做湯圓
星期六早上，奶奶說，我們今天做湯圓吃。我高興壞了，以前只知道湯圓可以從超市里買來吃，自己家里做湯圓，我還沒有真正見識過哩。
說做就做。奶奶先是準(zhǔn)備餡，最經(jīng)典的湯圓餡當(dāng)然是芝麻餡了。奶奶把早就洗凈曬干的芝麻拿出來，倒進(jìn)鍋里翻炒，炒熟之后用特制的陶罐搗碎，然后拌上白砂糖，湯圓餡就準(zhǔn)備好了。
糅粉很關(guān)鍵。要用滾燙的開水揉，等粉揉成了面團(tuán)，再切成一段一段的，然后把一段一段的面團(tuán)搓得圓圓的，再把圓圓的面團(tuán)使勁捏，捏成碗狀，再用勺子把芝麻餡填進(jìn)去，捏合攏，搓成圓，一個完美的湯圓就完成了。
一開始我做得不夠好，餡放多了，湯圓的“肚皮”就被撐破了；餡放得太少，又會影響湯圓的味道；湯圓也總是捏不圓……奶奶鼓勵我，說第一次能做到這樣已經(jīng)很不錯了，關(guān)鍵是自己做的湯圓，吃起來感覺更香甜。
果然，當(dāng)我看到一個個湯圓在沸騰的水中浮起來，心里不由樂開了花。撈一個我自己做的湯圓嘗嘗，哇，味道真是好極了！
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