的肉骨或魚(yú)刺，不要直接吐入盤(pán)中，而要用叉接住后輕輕放人盤(pán)中，或者盡可能不引入注意地用手取出，放在盤(pán)子的邊沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在手心里，再放入盤(pán)中。

8、要喝水時(shí)，應(yīng)把口中的食物先咽下去。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí)，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。

9、進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟揣起來(lái)。喝湯可以將盤(pán)子傾斜，然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。

10、吃飯，特別是喝湯，不要發(fā)出響聲。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴。

11、不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽，應(yīng)向周?chē)�的人道�?duì)不起。

12、在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒(méi)有別人在場(chǎng)時(shí)再取出。

13、進(jìn)餐時(shí)，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。即使有人同你講話，也應(yīng)咽下口中食物后再回答。談話時(shí)可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。

14、在餐桌上，一路的食物都應(yīng)用刀叉去取。只有芹菜、小蘿卜、青果、水果、干點(diǎn)心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿著吃。

15、當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊，才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn)，這樣會(huì)令女主人愉快。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說(shuō)：“謝謝你，不要了�！�

16、當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)。你可以將盤(pán)子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。如果她不問(wèn)你，你就不能主動(dòng)要求添菜，那樣做很不禮貌。

17、餐桌上有些食品，如面包、黃油、果醬、泡菜、干果、糖果等，應(yīng)待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時(shí)，男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取，或者問(wèn)她是否愿意讓你代取一些。進(jìn)餐時(shí)，不能越過(guò)他人面前取食物。如需要某種東西時(shí)，應(yīng)在別人背后傳遞。

18、用餐畢，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌。起立后，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上，不要照原來(lái)的樣子折好，除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯。

法國(guó)西餐餐桌禮儀

法國(guó)是公認(rèn)的詩(shī)歌**，法語(yǔ)被譽(yù)為詩(shī)歌的語(yǔ)言，法國(guó)文學(xué)史上處處流淌著詩(shī)歌的韻律。但法國(guó)人卻常說(shuō)“一頓美味比一首詩(shī)價(jià)值更高�！睂�(duì)待比詩(shī)歌更重要的美食，法國(guó)人是從不懈怠的，餐桌上那高檔精美的餐瓷以及嘆為觀止的禮儀，便是他們對(duì)美食發(fā)自內(nèi)心的尊重。

法國(guó)菜繁復(fù)精妙。而高檔的餐具、進(jìn)餐場(chǎng)所的精致、隆重得近乎儀式化的餐桌禮儀，更讓人覺(jué)得這是他們對(duì)于美食的付出與熱愛(ài)，值得以最莊重的方式來(lái)對(duì)待。在歐洲，法國(guó)人最看重餐桌藝術(shù)，要知道，**餐桌禮儀便是起源于法國(guó)梅羅文加**。

雖然法餐相當(dāng)豐盛，但你面前一般只有一道菜，這能讓你專(zhuān)心地享用每一份美食�！俺浴敝皇菍⑹澄锬闷鸱湃肟谥械暮�(jiǎn)單動(dòng)作，但對(duì)法國(guó)人來(lái)說(shuō)卻關(guān)乎修養(yǎng)。他們會(huì)將叉子放在盤(pán)子的左邊，尖部朝上，刀則會(huì)放在盤(pán)子右邊，刀刃朝著盤(pán)子，用時(shí)則是左叉右刀，依次從外用到里面;法國(guó)餐桌禮儀由宮廷傳出，餐巾就是重要體現(xiàn)，鋪在腿上要往前折三分之一到二分之一，只有小孩才將它系在脖子上。

法國(guó)大餐的餐桌上，沒(méi)有人是“孤獨(dú)美食家”，若進(jìn)餐中準(zhǔn)備說(shuō)話，記得先用餐巾的末端輕按幾下嘴唇;如果需要遠(yuǎn)處的調(diào)味罐，伸長(zhǎng)手或起身都并非正確的選擇，此時(shí)，法國(guó)人會(huì)禮貌地請(qǐng)身旁的人遞過(guò)來(lái)，亦可開(kāi)始一場(chǎng)愉快交談;如果，進(jìn)食過(guò)程中遇到比較難切的面包，不要用餐刀，應(yīng)該掰成適合大小再緩緩送入口才是優(yōu)雅。用餐結(jié)束準(zhǔn)備離桌時(shí)，將腿上的餐巾拿起疊好放在餐桌左側(cè)，方能離開(kāi)。

現(xiàn)今，法式優(yōu)雅已傳遍全球。很多追求生活品質(zhì)的人，面對(duì)一份用高檔精美餐瓷盛放的法式美食，都會(huì)來(lái)些儀式感、優(yōu)雅對(duì)待。