珠海特色美食攻略

　　“住海邊、玩海面、吃海鮮”。這幾句時(shí)時(shí)掛在珠海人嘴邊的話簡單卻道出了珠海人的生活特色，吃喝住玩無不與海相關(guān)。在這里品嘗珠海盛產(chǎn)的鮮蠔、膏蟹、龍蝦、海膽、狗爪螺、將軍帽等水產(chǎn)品，既新鮮又便宜。

　　白蕉禾蟲

　　珠海斗門白蕉咸淡水交界，河涌眾多，自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)禾蟲。白蕉禾蟲可以炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，是一種風(fēng)味獨(dú)特的食品。不過禾蟲價(jià)格一般都較高。

　　南屏脆肉鯇

　　南屏脆肉鯇是用特殊方法配養(yǎng)出來的鯇魚，肉質(zhì)脆而爽口，因產(chǎn)于南屏而出名。鯇生活在淡水中，是中國特產(chǎn)的重要魚類之一，亦稱“草魚”。南屏水庫水質(zhì)清新、溶氧充足。脆肉鯇的營養(yǎng)價(jià)值是極其之高的，魚肉鮮嫩爽口。

　　白藤蓮藕

　　生長于白藤湖內(nèi)的純天然無公害的、獨(dú)特的'滋補(bǔ)保健的農(nóng)作物，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港澳有盛譽(yù)，并以之匱贈(zèng)親朋。大凡酒席宴客，無不推出。其做法主要有“火腩燜蓮藕”、“田雞燜蓮藕”。

　　壹加壹酒家

　　特產(chǎn)蓮藕，海鮮必點(diǎn)，房間環(huán)境超級好，又夠大。服務(wù)態(tài)度也比較好。還可以看到湖景哦。羅氏蝦非常入味，蓮藕很粉，不愧為白藤湖的蓮藕。

　　地址：白藤湖湖畔食街

　　橫琴蠔

　　橫琴蠔生活在橫琴島而得名，橫琴島四面環(huán)海，在咸淡水的交界處，由于其溫度適宜，水質(zhì)干凈，是生長在這里的橫琴蠔肥碩鮮美，味道清甜。來到珠海一定不要錯(cuò)過橫琴蠔的美味。

　　食神海鮮城

　　本地人常常來的餐館。蝦餃特別鮮，乳鴿美味，感服務(wù)也不錯(cuò)，服務(wù)員們挺有眼力的。芝士生蠔10元/只，幾乎桌桌必點(diǎn)。

　　地址：香洲區(qū)香洲區(qū)高沙中街108號南洋海景酒店1樓

　　珠海膏蟹

　　珠海出產(chǎn)的螃蟹沒有內(nèi)河和淡水湖生 產(chǎn)的螃蟹那種泥草腥味。以南水、淇澳兩島和斗門五山出產(chǎn)的膏蟹味道特別鮮美。其蟹肉厚膏多，膏充滿蟹蓋，人稱之為“頂角膏蟹”。“蟹黃扒瓜甫”、“蟹肉炒魚肚”、“蒸膏蟹”等美味絕對會(huì)讓你流連忘返。

　　斗門河蝦

　　斗門得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，咸淡水適度的水域，最有利于河蝦的生長。因此，斗門的著名土特產(chǎn)沙蝦具有鮮、甜、美、脆等特點(diǎn)，是食客推薦的美食，配以海鮮醬油，味道鮮美。