聊城最具代表的名吃特產

　　聊城8縣市區(qū),每個地方都有自己的特產,下面梳理了聊城最具代表的名吃特產，供大家參考借鑒。

　　莘縣(燕店燒鴿)

　　燕店燒鴿選用肥嫩優(yōu)質的本地無公害無添加劑家鴿經燒煮高溫殺菌精制而成。其制作工藝獨特，入口香脆，不腥不膩。燒制而成的鴿子具有香、酥、脆等特點，風味獨特，營養(yǎng)豐富，富含人體所需21種氨基酸中的18種，是純天然的綠色食品。

　　東阿縣(東阿黃河大鯉魚)

　　東阿縣沿黃57公里，具有獨特的地域優(yōu)勢，是黃河鯉魚的原產地，東阿黃河鯉魚以“金鱗赤尾、體形梭長、游姿嬌美”三大特征和肥嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的肉質，被譽為黃河鯉魚之冠。東阿黃河鯉魚是國家農產品地理標志保護產品。

　　陽谷縣(武大郎炊餅)

　　武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。

　　臨清市(臨清八寶布袋雞)

　　臨清，自古就是運河要塞，人稱“小天津”，美食自然數(shù)不勝數(shù)，八寶布袋雞便是其中的一個代表。八寶布袋雞盛在盤子里活像個趴著的'殷紅色的整雞,雞形完整，雞肉軟嫩。在雞腹內填入海參、干貝、豬瘦肉、火腿、魚肚、蓮子、口蘑、玉蘭片等八種輔料，長時間熬制，湯鮮味美，吃起來肉爛、香酥。

　　東昌府區(qū)(沙鎮(zhèn)呱嗒)

　　沙鎮(zhèn)呱嗒，聊城傳統(tǒng)名吃，是一種煎烙的餡類小食品。尤以沙鎮(zhèn)呱嗒最為有名。個頭很大,有肉餡和雞蛋餡,香酥可口,價格實惠. 制作技術精巧，味道鮮美。創(chuàng)制于清代，迄今已有200多年歷史，已被收入《中國名吃譜》一書，老東昌府人的早上是從一份呱嗒開始的。

　　茌平縣(博平馬蹄燒餅)

　　博平燒餅顏色金黃，外酥內嫩，味香口甜，風格獨特。因形如馬蹄，故名"馬蹄燒餅"，又稱“吊爐燒餅”，是茌平特有的名吃，原國民黨空軍中將傅瑞瑗1990年回鄉(xiāng)探親時，離家五十多年的耄耄老人專門讓人買來"馬蹄燒餅"，品味一下年青時家鄉(xiāng)留給自己的特殊的味道。(你能數(shù)清燒餅上有多少個褶嗎?)

　　高唐縣(高唐老豆腐)

　　高唐老豆腐又稱豆腐腦，也是山東高唐風味名吃之一。豆腐似雪如玉，鹵像玳瑁琥珀，紅中透白，紅白相間，嫩而不松、鹵清而不淡、油香而不膩;食之豆香、油香香氣撲鼻。有肉味而不腥，有辣味而不嗆，五味俱全，百吃不厭，回味悠長。

　　冠縣(冠縣鴨梨)

　　據(jù)史料記載，冠縣鴨梨已有500多年的栽培歷史，因果柄處狀如鴨頭而得名。冠縣鴨梨具有個大、皮薄、核小、肉嫩質細且脆、味甜汁多且濃、果面潔凈光滑、果形端正、石細胞少、耐貯藏等特點。

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