第1篇：葵花籽油的功效與作用

時間:2023-12-02 11:29來源:z。xiziwang 作者:aletan

葵花籽油和花生油，玉米油，橄欖油等等這些植物油都是人們喜歡吃的食用油，現(xiàn)在我們就一起來了解一下葵花籽油的功效與作用吧。

葵花籽油的功效與作用

1�？�花籽油的功效一

葵花籽富含有大量的不飽和脂肪*，還有人體必需的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)元素鉀、*、鐵、鈣、鎂元素，同時葵花籽油所含的維生素a、、b1、bz、e、p的含量也很高。

2�？�花籽油的功效二

所以說葵花籽油可以有效地安定情緒，還可以很好地防止細胞衰老，可以很好地預防一些疾病，可以治療失眠，可以增強人體的記憶力，也可以降血壓，有很好的抗癌作用，對于神經(jīng)衰弱的人群有好處。

3�？�花籽油的功效三

葵花可以很好地調(diào)節(jié)腦細胞代謝，從而可以改善其抑制機能，吃葵花籽油有助于催眠。葵花籽還含有大量的鐵、鋅、錳等微量元素，可以很好地預防貧血。

4�？�花籽油的功效四

葵花籽油含有大量的不飽和脂肪*，所以說葵花籽油是可以可降低膽固醇的，可以有效地預防動脈硬化、高血壓、冠心病。

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第2篇：葵花油的功效與作用

葵花籽油中含有胡蘿卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。胡蘿卜素是天然的眼*水，保護眼睛視力，預防白內(nèi)障和夜盲癥，同時還增強人體的免疫功能。下面是fanwen小編收集整理的葵花油的功效與作用，歡迎閱讀。

降膽固醇

葵花籽油中含有90%的不飽和脂肪*，其中亞油*占66%，它可以將人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁*排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少心腦血管疾病的發(fā)生率。

延緩衰老

葵花籽油中含有維生素E，它是天然的抗氧化劑，保護皮膚健康，具有良好的延緩細胞衰老的功效。經(jīng)常食用還可以延年益壽、強壯身體。

保護眼睛

葵花籽油中含有胡蘿卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。胡蘿卜素是天然的眼*水，保護眼睛視力，預防白內(nèi)障和夜盲癥，同時還增強人體的免疫功能。

接著一起來了解下葵花油的挑選

1、看*澤

*澤能反映油的質(zhì)量好壞，那些有雜質(zhì)、顏*暗淡或呈棕褐*的最好不要買。

2、耐心看外包裝

雖然包裝上標簽項目多，有些也看不懂，但商標、保質(zhì)期、出廠日期一定要看仔細，別買過期或即將過期的油，還要防假冒品牌的仿冒。

3、辨味道

專家提示，把各種食用油加熱到50度左右容易通過味道來鑒別，發(fā)現(xiàn)味道不純或者有苦*、*、麻等異味，表明這種食用油摻有雜質(zhì)或者已經(jīng)過期變質(zhì)，是不能食用的。

4、聞香味

油也是有氣味的，取幾滴油放手心慢慢揉搓至發(fā)揮，有雜味、添加香精的油香味肯定很快就消散，好油味道是均勻的。

5、取少量油冷凍

用一個干凈透明的玻璃瓶中裝些食用油放入*箱冷凍后取出來察*。如果整瓶顏*一致則該油純正，若顏*明顯分層則說明該油有雜質(zhì)。

6、把油加熱看狀態(tài)

在鍋中把油加熱至大約150度，若含水量大的油就會有吱吱的響聲且泡沫也會多。如果鍋底有焦糊現(xiàn)象，則說明油中加有淀粉類物質(zhì)。

溫馨小提示

1、油脂有一定的保質(zhì)期，放置時間太久的油不要食用。

2、因為有一些“青氣味”，所以不適合直接用于涼拌菜。

3、高溫加熱后的油應避免反復使用。

第3篇：葵花籽的營養(yǎng)價值_葵花籽的功效與作用

葵花籽的功效與作用:葵花籽是向日葵的籽實，葵花籽有補虛、降血脂、防癌的功效，葵花籽生用驅(qū)蟲潤腸燥的作用，葵花籽的營養(yǎng)價值豐富，葵花籽仁含豐富的不飽和脂肪*、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、*、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維

葵花籽的功效:
葵花籽是向日葵的籽實，葵花籽有補虛、降血脂、防癌的功效，葵花籽生用驅(qū)蟲潤腸燥的作用，葵花籽的營養(yǎng)價值豐富，葵花籽仁含豐富的不飽和脂肪*、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、*、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養(yǎng)元素。

名稱:葵花籽
俗名:瓜子、葵花子。
*味:*平、味甘。
歸經(jīng):入大腸經(jīng)。
功效:補虛、降血脂、防癌；生葵花籽能驅(qū)蟲潤腸燥。
適宜:葵花籽適宜于神經(jīng)衰弱、失眠、蟯蟲患者食用；也適合于高血脂、動脈硬化、癌癥患者食用。
禁忌:炒后*溫燥，多食易引起口干、口瘡、牙痛、便燥等上火癥狀。

葵花籽的作用:
1、葵花籽含有豐富的維生素e，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；
2、葵花籽仁含豐富的不飽和脂肪*、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、*、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養(yǎng)元素；
3、葵花籽和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會導致皮膚迅速生皺紋。為此，人們每天嚼食幾�？�花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。同時維生素e能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。
4、葵花籽所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；
5、葵花籽仁中所含植物固醇和*脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
6、葵花籽的蛋白質(zhì)當中含有精氨*。精氨*是制造*不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。
7、葵花籽仁還有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。
8、葵花籽能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因*疾病，還能增強人的記憶力。

葵花籽的食用方法:
*糖葵花籽
功效:適用于腸炎、腹痛腹瀉、下痢、細菌*痢疾、非炎癥腹瀉。
主治:治療赤痢(血痢)尤佳。
材料:葵花籽仁30克，*糖30克。
做法:葵花籽搗爛，與*糖加水適量，文火共燉熟(約1小時)，趁熱食用。日食3次。

葵花籽酥糖
材料:葵花籽或花220克，黑芝50克，麥芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，鹽適量。
做法:
1、葵花籽或花生220克。黑芝麻50克。分別炒香或烤香后用一熱水碗隔著保溫；
2、麥芽糖80克和糖60克，水25克放鍋中小火煮到糖漿用筷子滴到水中能馬上硬脆時關(guān)火；
3、快速拌入堅果類。加入已溶化奶油20克左右一點點的鹽；
4、拌勻關(guān)火倒入已放保鮮膜的不銹鋼盆上壓實。等稍涼切塊。

葵花籽蛋糕
材料:白糖180克；檸檬一個；125克葵花籽油；3個雞蛋；面粉200克；一茶勺泡打粉；1/4茶勺鹽；60克葵花籽。
做法:
1、把烤箱預熱至150攝氏度在一個9英寸的面包模內(nèi)涂油，然后再撒一層面粉。
2、把檸檬皮剝下，然后切成末。
3、在大碗內(nèi)混合糖、檸檬皮和葵花籽油，拌均勻，然后加入雞蛋，要一個個地加，每加入一個蛋都要拌勻。
4、加入200克面粉、泡打粉和鹽，拌勻。
5、把葵花籽倒在小碗內(nèi)，另取一湯勺面粉，與葵花籽拌勻，然后倒入面糊中拌勻。
6、將面糊倒入烤模，放入烤箱烤1小時。
說明:
還可以根據(jù)自己的口味在面糊中加入葡萄干或堅果，但是葡萄干一定要先用水泡一個小時之后再濾掉水份加到面糊里，否則因為整顆的葡萄干比較重，在烤的過程中會沉到最底部，烤完之后蛋糕底就是一層黑糊的葡萄干啦。

燕麥葵花籽酥
材料:燕麥片160g、細砂糖40g、面粉45g、芝麻10g、葵花籽仁45g、食用油20g、黃油90g。
做法:
1、準備好所有材料。
2、把鍋加熱后關(guān)火，放入葵花籽仁翻。
3、葵花籽仁8成熟之后再把芝麻倒入用溫余也炒一下，這樣不會炒焦。
4、拿一個碗放入黃油，倒入食用油。
5、黃油放在微波爐里加熱一分鐘，至融化。
6、往碗里倒入紅糖，再倒入蜂蜜；均勻的攪拌。
7、攪拌后呈黑褐*。
8、往大鍋里倒里燕麥、瓜子、芝麻、細砂糖。
9、把以上材料均勻的攪拌，這個很重要，要不然做出來的品像就不好，而且容易散。
10、把那碗油料倒入粉料中。
11、繼續(xù)攪拌均勻(這個料比較干，所以這步要多花些時間
12、往烤盤上倒入油，均勻的抹上，這樣可以防止貼盤。
13、把攪拌好的燕麥倒在烤盤上用勺子壓平，壓緊實。
14、烤箱170度預熱2分鐘，烤15分鐘，即可。
15、燕麥瓜子酥出爐了，過兩分鐘左右拿*切成塊，不能太熱就切，也不能太涼，都容易碎。
功效:燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對心腦血管病起到一定的預防作用；經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

葵花籽黃芪粥
材料:去殼葵花籽20克，黃芪50克，梗米100克，清水適量。
做法:微火煎煮。
用法:每日一劑。
功效:一兩月便可使面*紅潤。

葵花籽食用禁忌:
葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發(fā)酵，并能保護口腔黏膜。據(jù)測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。適可而止:每次80克左右為宜。大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至會影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。