培根三明治的做法
培根三明治的做法
導(dǎo)語：三明治是一種典型的'西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料制作而成，吃法簡便，廣泛流行于西方各國。下面就由小編為大家?guī)砼喔髦蔚淖龇ǎ蠹乙黄鹑タ纯丛趺醋霭桑?/p>
原料：
高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，糖40g，鹽4。5g，雞蛋30g，牛奶120g，奶油由75g
制作方法：
1、基礎(chǔ)揉面。
2、蓋上濕布，發(fā)酵至兩倍大。
3、分割三等份，滾圓后松弛15分鐘。
4、將面團搟成橄欖型后，兩邊對折，翻面搟長。
5、卷成圓柱形，收口朝下放入吐司模。
6、用濕布蓋住發(fā)酵至8分滿，直接把面團丟到在烤箱里，加碗熱水發(fā)酵。
7、170度，35分鐘即可。
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