如何養(yǎng)殖河蟹-河蟹的養(yǎng)殖技術(shù)

　　河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，頭部和胸部結(jié)合而成的頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅硬。下面，小編為大家提供河蟹的養(yǎng)殖技術(shù)，希望能幫助到大家!

　　(一)扣蟹培育

　　為了提高幼蟹的成活率，增加經(jīng)濟效益，首先要培育扣蟹。為了把當(dāng)年的大眼幼體達到商品蟹，大多采用塑料大棚暫養(yǎng)技術(shù)。選擇水質(zhì)良好，水源充足;注、排水方便，不漏水、不滲水、淤泥少的池塘，面積不宜太大，水深不超過1.2米，池形東西向為好，陽光充足，大棚建設(shè)可參照農(nóng)業(yè)蔬菜大棚建設(shè)方法。

　　在放蟹苗前15-20天，每畝用75公斤生石灰潑灑消毒，待藥性消失后，用80目的濾網(wǎng)進水，培育基礎(chǔ)餌料，移植水草(必須嚴格消毒)，并設(shè)立必要的防逃設(shè)施。蟹苗入池時可適當(dāng)淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長。

　　每天投喂餌料2-3次，投喂豆?jié){、魚、蝦糜等，投喂進應(yīng)多投在周邊淺地區(qū)，投餌料按體重的4%計算，并隨時注意天氣、水制裁、個體生長，爭餌生物的多寡而定。隨著幼蟹的生長也應(yīng)增加一些植物性餌料，如：浮萍等優(yōu)質(zhì)水草，在日常管理中注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，要掌握水質(zhì)肥而爽，換水時要勤換少換，不要引起水溫和水位的劇烈變化。經(jīng)過2個月左右的培育可達到扣蟹。

　　(二)成蟹養(yǎng)殖

　　成蟹喜歡水質(zhì)清凈、透明度較大的水體環(huán)境，水草叢生，餌料豐富，河蟹生長最適宜，大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養(yǎng)殖。現(xiàn)以池塘為主作簡單介紹：

　　1.池塘條件

　　水源充足，進排水方便，水質(zhì)良好污染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，淤泥不超過 20cm為好，池塘面積不宜太小。

　　池塘水深常年保持在0.6-1.5米左右，各處水深不一，最淺處10cm，池中可造數(shù)個略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否則，河蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動。也可建造人工洞穴。

　　2.移植水草

　　河蟹天然產(chǎn)量的高低，主要取決于水域內(nèi)水草和底棲生物(餌料生物)的多少。在養(yǎng)殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術(shù)措施。種水草除供蟹攝食補充維生素旬，還可以養(yǎng)活相互格斗、隱蔽的作用，是提高各期間河蟹成活率的一項有力措施，另外還能吸收池中有害氨態(tài)氮、二氧化碳、有機物質(zhì)、釋放氧氣、穩(wěn)定水質(zhì)的作用。

　　群眾也常說“蟹大小、看水草”。因此，對于池塘養(yǎng)殖河蟹來說必須下大力氣種好水草，水草的藻類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時注意消毒防害。

　　3.防逃設(shè)施

　　防逃設(shè)施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。

　　4.清塘消毒

　　一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每畝75公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進河蟹蛻殼生長。

　　納水后要及時施肥，培育藻類和基礎(chǔ)餌料，透明度一般保持在40-50cm為宜，如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時清除，以免爭食，為害幼蟹。

　　5.放苗

　　苗種選購，以長江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳，要求規(guī)格整齊，步足齊全，體質(zhì)健壯，爬行活躍，無傷無病。

　　放苗及密度，放苗時要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中，應(yīng)先在水中浸泡2-3分鐘，取出入置10分鐘，如此重復(fù)2-3次，待幼蟹逐步吸足水分和適應(yīng)水溫后，放入池中，可以提高成活率。

　　密度：大多以混養(yǎng)為主，特別是魚蝦蟹混養(yǎng)，經(jīng)濟效益會更高。密度可控制在1500只/畝以內(nèi)，規(guī)格120-150只/kg的扣蟹。如果條件較差或以養(yǎng)蝦為主可適當(dāng)減少放苗量。

　　6.日常管理

　　(1)投餌

　　池塘精養(yǎng)的整個過程，主要靠人工投喂飼料，因此飼料的種類、優(yōu)劣和多少對河蟹的生長發(fā)育有很大的影響，投餌時應(yīng)堅持精、青、粗合理搭配的原則，動物性精料占40%，水草占35%，其他植物飼料占25%，飼料的種類主要有三大類(一)全價性河蟹專用配合飼料;(二)動物性：海、淡水小雜魚，各動物尸體、螺類、蚌類、畜禽血、魚粉、蠶蛹等;(三)植物性：水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等，商品飼料類：山芋、馬鈴薯、谷類、麩皮、料糠等。

　　河蟹的'投喂方法象池塘養(yǎng)魚那樣，做到“四看四定”，即看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看蟹的活動情況，定時、定點、定質(zhì)、定量。

　　看季節(jié)春季幼蟹要投喂一些活口的動物飼料，河蟹生長中期特別是5-8月份，要適當(dāng)加大動物性飼料投喂量，但以植物性飼料為主，后期河蟹需要大量營養(yǎng)，以滿足性腺發(fā)育，應(yīng)多投喂動物性飼料，這樣河蟹體重加大，肉味鮮美，飼料的投喂按季節(jié)分配一般為3-6月40%，7-10月份60%，水溫10℃以下，蟹的活動量少，攝食量不大，可少喂，隔日投喂一次，當(dāng)水溫3-5℃，可以不投喂。

　　看天氣

　　天氣晴朗時要多投喂，陰雨天要少喂，悶熱天氣，無風(fēng)下陣雨前，可以停止投喂，霧天，等霧收后再投喂。

　　看水質(zhì)

　　水質(zhì)清，可正常投餌，水質(zhì)濃，適當(dāng)減少投喂，及時換水。

　　看蟹的活動情況

　　一般投喂后的第二天早晨吃光，投餌量適當(dāng)，吃不光，說明河蟹食欲不旺或數(shù)量過多，應(yīng)及時分析原因，減少投喂量，蟹在蛻殼期間要適當(dāng)增加投喂量。

　　定時

　　河蟹有晝伏夜出的習(xí)慣，夜晚外出覓食，投喂分上午8、9點鐘和下午傍晚兩次進行，傍晚的投喂量整天喂量的60-70%。

　　定點

　　投喂的飼料要有固定的食物，飼料撒在飼料臺或選擇在接近水位線淺水處的斜坡上，以便觀察河蟹吃食，活動情況，隨時增減飼料。河蟹有較強的爭食性，因此要多設(shè)點，使河蟹吃得均勻，避免一部分個全小或體質(zhì)弱的爭不到飼料而造成相互殘殺。

　　定質(zhì)

　　河蟹對香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的飼料必須具備新鮮適口和含有豐富的蛋白質(zhì)。

　　定量

　　“魚一天不吃，三天不長”，河蟹也同樣，這就要求根據(jù)河蟹大小、密度、不同季節(jié)、天氣、活動情況來確定投喂量，一般日投喂量為存塘蟹體重的8—10%，投喂量少只能維持生命，超過適時范圍也影響生長，還增加餌料系數(shù)。

　　投餌時應(yīng)做到動物性、植物性飼料相搭配，如上午喂草料、谷類，下午投喂蚌肉、螺類、蠶蛹等。避免長時間喂單一飼料，否則造成灑厭食，飼料利用率低，影響生長，出塘規(guī)格小。

　　(2)水質(zhì)管理

　　河蟹對水體水質(zhì)條件的要求比魚類高，尤其對污染的水體具有更大的敏感性，池水水質(zhì)好，利于河蟹的生長發(fā)育且肉味鮮美，養(yǎng)蟹池水PH值應(yīng)保持在7-9，最適7.5-8.5，池水溶氧保持在5mg/L以上，低于5mg/L以會影響生長，在2mg/L以下便會出現(xiàn)河蟹死亡，調(diào)整池水的PH值，新開挖的池塘，水質(zhì)大多呈酸性，要定期用生石灰漿潑灑改良水質(zhì)，這樣能提高河蟹對飼料的利用率，有利于河蟹順利蛻殼，一般春季每月一次，夏秋委每隔15 -20天一次，每畝水深1米用生石灰7-10千克。

　　注意勤換水，保持水位穩(wěn)定，春季每星期換水一次，夏季每3天換水一次，如遇持續(xù)高溫，應(yīng)每天堅持換水，秋季天氣炎熱，且常會出現(xiàn)悶熱天氣，水質(zhì)容易變壞，要特別注意換水，每2天換水一次，換水量占整個水面積的1/3。

　　河蟹不耐肥水，為控制水質(zhì)變肥，每畝投放200-300尾斤兩花鰱魚種和在蟹池四周種植一引起水生植物。

　　不同季節(jié)蟹池對水位的要求不一樣，春季為了提高水溫，促進河蟹生長，水位可控制在0.5-0.7m，夏秋季節(jié)水溫較高，池水深度要保持在1-1.5m。

　　(3)防逃

　　專人值班巡堤，特別是下雨天和換時更要注意。

　　(4)巡塘

　　觀察水色，注意蟹的活動，不要弄傷河蟹，保持水環(huán)境的穩(wěn)定。在性腺發(fā)育豐滿價格合適時可排干池水拾取。