2023年KTV服務(wù)員規(guī)章制度(7篇)
每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧。
KTV服務(wù)員規(guī)章制度篇一
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。
4、熱情待客,態(tài)度謙和,儀容整潔,不擅自離崗。
5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。
8、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。
9、做好餐后收尾工作。
KTV服務(wù)員規(guī)章制度篇二
1、按公司行政管理規(guī)定穿衣,整潔得體。佩帶首飾不過于華麗,化妝不濃裝艷抹,指甲不過長、過于修飾。
2、路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動熱情問候,招待客人要禮貌認真。
3、服從人事管理等領(lǐng)導(dǎo)安排,盡職盡責(zé)做好工作。工作時不大聲喧嘩、談笑,不影響他人工作。
4、嚴格遵守崗位紀律,遵守工作紀律。講究工作效率,日事日畢。
5、接聽電話時要神清氣爽,使用文明用語。轉(zhuǎn)接電話或傳話時要及時準確。
6、使用電話要輕拿輕放,加以愛惜。不漏接電話,電話鈴響很久再接應(yīng)先給對方道歉。
7、對領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或為他人代辦的事情要及時辦理給予答復(fù)。
8、不假公濟私,不使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時間干私事。
1、按工作時間到崗,工作時間無領(lǐng)導(dǎo)批準離開工作崗位者,按曠工處理。
2、每日兩次準時考勤,15分鐘以內(nèi)為遲到,提前15分鐘下班視為早退。遲到15分鐘以上按曠工半日處理。
3、因偶然事件遲到15分鐘以上,經(jīng)辦公室查明屬實可準予補辦假條。
4、辦公室不定時到各部門查崗,應(yīng)在崗而不在崗者,按曠工半日處理。
5、每月員工可公休兩天,公休時應(yīng)提前通知辦公室,公休只限周六、周日。其他假期需填寫《員工請假條》并經(jīng)經(jīng)理簽字交付辦公室。
6、每月事假不得超過兩天,事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。
7、法定節(jié)假日由公司安排休假并服從公司統(tǒng)一安排。
8、出門必須打出門證,出門證必須由直接領(lǐng)導(dǎo)簽字并注明出門事由、時間。
1、愛惜餐廳物品,工具及一切使用設(shè)施。
2、保持餐廳內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生的整潔,用餐工具的衛(wèi)生、完整。
3、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,用餐工具如有損壞或丟失,應(yīng)及時通知直接領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)證實非人為破壞的可按規(guī)定程序申請報廢并重新訂購或制作,予以更新。如證實是人為破壞,經(jīng)保衛(wèi)查處立即按公司規(guī)定對破壞者進行嚴厲處罰。
4、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,用餐工具的維修、購買首先由使用者通知辦公室主任,在由辦公室主任填寫購物審批表審批至經(jīng)理,然后交采購員,低值品管理員各一份方可購買。
員工進入公司后,無論因工作需要或個人主動申請,都可以進行公司內(nèi)部工作流動。進行崗位變動時需要首先提出書面申請,經(jīng)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批準確認后,交由辦公室存檔備案,同時完成了內(nèi)部流動。同時公司保留對崗位變動人員的工作內(nèi)容及薪金進行調(diào)整的權(quán)利。
當(dāng)員工要離開公司時,需要提前與部門經(jīng)理說明。員工離職應(yīng)按公司規(guī)定移交所有屬于公司的財產(chǎn),經(jīng)核準離職且辦妥移交手續(xù),方可正式離職。未辦理離職手續(xù)自行離職者,公司財產(chǎn)若有損失、遺失,其損失全額從薪資中扣還;如薪資不足以抵押時,將報公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。
KTV服務(wù)員規(guī)章制度篇三
酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般安排在周六周日),有事請假(不發(fā)工資)回店銷假,書寫請假條,經(jīng)批準后方可離崗,否則安曠工論處,曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
全體員工必須要服從安排,聽從指揮,當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標準地完成,上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
各項收支要做到日清月結(jié),總臺每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目,各員工予支資金,不得超過當(dāng)月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲,但不得超過一個月)。
各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資,各類工器具、餐具、工作服等物品,誰損壞誰照價賠償,用當(dāng)月工資抵扣,如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣,直至扣完為止。
每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時,學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動,根據(jù)具體情況可交替進行安排。
每星期六下午為集中打掃除時間,各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認真進行打掃清理,不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。
建立檢查考試獎懲責(zé)任制,每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試,檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元,不合格者罰款2元。
KTV服務(wù)員規(guī)章制度篇四
1、 負責(zé)工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)
2、 按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負責(zé)餐廳的管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。
3、 掌握市場信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,并及時反饋給廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
4、 了解廚房貨源情況及供餐菜單,組織服務(wù)員積極做好各種菜點及酒水的推銷。
5、 負責(zé)餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。
6、 保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時保修和提出更新添置意見。
7、 負責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴,認真改進工作。
8、 了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。
9、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,加強餐廳服務(wù)現(xiàn)場管理,檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴格按照服務(wù)規(guī)程,做好餐前準備,餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
10、召開班前例會,分配任務(wù),總結(jié)經(jīng)驗。
KTV服務(wù)員規(guī)章制度篇五
1、服務(wù)員應(yīng)按照公司規(guī)定的作息時間以及休息排班安排自己的時間,不可遲到早退,按照規(guī)定進行打卡簽到。并在規(guī)定時間內(nèi)換好工裝,工牌及時到崗。
2、到崗后按照店長的分配及時清理臺面、餐廳地面、以及擺放店內(nèi)外所需展示品,并開啟所需照明與其他用電器。收銀員到崗后要盡快把一天的準備工作進行處理,包括零錢等常備品。
3、按照店長的指示準備早會,早會中不可隨意喧嘩、交頭接耳,如有不清楚要及時發(fā)問。
4、早會結(jié)束后確保飯時前餐具、調(diào)料、現(xiàn)調(diào)飲料、以及啤酒等消費品配備充足。
5、飯時確保自己的心情,基本禮儀與外觀條件符合營業(yè)標準,絕不可以帶有不好情緒參加工作。
6、閑時勤巡臺,保持店內(nèi)臺面、地面整潔,忙時注意以迎客為主,迎客后交替撤臺同時向客人解釋由于忙時工作力度大而導(dǎo)致撤臺速度降低。
7、客人需要餐具等器皿時,要導(dǎo)引客人自取。
8、注意保存好包工組的單號,不可丟失、臟污。上餐時注意要與客人的待餐牌一致。如有上錯餐,必須向客人解釋,請客人諒解。并在一定時間內(nèi)將錯餐銷售出去,否則錯餐將由店長與事故人員共同買單。
9、及時查看打包盒、筷子、調(diào)料等日常所需物品的數(shù)量情況,如有缺失及時向店長說明,并做好補充準備。
10、要配合店長的安排做好店內(nèi)照明以及用電器的節(jié)能控制。
11、下班前要負責(zé)把自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生搞好,區(qū)域內(nèi)的門窗、用電器、以及水電煤氣開關(guān)要按照規(guī)定關(guān)閉好。
1、服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客流情況做基本的導(dǎo)流工作,如一樓客滿時要向客人解釋,并帶領(lǐng)客人到二樓就餐。如遇到就餐團體需要大桌且大桌有單人或少數(shù)人員就餐時,要做好讓客人拼桌的準備。并向客人解釋原因請客人諒解。
2、店外如有觀望、好奇的客人,要及時引導(dǎo)客人進店品嘗與消費。
3、店內(nèi)銷售導(dǎo)流要按照技術(shù)流程操作,引導(dǎo)客人依次到達菜品區(qū)并做好肉菜素菜與拼菜的組合、然后到達酒水區(qū)推銷酒水、最后到達收銀區(qū)與收銀員配合銷售主食餃子類的推銷并做好買單工作。
4、如忙時,要導(dǎo)引客人到指定區(qū)域,由區(qū)域內(nèi)的人員接手銷售然后按順序依次進行推銷。
5、如有到店消費兩次以上、或單筆消費在100元以上的客人,服務(wù)員要導(dǎo)入會員卡的推銷,做好基本的話術(shù),向客人解釋會員卡的尊貴與好處。
1、要保持個人衛(wèi)生,工裝必須要3天一洗(冬裝除外),勤剪指甲,不涂指甲油,盤好頭發(fā)。
2、保持自己的手勢、站位與面容表現(xiàn)。
3、做好服務(wù)時的基本禮貌用語。
4、不可與客人爭吵。
5、要配合店長的工作不可擅自行動或不聽從店長的安排。
KTV服務(wù)員規(guī)章制度篇六
1、遵守考勤制度,上班時必須按規(guī)定著裝,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表婚戒除外),不留長指甲,要統(tǒng)一盤花,頭發(fā)前不過眉,后不過肩,側(cè)不過耳,化淡妝。上崗前檢查個人儀容儀表,以飽滿精神狀態(tài)投入工作。
2、了解例會內(nèi)容,及當(dāng)天工作安排,熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況,急推、沽清與特色菜品等。開單按正確方式填寫,點單時必須復(fù)述單子。
3、餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng),餐桌、餐椅是否損壞,硬件設(shè)施是否運轉(zhuǎn)正常。
4、餐前整理檢查本區(qū)域臺面、餐具等衛(wèi)生,并按標準把物件擺放整齊。
5、按照所定工作崗位,面帶微笑,標準站姿熱情迎客,要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。
6、每天在11:30左右,17:20左右開2~3間包廂空調(diào)。(如201,202,210,209)帶客時先帶臨街的包廂。
7、工作中手機調(diào)成振動,不得玩手機,在指定地點接聽手機,接聽時間不可過長而影響工作。
8、工作中,站姿要端正,不可倚靠在吧臺,不可扎堆聊天,不可嘻笑打鬧,爭吵,不得跑,講不雅語言,做不雅動作,大聲喧嘩,唱歌。
9、工作中,不可嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護自身的形象,不要發(fā)脾氣。
10、熟記產(chǎn)品價格,了解廚房、吧臺產(chǎn)品的配制方法。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品。
11、上下班不得進入吧臺,不可圍觀吧臺制作。
12、有針對性的運用推銷語言介紹建議客人點茶點酒,點單時按正確的點單程序點單,茶市點單后,點單員負責(zé)第一時間上臺。上臺或撤臺都必需正確使用拖盤。
13、工作中要求服務(wù)員為客進行熱情周到、靈活的服務(wù),具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識。
14、在工作中當(dāng)顧客對服務(wù)員無理時,盡量不與客人爭吵,在不影響店子形象利益時,靈活處理維護自己的利益。
15、上菜前,要求先整理臺面擺撤菜盤,上菜必須報菜名。菜齊了更要提醒客人。
16、席間服務(wù)中,應(yīng)利用客人按服務(wù)鈴進入包廂時注意觀察是否需要加水,換骨碟,臺面是否需要整理,及時性為客人服務(wù)好。
17、有良好的酒水推銷意識。(抓住任何機會和永不放棄最后的推銷機會)
18、加強眼神服務(wù)意識,觀察客人需求,對客人的需求必須有應(yīng)答聲。(隨時與客人進行必要的眼神溝通,通過客人細微的動作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求,并立即上前主動詢問或進行及時的服務(wù))。
19、應(yīng)保持良好的上菜劃單習(xí)慣,及時發(fā)現(xiàn)錯菜、漏菜以及所須催的菜品。
20、催菜應(yīng)根據(jù)菜品情況和客人情況進行適時催菜,不可隨意下催菜單。(在給客人點菜時提醒客人:我們是現(xiàn)配現(xiàn)做,你點的菜需要15分鐘才上。)
21、對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預(yù)定等需求,必須及時通知領(lǐng)班。領(lǐng)班與收銀員及時溝通。
22、對突發(fā)事件和客人投訴要靈活應(yīng)變,巧妙使用語言與溝通技巧,處理不了時,及時匯報上級。(應(yīng)將投訴控制在最小范圍,壓至最低程度,盡量于第一時間、地點、接手人來處理解決,避免人員的轉(zhuǎn)換,時間的拖延,而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化)
23、結(jié)賬時,唱收賬單,在客人有少個位的零錢時在結(jié)帳聯(lián)簽上自己的姓名。
24、對于結(jié)完帳的客人的服務(wù),值臺人員不可忽視怠慢,必須善始善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
25、客人離開前主動提醒客人不要遺忘物品,如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應(yīng)及時上報上交,不可私自藏匿。
26、客人離開時先關(guān)空調(diào),電視機,電腦。再迅速整理清潔臺面等衛(wèi)生。自行檢查衛(wèi)生,擺放,以及廁所衛(wèi)生。
27、晚班服務(wù)員做好晚班衛(wèi)生。(a:洗干凈托盤,煙灰缸,抹布,拖把布,地毯,b:拖干凈客走包廂,。過道,樓梯。c:關(guān)好工作臺的熱水電源,關(guān)好門窗,電源。換垃圾袋)
28、檢查巡視區(qū)域有無隱患,關(guān)閉所有電源后,方可離崗。交接班時,提前5分鐘做好交接工作。
KTV服務(wù)員規(guī)章制度篇七
一、工作態(tài)度:
1、按酒店操作規(guī)程,準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意()時,可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作認真,待客熱情,說話和氣,1謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的事。
9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、制服及工作牌:
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿,瑞x巢雇嗥潿瞬壞寐隊諶雇狻
版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻,該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù),不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除