第1篇：賓館店長(zhǎng)的工作職責(zé)

工作職責(zé)就是工作者具體工作的內(nèi)容所負(fù)的責(zé)任。及達(dá)到崗位要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付的任務(wù)。下面是關(guān)于賓館店長(zhǎng)的工作職責(zé)的內(nèi)容，歡迎閱讀！

賓館店長(zhǎng)職責(zé)（一）

一、對(duì)賓館主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。

二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對(duì)客人服務(wù)程序。

三、對(duì)昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報(bào)表的審閱（查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表、當(dāng)日欠款離店表、當(dāng)日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門交接本）。

四、查看每日的賓館營(yíng)業(yè)及毛利報(bào)表、支出日?qǐng)?bào)表、房間出租報(bào)表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門營(yíng)業(yè)報(bào)表；

五、征詢賓館中的客人意見(jiàn)2例并記錄

六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作

七、親自辦理入住和離店客人帳務(wù)1例，并按標(biāo)準(zhǔn)演示給員工

八、抽查客房3間（含住房1間）每月至少80間，并按標(biāo)準(zhǔn)客房檢查表作記錄

九、檢查餐廳、后廚各方面

十、完成對(duì)直接下屬考核、記錄和反饋

十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化

十二、關(guān)注流量控制，預(yù)訂數(shù)量和中介開(kāi)通情況

十三、了解員工餐質(zhì)量和數(shù)量

賓館店長(zhǎng)職責(zé)（二）

1、實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制；

2、確定賓館總的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)；

3、制定長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃和中短期計(jì)劃；

4、根據(jù)市場(chǎng)和國(guó)家規(guī)定制定房?jī)r(jià)和毛利率，使賓館價(jià)格在市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力；

5、檢查應(yīng)收賬款，審查每天的財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查應(yīng)付款項(xiàng)；

6、制定賓館管理、服務(wù)、*作規(guī)范；

8、確立組織機(jī)構(gòu)，根據(jù)賓館經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際設(shè)置部門，任免部門經(jīng)理以上管理人員；

9、對(duì)管理人員進(jìn)行督導(dǎo)和考察，不斷提高管理人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平；

10、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，使各部門保持良好的合作；

11、主持部門經(jīng)理參加每周的例會(huì)，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，商討賓館業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上；

12、經(jīng)常與部門經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，擴(kuò)大賓館知名度、美譽(yù)度；

13、檢查各部門工作，每天安排時(shí)間巡視檢查各部門和公共場(chǎng)所；

14、檢查管理人員在崗工作情況；

15、檢查賓館設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)是否合理，美觀；

16、檢查賓館各部門的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作情況及服務(wù)水平；

17、加強(qiáng)安全管理，制定嚴(yán)格的保安制度和消防制度；

18、以身作則，選賢任能，關(guān)心員工生活和福利；

19、審閱文件，處理投訴；

20、妥善處理公共關(guān)系，樹(shù)立全員*意識(shí)。

第2篇：賓館領(lǐng)班的工作職責(zé)

篇一：賓館領(lǐng)班職責(zé)

工作職責(zé)：

1、接受經(jīng)理、副經(jīng)理的工作指示，負(fù)責(zé)員工的具體工作，并將工作情況及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；

2、監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，負(fù)責(zé)當(dāng)班員工的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督；

3、負(fù)責(zé)前臺(tái)員工的考勤和考核工作；

4、掌握客情和預(yù)訂資料，并做好客人的資料登記，督促并檢查電腦輸入人員輸入資料的準(zhǔn)確*；

5、認(rèn)真檢查交班記錄，了解并及時(shí)記錄本班次工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，處理下屬員工解決不了的疑難問(wèn)題；

6、整理前臺(tái)員工培訓(xùn)資料，負(fù)責(zé)新入職員工的入職培訓(xùn)工作；

7、幫助員工了解工作中遇到的難題，處理工作差錯(cuò)和事故；

8、做好和其他部門的橫向協(xié)調(diào)工作；

9、定期檢查工作交班本及必備用品的使用情況，定期盤點(diǎn)、補(bǔ)充用品以及申報(bào)維修；

10、做好員工的思想工作，調(diào)動(dòng)員工積極*，優(yōu)質(zhì)、快捷地完成各項(xiàng)任務(wù),構(gòu)建一個(gè)高效，*的團(tuán)隊(duì)。

日常工作：

1.上崗檢查當(dāng)班員工儀容儀表是否符合要求，及時(shí)給予批評(píng)指正；

2.檢查夜班前臺(tái)衛(wèi)生及大廳休息區(qū)擺放是否合格；

3.查詢當(dāng)日房態(tài)，查看當(dāng)前在住vip、待結(jié)賬戶。

4.查閱交班日志，查看是否有需跟辦事項(xiàng)；

5.檢查夜間入住登記情況是否規(guī)范，夜審房費(fèi)產(chǎn)生情況

6.對(duì)夜班做好的報(bào)表進(jìn)行審核無(wú)誤后，發(fā)給經(jīng)理。

7.根據(jù)房態(tài)，查詢出當(dāng)日可出租房型及大概房數(shù)，并積極做好準(zhǔn)備；

8.檢查日常物資是否齊備，收銀備用金及*是否充足；

9.監(jiān)督前臺(tái)人員的日常工作是否規(guī)范，做好現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，及時(shí)給予指正；

10.督促交班日志（接待交班/收銀交班/遺留物品交班）書(shū)寫，做到口頭交班與文字交班并行，做到交班無(wú)縫嚴(yán)謹(jǐn)；

11.根據(jù)房態(tài)，檢查備用金及*是否充足，零錢是否夠用，與當(dāng)班員工并肩完成接待、退房等日常工作，及時(shí)處理下屬員工解決不了的疑難問(wèn)題；

12.查詢房態(tài)，根據(jù)房態(tài)查詢出當(dāng)日可出租房型及大概房數(shù)，傳達(dá)到禮賓部；

13.根據(jù)房態(tài)，查詢預(yù)訂賓客列表，督促預(yù)訂部處理散客超時(shí)預(yù)訂是否到達(dá)；

14.檢查當(dāng)日登記入住房間是否規(guī)范；

15.交待夜班員工其他注意事項(xiàng)；

篇二：酒店領(lǐng)班的工作職責(zé)和工作內(nèi)容

領(lǐng)班是酒店最為基礎(chǔ)的管理基石。關(guān)系到日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和酒店經(jīng)營(yíng)的效益穩(wěn)定。在酒店管理中，領(lǐng)班應(yīng)該在日常工作中起到傳遞，引導(dǎo)，執(zhí)行，榜樣，檢查，培訓(xùn)，溝通七大職能。

一：傳遞

領(lǐng)班是酒店最基礎(chǔ)的管理者，也是酒店相關(guān)規(guī)章制度直面員工最直接的接觸者，監(jiān)督者，領(lǐng)班需要將員工的工作態(tài)度，日常表現(xiàn)，每日工作效率，每日營(yíng)業(yè)狀況，每日消耗用品以及特殊工作情況等等對(duì)經(jīng)理做信息匯報(bào)。并且將酒店和經(jīng)理的相關(guān)工作的安排和指導(dǎo)確切無(wú)誤地傳遞給每個(gè)員工，保*上下信息的流通和效率，保*部門工作的正確有序，保*部門工作的按質(zhì)安量效率完成。

這個(gè)傳遞職能不只是單一的直接的信息傳遞，需要根據(jù)不同情況做信息分析，綜合判斷之后，在自己職能范圍內(nèi)能處理的信息，則即刻做出判斷并且執(zhí)行。在自己職能范圍外的信息處理則經(jīng)過(guò)分析和判斷之后向經(jīng)理匯報(bào)，并且在經(jīng)理做出裁決和指導(dǎo)后立即執(zhí)行。

另一個(gè)領(lǐng)班的傳遞職能是對(duì)客的信息傳遞，向來(lái)酒店消費(fèi)的顧客傳遞一個(gè)健康，科學(xué)，環(huán)保，經(jīng)濟(jì)，溫馨的消費(fèi)氛圍，不得在形象，言論和行動(dòng)中有損酒店形象。

二：引導(dǎo)

領(lǐng)班在自身具備相應(yīng)的工作能力和經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，應(yīng)正確地對(duì)員工的日常工作做好引導(dǎo)，什么能做，該怎么做。做到什么程度，什么不能做，做了不該做的事的后果和挽救方法等等。旁敲側(cè)擊或者正面表達(dá)將員工的工作態(tài)度，日常行為導(dǎo)向更好更效率的狀態(tài)。

三：執(zhí)行

領(lǐng)班是酒店管理的基礎(chǔ)，執(zhí)行的職能就猶為重要了。嚴(yán)格地保*酒店和部門規(guī)章制度的正常執(zhí)行，規(guī)范員工的工作態(tài)度和工作行為，保*員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，保*員工工作能力的最大表現(xiàn)和工作*的良好保持，協(xié)調(diào)員工之間的分工與合作，使管理有序，工作有原則，賞罰有據(jù)可循。

四：榜樣

做為一個(gè)最基礎(chǔ)的管理者，還應(yīng)該在工作中做好一個(gè)榜樣。員工最直接的標(biāo)桿就是領(lǐng)班，一件事，領(lǐng)班怎么去做，往往會(huì)成為員工的標(biāo)準(zhǔn)，員工會(huì)在以后遇見(jiàn)相同的狀況時(shí)模仿和學(xué)習(xí)領(lǐng)班對(duì)事的處理方式和辦法。由此，領(lǐng)班應(yīng)該在工作中，保持自己優(yōu)秀的工作形象，為員工樹(shù)立一個(gè)正確的工作學(xué)習(xí)和模仿標(biāo)桿。并且良好的榜樣形象，也非常有利于對(duì)員工的日常管理。

五：檢查

檢查職能是領(lǐng)班對(duì)員工工作的好壞給予肯定，監(jiān)督員工的日常工作的*作程序，并且做完整的綜合總結(jié)，針對(duì)*地對(duì)員工的過(guò)錯(cuò)和優(yōu)點(diǎn)給予改正和表?yè)P(yáng)。更人*化地讓員工的工作能力得到最本質(zhì)的體現(xiàn)，在不斷的改進(jìn)過(guò)程中找到員工的不足和優(yōu)點(diǎn)，讓優(yōu)點(diǎn)得到保持，不足得到改正。同時(shí)也逐漸地完善自身的管理不足和保持，優(yōu)化正確的管理方式方法。檢查一是對(duì)員工，二是針對(duì)自己，雙方面地達(dá)到協(xié)調(diào)。

六：培訓(xùn)

定期和不定期地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，這是保*員工工作能力不斷提高的最為基礎(chǔ)的措施。酒店服務(wù)的六大技能，儀容儀表禮貌禮儀，規(guī)章制度，酒店文化，新的酒店*信息，甚至是員工生活與工作的趣味及特長(zhǎng)都是可培訓(xùn)的范圍。同時(shí)也需要對(duì)自己的能力不斷得到提高，完善自己的管理和工作方式方法。在不斷對(duì)新新事物的學(xué)習(xí)和提高自己的過(guò)程里，更好地保*一個(gè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀和持續(xù)優(yōu)秀。

七：溝通

領(lǐng)班事無(wú)巨細(xì)，都需要做最基礎(chǔ)的溝通，員工之間，領(lǐng)班之間，其他部門之間，以及向上級(jí)之間，都應(yīng)該有良好的溝通，避免信息不流暢和分工與合作不協(xié)調(diào)導(dǎo)致工作失策。員工之間的良*溝通有利于提高分工與合作，領(lǐng)班之間的溝通有利工作的正常有序，與其他部門之間的溝通有利于團(tuán)隊(duì)與團(tuán)結(jié)的合作，與領(lǐng)導(dǎo)上級(jí)的溝通有利于減少工作的錯(cuò)誤和失誤。

第3篇：賓館經(jīng)理工作職責(zé)

在公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,開(kāi)展部門工作.在管理公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)全體員工努力完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，全面提高賓館的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

一、直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命令，嚴(yán)格按照賓館的政策制度和規(guī)定辦事，以身作則。

二、確立賓館的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃(月、季、年)、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定賓館的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

三、主持制定和完善賓館各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

四、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃和價(jià)格體系.適時(shí)提出階段*工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

五、巡視下屬各部門，抽查服務(wù)質(zhì)量，保*日常工作的順利進(jìn)行。

六、檢查賓館崗位責(zé)任制等管理制度和服務(wù)程序的落實(shí)執(zhí)行情況。

七、負(fù)責(zé)重要客人的接待工作，保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系，塑造賓館良好的內(nèi)、外部形象。

八、根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)，對(duì)賓館的日常業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理，并采取必要措施予以解決。

九、負(fù)責(zé)各個(gè)業(yè)務(wù)部門之間的組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)，并提供解決問(wèn)題的方案。

十、對(duì)賓館的日常運(yùn)行、服務(wù)質(zhì)量及員工的儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律方面存在的問(wèn)題進(jìn)行督導(dǎo)檢查，使之達(dá)到酒店要求的水準(zhǔn)。

十一、主持召開(kāi)每日例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行調(diào)查、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)。

十二、就賓館經(jīng)營(yíng)管理方針及長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃、年度計(jì)劃提出合理建議。

十三、及時(shí)向管理公司及總經(jīng)理以部門經(jīng)理形式匯報(bào)工作，完成公司及總經(jīng)理交給的各項(xiàng)任務(wù)。