卡布奇諾咖啡的制作方法

　　卡布奇諾，是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，下面跟小編一起來看看卡布奇諾咖啡的做法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　卡布奇諾咖啡的做法

　　原料：意式濃縮咖啡60毫升、鮮牛奶約150毫升

　　做法：

　　1、把意式濃縮咖啡倒到一個(gè)杯子里。

　　2、把鮮牛奶加熱至60度左右，然后倒入法壓壺打成奶泡。

　　3、刮去表面粗糙的奶泡，再把剩余的奶泡緩慢地倒入意式濃縮咖啡杯里至奶泡布滿杯面。

　　4、用牙簽拉出桃心或者樹葉或者其他形狀即可，這個(gè)就要靠平時(shí)多練習(xí)了哦。

　　制作技巧

　　制作卡布奇諾咖啡，應(yīng)選用全脂的牛奶，比較好打奶泡。此外，喜歡醇香咖啡味的'人，可以不加砂糖，盡情享受那份苦澀的香滑。

　　主要功效

　　卡布奇諾咖啡富含咖啡因，具有開胃、提神之功效。

　　適用人群

　　一般人群均適宜飲用

　　分類

　　卡布奇諾咖啡可分為干卡布奇諾和濕卡布奇諾兩種。

　　1、干卡布奇諾咖啡

　　干卡布奇諾，是指奶泡較多，牛奶較少的做法，喝起來咖啡味濃于奶香味，比較適合重口味者飲用。

　　2、濕卡布奇諾咖啡

　　濕卡布奇諾則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香味重于濃嗆的咖啡味，比較適合口味清淡者飲用。

　　看完以上的介紹，大家都清楚卡布奇諾咖啡怎么做了吧。想要享受一份美味的咖啡，就要收藏好了哦。

　　家常卡布奇諾咖啡的做法

　　卡布奇諾咖啡食材介紹

　　咖啡豆適量，牛奶100g，巧克力醬適量，

　　卡布奇諾咖啡的做法步驟

　　1、磨咖啡

　　2、咖啡末放咖啡機(jī)

　　3、將牛奶放入奶缸

　　4、聰咖啡機(jī)打出咖啡

　　5、將牛奶倒入咖啡杯拉花

　　6、成品

　　卡布奇諾咖啡的材料及做法

　　材料

　　咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子

　　做法

　　1、把咖啡粉沖好，倒入咖啡杯中；（要用熱水哦）

　　2、趁熱撒上可可粉。注意，行動(dòng)要迅速，如果咖啡涼了，就會(huì)凝固結(jié)塊，甚至沉入杯底；

　　3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃動(dòng)，晃出均勻的奶泡；

　　4、將咖啡杯把手轉(zhuǎn)向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡；

　　5、最后用牙簽拉花。要用心畫哦，才能拉出最美的花。

　　簡(jiǎn)易咖啡

　　材料

　　紅棗2-3個(gè)，檸檬1片，甘草2-3片或蜂蜜，雀巢咖啡(直接用泡，不用煮)。

　　做法

　　1、紅棗加甘草先用開水沖泡好，倒入裝有純的雀巢咖啡的杯子，最后放上檸檬，一杯檸檬紅咖啡搞定。如果你喜歡更濃厚的味道，再在檸檬上撒些咖啡粉，不加糖卻有點(diǎn)甜，有點(diǎn)酸，比起加奶粉伴侶和糖更健康，適合喝純咖啡味的人士。

　　2、另一款紅草戀咖啡，不放檸檬。沒有甘草的話，換上蜂蜜，但是等咖啡涼一些拌蜂蜜。不曉得是不是會(huì)中和咖啡提神的效果。

　　小訣竅

　　甘草和干紅棗(最好切開)泡上一定的時(shí)間，否則味出不來，觀察水，變黃了，為宜。

　　卡布奇諾-心型拉花

　　材料

　　拉式奶泡杯1組，不鋼拉花杯1個(gè)，溫度計(jì)1支，義式濃縮咖啡30㏄，全脂鮮奶150㏄。

　　做法

　　1.以半自動(dòng)義式咖啡機(jī)萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。

　　2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計(jì)，隔水加熱至約60℃后熄火，蓋上蓋子及濾網(wǎng)，上下快速抽動(dòng)濾網(wǎng)，把空氣打入鮮奶中，上下抽動(dòng)約25下后，打開蓋子和濾網(wǎng)。

　　3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細(xì)緻的奶泡備用。

　　4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。

　　冰卡布奇諾

　　材料

　　冰塊適量，糖水30㏄(1oz)，咖啡適量，溫牛奶1/3杯。

　　做法

　　1、先將溫牛奶倒入壓縮式花茶沖泡器，輕微的壓縮，如此便可制作細(xì)綿的牛奶泡沫。

　　2、然后在一個(gè)冰杯中裝滿冰塊，加入30㏄(1oz)糖水、加入1/3杯牛奶，利用攪拌匙均勻攪勻后，輕輕倒入咖啡至杯子的4/5高度。

　　3、最后再將牛奶泡沫加入至呈現(xiàn)表面張力為止。若有肉桂粉或巧克力粉做調(diào)味也不錯(cuò)喔!