食品安全監(jiān)管工作總結(jié)
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),夯實食品安全工作責(zé)任
今年以來,縣委、縣政府高度重視食品安全工作。一是4月16日,縣政府召開了縣食品安全委員會擴大會議,與9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、10個部門簽訂了食品安全責(zé)任書,夯實了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門工作責(zé)任。問題乳粉發(fā)生后,縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門簽訂了問題乳粉清繳工作責(zé)任書。二是為了進一步加強食品安全整頓工作,縣政府辦公室分別以佛政辦發(fā)〔20xx年食品安全整頓工作實施方案》《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》,成立了佛坪縣食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局,加強了辦公室力量,制定了辦公室工作職責(zé)、工作制度,具體負責(zé)組織協(xié)調(diào)食品安全整頓工作 。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門也進一步強化了組織機構(gòu),確定了專人負責(zé)食品安全整頓工作,分別制定了整頓工作方案。三是落實食品安全整頓工作經(jīng)費?h財政將食品安全工作經(jīng)費列入財政預(yù)算,今年落實食品安全專項經(jīng)費10000元,基本保證了食品安全整頓工作的開展。
二、認真履行職責(zé),強化食品安全綜合監(jiān)督
(一)健全工作機制,落實食品安全監(jiān)管責(zé)任
縣食品安全委員會及辦公室認真履行工作職責(zé),強化食品安全綜合監(jiān)管,年初縣政府主管領(lǐng)導(dǎo)與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門簽訂了食品安全工作目標責(zé)任書,確保了食品安全工作任務(wù)的落實。問題乳粉發(fā)生后,縣政府又及時與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門簽訂了問題乳粉清繳工作責(zé)任書,并進行了公告,公布了舉報電話。繼續(xù)落實食品安全責(zé)任制和食品安全責(zé)任追究制,嚴格責(zé)任追究 。經(jīng)常組織開展食品安全整頓,落實工作措施,強化工作考核。建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng),食品藥品監(jiān)督協(xié)管員和村級信息員作用發(fā)揮正常。
(二)廣泛宣傳動員,增強全縣人民食品安全意識
一是開展食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳。在重大節(jié)慶活動期間,多次組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門,在縣政府門前廣場和橋頭廣場舉行了《食品安全法》宣傳活動 ;顒又校l(fā)放《食品安全法》有關(guān)宣傳資料3000多份,咨詢?nèi)罕?60多人。發(fā)送手機短信5000條,電視宣傳6次,政府信息中心網(wǎng)站5次。二是強化食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)?h藥監(jiān)局深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn),發(fā)放宣傳資料6800多份,培訓(xùn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村干部170余人。8月30日,組織衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商部門開展了為期一天的食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)會,對120余名食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)管理人員、從業(yè)人員進行了法律法規(guī)知識培訓(xùn)?h衛(wèi)生局舉辦了2期餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)班,并加強了對新參加工作的從業(yè)人員上崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核。
(三)加強食品安全信息收集和報送
縣食品安全委員會辦公室加強了對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門信息報送的督查督辦工作,不斷完善我縣食品安全事故報告制度、信息通報制度,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門加強了食品安全信息報送工作,準確統(tǒng)計有關(guān)數(shù)據(jù),做到按時報送食品安全工作信息,按時報送食品安全工作總結(jié)?h食品安全委員會辦公室整合食品安全綜合信息資源,上半年發(fā)布食品安全綜合監(jiān)管信息1次。
三、落實監(jiān)管責(zé)任,扎實開展食品安全整頓工作
(一)加強乳品安全專項整治。為了確保整治工作成效,縣食品安全委員會辦公室及時下發(fā)了《佛坪縣乳品安全專項整治方案》,分4個階段開展了專項整治工作,組織工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、藥監(jiān)、教育等部門執(zhí)法人員開展聯(lián)合檢查,主要對乳品批發(fā)企業(yè)、食品超市、城鄉(xiāng)學(xué)校及學(xué)校周邊食品店進行了監(jiān)督檢查,檢查中對發(fā)現(xiàn)的乳品安全問題,檢查組當(dāng)場提出整改意見。9月份,按照市食品安全委員會辦公室工作安排,我縣高度重視乳品及含乳食品安全專項整頓工作。一是及時成立了問題乳粉清查聯(lián)合工作小組 。為了認真貫徹落實盛市有關(guān)文件精神,縣上成立了由公安局、工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局組成的問題乳粉清查聯(lián)合工作小組,下設(shè)辦公室,具體負責(zé)問題乳粉清查的工作聯(lián)系與溝通,上報有關(guān)工作進展情況。二是按照盛市工作安排,縣食安委辦及時印發(fā)了《關(guān)于進一步加強乳品和含乳食品監(jiān)督管理工作的緊急通知》,進一步明確了分工負責(zé)和部門聯(lián)動相結(jié)合的工作方針,要求各部門依法履行監(jiān)管職責(zé),切實強化對食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)乳品和含乳食品的監(jiān)督管理。三是各職能部門強化了市場監(jiān)管 。縣質(zhì)監(jiān)局對全縣乳制品及含乳食品生產(chǎn)企業(yè)及銷售商進行了監(jiān)督抽查,對縣城2家糕點房、2家奶茶店乳制品原料以及“蛋奶工程”成品奶進行了抽樣送檢。抽取樣品(果味奶、液態(tài)奶)二個批次,及時將樣品送市質(zhì)檢所進行了檢驗,重點對“三聚氰胺”含量是否超標檢驗,經(jīng)檢驗產(chǎn)品均合格。縣工商局開展了流通環(huán)節(jié)的乳品和含乳食品的清查工作。嚴肅責(zé)任追究,狠抓任務(wù)落實,切實做到了清查環(huán)節(jié)、清查對象的全覆蓋,不留任何死角。縣衛(wèi)生局開展了以餐飲業(yè)和學(xué)!暗澳坦こ獭惫┴浬虨橹攸c檢查對象的專項整治工作。重點對經(jīng)營乳品和含乳食品情況進行了監(jiān)督檢查,并對使用情況進行登記,同時要求健全其乳品進貨采購索證制度,做好乳品進貨采購索證索票工作,把好乳品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
(二)嚴防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。今年上半年以來,我市多個縣發(fā)生學(xué)校學(xué)生食品安全中毒事件,縣委、縣政府高度重視,有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在各種會議上強調(diào)食品安全工作,要求有關(guān)部門加強食品安全整頓,嚴防食品安全事故發(fā)生?h食品安全委員會辦公室及時印發(fā)了《關(guān)于加強食物中毒和食源性疾病防控工作的緊急通知》,組織相關(guān)部門深入全縣各中小學(xué)校開展食品安全隱患大排查,確保了我縣沒有群體性食物中毒事故的發(fā)生。
(三)開展了食品安全集中整治活動。為認真貫徹落實3月25日全省食品安全整頓工作電視電話會議精神,制定了《佛坪縣食品安全集中整治工作實施方案》,在4月份開展了為期一個月的食品安全集中整治活動,對整治重點和目標任務(wù)、方法步驟、整治措施提出了具體要求。通過一個月的集中整治,使鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及職能部門的監(jiān)管責(zé)任進一步得到了落實,企業(yè)及行業(yè)自律意識顯著加強,食品質(zhì)量安全可追溯機制基本建立,制售假冒偽劣和有毒有害食品等違法行為得到有效遏制,食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)。
(四)加強了學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全整治。為認真貫徹4月27日省中小學(xué)安全工作電視電話會議精神,縣食品安全委員會認真安排部署,加強了對學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)督檢查,對學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工程實施情況進行了全面監(jiān)督檢查。通過兩個來月的檢查,進一步強化了企業(yè)、學(xué)校食品安全的責(zé)任意識,促使學(xué)校建立健全并嚴格執(zhí)行了食品安全管理制度,修訂完善了食品安全應(yīng)急預(yù)案,完善了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)管工作的長效機制和常態(tài)模式,使這一惠民、利民工程得到了切實保障。9月8日至21日我局組織衛(wèi)生、工商、教育部門對我縣轄區(qū)的12所學(xué)校食堂及周邊食品店、餐飲店的食品安全開展了專項整治,此次檢查共出動檢查人員35人(次),車輛8臺(次),出具衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法文書16份。對學(xué)校周邊26家食品店、22家餐飲店進行了檢查,當(dāng)場沒收35盒(袋)三無食品,對2家餐飲店下達了整改通知書。通過監(jiān)督檢查,各學(xué)校都能高度重視食品安全工作。
(五)開展了“地溝油”專項整頓工作。為了認真開展“地溝油”專項整治工作,根據(jù)縣政府辦公室下發(fā)的《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》,縣食安委辦公室及時下發(fā)了《關(guān)于開展地溝油專項整治和餐廚廢棄物管理工作實施方案》,要求集中力量、集中時間,從20xx年9月10日至9月30日,在全縣范圍內(nèi)集中開展“地溝油”專項整治行動,以食用油經(jīng)營者及集貿(mào)市嘗批發(fā)市場等經(jīng)營場所為重點,嚴厲查處和打擊經(jīng)營假冒偽劣和來源不明的食用油的行為,切實保障食用油市場消費安全。一是強化對食用油經(jīng)營主體注冊登記管理,嚴格規(guī)范經(jīng)營者主體資格。對本縣所有銷售食用油的經(jīng)營戶進行拉網(wǎng)式清理檢查,檢查經(jīng)營戶32戶,建立健全食用油經(jīng)營者經(jīng)濟戶口和監(jiān)督檔案,嚴格規(guī)范食用油經(jīng)營者的市場主體資格,切實做到“底數(shù)清、情況明”,對證照不全或超過有效期的,責(zé)令改正,依法進行清理。二是強化食品經(jīng)營者的主體責(zé)任,嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者切實履行法定責(zé)任和義務(wù)。層層落實管理責(zé)任,依法監(jiān)督經(jīng)營者把好食用油進貨關(guān),要求建立和落實進貨查驗和記錄制度,確保進貨渠道合法,證照真實有效,質(zhì)量合格。三是加強市場巡查力度。嚴厲打擊非法經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為,依法保障食用油市場消費安全。經(jīng)過我們組織聯(lián)合檢查和職能部門分別檢查,沒有發(fā)現(xiàn)經(jīng)營使用“地溝油”的違法行為。四是廣泛開展宣傳教育。充分發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò),暢通投訴舉報渠道,切實對消費者負責(zé),提高經(jīng)營者的法律意識和食品安全意識,拒絕進銷“地溝油”和非正規(guī)來源食用油,努力營造良好的消費環(huán)境。五是加強部門間的協(xié)作與配合。建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機制,強化信息通報,組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品等部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查,嚴厲打擊和查處非法經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為。
四、部門分工負責(zé),強化食品安全工作全程監(jiān)管
農(nóng)業(yè)局加強了農(nóng)產(chǎn)品源頭治理,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是開展了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》宣傳周活動,印發(fā)宣傳資料6300份,深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村組舉辦培訓(xùn)班13次,培訓(xùn)人員351人,提高了監(jiān)管人員的職業(yè)道德水品和業(yè)務(wù)工作能力。二是抽調(diào)執(zhí)法人員配合食品安全集中整治,對全縣范圍內(nèi)的農(nóng)資市場和農(nóng)產(chǎn)品市場進行了監(jiān)督檢查。整治檢查中查扣禁用農(nóng)藥1個品種、2公斤,沒收過期農(nóng)藥17個品種、3.2公斤,沒收過期獸藥16個品種、7公斤,沒受過期飼料1個品種、25公斤,取締無證經(jīng)營獸藥經(jīng)營戶1戶。三是開展了生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管,切實抓好疫情防控工作。重點對上市肉品經(jīng)營戶的主體資格、三章兩證、索證索票等情況進行了全面檢查,防止了注水肉、未檢疫肉進入市場,確保了人民群眾放心消費。建立了疫情檢測報告網(wǎng)絡(luò),豬瘟防疫密度達到99.9%,五號病防控密度100%,禽流感防控密度100%,屠宰檢疫和市場檢疫率達到100%,全縣沒有發(fā)生一起農(nóng)產(chǎn)品和肉食品的安全事故。
縣質(zhì)監(jiān)局加強了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。一是加強了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)濫用食品添加劑行為的整治,提高了食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化管理水平。出動執(zhí)法人員對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)濫用食品添加劑情況進行了專項檢查,并對部分食品進行抽驗送檢,經(jīng)檢驗產(chǎn)品合格率達95%以上。經(jīng)過嚴格監(jiān)督檢查,未發(fā)現(xiàn)有使用非食品原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品的違法行為。二是積極配合相關(guān)部門對全縣范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、超市以及中小學(xué)“營養(yǎng)餐工程”進行了全面檢查。三是檢查農(nóng)資銷售點5家,抽樣2個批次,對1噸過磷酸鈣不合格產(chǎn)品進行了封存,并處罰款1000元。
縣工商局加強了對食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管。一是將兒童食品、飲料、酒類、乳制品、糧油、調(diào)味品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品和保健食品等做為重點品種進行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的“三無食品”和過期食品當(dāng)場進行銷毀,對一些邊遠鄉(xiāng)村食雜店、送貨下鄉(xiāng)食品批發(fā)戶準入資格的有效性進行重點審查,嚴厲打擊無證無照經(jīng)營和制售假冒偽劣食品的違法行為。二是開展了“營養(yǎng)餐工程”的檢查工作。對“營養(yǎng)餐工程”供貨商的主體資格、進銷貨臺帳、產(chǎn)品檢驗批次報告進行了重點檢查,有效的堵絕了“問題食品”進入校園。三是開展了流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作。對勁昂牌板栗原漿酒展開了清查工作,未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,以及公布的不合格食品 。此次檢查出動人員78人次,檢查經(jīng)營戶152戶,在檢查中糾正亮證不規(guī)范9戶,沒收過期變質(zhì)食品14個品種150袋(瓶),罰款4800元 。
縣衛(wèi)生局加強了食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是嚴把餐飲服務(wù)許可關(guān),嚴格審查審核餐飲服務(wù)準入條件,對餐飲企業(yè)經(jīng)營場所硬件設(shè)施條件進行現(xiàn)場指導(dǎo),加強對餐飲企業(yè)從業(yè)人員上崗前培訓(xùn)。二是強化對餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)督檢查。以食品原料采購、加工過程衛(wèi)生狀況、食品添加劑使用情況、餐飲具消毒、從業(yè)人員持健康證上崗、購進食品索證索票及驗收制度和食品企業(yè)自身管理情況等為重點,加強對餐飲業(yè)及學(xué)校食堂等的監(jiān)督檢查 。三是組織食品從業(yè)人員進行了體格檢查,體檢率100%。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府繼續(xù)完善食品安全工作機制,將食品安全工作納入年終目標考核。一是各村、企事業(yè)各單位均設(shè)置食品衛(wèi)生監(jiān)督員,全權(quán)負責(zé)食品安全日常工作;二是建立完善的值班制度,嚴格執(zhí)行日常值班、領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,確保24小時信息暢通,并公布了舉報、投訴電話,及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患;三是加強了節(jié)日期間監(jiān)督檢查,確保節(jié)日期間食品安全工作不出問題;四是加強對農(nóng)村家宴的食品安全工作管理,實施農(nóng)村家宴申報備案制度 。
縣食品安全整頓辦公室今年以來在食品安全工作中做了大量工作,取得了階段性工作成績,但與上級要求、與廣大群眾的期望還有一定差距。一是個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)和成員部門對食品安全工作重視程度不夠,工作主動性不強,食品安全整頓工作進展還不平衡;二是食品安全法律法規(guī)的宣傳深度、廣度還不夠;三是食品安全檢測設(shè)施落后,監(jiān)測手段有限,技術(shù)力量比較薄弱;四是食品安全監(jiān)管機制還不夠健全,食品安全行政執(zhí)法力度還需要進一步加強。下一階段,我們將認真按照食品安全整頓工作總體目標任務(wù),克服困難,進一步夯實責(zé)任,強化措施,確保我縣食品安全整頓工作任務(wù)圓滿完成。
版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻,該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù),不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除