福州特產(chǎn)有什么

　　想必有些同學(xué)經(jīng)常遇到一個問題，那就是不知道帶什么特產(chǎn)回家。接下來小編為您帶來了福州特產(chǎn)有什么，歡迎閱讀！

　　1、閩侯橄欖

　　橄欖是福州特產(chǎn)，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州橄欖，只覺又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。福州橄欖產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量最多。橄欖營養(yǎng)豐富，尤富含鈣質(zhì)。橄欖可解酒，解毒，減肥，瘦身，中醫(yī)學(xué)上用為清肺利咽藥，主要治療咽喉腫痛。人們常以橄欖燉肉吃來舒筋活絡(luò)。咸橄欖研末用開水沖泡或燉汁有消積化氣的作用。

　　2、十香果

　　福州十香果，又名大福果，俗稱“烤扁撖”，以加工過程中需拷扁以利浸糖而得名。產(chǎn)品顆粒膨大，肉質(zhì)豐滿，色澤鮮艷，果紋細(xì)致，造型優(yōu)雅，質(zhì)地脆嫩，氣味芳香，甘甜可口。

　　3、閩侯南嶼筍絲

　　南嶼筍絲是南嶼的一大特產(chǎn)，味道極佳，夏天吃了更是清爽解口，與海魚一起吃，簡直可以說是人間美味，而筍絲還經(jīng)常被當(dāng)做宴請賓客的一道菜。

　　4、羅源肉松

　　羅源肉松一直是福州老百姓最受歡迎的.佐餐小菜，又因適宜保存、便于攜帶，“走親訪友肉松在手”漸成熟悉的場景。羅源肉松食之酥香甜脆，油而不膩，入口自溶，鮮美可口，不愧為羅源的名品之一。

　　5、七境茶

　　七境茶是福建省福州市羅源縣的特產(chǎn)。羅源七境茶因其耐泡，且湯色嫩綠明亮、香味持久，而深受市民喜愛。七境茶為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。由于采制精細(xì)、工藝考究、毫香突出，具有“香高、口爽、色翠、耐泡”四絕特色。

　　6、定海灣丁香魚

　　定海灣丁香魚優(yōu)良的品質(zhì)，使得連江人對其有著特殊的偏愛，形成獨(dú)特的食用風(fēng)俗：連江很多地方現(xiàn)在還過“夏節(jié)”，立夏這天，家家戶戶采用定海灣丁香魚做佐料，并和磨好的米漿一起制成“鍋邊糊”當(dāng)做過節(jié)的佳肴。平常也經(jīng)常用米漿拌定海灣丁香魚放在鍋里做成“夏餅”，噴的，味美又富營養(yǎng)。此外，定海灣丁香魚還作為地方的特色產(chǎn)品饋贈親朋好友。

　　7、馬祖酥

　　馬祖酥，也叫“起馬酥”，是閩東地區(qū)非常流行的一種甜食。主要是面粉和雞蛋為原料，和面后切成片油炸，味道非常香甜可口。

　　8、連江鮑魚

　�。�1）活體連江鮑魚：鮑殼質(zhì)地堅硬；軟體部分比例高，肉質(zhì)肥厚，呈黃白色，富有彈性；腹足吸附力強(qiáng)。

　　（2）干制連江鮑魚：形態(tài)完整，外觀呈不透明狀麥芽糖色，肉質(zhì)肥厚且有韌性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。

　　9、棺頭鎮(zhèn)海蜇皮

　　海蟄又名水母、白皮子，腔腸動物，海蜇呈傘形，在水中漂浮，產(chǎn)于我國沿海各地。海蜇按產(chǎn)地分，有南蜇、東蜇、北蜇等品種。南蜇以福建、浙江所產(chǎn)最好，個大，淺黃色，水分大、脆嫩。海蟄是一層膠質(zhì)物，營養(yǎng)價值較高，一般人群都能吃，具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效。

　　10、瑯岐紅蟳瑯岐紅蟳

　　瑯岐紅蟳瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區(qū)的特產(chǎn)。紅蟳外殼堅硬，纖維細(xì)膩，肉質(zhì)肥美。據(jù)《福州名產(chǎn)志》記載，瑯岐紅蟳頗為名貴，曾被列為貢品。昔日，福州產(chǎn)婦坐月子首選瑯岐紅蟳補(bǔ)身子。福州市沿海岸邊都產(chǎn)有青蟹，以平潭‘金蟳’和瑯岐的‘紅蟳’最為名貴，久負(fù)盛名。

　　11、福州馬蹄糕

　　馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)�，味極香甜。

　　12、菜頭餅

　　菜頭餅是福建福州漢族傳統(tǒng)佳點(diǎn)，選用該地方出產(chǎn)的白蘿卜作餡料，清甜爽口，別有風(fēng)味，是喜慶宴席常用的糕點(diǎn)。圓形略扁，中間微凹完整，螺紋層次清晰。起酥均勻，皮餡分布勻稱，無雜質(zhì)。口味具有豬油及蘿卜的香味，清甜爽口，皮酥，餡松潤，無異味。