有效催奶的十道菜做法大全

　　奶水營養(yǎng)好又多，吃得不對，不僅奶水不夠，有可能還會養(yǎng)出一身肥肉哦。所以吃也是很有講究的。下面，小編為大家分享有效催奶的十道菜，希望對大家有所幫助!

　　花生紅棗蓮藕湯

　　營養(yǎng)：蓮藕能清除腹內(nèi)積存的瘀血、增進食欲、幫助消化、促進乳汁分濕，藕性偏涼，產(chǎn)后不能過早食用，產(chǎn)后半個月食用比較合適，可以補血逐瘀。

　　原料：香菇4朵，蓮藕50克，花生仁20克，紅棗4顆，白果3顆，姜片鹽各適量。

　　做法：

　　①香菇洗凈，用溫水浸泡;蓮藕洗凈，削皮，切成片備用;花生仁放開水鍋里煮一下，以去澀味。

　�、谏板仧�水，水開后，把蓮藕、香菇、紅棗、白果、花生仁、姜片一起放入鍋里，再倒少量植物油燉1小時，加鹽調(diào)味即可。

　　黃花菜熘豬肝

　　營養(yǎng)：干黃花菜有利水通乳、清熱利尿等功效。而豬肝中不僅含有豐富的鐵、還含有蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。二者搭配食用，能夠在幫助新媽媽補充營養(yǎng)的同時提高母乳質(zhì)量。

　　原料：豬肝300克，干黃花菜100克，蔥段、姜絲、蒜片、水淀粉、鹽、白糖各適量

　　做法：

　�、賹⒇i肝洗凈，切成小塊;干黃花菜用水泡發(fā)，撕成小條備用。

　�、阱亙�(nèi)加入植物油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜片爆香，再倒入豬肝，煸炒至變色

　�、奂尤朦S花菜、白糖、鹽，編炒片刻，用水淀粉勾芡即可。

　　枸杞紅棗蒸鯽魚

　　營養(yǎng)：鯽魚搭配紅棗和枸杞子，有很好的補血通乳的作用

　　原料：鯽魚1條，紅棗2顆，蔥姜汁、枸杞子、鹽、清湯、醋各適量。

　　做法：

　�、裒a魚處理好，洗凈，焯燙后用溫水沖洗。

　�、邛a魚腹中放2顆紅棗，將鯽魚放入湯碗內(nèi)，倒進枸杞子、醋、清湯、蔥姜汁、鹽。

　�、郯褱�碗放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘即可。

　　鰱魚絲瓜湯

　　營養(yǎng)：鰱魚和絲瓜同食，對產(chǎn)后乳汁少的新媽媽尤為適宜。

　　原料：鰱魚1條，絲瓜50克，蔥段、姜片、白糖、鹽各適量。

　　做法：

　�、裒桇~處理好后洗凈;絲瓜去皮，洗凈，切成條。

　　②將鰱魚放入鍋中，加白糖、姜片、蔥段后，放入清水，開大火煮沸。

　　③轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘，加入絲瓜條，煮至鰱魚、絲瓜熟透后，揀去蔥段、姜片，加鹽調(diào)味即可。

　　山藥香菇雞

　　營養(yǎng)：雞肉富含蛋白質(zhì)和多種維生素，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，山藥可補虛益氣，此道佳肴既滋補又下乳，是新媽媽的一道必備美食。

　　原料：山藥、胡蘿卜、香菇各20克，雞腿50克，醬油、鹽、白糖各適量。

　　做法：

　�、偕剿幭磧羧テ�，切厚片;胡蘿卜洗凈、切片;香菇泡軟、去蒂;雞腿洗凈，剁成小塊，在開水中焯一下去血水后沖洗干凈。

　�、趯㈦u腿放鍋內(nèi)，加入醬油、鹽、白糖和適量清水，并放入香菇同煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火。

　�、壑�10分鐘后加入胡蘿卜、山藥煮熟，湯汁稍干時即可出鍋。

　　清炒黃豆芽

　　營養(yǎng)：黃豆芽是很經(jīng)濟實用的下奶食物。

　　原料：黃豆芽40克，蔥花、姜絲、鹽各適量。

　　做法：

　　①黃豆芽掐去根須，洗凈。

　　②油鍋燒熱，放入蔥花、姜絲炒出香味加入黃豆芽同炒至熟，加適量鹽，翻炒均勻，即可裝盤食用。

　　蔥燒海參

　　營養(yǎng)：此道菜可滋陰、補血、通乳，主治產(chǎn)后體虛缺乳。

　　原料：海參1個，蔥段、白糖、水淀粉、醬油、料酒、鹽、熟豬油各適量

　　做法：

　�、俸�參去腸，切成大片，用開水焯燙一下?lián)瞥觥?/p>

　　②鍋中放入熟豬油燒到八成熱放入蔥段，炸成金黃色撈出，蔥油倒出一部分備用。

　�、蹖⒘粼阱佒械氖[油燒熱，放入海參，調(diào)入醬油、白糖、鹽、料酒，用中火煨熟海參，調(diào)入水淀粉勾芡，淋入備用的蔥油即可。

　　豌豆炒蝦仁

　　營養(yǎng)：豌豆中富含膳食纖維，有通便的功效，豌豆和蝦仁都含有豐富的蛋白質(zhì)，有利于新媽媽乳汁的分泌。

　　原料：蝦仁4只，嫩豌豆50克，雞湯、鹽、水淀粉、香油各適量;

　　做法：

　�、倌弁愣瓜磧�，放入開水鍋中，用淡鹽水焯一下，備用。

　　②炒鍋中放入豆油，待三成熱時，將蝦仁入鍋，快速劃散后倒入漏勺中控油。

　�、鄢村亙�(nèi)留適量底油，燒熱，放入豌豆，翻炒幾下;

　　④放入雞湯、鹽，隨即放入蝦仁，用水淀粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上香油即可。

　　通草燉豬蹄

　　營養(yǎng)：通草燉豬蹄是常見的'針對新媽媽缺乳的食療方。通草除了有通乳的功效外，還可以促進胸部的發(fā)育。

　　原料：豬蹄半個，紅棗3顆，通草5克，花生仁20克，姜片、段、鹽，料酒各適量。

　　做法：

　�、儇i蹄洗凈切成塊;紅棗、花生仁用水泡透;通草洗凈切段。

　　②鍋內(nèi)加適量水，燒開，放豬蹄，焯去血沫，撈出。

　�、塾湾仧裏�，放入姜片、豬蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、紅棗、花生仁、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽調(diào)味。

　　花生魚頭湯

　　營養(yǎng)：魚頭富含不飽和脂肪酸，可提高新媽媽免疫力;花生是促進新媽媽乳汁分泌的重要食物，非常適合新媽媽食用。

　　原料：魚頭1個，花生仁50克，紅棗3顆，姜片、鹽各適量。

　　做法：

　�、亵~頭處理干凈;紅棗洗凈，去除棗核備用;花生仁洗凈備用。

　�、趯㈠仧裏幔�倒入少量油，放入姜片爆香，再放入魚頭，煎至兩面金黃。

　�、奂尤脒m量水，沒過魚頭，用大火燒開。

　�、芗尤牖ㄉ�仁和紅棗，燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　拓展：催奶豬蹄黃豆湯的做法

　　原料：

　　豬蹄，黃豆。

　　調(diào)料：

　　鹽適量，黃酒，姜，蔥花。

　　做法：

　　1.黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗凈切片；大蔥切段。

　　2.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；

　　3.倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥時，加精鹽，再煮1小時。

　　4.出鍋時撒上蔥花即可。

　　產(chǎn)后催奶豬蹄湯的做法

　　食譜原料：

　　豬蹄500克，豬大排500克，雞架500克，白菜適量，蝦米少許。

　　制作方法：

　　1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開;

　　2、撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續(xù)煮2-3小時;

　　3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭;

　　4、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

　　健康小貼士：

　　此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。

　　中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。