百香果又叫西番蓮，原產(chǎn)于巴西，是一種芳香水果，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音，有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱，它的酸甜可口，風(fēng)味濃郁，使得很多人用其加工成果汁。它還是一種草藥，可以治療失眠和焦慮不安。那您知道百香果的功效與作用都有哪些么?百香果味微酸，有的人初食不接受，可把果瓤取出來加點糖調(diào)著食，或直接飲用飲料。接下來就讓我們一起來了解下吧。

　　百香果的功效與作用1

　�。骸端拇ㄖ兴幹尽罚�"性溫，味苦，無毒。"

　　：王殿翔《生藥學(xué)》："用于神經(jīng)痛，失眠癥，月經(jīng)痛及下痢等癥，有麻醉及鎮(zhèn)靜作用。"，《四川中藥志》："除風(fēng)清熱，止咳化痰。治風(fēng)熱頭昏，鼻塞流涕。"

　　印第安人認(rèn)為百香果是最好的鎮(zhèn)定劑，西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳，其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。

　　百香果的功效與作用2

　　百香果的食用價值是非常的大，百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。還有改善皮膚、美化容顏的作用。長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

　　食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分 子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

　　百香果的功效與作用3

　　百香果是一種含有132種以上的芳香物質(zhì)，與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;也可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進(jìn)香味，改進(jìn)品質(zhì)，可大大提升果汁的口感，是一種不錯的果汁調(diào)劑。

　　百香果的功效與作用4

　　百香果香氣濃郁，甜酸可口，富含天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌，有助消化。果實中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。

　　百香果怎么吃

　　百香果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。選最紅的，直接鮮食，將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪;或?qū)�百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。

　　1、將百香果洗凈。百香果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色，非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可。需要注意的是：百香果的皮不能吃，洗一下是為了防止切開的時候，刀口沾上贓物，進(jìn)而污染果肉。

　　2、切百香果。將百香果從中間分開成兩半。百香果切開之后是完完全全的蛋黃色，名副其實。另外雞蛋果還有幾個很大的核。

　　3、吃百香果。百香果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將百香果的果肉挖出來，放到嘴里，細(xì)細(xì)品味。盡管味道有別于雞蛋，但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣。此時，不禁感嘆大自然的鬼斧神工啊!

　　4、百香果的果肉有一股特殊的香氣，中間會夾雜一點澀澀的味道。如果不是很喜歡這種味道，建議不要多吃，嘗一下鮮即可。而且百香果的果皮不能吃，所以挖果肉的時候，靠近皮處的果肉不要挖的太深。另外，挨著果核的果肉水分較少，略有干澀，建議不要食用。

　　百香果的籽可以吃嗎

　　有些人喜歡吃百香果，但是不習(xí)慣吃百香果籽。但是百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。甚至有些人會擔(dān)心吃下太多的百香果籽會對身體造成什么不利的影響。

　　那么，百香果籽能不能吃呢?

　　果籽是可以吃的哦，至少吃了后不會覺得有異常，脆脆地還能增加口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心，沒事的。

　　食用百香果的日常注意事項

　　1.百香果對哪些病有輔助治療的作用?

　　呼吸系統(tǒng)疾病，心腦血管系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮膚性病。

　　2.哪些人群適宜食用百香果?

　　兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女。

　　3.哪些體質(zhì)的人適宜吃百香果?

　　健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì)。

　　4.哪些疾病的患者不適宜食用百香果?

　　內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經(jīng)性疾病。

　　5.哪些人群不適宜食用百香果?

　　母嬰，久病體虛人群。

　　6.哪些體質(zhì)的人不適宜食用百香果?

　　氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。

　　7.食用禁忌：消化系統(tǒng)疾病患者慎服。

　　孕婦可以吃百香果嗎

　　水果是人們攝取營養(yǎng)的又一有效途徑，深受廣大民眾的喜歡。當(dāng)然，對于孕婦而言，水果也是必不可少的。但并非所有的水果都適宜孕婦哦。在這個方面，還望能夠引起孕婦的重視。

　　百香果是原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)的一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。其營養(yǎng)價值也是不容忽視的。那么，孕婦可以吃百香果嗎?想必這成為了許多人關(guān)注的焦點，借此機會也不妨就這個問題來做一個詳盡的了解吧。

　　專家指出，孕婦是可以吃百香果的。這就涉及百香果的營養(yǎng)價值問題了。專家指出，這種果實對自身健康來說是很有好處的，孕婦吃了可以補充營養(yǎng)!另外，百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、懷孕時食用可增強免疫力等神奇保健作用。