第1篇：海棠果的功效與作用

海棠果的功效與作用:海棠果又叫紅海棠果、八棱海棠、沙果、楸子、海紅、柰子，海棠果的功效是生津止渴、健脾止瀉，海棠果的作用是治消化不良、食積腹脹、腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥，海棠果食用禁忌是胃潰瘍及胃*過多患

海棠果的功效:
海棠果又叫紅海棠果、八棱海棠、沙果、楸子、海紅、柰子，海棠果的功效是生津止渴、健脾止瀉，海棠果的作用是治消化不良、食積腹脹、腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥，海棠果食用禁忌是胃潰瘍及胃*過多患者忌食海棠果。
別名:紅海棠果、八棱海棠、沙果、楸子、海紅、柰子
*味:*平、味甘微*。
歸經(jīng):入脾、胃二經(jīng)；
功效:生津止渴，健脾止瀉；
主治:消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥。
1、海棠果能生津止渴:海棠含有糖類、多種維生素及有機(jī)*，可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果；
2、海棠果能補(bǔ)充營養(yǎng):海棠中蘊(yùn)含有大量人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)*等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。
3、海棠果能*腸止痢:海棠味甘微*，甘能緩中，*能收*，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥；
3、海棠果能健脾開胃:海棠果中維生素、有機(jī)*及按質(zhì)含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進(jìn)行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥；

海棠果的作用:
據(jù)明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的研究*，海棠果的花、根、果實(shí)均可入*，能祛風(fēng)濕、平肝舒筋，主治風(fēng)濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉(zhuǎn)筋、婦女不孕，尿道感染等癥。
海棠果除生食外，果實(shí)可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達(dá)3年，以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味*甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。還有一種更特殊的冷凍食用方法，就是吃完全凍實(shí)的海棠，其味道更鮮美爽口。枝干可做蘋果砧木，木材供雕刻。據(jù)明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的研究*，海棠果的花、根、果實(shí)均可入*，能祛風(fēng)濕、平肝舒筋，主治風(fēng)濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉(zhuǎn)筋、婦女不孕，尿道感染等癥。
海棠含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)*等，能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，提高機(jī)體功能，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。

海棠果食用禁忌:
海棠味*，胃潰瘍及胃*過多患者忌食海棠果。

第2篇：【草果】草果的功效與作用

[草果]草果的功效與作用及食用方法:草果的功效與作用是燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化食，治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃嘔吐，草果的功效與作用及食用方法有豆蔻草果竹絲雞湯，草果良姜羊肉羹，砂仁草果豬腎粥，厚

[草果]草果的功效與作用:
草果的功效與作用是燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化食，治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃嘔吐，草果的功效與作用及食用方法有豆蔻草果竹絲雞湯，草果良姜羊肉羹，砂仁草果豬腎粥，厚樸草果湯。

草果為姜科植物草果的果實(shí)，草果有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰的功效，草果治腹痛痞滿、嘔吐、瀉痢、 疾等病癥，用于消酒毒、去口臭亦佳。

1、草果與草豆蔻，諸書皆載氣味相同，功效無別，服之皆能溫胃逐寒。然此氣味浮散，凡冒巔霧不正瘴瘧，服之直入病所而皆有效。<本草求真>
2、草果除寒，燥濕，開郁，化食，利膈上痰，解面食、魚、肉諸毒。<本經(jīng)逢原>
3、草果治瘧疾，胃中寒痰凝結(jié)，不易開解:草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山*。水煎服。(<慈幼新書>草果飲)
4、草果治腸胃冷熱不和，下痢赤白，及伏熱泄瀉，臟毒便血:草果子、甘草、地榆、枳殼(去穰，麩炒)。上等分為粗末。每服10克，用水一盞半，煨姜一塊，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘時(shí)候。(<傳信適用方>草果飲)
5、草果，與知母同用，治瘴瘧寒熱，取其一*一陽無偏勝之害，蓋草果治太*獨(dú)勝之寒，知母治陽明獨(dú)勝之火也。<綱目>
6、草果配知母，具有調(diào)寒熱，和表里之功，善治瘧*。
7、草果治水腫，滯下，功同草寇。<本草求原>
8、草果治心腹痛，止嘔，補(bǔ)胃，下氣。<飲膳正要>
9、草果配砂仁，增強(qiáng)化濕濁，溫脾陽，和胃氣的功效。配厚樸，化濕濁，健脾胃，行氣和胃。
10、草果治腫寒瘧疾不愈，振寒少熱，面青不食，或大便溏泄，小便反多:草果仁、附子(*，去皮臍)。上等分，細(xì)銼。每服25克，水二盞，生姜七片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時(shí)候。(<濟(jì)生方>果附湯)
11、草果配白豆蔻，二*相使配對，各取所長，具有較強(qiáng)的化濕醒脾，暖胃散寒，行氣止痛，調(diào)中止嘔作用。
12、草果治脾痛脹滿:草果仁二個(gè)。酒煎服之。(<仁齋直指方>)
13、草果，*溫燥烈，善除寒濕而溫燥中宮，故為脾胃寒濕主*。按嵐瘴皆霧露*濕之邪，最傷清陽之氣，故辟瘴多用溫燥芳香，以勝*霾濕濁之蘊(yùn)祟。草果之治瘴瘧，意亦猶是。然凡是瘧疾，多濕痰蒙蔽為患，故寒熱往來，糾纏不已，治宜開泄為先。草果善滌濕痰，而振脾陽，更以知母輔之，酌量其分量，隨時(shí)損益，治瘧頗有妙義，固不必專為嵐瘴立法。惟石頑所謂實(shí)邪不盛者，當(dāng)在所禁耳。李杲:溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰；益真氣，消一切冷氣膨脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟瘴解瘟。<本草正義>
14、草果配常山，可加強(qiáng)截瘧之*力，免除常山涌吐之弊。
15、草果治癉瘧，脈采弦數(shù)，但熱不寒，或熱多寒少，膈滿能食，口苦舌干，心煩，渴水，小便黃赤，大腑不利:青皮(去白)、厚樸(姜制炒)、白術(shù)、草果仁、柴胡(去蘆)、茯苓(去皮)、半夏(湯泡七次)、黃芩、甘草(炙)各等分。細(xì)銼。每服20克，水一盞半，姜五片，煎至七分，去滓，溫服，不拘時(shí)候。(<濟(jì)生方>清脾湯)
16、草果治瘟疫初起，先憎寒而后發(fā)熱，日后但熱而無憎寒，初起二、三日，其脈不浮不沉而數(shù)，晝夜發(fā)熱，日哺益甚，頭身疼痛:檳榔10克，厚樸5克，草果仁2。5克，知母5克，芍*5克，黃芩5克，甘草2。5克。用水一鐘，煎八分，午后溫服。(<瘟疫論>達(dá)原飲)

[草果]草果的食用方法:
草果用法用量:內(nèi)服:煎湯，4--7。5克；或入丸、散。
草果用*宜忌:
1、氣虛或血虧，無寒濕實(shí)邪者忌服草果。
2、草果忌鐵。<本草備要>
3、大耗元陽，老弱虛羸，切宜戒草果。<本草蒙筌>
4、凡瘧不由于瘴氣；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；濕熱瘀滯，暑氣外侵而成滯下赤白、里急后重及泄瀉暴注、口渴；濕熱侵脾因作脹滿或小水不利，咸屬暑氣溫?zé)幔�皆不�?dāng)用。<本草經(jīng)疏>

豆蔻草果竹絲雞湯
功效:補(bǔ)虛益氣、健脾止瀉。
主治:慢*結(jié)腸炎屬脾虛寒濕內(nèi)阻者，癥見脘腹脹滿、胃中冷痛、飲食減退、大便滑泄等。
材料:竹絲母雞1只(大約500克)，草豆蔻15克，草果6克
做法:將竹絲母雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈瀝干水，草豆蔻、草果洗凈，共研細(xì)末，燉盅加蓋，用文火隔開水燉至剛熟，調(diào)味供用。

草果良姜羊肉羹
功效:溫補(bǔ)氣血，益腎健胃。用于體虛腎衰、腰腳無力、胃寒氣滯作痛等癥。宜在冬季食用�；颊吒褂兴逕嵴呒墒�。
材料:草果6克，良姜7克，陳皮5克，蓽撥5克，羊肉250克，胡椒5克，蔥白3根，姜少許，蘿卜1個(gè)
做法:
1、羊肉剔去筋膜，洗凈后放入沸水鍋內(nèi)，氽去血水，撈出后再用涼水漂干凈，切成約3分。蘿卜洗凈，切成1分厚的片。草果、陳皮(撕去白芯)、良姜、蓽撥用紗布袋裝好，扎緊口，胡椒拍破，蔥白切成段，姜洗凈拍破。
2、鍋洗凈，將羊肉丁、紗布袋放入砂鍋內(nèi)，加清水適量下入蔥、姜，用武火燒沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用文火熬2--3小時(shí)，至肉酥爛，撈出*袋、蔥、姜，調(diào)好口味，即可食用。

砂仁草果豬腎粥
功效:補(bǔ)腎健脾，治舌質(zhì)淡紅且苔白、婦女月經(jīng)不調(diào)、眩暈、腰脊*軟、下肢痿弱無力、痿*、婦女脾腎虧虛、驅(qū)寒祛濕、脈細(xì)弱。
材料:粳米100克，砂仁6克，豬腎1對，草果6克，陳皮3克。
做法:將豬腎洗凈切塊，與陳皮、草果、砂仁共煎取汁，入白酒少許，再與粳米同煮成稀粥，食用即可。每天分兩次食，每天或隔天1次，連用5--7次，間斷再食。

厚樸草果湯
功效:治濕瘧，熱少濕多，舌苔白膩，胸脘痞悶，寒起四肢，渴喜熱飲。
組成:厚樸4。5克 杏仁4。5克 草果3克 半夏6克 茯苓塊9克 廣皮3克
用法:用水1升，煮取400毫升，分二次溫服。
來源:<溫病條辨>卷二。

第3篇：【海藻】海藻的功效與作用

[海藻]海藻的功效與作用及食用方法:海藻的功效與作用是軟堅(jiān)，消痰，利水，退腫，治水腫，腳氣，睪丸腫痛，海藻的功效與作用及食用方法有生地海藻豬尾湯，海藻湯，海藻烏蛇酒，海藻綠豆粥，海藻輕身湯，海藻芽拌粉絲

[海藻]海藻的功效與作用:
海藻的功效與作用是軟堅(jiān)，消痰，利水，退腫，治水腫，腳氣，睪丸腫痛，海藻的功效與作用及食用方法有生地海藻豬尾湯，海藻湯，海藻烏蛇酒，海藻綠豆粥，海藻輕身湯，海藻芽拌粉絲，海藻煮黃瓜，海藻水蛙酒，水蛭海藻散，鮮蚵海藻湯，海藻瘦肉湯，海藻豬肉夏枯草湯，沙苑子海藻豆芽湯，海藻魚頭豆腐湯。

海藻又叫海蘿，海苔，海藻有軟堅(jiān)；消痰；利水；退腫。*狀腺腫大，項(xiàng)下淋巴結(jié)結(jié)核。散結(jié)氣癰腫，腹內(nèi)積塊、脹痛、腹中空鳴。還可下十二種水腫，療皮間積聚暴潰，留氣結(jié)熱，利小便。海藻主治瘰疬；癭瘤；積聚；水腫；腳氣；睪丸腫痛；(疒頹)疝。
1、海藻治蛇盤瘰疬，頭項(xiàng)交接者:海藻菜(以蕎面炒過)、白僵蠶(炒)等分。為末，以白梅泡湯，和丸，梧子大。每服六十丸，米飲下，必泄出毒氣。(<世醫(yī)得效方>)
2、海藻治石癭、氣癭、勞癭、土癭、憂癭:海藻(洗)、龍膽、海蛤、通草、昆布(洗)、*石(枯)、松蘿各三分，麥曲四分，半夏。上為末，酒服方寸*，日三。忌鯽魚、豬肉、五*、生菜諸雜毒物。(<三因方>破結(jié)散)
3、海藻治頷下瘰疬如梅李:海藻一斤，酒二升。漬數(shù)日，稍稍飲之。(<肘后方>)
4、海藻治頸下率結(jié)囊，漸大欲成癭:一、海藻一斤(去咸)，清酒二升。上二味，以絹袋盛海藻酒漬，春夏二日。一服二合，稍稍含咽之，日三。酒盡更以酒二升漬，飲之如前。渣*，末服方寸*，日三。盡更作，三劑佳(<肘后方>)二、昆布、海藻等分。末之，蜜丸屈口杏核大。含，稍稍咽汁，日四、五。(<肘后方>)

[海藻]海藻的食用方法:
海藻用法用量:內(nèi)服:煎湯，1、5-3錢；浸酒或入丸、散。
海藻的用*禁忌:
脾胃虛寒蘊(yùn)濕者忌服海藻。
1、海藻反甘草。<本草經(jīng)集注>
2、脾家有濕者勿服海藻。<本草經(jīng)疏>
3、如脾虛胃弱，血?dú)鈨商澱呶鹩煤Ｔ濉?本草匯言>

生地海藻豬尾湯
功效:治咽喉腫痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、腸燥便秘。
材料:昆布30克，海藻30克，生地30克，豬尾1條。
做法:將豬尾洗凈，斬成小段，清水先煮開10分鐘。昆布、海藻浸泡2小時(shí)，反復(fù)清洗。另換清水適量，將上述材料一并放入鍋中，煮2小時(shí)，食鹽少許調(diào)味即可。

海藻湯
功效:主治咳而下利，胸中痞而短與，心中時(shí)悸，四肢不欲動，手足煩，不欲食，肩背痛，時(shí)惡寒。
組成:海藻4兩，半夏半升，五味子半升，細(xì)*2兩，杏仁50枚，生姜1兩，茯苓6兩(1方無五味子、生姜)。
用法:上(口父)咀。以水1斗，煮取3升，去滓，分3次服，日3次。
來源:<千金>卷*。

海藻烏蛇酒
功效:祛風(fēng)解毒、軟堅(jiān)散結(jié)。
主治:風(fēng)毒所攻、頸項(xiàng)生瘰疬如連珠。
*:海藻(洗去鹽味、焙干)、烏蛇(酒浸去皮骨。炙令*黃)各250克，白酒4000毫升。
制法:將前2味搗為細(xì)末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡1個(gè)月后，過濾去渣，即成。
用法:口服。每次服15毫升，日服2次。
來源:<太孤圣惠方>。

海藻綠豆粥
材料:大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。
做法:
1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈；
2、加水入鍋，水面高于米6cm左右，大火煮開，轉(zhuǎn)小火；
3、海藻芽用清水浸泡15分鐘左右；
4、泡發(fā)后的海藻芽，洗去表面浮鹽；
5、將海藻芽切碎；
6、煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。

海藻輕身湯
功效:治療肥胖癥。
組成:取海藻、薏仁各12克、夏枯草、山楂、澤瀉各15克、茵陳、柴胡各9克、白芥子6克、甘草5克1:。
用法:將以上的*材與200ml清水煎，每次口服100ml，每日2次。

海藻芽拌粉絲
材料:海藻芽、粉絲、麻油、蒜、熟芝麻、醋、鹽、雞精、生抽。
做法:
1、蒜去皮切蒜茸。
2、粉絲用溫水泡軟。
3、將海藻芽同粉絲一起下鍋煮1分鐘后撈起過冷水控干。
4、調(diào)入蒜茸、醋、生抽、麻油、熟芝麻、雞精。
5、拌勻即可。

海藻煮黃瓜
材料:海藻40克，黃瓜200克，*糖30克。
做法:
1、將海藻用溫水浸泡2小時(shí)；黃瓜去皮，切3厘米見方的薄片；*糖打碎成屑。
2、將海藻、*糖屑、黃瓜同放燉鍋內(nèi)，加水400毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分即成。
3、黃瓜可用冬瓜、白蘿卜、蘑菇、絲瓜、胡蘿卜、紫菜、花生、荸薺、松仁中任何一種代替，同樣具有潤肺止咳的作用。

海藻水蛙酒
功效:消腫除痛。
主治:噎嗝癥、直腸癌等。
*:海藻30克，水蛭6克，黃酒適量。
制法:將前2味共研細(xì)末，備用。
用法:口服。每取*末2克，入黃酒50毫升煮沸，待溫，頓服。日服2次。
用法:<*酒匯編>

水蛭海藻散
功效:用于大腸癌患者可逐瘀破血，清熱解毒。
材料:水蛭15克，海藻30克，黃酒適量。
做法:水蛭15克，海藻30克，焙干研細(xì)末，分10包，每天1--2包。黃酒沖服。

鮮蚵海藻湯
材料:蚵仔300克，澎湖海藻50克，姜30克，油蔥酥2大匙，冬菜2大匙，高湯1200cc
調(diào)料:鹽1小匙，干貝粉1大匙，胡椒粉半小匙，
做法:
1、蚵仔洗干凈，姜切絲備用
2、鍋內(nèi)倒入高湯煮開，加入干貝粉、鹽、冬菜、胡椒粉和姜煮3分鐘至滾后，放入海藻煮滾后，加入蚵仔，起鍋前加入油蔥酥拌勻即可完成

海藻瘦肉湯
材料:昆布50g、海藻100g、豬瘦肉400g、蜜棗、蔥段各5g、姜片、鹽、雞粉各3g、料酒5ml
做法:
1、將昆布，海藻清洗干凈備用。將豬瘦肉切塊，沸水處理，清洗干凈。
2、將昆布，海藻，豬瘦肉，蜜棗，姜片，蔥段一起放入盛有1500克水的燉盅里，隔水蒸3小時(shí)。
3、蒸好后再下鹽，料酒，雞粉，調(diào)味，再蒸15分鐘即可。

海藻豬肉夏枯草湯
功效:主治淋巴結(jié)腫大。
材料:海藻100克，豬肉150克，夏枯草30克。
做法:
1、先將夏枯草洗凈入鍋，加水800毫升，煎煮30分鐘，用沙布過濾出*液，去渣，備用。
2、再將鍋燒熱，放入30毫升豆油，燒熟后加入豬肉(切絲)、海藻，放入夏枯草*液煎煮30分鐘，再放入味精0。3克、蔥花20克、姜末10克、白糖5克(調(diào)味)，出鍋備用。
用法:飲湯、食海藻及豬肉；
禁忌:海藻反甘草，脾胃虛寒、血?dú)馓澨摗⑽防湔呱魇场?

沙苑子海藻豆芽湯
材料:沙苑子15克，海藻50克，黃豆芽200克，淡菜50克，姜5克，蔥10克，精鹽3克，花生油50克，味精2克，胡椒粉適量，高湯800毫升，黃酒適量。
做法:
1、將沙苑子洗凈；淡菜洗凈，用黃酒浸泡；海藻洗凈，發(fā)透，切段；黃豆芽洗凈，去須根:姜切片，蔥切段。
2、將炒鍋置武火上，加入花生油，燒六成熱時(shí)，加入姜、蔥爆香后，放入沙苑子、淡菜、海藻、黃豆芽，再加入高湯，武火燒沸，文火煮15分鐘加精鹽、味精、胡椒粉，即成。
功效:補(bǔ)肝益腎，明目固精，滋*，降血壓。適于高血壓患者食用。
用法:每日1次，適量食用。
禁忌:火旺者忌食。

海藻魚頭豆腐湯
材料:草魚頭1個(gè)、草魚尾1個(gè)、南豆腐250g、海藻芽200g、蝦皮10g、蒜2瓣、蔥1段、姜1塊、鹽少許。
做法:
1、剁下魚頭、魚尾，洗凈；
2、海藻芽用清水浸泡待用；
3、蒜切片，姜切絲，蔥剖開、切小段；
4、鍋中加水，放入蒜片和蔥段，大火煮；
5、水沸后放入清洗干凈的魚頭和魚尾汆燙，去血水；
6、魚頭、魚尾稍變*即可撈出，用清水沖去表面浮沫；