炒年糕怎么做簡(jiǎn)單做法

　　韓國(guó)炒年糕是一種休閑小吃，又稱打糕條，流行于朝鮮半島，原是19世紀(jì)朝鮮王國(guó)得宮廷菜，韓國(guó)美食界對(duì)其得官方稱呼為“朝鮮炒年糕”，因其誘人得味道而廣受歡迎。下面是炒年糕怎么做簡(jiǎn)單做法，請(qǐng)參考！

　　韓國(guó)炒年糕得做法一：

　　材料：年糕一袋，番茄沙司適量，圓蔥半個(gè)，蔥適量，胡蘿卜一根，大蒜2瓣，白糖兩勺，姜粉適量，胡椒粉適量，食用油適量，醬油適量

　　步驟：

　　1、超市買回來(lái)得年糕是一整袋得，吃起來(lái)很有嚼勁得。首先把這個(gè)條條得年糕都掰成小條條，力氣活，有點(diǎn)費(fèi)勁。

　　2、胡蘿卜去皮切片，圓蔥去皮切段，大蒜切片，蔥切斷。

　　3、油鍋加熱放入胡蘿卜圓蔥蒜瓣蔥翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一點(diǎn)醬油。

　　4、加入年糕條翻炒至每個(gè)年糕條都沾上油汁。加入白糖兩勺翻炒至白糖溶化。

　　5、加入番茄沙司炒勻。一般一袋年糕會(huì)用半瓶沙司。

　　6、加入純凈水至年糕低下不用太多哦，不要莫過年糕。小火燉炒。為了更有韓國(guó)風(fēng)味所以加了點(diǎn)自制得辣白菜汁。

　　7、燉到年糕用勺子一點(diǎn)就能很彎很軟得就可以開大火收汁！看起來(lái)粘粘得汁就可以了！

　　韓國(guó)炒年糕得做法二：

　　材料：： 年糕、甜不辣（如果沒有也無(wú)妨）、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。

　　1、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。

　　2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好（別炒到熟），接著倒入適量得水，水量是一杯（年糕得量是一人份約20小條）。

　　3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中。

　　4、煮至水開，加上適量得韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味得，所以不需再加糖，如果用得不是原味得韓式辣椒醬就要加糖�。� 因?yàn)槔背茨旮獬云饋?lái)要甜甜辣辣得才好吃。

　　5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。

　　6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。