小年微信公眾號(hào)推送文章
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小年是我國(guó)一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日,大家對(duì)小年了解多少呢?下文是為大家精選的小年微信公眾號(hào)推送文章,歡迎大家閱讀欣賞。
小年微信公眾號(hào)推送文章 篇1
傳說(shuō)人的身上都附有一個(gè)三尸神,他經(jīng)常給玉皇大帝打小報(bào)告,說(shuō)人間的壞話。在很短的時(shí)間內(nèi),玉皇大帝就收到了他的很多張密報(bào),說(shuō)人間要謀反天庭。玉帝看后大怒,立即召見(jiàn)三尸神,命他把說(shuō)玉帝壞話的人家墻上寫(xiě)上他們的罪行,再讓蜘蛛結(jié)張大網(wǎng),掛在屋檐下。玉帝又命王靈官除夕之夜下界,凡見(jiàn)到三尸神做了記號(hào)的人家,就滿門(mén)抄斬。三尸神見(jiàn)陰謀將要得逞,自己可以獨(dú)占美好的人間了,就飛快下凡,將每戶人家的墻上都做了記號(hào)。灶君發(fā)現(xiàn)了三尸神的陰謀,急忙找來(lái)各家的灶王爺商量對(duì)策:從送灶之日起,在除夕前家家打掃得干干凈凈。等王靈官大年夜奉旨下界察看時(shí),發(fā)現(xiàn)家家戶戶都很干凈,沒(méi)有任何標(biāo)記,百姓安分守己,辛勤勞動(dòng)。玉帝從王靈官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人,怒火萬(wàn)丈,將三尸神永押于牢。從此,心地善良的灶君受到大家的擁戴,每年臘月二十三都要祭灶,二十四掃塵也隨之成為民間的習(xí)俗。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗,伴有一則凄涼的民間傳說(shuō)。古代的時(shí)候,一對(duì)老夫婦僅有一子,兩人視兒子如掌上明珠,十分疼愛(ài)。但因家中貧困,無(wú)以湖口,只得忍痛讓兒子到煤 礦去挖煤。
兒子久去不歸,老人格外想念。這天,老太婆囑老漢到煤礦看看。路上,老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人,兩人越走越熟,相處十分融洽。閑談之中,老漢得知光腳片是受閻王指使,來(lái)礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚,乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允, 囑他不要告訴別人。
見(jiàn)了兒子,老漢佯裝害病,兒子侍奉左右,一直無(wú)法下井。不久,煤礦出了事故,老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。小數(shù)的來(lái)歷轉(zhuǎn)眼三年過(guò)去了,這年臘月二十二夜里,老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn),忍不住對(duì)老伴說(shuō)了。誰(shuí)知此話被灶君聽(tīng)走了,二十三晚上,灶君上天后,對(duì)玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒,立即懲罰了光腳片,并收走了老漢的兒子。
為此,每到臘月二十三這天,人們敬灶君吃灶糖,希望他到天宮后,不要再搬弄人間是非。久而久之,人們都在臘月二十三祭灶。
民間流傳著一個(gè)頗為有趣的故事。據(jù)說(shuō),古代有一戶姓張的人家,兄弟倆,哥是泥水匠,弟弟是畫(huà)師。哥哥拿手的活是盤(pán)鍋臺(tái),東街請(qǐng),西坊邀,都夸獎(jiǎng)他壘灶手藝高。年長(zhǎng)月久出了名,方圓千里都尊稱(chēng)他為“張?jiān)钔酢薄?/p>
在臘月二十三日張?jiān)钔跬龉室恢苣甑募廊,深夜,?huà)師忽然呼叫著把全家人喊醒,說(shuō)是大哥顯靈了。他將兒子媳婦全家老小引到廚房,只見(jiàn)黑漆漆的灶壁上,飄動(dòng)著的燭光若隱若現(xiàn)顯出張?jiān)钔鹾退压实钠拮拥娜菝,家人都驚呆了。畫(huà)師說(shuō)“我寢時(shí)夢(mèng)見(jiàn)大哥和大嫂已成了仙,玉帝封他為‘九天東廚司命灶王府君’。你們平素好吃懶做,妯娌不和,不敬不孝,鬧得家神不安。大哥知道你們?cè)隰[分家,很氣惱,準(zhǔn)備上天稟告玉帝,年三十晚下界來(lái)懲罰你們。”兒女侄媳們聽(tīng)了這番話,驚恐不已,立即跪地連連磕頭,忙取來(lái)張?jiān)钔跗饺諓?ài)吃的甜食供在灶上,懇求灶王爺饒恕。
從此后,經(jīng)常吵鬧的叔伯兄弟和媳婦們?cè)僖膊桓胰鰸姡移桨蚕嗵,老少安寧度日。這事給街坊鄰友知道后,一傳十,十傳百,都趕來(lái)張家打探虛實(shí)。其實(shí),臘月二十三日夜灶壁上的灶王,是畫(huà)師預(yù)先繪制的。他是假借大哥顯靈來(lái)鎮(zhèn)嚇兒女侄媳,不料此法果真靈驗(yàn)。所以當(dāng)鄉(xiāng)鄰來(lái)找畫(huà)師探聽(tīng)情況時(shí),他只得假戲真做,把畫(huà)好的灶王像分送給鄰舍。如此一來(lái),沿鄉(xiāng)流傳,家家戶戶的灶房都貼上了灶王像。
傳說(shuō)在很久很久以前,天上有兩個(gè)神仙。大神仙叫大年,小神仙叫小年。大年心眼好,愛(ài)惜人。每到五谷不長(zhǎng)的寒冷季節(jié),大年怕餓壞人,就把天上的白面撒下來(lái)讓人們吃。小年雖說(shuō)是大年的親兄弟,心眼卻壞透了。他用邪術(shù)把大年撒給人的白面變成雪籽,吃下去不治餓還凍壞肚子。等到把人們病倒了,他再變成巨齒獠牙的猛獸下來(lái)吃人。他吃人吃飽了肚皮,就躺下睡覺(jué),一覺(jué)能睡三百六十天,醒過(guò)來(lái)還吃人。人們雖說(shuō)知道它三百六十天下來(lái)一回,可是藏到哪兒也躲不過(guò)去。只好燒香磕頭,請(qǐng)求大年給作主。
大年正為白面變雪、人煙稀少的事胡猜亂想哩,一聽(tīng)人間禱告,才知道是小年作的惡。他氣恨恨地去找小年,小年卻滿不在乎地說(shuō):“你行你的好,我吃我的人,礙你啥事啦?”大年看他不講理,氣得抬手去打他。誰(shuí)知小年心惡勁大,竟反手把大年打倒在地,還惡狠狠地說(shuō):“不念一母同胞,我連你也吃了!” 大年打不贏小年,只得親自下凡對(duì)人們說(shuō):“小年生來(lái)怕雷怕火,等他再來(lái)了,你們用油松干柴燒青竹,圍成圈子,點(diǎn)上火,人們坐在中間,它下來(lái)就吃不著人啦!比藗冇涀〈竽甑脑,小年下來(lái)時(shí),干柴油松燒得青竹“砰啪”亂響,烈火烤人,急得它轉(zhuǎn)圈磨牙沒(méi)辦法,只好空著肚子回去了。他知道這是大年的主意,就去打大年,大年沒(méi)法,也跳到人們燒的火圈里。小年恨得咬牙切齒地說(shuō):“等我練好了火功,把你們吃個(gè)孩娃不留!” 日出日落,草青草黃。兇狠的小年三千五百九十九天沒(méi)睡覺(jué),終于練成了火功,再過(guò)一天又要下去糟踐人啦。
大年呢,也早已作好了準(zhǔn)備。他也是三千五百九十九天沒(méi)睡覺(jué),整天沒(méi)明沒(méi)夜地熬氣力,練武藝,再過(guò)一天也要下山和小年大戰(zhàn)一場(chǎng),保護(hù)人類(lèi)不受殘害。 正好到三千六百天中午,大年小年在半空中迎頭碰上。小年知道不除掉大年自己吃不安生、就動(dòng)手打起來(lái)。大年毫不示弱,二人打得黃風(fēng)滾滾,云霧遮天。這就是后來(lái)春天風(fēng)多霧多的原因。 一氣打了三十二天,小年急了,張嘴要吞掉大年。大年急忙舉起手心雷,誰(shuí)知小年縱身一躥躲到了高處。大年追著他往上打,他就一直往上躥。這就是二月二打悶雷的原因。
大年又追了七十四天,看手心雷打不住他,就放手不打了。小年卻認(rèn)為哥哥的雷放完了,一翻身沖下來(lái)抓大年。大年閃身躲開(kāi),抬手從背后拉出一條雪白的長(zhǎng)蟲(chóng)。只見(jiàn)那長(zhǎng)蟲(chóng)口吐烈火,直沖小年燒去。不等小年躲避,大年又口吐轟天雷。小年閃身躲開(kāi),張口噴出一股黑水,雖澆不滅火,濕不了雷,可也保住了他自己。大年追,小年跑,震得天搖地動(dòng),大雨傾盆。這就是夏季扯閃打雷下暴雨的由來(lái)。 小年打累了,一頭扎進(jìn)海里睡去了,大年急忙放出太陽(yáng),催熟五谷,免得因?yàn)樗托∧甏蛘探腥藗儼ゐI。
小年微信公眾號(hào)推送文章 篇2
一、玫瑰百合炒蝦仁
準(zhǔn)備材料:蝦仁,玫瑰花,鮮百合,姜,料酒
做法:1、蝦仁剝好,加料酒,淀粉,少量鹽腌十分鐘。
2、玫瑰花瓣在鹽水里泡一會(huì),消毒。
3、鍋內(nèi)放油燒熱,倒入蝦仁,翻炒片刻后加百合,加鹽炒幾下,起鍋前放入玫瑰花瓣即可。
4、炒蝦仁火不能大。
二、紅燒雞翅
原料:雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開(kāi))。雞翅用水焯一下
調(diào)味料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角,還可以加蒜。
做法:所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎,放入調(diào)料袋油鍋內(nèi)放入一兩白糖,炒到白糖融化—起泡—泡沫消退—白糖變成金黃色時(shí),放入洗干凈的雞翅。中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
放入一些熱水,(千萬(wàn)不要放涼水,因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷,肉皮會(huì)收縮,不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒(méi)雞翅就行。
放入調(diào)料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。(不用放太多的醬油,因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了,而且醬油太多會(huì)蓋住雞翅本身的香味)
用中火把雞翅燉爛,湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃,以不干鍋為準(zhǔn)。
小年微信公眾號(hào)推送文章 篇3
1、年粽
南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習(xí)俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說(shuō):“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長(zhǎng)有短,有圓有扁。剝?nèi)ト~子后,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
2、米餅
農(nóng)歷臘月廿三,民間俗稱(chēng)“小年”,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經(jīng)高溫蒸熟,吃起來(lái)別有風(fēng)味,有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
3、灶糖
灶王糖,是用麥芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有過(guò)小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
4、甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣(mài)。甘蔗因?yàn)椤肮?jié)節(jié)高”的美好寓意,是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓?梯子,一節(jié)一節(jié)向上攀登,而甘蔗帶尾梢有一種無(wú)止境的意思。
相傳宋朝福州有個(gè)窮書(shū)生,祭灶日買(mǎi)不起供品,只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉灶公灶婆,還剪了個(gè)紙馬,寫(xiě)道:“一匹烏騅一條鞭,送你灶公上青天;玉皇若問(wèn)人間事,謂道文章不值錢(qián)!”那日,灶公上天把此事告訴玉帝,玉帝十分同情,讓書(shū)生中了狀元。所以,在福州傳統(tǒng)的祭灶日里,至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究,這樣才有“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”之意。
5、元宵
惠州民間稱(chēng) “送灶君”,也稱(chēng)為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君這一天,大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水,外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的,而元宵是必備品,意思是用來(lái)糊灶君的嘴,讓他不要亂說(shuō)凡人是非。
6、荸薺
老福州祭灶,甘蔗和荸薺是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺,則是為了取其福州方言的諧音,寓意“好運(yùn)從年頭一直延續(xù)到年尾”。
7、廿四團(tuán)
“廿四夜吃團(tuán)子”是江南許多地方的風(fēng)俗,寓意著一家團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿。在蘇州,每年臘月二十四過(guò)“小年”,做團(tuán)子、送團(tuán)子、吃團(tuán)子是必備的一道年味。
蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團(tuán)子,過(guò)去叫做“廿四團(tuán)”!柏ニ膱F(tuán)”用糯米粉制作,餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團(tuán)子上都要點(diǎn)印子,有圓的、方的、花瓣形的,用以區(qū)別不同的餡兒。
8、年糕
年糕以諧音取“年年高”之意。農(nóng)歷小年又叫辭灶,就是吃了糕送灶王爺上天上去匯報(bào)工作。蒸了糕,放上棗,蘸上糖給他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那里去說(shuō)說(shuō)民間的好事。
相傳伍子胥在建姑蘇城時(shí)城磚不是泥土做的,而是用糯米磨成粉后做成的“磚”,百姓曾用“糯米城磚”解決了一時(shí)的危機(jī)。蘇州人為紀(jì)念伍子胥,此后每到寒冬臘月,就準(zhǔn)備年糕。蘇州年糕的造型與城磚相似,而且煮后不膩,干后不裂,久藏不壞。
小年微信公眾號(hào)推送文章 篇4
“官三民四船五”致南北小年不同日
梅聯(lián)華說(shuō),在古代,過(guò)小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng),也就是說(shuō),官家的小年是臘月廿三,百姓家的是臘月廿四,而水上人家則是臘月廿五。北方,在南宋以前都是政治中心,受官氣影響較重,因此小年是臘月廿三;相反,南方遠(yuǎn)離政治中心,小年便為臘月廿四。
“舊時(shí)江西人過(guò)小年,凡是家有秀才以上功名的,都在臘月廿三過(guò),普通百姓家是臘月廿四!泵仿(lián)華表示,隨著時(shí)代變遷,我省不再有“官三民四”的說(shuō)法,現(xiàn)在包括南昌在內(nèi),大多數(shù)地方都是臘月廿四過(guò)小年,少數(shù)地方特別是鄱陽(yáng)湖的沿湖居民,至今還有人保留了船家的傳統(tǒng),小年定在臘月廿五。
祭灶和掃塵是小年傳統(tǒng)習(xí)俗
小年意味著農(nóng)歷一年即將結(jié)束,按我省的傳統(tǒng)習(xí)俗,這天是民間祭灶的日子。梅聯(lián)華說(shuō),祭灶的風(fēng)俗很早就有,是先民對(duì)火灶感激、崇敬之情的表達(dá)。在傳說(shuō)中,黃帝、炎帝、祝融都是灶神,后世流行的灶神姓張名單字子郭,長(zhǎng)得像個(gè)美女,他除了職掌灶火,還要考察人間的所作所為,上告天帝。在小年這天,人們用酒糟、年糕等“賄賂”灶神,喃喃禱祝求他上天講好話。梅聯(lián)華說(shuō),現(xiàn)在城里難覓火灶,已經(jīng)沒(méi)有祭灶這個(gè)習(xí)俗了,在我省的一些農(nóng)村,火灶上還貼有灶神像,還會(huì)在小年遮天祭灶,不過(guò)祭食簡(jiǎn)化成了“灶糖灶餅”。
梅聯(lián)華稱(chēng),小年這天我省民眾還有掃塵的習(xí)俗,即大搞家庭環(huán)境衛(wèi)生,“塵”與“陳”諧音,掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這“陳”既指居室內(nèi)的陳年積垢,也指舊歲中遇到的不快,掃除塵灰一來(lái)是講究衛(wèi)生,二來(lái)在人們心理上,掃塵可以驅(qū)除瘟邪。
南昌人講究“過(guò)了廿四,天天是過(guò)年”
梅聯(lián)華說(shuō),南昌是臘月廿四過(guò)小年,從這天起,南昌過(guò)年的氣氛會(huì)越來(lái)越濃,因?yàn)槟喜酥v究“過(guò)了廿四,天天是過(guò)年”。相傳秦始皇征集民夫修萬(wàn)里長(zhǎng)城,南昌籍民夫在臘月廿四后才陸續(xù)回家,家人均以親人抵家團(tuán)圓的時(shí)間為“過(guò)年”。因當(dāng)年祖先抵家時(shí)間不同,導(dǎo)致現(xiàn)今南昌人“過(guò)年”的日子不同、時(shí)辰不一,臘月廿五、廿六、廿七、廿八都有“過(guò)年”的人家,有的是早上“過(guò)年”,有的中午“過(guò)年”,有的晚上“過(guò)年”。
在南昌新建縣的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn),小年后的“過(guò)年”被稱(chēng)為“還年”,這個(gè)當(dāng)年祖先歸家的日子里,一家人要吃頓“年飯”,豐盛程度僅次于除夕夜。
留住年俗春節(jié)才能重新熱鬧起來(lái)
春運(yùn)開(kāi)啟后,返鄉(xiāng)過(guò)年的人群每天都熙熙攘攘,但人們總覺(jué)得現(xiàn)在過(guò)年不如過(guò)去熱鬧,尤其是對(duì)生活在都市里的居民而言,更覺(jué)得年味越來(lái)越淡。對(duì)此現(xiàn)象,梅聯(lián)華表示,以前過(guò)年意味著可以吃平時(shí)吃不到的東西,看平時(shí)看不到的好戲,如今隨著物質(zhì)生活的改善,人們對(duì)春節(jié)的企盼降低了,很少有人為改善生活而盼望過(guò)年。
“但從另一種意義上說(shuō),物質(zhì)生活的改善使得我們有條件把春節(jié)過(guò)得更加豐富多彩,關(guān)鍵是要留住年俗,讓春節(jié)重新熱鬧起來(lái),歡樂(lè)起來(lái)!泵仿(lián)華稱(chēng),如果把年俗淡忘了,懶懶散散,春節(jié)也就會(huì)過(guò)得沒(méi)滋味,大家應(yīng)當(dāng)恢復(fù)好的年俗傳統(tǒng),比如掃塵、貼窗花、貼年畫(huà)、貼福字、掛燈籠、蒸年糕等,這些年俗有豐富的文化內(nèi)涵,形式也饒有趣味。
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