榴蓮皮煲湯
老公下班回來(lái)買(mǎi)了我最喜歡的榴蓮,而且特別的新鮮。曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)榴蓮皮煲湯及營(yíng)養(yǎng)又好喝,想想就可以流口水。我不知道怎么做,就先把榴蓮皮洗干凈放了起來(lái),等待大廚的出現(xiàn),讓我這個(gè)十足的吃貨解解饞。大廚大廚在那里,我的榴蓮皮還在等你。
你好,看得出來(lái)我們都是十足的吃貨。吃貨的世界,我懂你,F(xiàn)在就教你怎么做。1、榴蓮煲排骨。材料:生排骨1到2斤,其他配料隨意,看個(gè)人喜歡。若是不要,湯水就很清甜。
把榴蓮皮切成條,然后再把排骨砍成小塊,一起放到鍋里,放一點(diǎn)鹽、酒,拌一下,就可以開(kāi)火煲湯了。大概需要大火煮十五分鐘左右,可以開(kāi)小火慢慢燉了。半個(gè)小時(shí)左右湯就可以上臺(tái)了。
2、榴蓮煲雞 材料:榴蓮皮7、8塊,兩斤以下的小種雞一只。 做法:雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈,榴蓮皮用開(kāi)水煮十五分鐘左右,放入冷水里洗凈后撈起來(lái)與雞、榴蓮瓤放入鍋里,加水把雞能完全的浸在里。然后開(kāi)大火煲滾水十五分鐘后,調(diào)小火,煲上30分鐘后,打開(kāi)蓋子,用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子,再過(guò)三分鐘再勺些湯滾后的泡沫,循環(huán)幾次直到湯變得清了,不再滾起來(lái)有許多泡沫就蓋上蓋子,煲上多40分鐘或一個(gè)小時(shí)后,就可;,加些適量的鹽就可。
此湯有益補(bǔ)氣,但不會(huì)熱補(bǔ),比較溫和,因?yàn)槁?tīng)說(shuō)榴蓮皮降火,而且這個(gè)湯是很清淡的,任何人都能喝。
這兩道煲湯你絕對(duì)喜歡,從問(wèn)我煲這兩種湯開(kāi)始還沒(méi)有人說(shuō)不好喝呢。
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