“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令�！靶⊙�”是指陽(yáng)歷11月下半月，農(nóng)歷十月下半月。那么你知道小雪的習(xí)俗有哪些嗎？下面是小編給大家整理的5篇小雪的傳統(tǒng)民間習(xí)俗，希望可以啟發(fā)您對(duì)于小雪有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗的寫(xiě)作思路。

小雪的養(yǎng)生知識(shí) 篇一

起居養(yǎng)生

到了小雪時(shí)節(jié)，天氣比較寒冷，但是還沒(méi)有到更寒冷的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候我們會(huì)感覺(jué)空氣相對(duì)濕潤(rùn)，并且對(duì)呼吸系統(tǒng)的疾病會(huì)有所改善。不過(guò)在降雪之后，會(huì)有降溫的情況出現(xiàn)，要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。

情志養(yǎng)生

這個(gè)時(shí)候的天氣是比較陰冷的，人們的心情也很容易會(huì)受到影響，特別容易引發(fā)抑郁癥。會(huì)有抑郁癥主要是因?yàn)槠咔檫^(guò)激所致，我們要知道七情就是人們說(shuō)的喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。所以平時(shí)我們應(yīng)該注意心理的調(diào)節(jié)。

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

運(yùn)動(dòng)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常重要的，生活中經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人出現(xiàn)疾病的幾率會(huì)明顯的減少，小雪節(jié)氣的時(shí)候，人們應(yīng)該以溫和的有氧運(yùn)動(dòng)為主，大家可以選擇慢跑，或是瑜伽和打太極的方法。由于下雪降溫開(kāi)始，在做調(diào)理的過(guò)程中注意。

小雪的農(nóng)事活動(dòng) 篇二

貯藏蔬菜

北方地區(qū)小雪節(jié)以后，果農(nóng)開(kāi)始為果樹(shù)修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹(shù)受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說(shuō)“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲(chǔ)藏時(shí)，收獲前十天左右即停止?jié)菜�，做好防凍工作，以利貯藏，盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽(yáng)晾曬3～4天，待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。溝深以白菜高度為準(zhǔn)，儲(chǔ)藏時(shí)白菜根部全部向下，依次并排溝中，天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲(chǔ)藏時(shí)溝內(nèi)放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時(shí)即生長(zhǎng)成熟了。

農(nóng)閑副業(yè)

小雪時(shí)節(jié)，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習(xí)慣，農(nóng)事仍不能懈怠，利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開(kāi)展致富門(mén)路。為迅速提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)，要安排好充分的時(shí)間，搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn)，把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處。

魚(yú)塘越冬

在此期間還要做好魚(yú)塘越冬的準(zhǔn)備和管理，管好越冬魚(yú)種池，是提高魚(yú)越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準(zhǔn)備工作，保證牲畜越冬的存活量。

小雪民間傳統(tǒng)習(xí)俗 篇三

腌制臘肉

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。

廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里，打開(kāi)盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來(lái)，兩者融合得天衣無(wú)縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。食用臘肉等腌制食品時(shí)可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營(yíng)養(yǎng)。

刨湯

小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)][，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季養(yǎng)生食用。

釀酒

我國(guó)人民懂得釀酒，早在夏朝就開(kāi)始了。(戰(zhàn)國(guó)策·魏策)中記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國(guó)者�！薄妒辣尽�(戰(zhàn)國(guó)時(shí)趙國(guó)史書(shū))中則記載“少康作林酒”。到了商代，農(nóng)業(yè)逐漸發(fā)達(dá)，釀酒的原料更加豐富，飲酒的風(fēng)氣也愈加盛行、商朝的器皿中，爵、“尊”、解、輩、基、壺、等等，都是酒器�！渡袝�(shū)·微子篇》記載：“殷邦方興，沉酗于酒”，“我用沉酗于酒，用亂敗厥德于下�！奔爸林艹�，周公將衛(wèi)地封給殷朝的遺民康叔，特地作《酒浩》一文作為勸勉。可見(jiàn)殷人嗜酒之深。周朝的杜康以善于釀酒而聞名。他改良釀酒的方法，使其獲得極大進(jìn)步。政府之中也有酒正的官職，專(zhuān)門(mén)掌管與酒有關(guān)的政令。

品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

糍粑由糯米蒸熟再通過(guò)特質(zhì)石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費(fèi)力，但是做出來(lái)的糍粑柔軟細(xì)膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內(nèi)刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。糍粑的制作非常費(fèi)人力必須要幾個(gè)人一起才能制作完成。

農(nóng)諺所說(shuō)的“十月朝，糍粑碌碌燒”。這里“碌碌燒”是非常形象的客家語(yǔ)言，“碌”，是像車(chē)轆那樣滾動(dòng)，意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán)，像車(chē)轆那樣前后上下左右，四周滾動(dòng)粘上芝麻花生沙糖；“燒”，即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過(guò)癮，才能體味“十月朝，糍粑碌碌燒”的農(nóng)家樂(lè)趣。

曬魚(yú)干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

小雪有哪些民間習(xí)俗 篇四

1、腌臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

2、曬魚(yú)干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

3、吃糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

4、吃刨湯

小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

5、釀酒

我國(guó)人民懂得釀酒，早在夏朝就開(kāi)始了。(戰(zhàn)國(guó)策·魏策)中記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國(guó)者�！薄妒辣尽�(戰(zhàn)國(guó)時(shí)趙國(guó)史書(shū))中則記載“少康作林酒”。到了商代，農(nóng)業(yè)逐漸發(fā)達(dá)，釀酒的原料更加豐富，飲酒的風(fēng)氣也愈加盛行、商朝的器皿中，爵、“尊”、解、輩、基、壺等等，都是酒器。《尚書(shū)·微子篇》記載：“殷邦方興，沉酗于酒”“我用沉酗于酒，用亂敗厥德于下�！奔爸林艹�，周公將衛(wèi)地封給殷朝的遺民康叔，特地作《酒浩》一文作為勸勉。可見(jiàn)殷人嗜酒之深。周朝的杜康以善于釀酒而聞名。他改良釀酒的方法，使其獲得極大進(jìn)步。政府之中也有酒正的官職，專(zhuān)門(mén)掌管與酒有關(guān)的政令。

(禮記·月令)曾列舉釀酒要點(diǎn)：“孟冬乃命大酋，林稻必齊，曲縈必時(shí)，湛饎必潔，水泉必秀，陶器必良，火齊必得，兼用六物，酒官監(jiān)之，毋有差貳�！彼�謂林，就是現(xiàn)在的高粱。饎，就是黍與有粘性的稻子。湛饎，是指煮稻黍?yàn)橹啵�等涼后再加酒曲，然后盛在瓦器里醞釀。由文中可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)釀造白酒、黃酒的技術(shù)已經(jīng)很成熟，還注意到火候、水質(zhì)和盛酒器物對(duì)酒質(zhì)的影響。有種舌用酉叫作酸，人們把它當(dāng)做日常飲料，賣(mài)酒的人大多懸旗兜售，量酒的器皿則用干概(即有橫木的升，酒超過(guò)升口，就知道酒已經(jīng)打滿)).釀酒的季節(jié)，可從《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)》中推知：“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸！笨梢?jiàn)釀酒多在冬季，因農(nóng)事已畢，谷物收獲，而歲末祭祀報(bào)賽，酒的用途也就比較廣了。

近代各地民間釀酒大多仍按照這個(gè)時(shí)間。浙江安吉人冬后，家家釀制林酒，稱之為過(guò)年酒。平湖一帶農(nóng)歷十月上旬釀酒貯存，稱之為十月白，用純白面做酒曲，并用白米、泉水來(lái)釀酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少許桃花瓣，又稱之為桃花酒。江山一帶在冬季汲取井華水釀酒，藏到來(lái)年春天桃花開(kāi)放時(shí)飲，稱之為桃花酒。杭州冬月有民諺道：“遍地徽州，鉆天龍游，紹興人趕在前頭。”就是說(shuō)徽州人做爆竹，龍游人做紙馬，而紹興人則以釀酒聞名。孝豐在立冬釀酒，長(zhǎng)興在小雪后釀酒，都稱為小雪酒，該酒儲(chǔ)存到第二年，色清味冽。這是因?yàn)樾⊙�時(shí)，水極其清澈，足以與雪水相媲美。

小雪腌菜含義 篇五

小雪腌菜的習(xí)俗由來(lái)已久。由于小雪節(jié)氣前后容易出現(xiàn)霜降天氣，被霜打過(guò)的菜容易軟化，加上這個(gè)時(shí)段的溫度偏低，比較適合腌制咸菜，因此人們通常都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)段進(jìn)行腌制，以備在冬天新鮮蔬菜減少時(shí)享用。

選取腌制的蔬菜除了大青菜之外，不少人也會(huì)選擇雪里紅等品種，使用的食鹽則可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行添加。腌好后，腌菜通常會(huì)被擱置在通風(fēng)處，隔一兩天翻一次，等到腌菜的鹵汁水淹沒(méi)全部腌菜才算成功，整個(gè)過(guò)程通常需要持續(xù)一個(gè)月左右。做好的腌菜通常可以配上胡蘿卜、大蒜葉等食物一起食用，口感甚好。

自行腌制食物時(shí)，注意加鹽量。1公斤菜應(yīng)用到2-3兩鹽，1公斤肉應(yīng)用到半兩鹽左右。腌制后不要急于吃，以南京的溫度，起碼要放置20天以上才可以食用。腌制2-3天后的亞硝酸鹽含量是最高的，這個(gè)時(shí)候切勿食用，很容易引起中毒。

腌菜通�？梢猿缘絹�(lái)年立春，而立春過(guò)后，腌菜容易腐壞，不再適宜食用。不過(guò)腌菜雖然好吃，但腌菜中通常會(huì)含有亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，因此不宜常吃，而市民們?cè)谑秤秒绮藭r(shí)也可以加點(diǎn)蔥、姜、蒜、檸檬汁，以降低亞硝酸鹽的含量。

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