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橘子的營養(yǎng)價值是什么

橘子的營養(yǎng)價值是什么

  橘子是非常好吃的水果之一,橘子的營養(yǎng)價值很高,那么橘子的營養(yǎng)價值有哪些呢,一起來了解一下!

  橘子的營養(yǎng)價值:

  1. 橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;

  2. 橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇;

  3. 橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);

  4. 在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。

  橘子的食療作用:

  橘子味甘酸、性涼,入肺、胃經(jīng);

  具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;

  主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

  橘子的功效

  日本研究人員對6000多人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。

  橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇。

  橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動脈,因此可以說,橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品。美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究人員證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的.膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

  在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長,使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細(xì)胞核內(nèi)的損傷,保護(hù)基因的完好。

  特別提示

  1、飯前或空腹時不宜食用。

  2、吃橘子前后1小時不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固,影響消化吸收。

  3、橘子不宜多吃,吃完應(yīng)及時刷牙涑口,以免對口腔牙齒有害。

  食用橘子的禁忌

  腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。

  橘子含熱量較多,如果我們一次食用過多,就會“上火”,從而促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥。

  這多食用柑橘水果會引起“橘子病”,出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。

  食物相克:

  橘子同螃蟹食,令患軟癰。同獺肉食,令惡心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)

  相關(guān)人群:

  一般人群均可食用,風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。


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