陽春面最正宗的做法
陽春面最正宗的做法
導(dǎo)語：陽春面，又稱清湯光面。相傳秦始皇統(tǒng)一了度衡量，也統(tǒng)一了歷法。以夏歷的十月為正月。下面是陽春面最正宗的做法，一起來學(xué)習(xí)下吧;
陽春面食材介紹
面條一把，青菜兩根，豬油一勺，鹽一勺，生抽一勺，蠔油一勺，小蔥兩根，
陽春面的做法步驟
1、豬油一塊，鹽，蠔油，生抽，放入碗中，鹽不要太多，生抽和蠔油都是咸的，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。如果口味淡的人就不需要再另外放鹽了。
2、加入開水，融化調(diào)料和豬油，用筷子攪拌均勻備用。
3、鍋中燒開水下面條下去煮一分鐘左右，然后燙熟下青菜，面條和青菜一起撈出放在湯里，撒上小蔥即可。豬油滑溜順口不可用其他油替代。
4、當(dāng)然，家有高湯用高湯來做湯汁更好，但是最快手的，還是我們的豬油版，簡單清爽，鮮美之極，可以根據(jù)需要加入煮熟的荷包蛋，加各種肉或者蔬菜，只是簡單最好。
5、成品
6、成品
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