烤菜炒年糕的做法
烤菜炒年糕的做法
又到一年做年糕的季節(jié)，心癢癢，晚餐直接吃烤菜年糕吧,烤菜炒年糕的做法.如下小編就為大家收集了烤菜炒年糕的做法，歡迎閱讀！
用料
做法
青菜洗干凈，不要切開哦，整根就可以，年糕切成你喜歡的樣子，小點熟得快
鍋里放油，油到七成熱的時候下青菜，進行翻炒，老抽，生抽，料酒都放下去。這時候湯汁就很大了，沒放一滴水哦！
菜熟了，馬上下年糕，中火燜一會兒大概30秒吧，翻炒，不然要糊鍋的，然后再燜，再翻炒。直到年糕用筷子可以插透，就表示熟了。
最后一步加紅糖，紅糖加了不僅美容，還美味提鮮。因為不吃味精，所以不加味精，吃的`小伙伴最后放，醬油咸的也不需要放鹽了，好吃
開吃
小貼士
下年糕以后注意翻炒，注意糊鍋。
青菜不要切就整根來
吃的時候年糕和烤菜一起吃才不會膩
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