第1篇：一家壽司小店如何月入30萬的創(chuàng)業(yè)故事

廈門有家叫做“有料”的神奇美食，開業(yè)只有幾個月，掌柜貌不驚人，號稱“肥蟲”。但是，他只有50平米壽司店儼然成為了當(dāng)?shù)氐摹懊餍堑辍保�不僅做到了30萬的月流水，自己也享受到了一呼百應(yīng)、眾星捧月的男神待遇。來看看這家店如何一個月流水做到30萬!

好玩是一種基因

有料的裝潢風(fēng)格天馬行空、奇思妙想。柜臺上擺滿了小黃人、海賊王等等各類公仔，而且充當(dāng)桌牌號的職能，小家伙們“各司其桌”，方便菜品“對仔入座”。有料美食主打壽司，非創(chuàng)意不出品，無賣相不登臺，一份“榴蓮?fù)�返”配一份“芒果之戀”已多周蟬聯(lián)人氣榜冠*。

肥蟲對自己店里的美食相當(dāng)自信，“我們店半徑300米范圍內(nèi)有7家壽司店，我們口味可以排第2，不過最好吃的那一家銷量最差，哈哈�！憋@然，有料的誘惑并不只停留在味蕾上。

肥蟲*湖地位穩(wěn)固，沒有所謂的粉絲，只有一大批忠實的朋友。在外地吃到了美食，會有人掘地三尺挖到菜譜、教肥蟲開發(fā)新菜；看到這里琳瑯滿目的公仔柜臺，會有人主動貢獻(xiàn)出自己家收藏的大玩偶；有人主動為肥蟲設(shè)計更好玩的經(jīng)營模式，有人在人手不夠的時候主動幫忙擦桌子做衛(wèi)生；每月舉辦的“有料趴踢”，大家爭著搶著免費(fèi)提供互動禮物，甚至吃的喝的都不用肥蟲花錢——這些，就是“好玩”產(chǎn)生的無窮魅力。

肥蟲自己說道：“玩是一種基因，玩法不怕被模仿，我只要比你玩的好就夠了”。于是我們不禁要問：肥蟲是何等出身，他究竟是怎么“玩”的呢?

好玩的線下趴踢

肥蟲其人學(xué)平面設(shè)計出身，賣過鞋子、服裝，也開過廣告公司、家居公司。一次*的旅行之后，肥蟲突發(fā)奇想在廈門開了“有料”，一切為了好玩而來。有料所有的活動，從構(gòu)思策劃、文案撰寫再到美工設(shè)計都是肥蟲一個人完成，可謂信手拈來：

年前，大家紛紛抱怨自己的二逼公司沒有放假的時候，肥蟲推出了“晚歸不怕來有料”的福利，任何人憑借春節(jié)前四天的機(jī)票車票來店里消費(fèi)，統(tǒng)統(tǒng)打折以示慰問；三月八日前一天女生節(jié)，肥蟲在店里辦了一場舉“舉啞鈴大賽”，這場趴踢的主題叫做“做自己的女神”，引來無數(shù)圍觀與掌聲；肥蟲常年歡迎有手工活的朋友來店門前擺攤，他免費(fèi)提供場地、茶水，親自幫忙吆喝，增添品味、招徠客人、結(jié)識新友，一舉n得……

當(dāng)然，肥蟲最大的優(yōu)勢在于順時而動，閃電出擊，第一時間放大熱點(diǎn)，迅速形成二次傳播：汪峰苦逼的時候，立刻有“幫汪峰上頭條，肥蟲為你買單”；茶葉蛋躥紅的時候，瞬間推出“免費(fèi)派發(fā)茶葉蛋，每天早上做土豪”；文章出軌之后，秒速推出“伊利體”特*桌簽，聲情并茂地寫道：“貪吃怕胖/坎坷吃貨路/且行且珍惜/真重!”“管他媽誰/出過軌劈過腿/依然相信愛情/相信自己/很有料!”

好玩的線上圈子

肥蟲從來不主動誘導(dǎo)店里的客人轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)的微博、微信，有料的一切傳播行為都是自發(fā)產(chǎn)生的。當(dāng)然，肥蟲也不喜歡“粉絲”這個詞，他認(rèn)為有料的客戶已經(jīng)超越了粉絲，是一群能持續(xù)消費(fèi)、自發(fā)組織的忠誠朋友。他們不僅主動傳播有料美食的信息，還會主動獻(xiàn)出很多“額外的愛”——就這樣以有料為中心，喜歡有料的朋友自發(fā)形成了一個好玩的圈子，組建了微信群，并能自發(fā)的組織線下活動。

一群愛玩的人組成的微信群自然格外好玩，有料的線上圈子無需專門運(yùn)營也一直保持著超高的活躍度：

有時，群里成員會心血來潮，都換成和肥蟲一模一樣的頭像，以致發(fā)言的時候“亂攪渾水”“不分彼此”；每晚11點(diǎn)半，肥蟲像樓長一樣查房，熄燈倒計時，逼迫大家準(zhǔn)時睡覺。后來，成員越來越多、一個群容納不下時，有料的朋友們又主動分成了“大房群”、“二房群”，線上線下互動頻繁，以目前這個增長的速度，“小三群”也指日可待。

當(dāng)然，線上的歡樂圈子，也終會回到線下，形成一個小閉環(huán)。線上圈子里經(jīng)常自組織一些自帶酒水吃喝的小趴踢，難怪有料的店面永遠(yuǎn)都是賓客盈門。

好玩也能賺大錢

有料美食已經(jīng)從普通餐飲業(yè)單一的販?zhǔn)凼称纺Ｊ剑�轉(zhuǎn)向1+多種周邊產(chǎn)品贏利的復(fù)合模式。目前其第一款產(chǎn)品“有料定制手機(jī)殼”已經(jīng)上市，此等裝備一上手機(jī)即可*自己是有料加v認(rèn)*小伙伴，可在有料呼風(fēng)喚雨、占盡好處。

就有料目前用戶的增長和黏*，已經(jīng)初步預(yù)示出它的行業(yè)地位和號召力。有了數(shù)量可觀的忠誠消費(fèi)群體作為朋友，有料只要繼續(xù)玩地出新、出*，就一定可以繼續(xù)火爆下去，更多的商業(yè)合作將會紛至沓來，變現(xiàn)渠道將不再成為問題。

第2篇：如何創(chuàng)業(yè)開一家小店

創(chuàng)業(yè)開一間小店可以擺脫早九晚五的工作束縛，自己做個老板，那么創(chuàng)業(yè)開小店需要如何準(zhǔn)備經(jīng)營呢，下面的文章就解答了這個問題。

(1)搜羅各種新奇時尚賣點(diǎn)產(chǎn)品的貨源資訊，可以將你感興趣的產(chǎn)品資訊統(tǒng)統(tǒng)儲存起來，結(jié)合市場需求再慢慢分析。

(2)分析市場狀況，確定你認(rèn)為最有賣點(diǎn)的一類或若干類商品，同供應(yīng)商進(jìn)行洽談，選擇供應(yīng)商的環(huán)節(jié)很重要，在剛開始可以像不同的進(jìn)貨商進(jìn)貨，但是為了長久的發(fā)展，盡量同一個或者幾個你認(rèn)為合適的供貨商保持長期的業(yè)務(wù)往來，在進(jìn)貨的'時候，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在保*質(zhì)量的前提下，選擇一些新奇時尚的貨物。

但是時尚特*的產(chǎn)品是把雙刃劍，很多所謂的時尚特*產(chǎn)品是只有看點(diǎn)而沒有賣點(diǎn)，進(jìn)了這種產(chǎn)品只能加大產(chǎn)品的積壓。因此，在進(jìn)貨時，一定要準(zhǔn)確把握貨物的質(zhì)量、式樣和數(shù)量。

如果創(chuàng)業(yè)者本身對貨物的選擇一竅不通，也沒有相關(guān)的門路，那么還是建議選擇加盟創(chuàng)業(yè)的方式，以充分利用加盟總部提供的貨物退換等方面的便利和支持。

(3)進(jìn)貨后，要加大產(chǎn)品的宣傳力度，采取發(fā)傳單、打廣告等適當(dāng)?shù)姆绞綄Ξa(chǎn)品進(jìn)行宣傳。銷售時，要有所側(cè)重，主打某一類或某幾類產(chǎn)品，凸顯店里的特*！特別要注意的是，無論是什么產(chǎn)品都不要壓貨，寧可賣斷貨，也不要貪大壓貨，造成資金積壓。

開店賣東西雖然比較自由，但是如果想要賺錢同樣需要付出不少的努力，希望創(chuàng)業(yè)的朋友都能經(jīng)營好自己的小店，收獲不菲的財富。

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第3篇：90后男生校園創(chuàng)業(yè)故事：開壽司店月營業(yè)額過萬

下面小編為大家分享一個90后男生校園創(chuàng)業(yè)故事：開壽司店月營業(yè)額過萬。

“上高中前我就想當(dāng)廚師，現(xiàn)在自己做壽司，算是圓了當(dāng)時的夢�！�1992年出生的蘇海艦剛從青島(樓盤)農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，跟其他上班的畢業(yè)生不同，蘇海艦給自己打工。

2023年3月份他的壽司店開業(yè)，一個半月后生意逐漸穩(wěn)定，憑著口味正和適合學(xué)生的價格不斷拉來回頭客，每天能賣出60盒壽司，月營業(yè)額過萬元。

拜師大廚、找同學(xué)“挑刺”

2023年9月21日下午2時許，在青農(nóng)大潤興餐廳一樓，記者見到了蘇海艦，剛忙過飯點(diǎn)的他正在休息。他的壽司店在一家奶茶店的后面，使用面積只有7平方米，而就是這塊空間圓了蘇海艦的創(chuàng)業(yè)夢。

在青農(nóng)大經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院讀*經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易�？频奶K海艦大二下學(xué)期買奶茶的時候發(fā)現(xiàn)了商機(jī)�！爱�(dāng)時覺得奶茶店后面可以利用起來賣點(diǎn)東西，我當(dāng)時想賣薯格，但那里不允許油炸的東西，后來就想到了壽司�！�

蘇海艦介紹，當(dāng)時學(xué)校雖有兩三家壽司店，但味道都不好，平日里同學(xué)大都到校外買，最近的也得半個小時，要開家口味正宗的壽司店應(yīng)該會火。

有了想法后，蘇海艦開始準(zhǔn)備，當(dāng)時是大三上學(xué)期，多數(shù)同學(xué)都外出實習(xí)。蘇海艦卻到了爸爸朋友的一家日式料理店拜師學(xué)藝。“當(dāng)時每天學(xué)兩到三個小時，跟著店里的大廚學(xué)包的技巧、改*方法，米飯和料的比例等。

”蘇海艦學(xué)了四天回到家自己動手做給家人親戚吃，回到學(xué)校做了六七種口味的壽司，挨著宿舍送，找同學(xué)免費(fèi)品嘗�！爱�(dāng)時找的大都是男同學(xué)，他們都覺得好吃，這也給了我更多信心�！钡绒k完租房手續(xù)后，已到了下學(xué)期，蘇海艦的壽司店正式開業(yè)。

日售60盒月營業(yè)額過萬

“開業(yè)前一天晚上我還特別擔(dān)心，怕到時候沒人來。”但開業(yè)第一天蘇海艦的生意出奇地火爆。“之前在人人網(wǎng)、微信、微博上發(fā)了開業(yè)信息，開業(yè)當(dāng)天本打算發(fā)傳單，但發(fā)了十分鐘就停止了，因為買壽司的人都排隊到外面走廊上了。

”蘇海艦介紹，后來的日子里生意雖時好時壞不很穩(wěn)定，但頭個月的營業(yè)額達(dá)到一萬四千元。“當(dāng)時自己心里很沒有底，覺得挺難熬的。”等一個半月過去后，蘇海艦的生意漸漸穩(wěn)定，每天平均要用到三四鍋米飯，店里十多種壽司卷，包飯等賣到60盒。開業(yè)至今，每月的營業(yè)額都超過1萬元，最少的一月也賣了1萬1千元。

“我一般從早上8點(diǎn)半開始忙，收拾店里，蒸米飯，9點(diǎn)至9點(diǎn)半下第一節(jié)課的時候就開始忙了，一直到晚上10點(diǎn)多才回宿舍，飯點(diǎn)最忙，沒人來的時候我就休息會兒�！碧K海艦印象里，最晚一次回去都10點(diǎn)40分了，雖然一天要工作14個小時，但感覺沒有那么累。

“我中考成績不理想，當(dāng)時就特別想當(dāng)廚師，平時也喜歡下廚，現(xiàn)在自己做壽司，也相當(dāng)于圓夢了吧。”要說半年來最大的收獲，蘇海艦覺得不是賺了多少錢，而是自己不慌了，心里踏實了，敢闖了。后面他會把壽司店開下去，繼續(xù)創(chuàng)業(yè)路。

多個環(huán)節(jié)保正口味

蘇海艦很清楚，做餐飲最根本的就是產(chǎn)品的質(zhì)量，所以在保*口味正宗上做了很多努力�！拔椰F(xiàn)在用的沙拉醬、壽司醋、火腿、蝦、鰻魚等都精挑細(xì)選，這也增加了成本，像沙拉醬比普通的貴一倍。”蘇海艦介紹，現(xiàn)在店里用的原料、調(diào)料跟日式料理店的貨源是一樣的，很多在城陽區(qū)都買不到，哪怕是做壽司的米也都是質(zhì)量好的，價格要貴幾塊。

當(dāng)然，顧客是最有發(fā)言權(quán)的，蘇海艦根據(jù)回頭客的建議做了不少改進(jìn)�！按蠖际羌�(xì)節(jié)上的變動，希望他們能更喜歡�！�

蘇海艦介紹，壽司一般要用涼透了的米來做，但是剛開業(yè)那會兒天還冷，不少早飯買壽司的同學(xué)就提出“米飯要是熱的就好了�！碧K海艦聽取了這個建議，來吃壽司的人越來越多。除了調(diào)整口味，蘇海艦還逐漸調(diào)整菜單，去掉了價格較貴的三文魚等壽司，現(xiàn)在各種壽司價格最貴的10塊，一般在5到8塊錢�！�

現(xiàn)在學(xué)校的壽司店比以前多了，但我的生意也沒怎么受影響，不少來店里的學(xué)生我都很熟悉，每次來買壽司會先跟我聊會兒天，還會提到其他壽司店的情況�！碧K海艦介紹，因為壽司店他認(rèn)識了很多朋友，校園里碰到都會打招呼。

裝修清新還送“小黃人”

除了口味正宗，蘇海艦還有不少小妙招來攬客。在壽司店的柜臺櫥窗里記者會看到不少貓的明信片，而且店的名字也挺有意思“賤賤的貓”。“我很喜歡貓，店的名字也是結(jié)合了我的名字，把這些明信片放在店里感覺挺清新的，也是學(xué)生喜歡的調(diào)子�！�

蘇海艦告訴記者，裝修風(fēng)格是女朋友幫著想的，開店來不少顧客是先被明信片吸引住的。除了明信片，櫥柜里還有小黃人，保衛(wèi)蘿卜的玩偶。“這是滿10元送給客人的，從開業(yè)到現(xiàn)在發(fā)了3000多個啦”蘇海艦介紹，吃壽司的大半是女生，她們都喜歡這些小東西。

“一般宣傳信息我都在網(wǎng)上發(fā)布，像人人網(wǎng)，微信，微博等社交網(wǎng)絡(luò)。”蘇海艦還通過價格優(yōu)惠來吸引顧客。“過了晚上九點(diǎn)打折，因為賣不完的米飯第二天就不能用了�！碧K海艦介紹，一般過了晚上九點(diǎn)半其他吃飯的地方都關(guān)門啦，下了自習(xí)餓了的學(xué)生跑到他這里買份壽司，特別有成就感，心里很舒服。