沙冰制作方法
沙冰制作方法
沙冰很細(xì)膩,都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。下面小編為大家介紹奶茶店沙冰的制作方法,歡迎閱讀。
西瓜沙冰的`制作方法
食材
主料:西瓜300g
輔料:蜂蜜適量,奶粉適量
步驟
1.西瓜切開。(最好選擇無籽或者種子容易挑出來的)
2.挖取瓜肉,挑去種子。
3.放入料理機(jī)中。
4.挖一勺蜂蜜。
5.放入一大勺奶粉。
6.將其攪打成果泥。
7.倒入模具中。
8.放冰箱冷凍。
9.將凍好的冰塊取出,放入料理機(jī)中,攪打成沙冰即可。
10.取出盛碗開吃。
草莓沙冰制作方法
材料:草莓7粒
糖水 45ML
白汽水 15ML
冰塊 250G
草莓沙冰的做法:
1、草莓洗凈去蒂,切小塊
2、冰塊放入沙冰機(jī)攪成碎冰
3、草莓及其他材料放入后以高速先攪打10秒鐘
4、以酒吧長(zhǎng)匙略微拌一拌,再繼續(xù)攪打20 秒鐘即可。
綠豆沙冰制作方法
主料:綠豆適量
輔料:冰塊適量、煉乳適量
調(diào)料:糖漿適量、白砂糖適量
綠豆沙冰的做法:
1.綠豆洗凈加4倍水,用大火燒開后,轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛,中途注意觀察不要粘鍋
2.加糖調(diào)味
3.冰塊放入碎冰機(jī)中打成冰沙并將冰沙盛入碗中
4.將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上
5.加入煉乳
6.加入少量糖漿(可不要)即可
解暑又瘦身的水果冰沙
一、奇異果牛奶冰沙
材料:獼猴桃1個(gè),牛奶5一小碗。
做法:
1、將獼猴桃切片并倒入小碗中,加入牛奶,使其淹沒獼猴桃片
2、再放入冰箱冷藏,三小時(shí)后即可品嘗。
二、綠豆冰沙
材料:綠豆100g、煉乳50ml、蜂蜜2湯匙(30ml)、冰塊300g、櫻桃1枚、薄荷葉少許。
做法:
1、綠豆用清水淘洗干凈,放入鍋中,倒入適量清水,用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火滿滿熬煮約30分鐘,待綠豆外皮裂開即可。
2、將綠豆撈出瀝干水分,拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。
3、冰塊放入碎冰機(jī)制成沙冰。
4、將沙冰堆入碗中,四周澆上綠豆煉乳,最后再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。
三、芒果椰味冰沙
材料:芒果1個(gè)(約250g)、大杏仁4顆、椰漿3湯匙(45ml)。
做法:
1、芒果去皮、去核,將果肉切成小塊放入攪拌機(jī)中,倒入椰漿,一起攪打成果泥。大杏仁放入平底鍋,以小火慢慢焙烤成金黃色,然后切碎。
2、將攪打好的果泥倒入一個(gè)淺底容器中,移入冰箱冷凍室冷凍。每隔1小時(shí),用勺子將容器表層已經(jīng)凝結(jié)的冰沙劃到一邊,直到全部制成冰沙為止。
3、將制好的冰沙盛入杯中撒上杏仁碎即可。
冷飲到底有哪些危害
過食冷飲傷身體
嬰幼兒進(jìn)食冷飲存在諸多隱患。幼兒胃腸十分嬌嫩,發(fā)育尚不健全,進(jìn)食冷飲后胃部毛細(xì)血管遇冷急劇收縮,胃液分泌減少,致使消化功能紊亂,容易引起腹痛、腹瀉和胃痛,還有可能誘發(fā)腸套疊。
過熱和過冷的食物都會(huì)刺激寶寶胃腸功能失調(diào),影響進(jìn)食后對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。幼兒過量吃冷飲,還會(huì)使口腔及咽喉長(zhǎng)期處于冷刺激狀態(tài),可誘發(fā)因咽喉局部血管收縮、抵抗力降低而發(fā)生上呼吸道感染。
市面上冷飲商品魚目混雜,質(zhì)量令人擔(dān)憂。為了更好的口感,廠家在冷飲中會(huì)添加一些人工合成色素、香精、防腐劑等食品添加劑,過多攝入會(huì)增加過敏風(fēng)險(xiǎn),影響孩子的健康。
冷飲和冰激凌等乳制品放久了,里面的蛋白質(zhì)易變性,滋生細(xì)菌。冷飲制作需要很多道工序,再加上包裝、運(yùn)輸、出售等環(huán)節(jié)多,容易被細(xì)菌污染。在此提醒家長(zhǎng),購(gòu)買冷飲最好選擇正規(guī)廠家的有效期內(nèi)的產(chǎn)品,以免危害孩子身體健康,甚至發(fā)生食物中毒。
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